“秦嬸說是綠豆?！弊績x點(diǎn)點(diǎn)頭，他們這地方不產(chǎn)綠豆，所以他也不驚訝陸蕓花會提出這個(gè)問題，接著回答：“秦嬸說前幾天有南方商人過來買貨，秦嬸看他的綠豆很不錯(cuò)，說是記得你說過豆子都可以用來發(fā)豆芽，就買了一些試試。”

    “說到綠豆……再熱一些就能吃綠豆湯了?！标懯|花蠻喜歡綠豆沙的，所以聽到卓儀的話第一時(shí)間想到這個(gè)，又說：“不過現(xiàn)在卻是吃紅豆湯的好時(shí)候，做些糯米小圓子放進(jìn)去，熱乎乎、甜滋滋地吃上一碗，全身都會舒服起來！”

    “今天要做嗎？”卓儀溫和笑道。

    陸蕓花卻是搖搖頭：“要做也是明后天了，今日蛋黃酥里就有紅豆，晚上又是紅燒rou這樣的大菜，再配著紅豆湯就有些膩味了。”

    “唉對了，阿卓趕緊把東西放下，我們?nèi)コ缘包S酥，這會兒都要冷了！”陸蕓花這才意識到蛋黃酥那會兒就叫白巡端過去，這會肯定涼了大半，急忙催促。

    卓儀把菜籃子放到廚房，兩人又洗了手，都沒來得及走近，就聽白巡對他們急不可耐地催促著：“阿卓、嫂子，你們兩個(gè)快些，點(diǎn)心都快涼了，涼了可要少上不少滋味的！”

    “好好好?！标懯|花看他們一直沒吃等著自己和卓儀也有點(diǎn)心虛，加快速度坐到座位上，開口招呼：“大家吃罷，小心里面燙。”

    耐著性子叫孩子們先挑，等孩子們?nèi)×税籽脖阙s忙拿起一個(gè)，眼睛緊緊黏在蛋黃酥上，嘴上客氣說了一句：“阿卓、嫂子你們自己拿，我有點(diǎn)餓了，我先吃兩口?！?/br>
    “咔嚓——”

    才說完，都不等卓儀和陸蕓花回答白巡便大大咬了一口蛋黃酥，酥皮發(fā)出一聲勾魂奪魄般的脆響，白巡雙眼微瞇，簡直要搖頭晃腦起來。

    “阿巡也太夸張了些……”陸蕓花上身情不自禁向后仰了仰，說實(shí)話看了白巡這模樣很難不吐槽出聲。

    卓儀無奈搖搖頭但是沒說什么，只是把盤子遞給陸蕓花：“蕓花吃一個(gè)罷，不用管他?！?/br>
    應(yīng)了一聲，陸蕓花拿起蛋黃酥，難免好奇難道是自己的手藝進(jìn)步了不成，真的有那么好吃嗎？

    蛋黃酥，根據(jù)名字就知道這點(diǎn)心講究一個(gè)“酥”字，層層酥脆、口口生香的蛋黃酥才能說一句好吃、夠格。

    陸蕓花做出來的這一爐蛋黃酥就算叫從前經(jīng)常吃蛋黃酥的大家嘗一嘗也能說一句非常好吃。

    不僅僅是她足夠用心的緣故，更因?yàn)樗胁牧系钠焚|(zhì)都非常不錯(cuò)。

    豆沙所用的紅小豆是白巡送來的、今年新打下來的豆子；鴨蛋是海鴨蛋，個(gè)頭不大蛋黃卻各個(gè)飽滿流油，沒有一點(diǎn)腥味；豬油用的是自己熬煮出來的新鮮豬油，只有香味不見腥臊；面粉是村里種了石磨磨出來、細(xì)細(xì)裹了好多遍篩的面粉，吃起來麥香中帶著微甜……

    這樣一套材料放下來就算手藝不那么好做出來的蛋黃酥也不會太難吃，更何況陸蕓花的手藝足夠精湛，與食材的優(yōu)秀疊加在一起就是“錦上添花”。

    所以今天的蛋黃酥在陸蕓花吃過的蛋黃酥里都能算是第一梯隊(duì)了，不僅有味道，還有食用感受。

    蛋黃酥外皮極脆，一層一層如紙般薄的酥殼層層疊疊放在一起，酥得幾乎讓人咬下時(shí)候頸后汗毛都豎起，只因那傳導(dǎo)進(jìn)耳朵里的咔嚓脆響；內(nèi)部極軟，餡料算不上豐富，但是紅豆沙和鴨蛋黃的配合已經(jīng)足夠驚人，不需要再加什么別的味道；紅豆極香，口舌中第一個(gè)嘗到的味道就是nongnong的紅豆香味，軟綿如同脂膏般順滑的紅豆沙中一點(diǎn)顆粒都不見，舌尖一頂就融化開來了，甜味不重，一口中全是豆沙的濃香。

    除此之外最重要的就是最中央的咸蛋黃。

    蛋黃已經(jīng)烤至冒油，把周圍包裹著它的紅色豆沙也染上了金黃色的油脂，綿軟又帶著些許顆粒，融化時(shí)候有一種其他食材沒有的“沙沙”質(zhì)感，油潤、濃香和獨(dú)特的食用感覺，這就是為什么有那么多人癡迷于蛋黃制品的原因。

    酥、香、綿、沙……

    幾個(gè)滋味盡在一口之間，連陸蕓花都忍不住微微閉眼，極為沉浸地享受著這個(gè)味道。

    “真好吃……”榕洋小聲感嘆，又小小咬了一口。

    “沒錯(cuò)，真好吃啊！”云晏重重點(diǎn)頭，把剩下的全塞進(jìn)嘴里，含含糊糊說道：“之前聽阿娘說蛋黃酥我還以為是一種蛋黃餡包在里面的烤餅?zāi)?，就和芋泥小餅一樣，現(xiàn)在吃了才知道有多特別。”

    因?yàn)椴牧嫌邢薜包S酥是每個(gè)人兩個(gè)，家里孩子多，陸蕓花不管分什么都是按照每人幾個(gè)來分，不管是點(diǎn)心、玩具或是別的什么，因?yàn)樗幌Ｍ膫€(gè)孩子總讓出自己的那一部分。

    “可惜就是太少了?！卑籽埠苁沁z憾地吃掉自己的第一個(gè)蛋黃酥。

    陸蕓花也沒辦法，解釋說：“咸鴨蛋就那一小箱子，這次蛋黃酥做完也不剩幾個(gè)了?！?/br>
    “我叫手下再送些來?！卑籽猜勓院罋獾?cái)[擺手：“也不是說都要用來做蛋黃酥，我就要走了，留著到時(shí)候你們吃……嫂子可千萬不要拒絕才是，這又不值幾個(gè)錢！”

    陸蕓花知曉最后依舊是推辭不過的結(jié)局，也不再客氣，笑瞇瞇和白巡道了謝。

    “嗚嗚——”呼雷在一邊啃著自己的蛋黃酥，這是陸蕓花特意給它做的少鹽少糖版本，平時(shí)呼雷吃這些的機(jī)會不多，因此現(xiàn)在吃得直甩尾巴，快活極了。

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