柯耿站在門口注視著卓?jī)x的背影，攥緊了手里的小包。

    他小心展開(kāi)帕子，拈起一顆細(xì)細(xì)剝?nèi)ニ型馄じ筛蓛魞舻墓蕛海阉M(jìn)嘴里仔細(xì)品嘗，想起卓?jī)x對(duì)他說(shuō)的話：“阿耿，這是零嘴兒，給你們?nèi)齻€(gè)都留了一份，你不要因?yàn)樽屩鴰煹茏约翰怀??！?/br>
    嚼著嚼著，油香濃郁的果仁兒居然讓他眼圈紅了起來(lái)，明明是他吃過(guò)最好吃的果仁兒，仔細(xì)嘗嘗，不知怎么居然有點(diǎn)咸咸的。

    .

    在豆腐坊忙得腳不沾地的陸蕓花可不知道田家的事情還有轉(zhuǎn)機(jī)，她沒(méi)想過(guò)要把希望寄托于別人身上。在她看來(lái)只要能讓事態(tài)變好，她就會(huì)一往無(wú)前地朝那個(gè)方向努力。

    如果只是覺(jué)得自己幫不上忙又或是覺(jué)得事情太麻煩不想摻手……陸蕓花雖然自認(rèn)是個(gè)冷情人，卻有個(gè)優(yōu)點(diǎn)，很懂得“滴水之恩，涌泉相報(bào)。”的道理。

    她昨晚輾轉(zhuǎn)反側(cè)想這事情要怎么解決，迷迷糊糊有點(diǎn)想法的時(shí)候睡著了，只等著今天實(shí)行。

    大家在三點(diǎn)多便起來(lái)了，都聚在早春較為暖和的廚間，就算是年邁的阿婆劉氏和需要臥床修養(yǎng)的傷員陸勤此時(shí)也待在廚房陪伴家人，做著力所能及的事情。

    陸蕓花把活計(jì)一樣一樣分配下去，泡到現(xiàn)在已經(jīng)吸飽了水鼓起來(lái)的胖黃豆被一勺一勺投入花婆婆精心制作的石磨中，豆?jié){混合著豆渣從邊緣流入大盆，這時(shí)候味道真的稱不上好聞。

    黃豆的豆腥氣很濃烈，尤其是沒(méi)有處理過(guò)的生豆?jié){更是如此，沒(méi)吃過(guò)陸蕓花魚湯面的陸勤難免嚴(yán)肅了神情，心里有點(diǎn)打鼓：豆子味道這樣重，真的能好吃嗎？

    豆?jié){在大陶鍋里沸騰翻滾，豆渣早已在前面過(guò)濾的過(guò)程中被全都濾走，用大勺翻動(dòng)攪起，豆?jié){里的豆腥味隨著一次又一次沸騰而消失，只余下平和溫暖的香味，陸勤的猶疑也在香濃的豆?jié){香味中化為羞愧——

    對(duì)于陸蕓花好心來(lái)幫忙，他還不自覺(jué)懷疑她能不能做到的羞愧。

    大家伙兒的早食便是豆?jié){配著林嬸拿來(lái)的蒸餅和小咸菜，一喝這新奇濃郁又不帶豆腥的醇厚飲品，在場(chǎng)眾人無(wú)不稱贊，在后面做豆腐的時(shí)候顯得更有信心了些。

    等豆?jié){微微冷卻，用勺子舀起鹵水一次一次打入，這一步自然就是鹵水點(diǎn)豆腐的“點(diǎn)”了。

    最后把凝結(jié)成豆花的豆?jié){倒入模具，在上面壓上重重的大石頭，豆花里面多余的水份被擠壓出來(lái)，豆腐便會(huì)在時(shí)間和重力的作用下逐漸成型。

    另說(shuō)其他衍生產(chǎn)品，陸蕓花只在熬豆?jié){時(shí)候順手揭了兩次豆皮，她始終覺(jué)得一鍋豆?jié){揭兩次豆皮已經(jīng)是極限，再多會(huì)把整鍋豆?jié){的“精華”都吸走，豆腐便沒(méi)有那么好吃。

    現(xiàn)在她還沒(méi)想著做些別的衍生產(chǎn)品，只豆腐、豆?jié){和少量的豆皮就足以在工坊初期讓秦嬸他們忙得焦頭爛額，其余什么豆干、豆花、豆卷……如果田家的事情能順利解決，這些產(chǎn)品自然會(huì)一樣一樣出現(xiàn)，不用急于一時(shí)。

    終于，模具在眾人翹首盼望中揭開(kāi)，豆腐如一塊白玉般平滑無(wú)暇，陸蕓花拿小刀切開(kāi)一塊，切面緊密不見(jiàn)一個(gè)孔洞，輕拿起后正是老豆腐柔軟又扎實(shí)的手感。

    從外形來(lái)說(shuō)這塊豆腐是完全合格的，只是外表再怎么好看，味道依然是最重要的一環(huán)，所以陸蕓花沒(méi)有妄下定論，切了一塊生豆腐嘗味道。

    從口感上來(lái)說(shuō)，老豆腐不適合空口白味的吃，它不如南豆腐軟滑細(xì)嫩，也不如南豆腐味道清淡、沒(méi)有雜味。鹽鹵水點(diǎn)出來(lái)的老豆腐是扎實(shí)的，細(xì)細(xì)品嘗時(shí)豆類濃郁的香味便會(huì)夾雜著鹽鹵微妙的咸澀進(jìn)入口中，口感凝實(shí)，稱不上好吃。

    當(dāng)然，若有其他滋味濃烈的食材與它相配又是另一種感覺(jué)，雜味被相配食材的味道壓下，只留清淡又香濃的豆腐味道，兩者相輔相成又渾然一體，留下的只有“美味”二字。

    “成功了！”在大家期待又緊張的眼神中，陸蕓花無(wú)比肯定的又重重點(diǎn)頭：“成功了！辛苦大家！”

    兩只袖子綁好故而顯得格外干練的李氏伸手用袖子擦起眼淚，她半轉(zhuǎn)過(guò)去不叫大家看她失態(tài)的樣子，李氏丈夫陸勤深色慚愧給她遞上帕子，一副想要安慰又不知道怎么安慰的模樣急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

    氣氛有點(diǎn)沉郁下來(lái)，豆腐做成了，然后呢？

    這錢到底能不能掙出來(lái)？豆腐要怎么賣？

    一個(gè)一個(gè)問(wèn)題在興奮過(guò)后如同生長(zhǎng)壯大的陰影，又一次爬上陸六一家人的心頭。

    “這豆腐賣價(jià)幾何？”陸六叔在廚間沒(méi)機(jī)會(huì)吸旱煙，局促地搓著雙手，問(wèn)陸蕓花。

    陸蕓花沉吟一下定了一個(gè)數(shù)字，并不太貴，顯然想走薄利多銷的路子，她說(shuō)：“我先去村長(zhǎng)那里，昨日村長(zhǎng)說(shuō)味道若好便把豆腐推薦給朋友，讓我們不要愁沒(méi)人買，我拿給他嘗一嘗?！?/br>
    “無(wú)妨，哪能都麻煩蕓花，我先拿做好的去售賣?！标懥逵X(jué)得不能全靠陸蕓花張羅，總歸是他家的麻煩。

    陸蕓花見(jiàn)狀也不反對(duì)，只給他講做些小蔥拌豆腐，若人家問(wèn)起豆腐怎么吃，便讓他嘗一下。

    給秦嬸教了小蔥拌豆腐的做法，她又道：“因我今日出來(lái)的早，現(xiàn)在有點(diǎn)擔(dān)心阿娘和榕洋，時(shí)間還早，等我先回家一趟再去尋村長(zhǎng)?！?/br>
    秦嬸親昵地握住她的手，嗔道：“蕓花，你已經(jīng)幫了我們?cè)S多，又怎么好再叫你受累？村長(zhǎng)那里我去，你好好睡一覺(jué)，今日起得這樣早，還耽誤了你生意，都是我們帶累了你?！?/br>
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