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她別的做不到,幫人掃個地總是行的。 白菜末切好后,加鹽拌勻防止一刻鐘,她又切了香菇丁,因為香菇腿比較硬,被她切去不用,接著倒入鍋內(nèi)和蔥花炒一炒,這樣會更香,只要變軟焦黃就出鍋。 rou,她用的是帶皮有點肥的雞腿rou,這個讓周揚幫忙剁碎,隨后加入生姜泥,五香粉,辣椒粉,白胡椒粉,生抽,老抽,耗油,香油,最后加入雞湯,用筷子攪拌均勻,要朝一個方向攪拌,讓雞rou上勁,直攪到雞rou拉絲,并且是很濕的狀態(tài)就行。 這個時候白菜腌好了出水,將水擠干凈,倒入雞rou泥里,加入炒好的香菇,倒入蔥綠,攪拌均勻就行。 面醒好以后,她將白綠面團搟在一起,切出小塊搟成餃子皮,之后就是包餃子,這個時候吳巖和周揚一起幫忙,連趙圓媛都變變扭扭過來,大家一塊做,餃子很快就包好。 黎初包得快,她兩手捏住餃子兩邊,往中間一擠,一個像是花一樣的餃子就出現(xiàn)了,要水開后,再下入餃子煮,不時攪拌以免粘底。 趙圓媛沒想到吃個餃子,需要做這么多事,她猶豫再三,還是說:“我來吧。” 不過是防止餃子黏住,應(yīng)該不難,她肯定可以,黎初這家伙這么懶,就讓她偷懶好了。 黎初瞧了趙圓媛一眼,就讓對方來煮:“記得點水,點兩次?!?/br> 趙圓媛懵逼:“什么是點水?” 黎初躺下:“就是加冷水。” 趙圓媛似懂非懂,而且她上手后,才發(fā)現(xiàn)煮個餃子也不是那么容易的,明明黎初煮的時間很簡單,輪到她就一直黏底,還被她戳破兩個,而且湯也開始變得渾濁,變?yōu)橐环N米白色,也不知道怎么回事,弄得她手忙腳亂。 好在這樣也不影響吃。 終于煮熟后,趙圓媛松了口氣,先裝了一碗,自己沒有吃,而是梗著脖子來到黎初面前,“喏給你,燙得要死,我才不吃,就便宜你了?!?/br> 周揚一邊撈餃子,覺得這話哪里怪怪的,但又說不上來,再等餃子涼的時候,心里閃過一個念頭,既然怕熱,不是更應(yīng)該先裝嗎,這樣才能涼得更快啊。 他想說什么,被旁邊的光頭踢了一腳。 吳巖頭也沒抬,“吃你的餃子?!?/br> 周揚大怒:“你個普通人敢踢我?” 吳巖加重語氣:“吃?!?/br> “哦?!敝軗P乖乖低頭吃餃子。 他撈起一個,運氣很好碰上黎初做的,白色的餃子皮部分正好抱住餃子餡,飽滿鼓起,綠色部分黏在一起,被捏出波浪的紋路,就像是起伏的荷葉邊。 白綠搭配的顏色格外好看,精致得就像是藝術(shù)品, 壞女人餃子皮搟得好啊,特別薄,煮開以后有點透明,甚至可以看到里面的餡料,周揚輕輕咬開皮,餃子里面的汁水一下流出,又鮮又燙,帶著濃郁的炒香菇干香味。 周揚被燙得齜牙咧嘴,卻還是舍不得放下餃子,尤其是沾了壞女人做的油皮辣子,餃子餡吸得滿滿的,真是一絕。 反正他看到餡料因為油潑辣子變?yōu)槠G紅色,而辣子順著餃子往下滴時的畫面,根本就控制不住,就算舌頭被燙出燎泡,他也要吃! 只是下一個就加到他自己做的四不像餃子,雖然外表丑了點,但吃還是同樣美味。 趙圓媛由于先給黎初打了一碗,所以她是最后一個吃的,咬開餃子皮就是緊實的餡料,面皮也很有嚼勁,她沒有加油潑辣子,就喜歡餃子最原本的味道,rou汁和菜融合在一起,令人心尖跟著顫抖。 大家一大碗餃子下肚,連湯都喝得一干二凈,還感覺意猶未盡,又繼續(xù)從鍋里撈餃子,趙圓媛胃口最小,也吃下去一碗半的餃子,撐得只摸肚皮,靠在院子里不想動。 毛春香正好帶著她乖孫出來,一眼看到對面的趙圓媛,沒控制音量道:“我滴乖乖,趙圓媛在小初院子里,我沒看錯吧?” 上了年紀的婦人都有把好嗓子,四周的街坊都聽到毛春香的大喊,紛紛探出腦袋,誰不知道趙圓媛最討厭黎初,怎能在黎初的院子里,這不得吵起來? 趙圓媛感覺眨眼之間,自己就被一群人給圍住了,而且一個個臉上都閃爍著八卦促狹的神色。 趙圓媛臉黑了。 第70章 圍觀群眾以李偉光為主,他打趣道:“真是我們圓圓啊,吃著呢,吃的這是啥,我還以為是咱們春香嬸子老眼昏花看錯了呢,畢竟圓圓可是堅定的老黎黑嘛。” 李偉光沒有在意,基于對老黎的信任,他不認為趙圓圓能吃到老黎做的食物,估計是對方自帶的,正好在漂亮吃,和那誰王強鵬一樣。 毛春香牛眼一瞪:“誰老眼昏花,每次漂亮有啥新品,無論是飽滿柔嫩的大蝦仁,還是肥瘦相間的豬蹄子,我哪次認錯過,小李你惹不會說話,之前圓圓埋汰小初,還沒有你說話不中聽呢?!?/br> 她同樣沒有在意趙圓圓在吃啥,只是抽空掃了眼,腦中閃過一個念頭,白白綠綠怪好看。 李偉光一打自己嘴巴:“是是,是我說錯話,不過圓圓怎么在這啊,是不是餓了,嗅著味迷路到漂亮?” 瀚瀚放下碗,里面有奶奶買給他的炸雞,滿滿一碗他都沒吃,撒著紅彤彤的香辣粉呢,聞著就更想了,他都沒有吃,因為買來就是為了吃,而是怕小初jiejie中午飯做得太香,他們有個炸雞好壓一壓味道。 --