余氏已經(jīng)坐在自己位置上了，聞言捂著嘴輕輕笑了笑，沖如遭雷擊般的長生勾了勾手叫他過來。

    為了慶祝卓儀回來，這次的魚辣味做的比較足，盡管余氏的腸胃已經(jīng)好了很多也沒辦法承受這種程度的辣味，因此余氏晚上的餐點(diǎn)便是一小碗稍稍放了辣椒的涼粉和一小碟綠豆酥……但這些都和長生沒有關(guān)系，陸蕓花的意思只是長生坐在余氏旁邊陪她罷了，桌上一切吃的都和他沒有關(guān)系。

    長生在哥哥們隱含同情的眼神中呆呆坐在余氏旁邊，等坐下才反應(yīng)過來，一股如芥末一般沖人的委屈感直直沖著眼睛鼻子沖過去，叫他鼻尖眼眶瞬間紅了。

    “……嗯?！贝蠹叶荚诳粗?，但表情輕松，更沒有安慰他的打算。長生吸了吸鼻子，甕聲甕氣回答，意識(shí)到這才是阿娘給他的懲罰……

    我再也不會(huì)吃撐了！

    長生低頭扣著手指，堅(jiān)定下了決心。

    .

    看著長生和余氏低聲說話，其余眾人也開始吃飯。

    今日算是卓儀的“歡迎宴”，那第一筷子最好最大塊的rou肯定是要給卓儀的。陸蕓花手動(dòng)夾了大塊肚子上的rou，蘸了蘸邊上紅亮濃郁的湯汁才把魚放在卓儀碗里：“阿卓路上辛苦了，我今天做得多，你要吃好哦。”

    “好。”卓儀溫和地回答。

    “還要謝謝大河幫我?！标懯|花又給徒弟夾了一塊子魚rou，等他舉著碗接過去后說道：“很慶幸大河能做我的徒弟?！?/br>
    “師父……”大河不好意思地半垂下頭，喜悅在眉梢綻開，但像這樣算是“露骨”的話他實(shí)在說不出來，便只是輕輕叫了一聲“師父”，語氣很復(fù)雜，飽含著他的所有心情。

    “我知道的。”陸蕓花忍不住微笑，沖他點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “孩子們吃吧，吃的時(shí)候小心點(diǎn)?！标懯|花這次對孩子們叮囑道：“吃的時(shí)候小心刺，慢慢吃。”

    家里孩子經(jīng)常吃魚，現(xiàn)在可以吃得又快又好，根本不會(huì)被魚刺扎到，所以陸蕓花不需要給他們挑魚刺……再說家里四個(gè)孩子，真要各個(gè)都給挑魚刺得多麻煩啊，還不如干脆做沒刺的魚還更方便些。

    卓儀不再關(guān)注別人，將注意力放在飯菜上。他夾起碗中的魚rou，看著白色的鮮嫩魚rou已經(jīng)被紅油和湯汁浸潤，連筷子也連帶著沾染上湯汁的濃烈顏色。魚rou在日光下呈現(xiàn)著一種美麗的紅金色，湯汁在魚rou之間流動(dòng)，極為誘人。

    厚重的復(fù)雜的香氣緩緩升起，是辣椒、是花椒、是蔥姜蒜……調(diào)味料越是數(shù)量少越是能體現(xiàn)出食物的本味，但并不是說調(diào)味料復(fù)雜就不好吃，恰恰相反，復(fù)雜的調(diào)味最直觀的體現(xiàn)就是兩個(gè)字：“好吃”。

    經(jīng)歷過無數(shù)歲月、經(jīng)歷過廚藝發(fā)展，越是復(fù)雜的調(diào)味越是需要高度發(fā)展的社會(huì)，不僅僅是廚師的廚藝，還有材料在推廣后變得低廉的價(jià)格讓廚師有著開發(fā)新調(diào)味料的底氣，畢竟調(diào)料有著自己的味道，多一點(diǎn)少一點(diǎn)做出來的最終菜品味道就會(huì)變得不同，一個(gè)相對完整的復(fù)雜菜譜就是這樣要許多許多次嘗試才能實(shí)現(xiàn)。

    卓儀在這短短時(shí)間內(nèi)當(dāng)然想不到那么深遠(yuǎn)的地方，但卻本能地對這精致又粗獷的菜品發(fā)出贊嘆。

    只是稍微停頓，他將這塊魚放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品味。

    他吃的這一塊上面有魚皮，這給他的第一口帶來了不一樣的體驗(yàn)。柔軟的魚rou入口即化，湯汁在舌尖碾碎的魚糜之間肆意流淌，咸香帶著微辣的汁水將所有魚rou浸濕，融在口舌之間消失不見，只留下如針扎一般的刺激辣味和復(fù)雜的香料香氣還停留在口腔之中，叫人只覺悵然若失。

    這時(shí)候沒有第一時(shí)間融化的魚皮便凸顯出來，許多人不喜歡吃魚皮，但一定不會(huì)討厭這種烤地酥香無比的魚皮。

    魚皮上面撒了些許調(diào)味料，經(jīng)過烤制變得極其入味，酥脆可口，是與入口即化的魚rou完全相反的食用感受。此時(shí)的它因?yàn)榻櫾诩t油湯汁之中，邊緣也吸收了湯料的濃烈滋味，微微濡濕的地方不再酥脆，卻如同吸滿了湯的炸物一般將味道全數(shù)吸收，湯汁在吃下去的時(shí)候帶著魚鮮在唇舌之間炸裂開來，濃烈又刺激。

    更不用說魚rou邊緣少量帶著肥的豐腴rou塊，浸透在紅油之中的半透明“肥rou”幾乎在一入口就化作了軟黏黏的汁水，包裹著的魚鮮便在這時(shí)候猛地出現(xiàn)，再吃上一大口米飯、夾一點(diǎn)還沒有被汁水濕潤的酥脆魚皮……怎么能不發(fā)出贊美？

    卓儀吃得停不下來，胃部的溫暖傳遞到了全身，辣意叫身上出了汗水，但就算只是搭配著在泉水中冰得涼涼的花草飲，那種爽快舒適的感受還是叫心里無比暢快。

    “還有菜呢，魚吃完了在加上菜煮，這才是這種烤魚的絕妙吃法?！毕挛缫渤粤瞬簧倬G豆酥，陸蕓花現(xiàn)在已經(jīng)吃飽了，她拿著巾子擦干凈臉上的汗水，笑瞇瞇起身去把早都準(zhǔn)備好的蔬菜端了出來。

    新鮮的蘑菇、蘆筍、豆干豆腐豆皮……先將這些菜像是鹵味一樣淡淡煮上一會(huì)兒增添底味，因?yàn)殄佔(zhàn)犹。荒艿痊F(xiàn)在魚吃到一半的時(shí)候再將它們放進(jìn)紅油湯汁之中，不需要很久，只要稍微煮一下就能吃了。

    帶著鹵香的蔬菜在紅湯之中翻滾，鹵汁和紅湯完全進(jìn)入菜中，調(diào)和出另外一種復(fù)雜滋味，香味在品嘗的第一口就毫無保留地出現(xiàn)，伴著濃郁汁水和各樣菜品特殊的食感，帶來無比的新奇體驗(yàn)。

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