吃的時候也需要一些前處理，現(xiàn)在的處理手法已經(jīng)很成熟了，大家一般叫它“脆蘑”，常有村民帶到縣里去賣，大些城市的干貨店子里也會有。

    不過烹飪手法依舊沒什么出奇的，大家或是伴著豆醬就麥粥吃，或是煮熟了加芥末和青蔬涼拌，做夏日佐餐小菜。

    做蘑菇炒蛋的蘑菇是陸蕓花昨天去攤子時候偶然買到的一些山菌，不知道哪個鄰山村子里的村民偶然在山里找到的。

    照理說他們這地方現(xiàn)下不會有蘑菇，但山里氣溫莫測，有的深山底下帶著溫泉水脈，本身又處于山凹里，這種地方雖不適合高大喬木生長卻很受蘑菇的歡迎，對山下的村民來說更是上天的饋贈。

    收來的一小筐子里面各式各樣的蘑菇都有，有一些蘑菇味道特殊，和其他菌菇同炒會相互影響，今天不會選這一類來炒菜。

    若是一盤子菜里這個香那個也香，且香味都獨特濃烈，最后只會沒個重點，倒是叫哪一種吃起來都沒那么好吃。食材結(jié)合考慮的是味道口感互相襯托、互相融合，所以陸蕓花今天只選框子里rou厚且數(shù)量最多的一兩種蘑菇合炒。

    干菌子做湯、鮮菌子炒，要不是今天遇上了新鮮蘑菇，陸蕓花還不會做這道“蘑菇炒蛋”呢。

    叫花雞需要起碼一個時辰，陸蕓花便只泡了木耳，轉(zhuǎn)而開始做醬坊工人們的“鹵rou拌面”。她知道大多數(shù)工人因為包午、晚兩餐，會在早上直接來醬坊，空著肚子干活，因此會每天出攤回來就做了飯食往那邊送。

    上次做的時候家里也跟著吃了鹵rou拌面，因為算是醬坊開工的第一頓，陸蕓花便干脆把家里剩下豬rou都鹵了一頓吃完。

    當然不是她犯傻、當冤大頭，而是因為家里豬rou本身剩得還挺多，這rou之前放在陰涼處還有冰箱一般冷凍效果，到后頭就只有“冷藏”了。眼見著天氣越來越熱實在放不住，家里甚至為了早點吃完剩下的豬rou而連續(xù)燒了好幾次rou，就因為燉rou消耗的豬rou最多。

    這樣吃居然還剩下一些rou，自家實在吃不動了，正好當做醬坊“開門紅”。開工第一頓本身就要豐盛些，一頓鹵rou拌面也算是討了個好彩頭。

    當然，若是醬里全是豬rou丁也不太可能，陸蕓花放了豆腐進去，叫鹵子里的料看起來更豐盛，起碼拌面時候不會讓人覺得光是醬汁，顯得寒酸。

    不過這種放豆腐的做法可不是陸蕓花舍不得豬rou就跟從前學校食堂學習，想用豆腐、土豆來冒充豬rou，而是拌面的鹵和蓋飯的鹵不一樣，本身就要有些菜才好吃。

    在比日常鹵水質(zhì)地更加濃稠的鹵水里面煮出來、吸飽了香料味道和汁水的豆腐吃起來味道并不輸于豬rou，是另外一種好吃，甚至陸蕓花吃膩了鹵rou，相比之下更喜歡鹵豆腐，自家吃的時候面里再加上最近新買到的素油新鮮炸出來的油潑辣子，好吃得不得了。

    “阿娘，我先去醬坊送飯?！标懯|花手腳麻利，很快就把飯菜做好了，把東西利落地搬到小板車上，出門時候揚聲和余氏打了聲招呼。

    余氏應了一聲，早都把蒜剝好洗好，這會兒正和呼雷、小老虎玩飛盤呢，一人兩寵看她走遠才又開始玩起來。

    “……呼雷那邊，去！”

    .

    因為卓家本身就在村子最里面，醬坊位置也離村子中心比較遠，一路上都沒遇到什么人。陸蕓花輕松推著小車子到了醬坊，日頭已經(jīng)升起來了，剛剛遠遠看過來的時候只看到這邊一片藤編帽子，這是她給每個人發(fā)的遮陽帽。

    才到門口，同樣帶著藤編帽子、膚色黑了不少的陸勤咧著一口相比之下十分醒目的大白牙跑過來趕緊把板車接過去，笑呵呵道：“我來、我來，蕓花辛苦了！”

    他對鹵rou拌面的味道很熟，之前吃過以后幾乎后幾天做夢都是這個味，一湊近就嗅出今天午食是鹵rou拌面，心中歡喜難以言喻。

    在陸蕓花眼中陸勤整張臉幾乎在瞬間亮了起來，整個人突然“開花”了似的，看起來高興地不得了。她啼笑皆非，幾乎要揶揄幾句“陸勤哥就這樣喜歡鹵rou拌面”、“陸勤哥你高興得也太明顯了”之類的話。

    卻見陸勤不知怎么，整個人又一下“枯萎”，拉著板車的動作也頓住，看看板車又看看工地方向。他臉上喜悅表情轉(zhuǎn)為苦澀，舔了舔嘴唇又咽了一口唾沫，猶豫一下才在陸蕓花不明所以的疑惑眼神中慢吞吞說道：“蕓花……要不你這面還是拿到攤子上去賣吧……你給的工錢也高，這飯菜又好，實在叫人……”

    陸蕓花更是困惑，還待再問，卻見泥瓦匠從工地過來，身上沒帶他的旱煙，臉上每個皺紋似乎都板直了，表現(xiàn)出他現(xiàn)在很不愉快的心情。陸勤下意識閉上嘴挺直了脊背，叫陸蕓花也不明所以地跟著挺直腰背噤聲。

    “只知不知道這工地上面有多少人？你給了這樣多的工錢還還錢弄這么好的飯食，平日里也不來看著，好似這醬坊自己就能建好了似的，一點也不上心！”泥瓦匠叔叔沉聲斥責，眼睛看著陸蕓花，一點也不在意她是自己的雇主。

    陸蕓花心虛，泥瓦匠罵的一點問題都沒有，確實是這個道理。從前就裝修個房子也是要有人一直盯著的，不說信不信任的問題，修房子可不是小事，要是哪里沒弄好后頭可就有得苦果吃，但是……

    “我不是想著這邊是叔叔你做大工嘛！”陸蕓花連忙露出一個長輩專屬、又乖又甜的小輩笑臉，略帶幾分叫人看了就舒服的親昵和討好：“叔叔你做活的口碑沒得說，哪里還用得著我在旁邊盯著，我也是想著這次請的是叔叔做工，趁機偷點懶……是蕓花的不對?！?/br>
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