“好！”卓?jī)x輕輕呼出一口氣緩和，又喝了幾口水，這才來(lái)得及說(shuō)話，一張嘴就是毫不意外的贊揚(yáng)。

    辣得痛快、辣得暢懷！

    如果說(shuō)之前的辣子雞醬是入味、柔軟、中和之辣，那眼前的辣子雞就是極端、酥香、狂放之辣。相比之下，卓?jī)x倒是更喜歡現(xiàn)在這一種。

    “你們少吃些辣子雞，多吃別的?！标懯|花見(jiàn)孩子們也蠢蠢欲動(dòng)，嚴(yán)肅警告。

    這菜對(duì)小孩子還是太過(guò)刺激了些，吃多了不好。

    看著云晏在在她的眼神下不甘心地夾了一塊辣子雞……在一邊放了溫水的碗里涮了涮，那懊惱無(wú)比的小表情叫陸蕓花差點(diǎn)沒(méi)撐住臉上的嚴(yán)肅神情笑起來(lái)。

    沒(méi)辦法，這辣椒量都已經(jīng)是減少過(guò)了，陸蕓花也沒(méi)想到這么辣，好在辣的同時(shí)它也足夠香，不然光只有辣味的辣子雞，也只能是失敗品。

    陸蕓花知道自己現(xiàn)在消受不起這樣的辣味，很是識(shí)相地選擇了一旁大河做的“油淋魚(yú)”。

    這菜與蒸鱖魚(yú)頗有幾分相似之處，就原料而言，甚至可以說(shuō)一模一樣，但就是這做法上的一點(diǎn)差異帶來(lái)了完全不同的食用感受。

    與往常蒸魚(yú)蒸一整個(gè)不同，這菜用的是片好的魚(yú)片。

    帶著皮的鱖魚(yú)被片成厚片，于漏勺之中放入滾水，魚(yú)片幾下被燙熟，瞬間從透明粉白變成誘人的乳白，這時(shí)候放入盤(pán)中，淋上熱蔥油和清醬便完成了。

    只幾下?tīng)C熟的魚(yú)片顫顫巍巍，在陽(yáng)光中呈現(xiàn)出油潤(rùn)又豐腴的美感，蔥油香淋下之時(shí)，幾乎馬上把只是燙熟的魚(yú)片香味激發(fā)出來(lái)。

    白嫩的魚(yú)片似是一夾就會(huì)破碎，但陸蕓花小心夾起，只覺(jué)筷尖柔軟但也柔韌，并不如想想一般易碎。

    直接將一小塊魚(yú)片就這樣送入口中——

    “唔……”點(diǎn)醒滋味一般的清醬除了咸鮮并未留下更多雜味，鱖魚(yú)的柔嫩鮮香幾乎在同時(shí)似緩慢蜿蜒出的藤蔓，一點(diǎn)點(diǎn)霸道地侵占了所有味蕾。

    高溫?zé)嵊蛶缀踉谒查g將魚(yú)片最外燙得緊實(shí)細(xì)密，魚(yú)片中心只在滾水之中翻滾了幾下，這外緊內(nèi)柔的質(zhì)感，似是能想象這條新鮮肥美的鱖魚(yú)從前是怎樣快活巡游的，無(wú)比鮮活、無(wú)比鮮美！

    魚(yú)rou還是略微清淡了些，那這和清醬融合在一起、帶著蔥香的油脂，就是所有魚(yú)rou最好的助手，將隱藏在魚(yú)rou之中的滋味盡數(shù)放開(kāi)。

    “不愧是船上的廚子?！标懯|花自然不吝贊賞，這菜雖說(shuō)做法簡(jiǎn)單，但要在保留清醬的鮮美咸香同時(shí)消去它的雜味陳味、淋入油溫正好讓魚(yú)rou不老不膩還是很有些手法上的講究，就單單叫不常做魚(yú)的她來(lái)做這菜，都需要些時(shí)日的練習(xí)才能做得如面前這盤(pán)的水準(zhǔn)。

    大河已經(jīng)從辣意中緩過(guò)神來(lái)，正夾了個(gè)蔥油雞慢慢品嘗，聞言微微低頭頷首，面上并無(wú)欣喜若狂之色。

    他確實(shí)是來(lái)拜師學(xué)藝的，但這可不代表他不為自己的廚藝驕傲！

    不過(guò)這蔥油雞倒是與他的油淋魚(yú)有幾分相似。

    大河默默品味，再次夾了一筷子軟爛脫骨、汁水橫流的蔥油雞。

    在厚重特制陶鍋里烤出來(lái)的雞rou，滋味說(shuō)是烤不如算“半烤半燜”，因?yàn)槠骶呙荛]性足夠好，蒸汽在器具中不斷循環(huán)，導(dǎo)致汁水幾乎半點(diǎn)沒(méi)有浪費(fèi)，全然保留在雞的每一個(gè)纖維、每一塊肌rou中。

    再加上壓力默默鼓勁，整只雞無(wú)比軟爛，香料在流淌的汁水中蔓延，幾乎滲透了每一處雞rou，鮮美無(wú)比的沖擊幾乎就這樣直沖而來(lái)。

    不過(guò)在此之前先到達(dá)味蕾的定是混著油香的蔥蒜香氣。放了蔥姜炸好的熱油，就如“油淋魚(yú)”一般淋下來(lái)，燜烤熟的雞rou外皮霎時(shí)微微收縮，極富光澤的熱油在雞rou上流淌，一時(shí)間蔥蒜香味彌散，配著咸香的清醬，汁水四溢的軟嫩燜烤雞吃得人頭都難抬，吃完還會(huì)下意識(shí)舔舔那沾了味道的手指尖才算滿足。

    更不用說(shuō)除了葷菜以外的軟綿滑嫩的蛋羹、清爽脆嫩的三絲和似乎平平無(wú)奇、卻與每一道葷菜都極其搭配的清炒小青菜。

    這頓飯，實(shí)在是香！

    第141章 告知過(guò)去

    酒足飯飽之際，大家都放松下來(lái)，只有卓?jī)x還想著之前陸蕓花意味不明的話語(yǔ)和大河眼神中的同情，一時(shí)之間難免坐立不安，實(shí)在自離開(kāi)師父開(kāi)始獨(dú)自游歷都少有這樣緊張的心情。

    但他終究是個(gè)心性極佳之人，只一會(huì)兒就恢復(fù)平靜，畢竟此事是他的不對(duì)，雖他無(wú)意對(duì)陸蕓花隱瞞，但現(xiàn)在情景在陸蕓花看來(lái)確實(shí)與欺騙差不多，所以就算她現(xiàn)在生氣向他追究，不論怎么樣他都是接受的。

    只是……終究違背了曾經(jīng)的誓言……畢竟那時(shí)候還想過(guò)，不會(huì)再叫她傷心了。

    就這樣，各有想法的兩人都未曾言語(yǔ)，等到了就寢的時(shí)間。

    陸蕓花并不知道卓?jī)x還在一直等著她說(shuō)話，與往常一般洗漱好和他躺下，舒舒服服靠在他的肩上，聽(tīng)著他穩(wěn)定的心跳聲，只這兩天，居然已經(jīng)習(xí)慣了這樣相擁而眠，只和他緊緊貼在一起，就感覺(jué)無(wú)比安心。

    “呼……”蹭了蹭耳側(cè)溫?zé)針O富彈性的“枕頭”，調(diào)整了個(gè)舒服的姿勢(shì)，陸蕓花語(yǔ)氣中帶著幾分慵懶：“阿卓……你的從前，是不是從未告訴過(guò)我？”

    “嗯?！弊?jī)x一向少言，陸蕓花便到現(xiàn)在都沒(méi)發(fā)現(xiàn)他今日格外沉默，聽(tīng)他這樣回答也不覺(jué)有什么不對(duì)。

    其實(shí)卓?jī)x現(xiàn)在都在憑借本能行事，畢竟剛剛做好了接受風(fēng)吹雨打的準(zhǔn)備，卻到現(xiàn)在都是脈脈溫情，實(shí)在叫人有些摸不著頭腦，直到現(xiàn)在陸蕓花問(wèn)起，卓?jī)x才有種“終于來(lái)了”的感覺(jué)。

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