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三口灶膛不夠用紀(jì)清舒拿了兩個(gè)燒木炭的火爐子出來,把這兩口大砂鍋放在了火爐上煮著。 紀(jì)清舒把鐵鍋重新放到灶膛上燒了一鍋熱水,把rou塊和排骨焯好水備用。 而后分別把rou塊和排骨紅加上佐料炒上色盛出來備用。 讓觀戰(zhàn)的顧憐婞幫著剝了一些新鮮的玉米粒切了不少土豆塊。 紀(jì)清舒拿著各種醬料調(diào)出一大碗的醬汁備用,新鮮的小蔥切成粒備用。 待砂鍋里的米飯煮開后,紀(jì)清舒用筷子把米飯攪和了一番后,把調(diào)好的醬汁分別倒入兩口砂鍋中再次攪拌均勻后把米飯表面扒拉平整。 把炒好的紅燒rou和排骨分別放在兩口砂鍋里擺好蓋上蓋子調(diào)中火繼續(xù)蒸煮米飯。 她拿了罐子已經(jīng)凝成塊狀的豬rou來,舀了一勺子放在火上加熱融化豬油。 融化后,紀(jì)清舒把豬油淋在了砂鍋的鍋蓋上,讓豬油慢慢順著鍋蓋的縫隙往下滲透。 然后拿著兩塊布子把砂鍋側(cè)著轉(zhuǎn)了一圈,爭取讓豬rou均勻的在砂鍋的側(cè)面都沾到一層后,就讓砂鍋側(cè)在火爐上,繼續(xù)弄另一個(gè)砂鍋。 “顧姑娘,看著這兩口鍋,半盞茶的時(shí)間換一下面,別讓里面的米飯烤焦了?!?/br> 顧憐婞愣愣的點(diǎn)了點(diǎn)頭。 她還從來沒有見過米飯還有這么復(fù)雜的做法呢,也不知道這樣的米飯做出來是什么味道的。 紀(jì)清舒發(fā)現(xiàn)顧憐婞的執(zhí)行力是極好的,而且性子也很好,交代給她的活她肯定一絲不茍的能給完成。 紀(jì)清舒也沒閑著,她看了看紅燒兔子和排骨湯,翻攪了幾下,開始準(zhǔn)備炒幾個(gè)素菜。 家里的人這么多,光這幾個(gè)rou菜肯定不夠。 香菇油菜,魚香rou絲,蒜蓉粉絲娃娃菜,干煸豆角,干炸蘑菇,西紅柿炒蛋,家常豆腐,糖醋里脊。 為了防止菜冷掉,紀(jì)清舒把炒出來的菜都放在另一個(gè)火爐子旁邊溫?zé)嶂?/br> 等菜燒完后,紀(jì)清舒讓顧憐婞去叫她弟弟回家吃飯了。 這段時(shí)間,紅燒兔子,排骨湯也燉的差不多了。 炒菜的途中,紀(jì)清舒還檢查了一下煲仔飯的狀態(tài),在快熟時(shí),她添加了一些香菇片和幾片油菜點(diǎn)綴豐富菜的口感,調(diào)了小火。 紀(jì)清舒洗了手洗了把臉,出門喊大家吃飯,她指揮著初二初三搬了一張桌子放進(jìn)了堂屋。 這頓飯既然也是給這群下人接風(fēng)的,她們自然是要在一起吃飯的。 不過是同屋不同桌吃飯而已。 紀(jì)清舒把做好的菜全都分成了兩份。 那十兄妹一份,紀(jì)清舒兩口子和顧憐婞姐弟她們四個(gè)人一份。 九菜一湯,四個(gè)人肯定吃不了多少,準(zhǔn)備的量大,主要是擔(dān)心那些下人胃口大,擔(dān)心準(zhǔn)備少了他們吃不飽。 紀(jì)清舒把那兩口砂鍋連帶火爐子都拿到了堂屋,她把煲仔飯都攪拌了一下,讓味道更加融合,舀了足夠她們四個(gè)吃的量出來,還特地弄出不少鍋巴來,剩下的都讓那十個(gè)人分。 第220章 分配任務(wù) 紀(jì)清舒之所以想要做煲仔飯,就是饞這嘴兒脆生生的鍋巴了,她肯定得多弄一些好好啃一啃磨磨牙才能解饞。 十兄妹看著這滿滿一桌子的色香味俱全,和沒見過的米飯,一個(gè)個(gè)的都忍不住的開始吞口水了。 他們已經(jīng)不記得自己多久沒有吃過熱乎飯了,何況還是看起來就很是美味的菜肴。 兩桌子的飯菜準(zhǔn)備好后,蕭天策也把碗筷全都擺放好了。 顧憐婞也剛好把她的弟弟顧連城接了回來。 顧連城剛進(jìn)院子就聞到了一股誘人的香味,他忍不住看了眼身邊的jiejie,說道:“姐,那位紀(jì)meimei該不會(huì)是從隔壁的酒樓買了不少菜回來吧?” 這么香的味道,在他父親沒有離開他們之前,他們在王城都沒有吃到過。 而且他也深知jiejie的廚藝,是根本做不出這么香的飯菜來的。 如果說這真是那位紀(jì)meimei做的,可那位紀(jì)meimei比他年紀(jì)還小呢,怎么能做出比天下第一樓酒樓的飯菜還香的飯菜呢? 顧憐婞今日也被紀(jì)清舒做菜的手藝給震驚了,她心里的驚訝程度一點(diǎn)都不比弟弟少。 可那些都是她親眼看著紀(jì)清舒做出來的,豈能有假? “臭小子,jiejie的話你都敢質(zhì)疑了?”顧憐婞伸出指頭戳了戳顧連城的額頭。 顧連城雖然一臉嫌棄,可腦袋卻未移動(dòng)分毫。 “姐,我都長大了,你能不能不要總是戳我了?讓人看見了該笑話我了?!?/br> 顧憐婞收起了略微有些粗糙的細(xì)指,說道:“你再大也是我的弟弟,你還想翻了天不成?走吧,別讓他們久等了?!?/br> 兩人從后門進(jìn)入后院后,顧連城把院門栓好,隨著顧憐婞進(jìn)了堂屋。 紀(jì)清舒見兩人回來后,走到門口招呼道:“你們來的正好,快來入座吧?!?/br> 顧憐婞和顧連城先后進(jìn)了堂屋,映入眼簾的就是一桌子的色香味俱全的菜肴。 雖然每個(gè)盤子里的菜的份量都不是很大,但足夠她們四個(gè)人吃了。 紀(jì)清舒提前泡好了兩壺茶,這茶葉是她今天剛上街買回來的中等茶葉。 在變異水的升華下,那茶葉的味道格外的清香爽口。 紀(jì)清舒從火爐上拿下一壺交給了那些下人,剩下的一小壺放在了她們的餐桌上。 --