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沈蘿仔細(xì)斟酌后,舉起手,“村長(zhǎng)爺爺,我能看看骨頭和剩下的豬rou嗎?” “阿蘿?”沈娘子驚詫。 沈蘿給沈娘子遞去一個(gè)放心的眼神,走到村長(zhǎng)和沈青儒面前。 “為何要查看呢?”村長(zhǎng)不明白。 沈蘿煞有其事:“每個(gè)人做菜的方式都不一樣,有時(shí)候不經(jīng)意間做出的小習(xí)慣說(shuō)不定能被看出來(lái)。” “啊,”有村人道,“對(duì)了,阿蘿,聽(tīng)說(shuō)昨天在重山武館是你做的菜!” “喔,我也想起來(lái)了,老香了,隔著一條街我都聞到了,打聽(tīng)過(guò)去,剛好看到二當(dāng)家,二當(dāng)家說(shuō)是你做的,是真的嗎?” 沈蘿在眾人面前靦腆點(diǎn)頭:“是的?!?/br> 有好幾個(gè)村人都忍不住咽了咽口水,“那你做菜真厲害啊?!?/br> 村長(zhǎng)和一些村民聽(tīng)得滿(mǎn)頭霧水,那幾個(gè)村長(zhǎng)便繪聲繪色地說(shuō)了一遍他們的見(jiàn)聞。 村長(zhǎng)聽(tīng)完,不由高看了沈蘿一眼,微微笑道:“看不出來(lái)啊,阿蘿?!?/br> 沈蘿再次靦腆一笑。 他想了想,揮揮手,“去吧?!狈凑F(xiàn)在也沒(méi)什么其他的好方法,死馬當(dāng)活馬醫(yī)??吹贸鰜?lái)是好事,看不出來(lái)也沒(méi)啥。 不過(guò),村長(zhǎng)倒是對(duì)年末祭祖的事有了點(diǎn)盤(pán)算。 沈蘿走過(guò)去,用手帕包住手,查看起那一堆骨頭來(lái)。 【是否確認(rèn)使用尋香識(shí)味卡?】 沈蘿毫不猶豫選了“是”。 一個(gè)激靈,她的鼻子像是被疏通后的篩子一樣,能聞到好多味道,而且很清晰。 沈蘿瞬間打開(kāi)了新世界的大門(mén),原來(lái)嗅覺(jué)靈敏是這樣的體驗(yàn)! 她只有一盞茶,也就是大概十分鐘的時(shí)間。沈蘿顧不得多想,動(dòng)動(dòng)鼻子,仔細(xì)翻查一下,她心中大概有了結(jié)論。 沈蘿搖搖頭,一副失望的模樣。 周?chē)迦说溃骸霸趺?,看不出?lái)???” 第25章 第二十五道菜 小蔥拌豆腐——一清二白…… 老村長(zhǎng)也并不失望:“看不出來(lái)就算了, 想想其他辦法?!?/br> 沈菁面上裝作不在意,眼角余光卻一直關(guān)注著那邊,聽(tīng)到這話(huà), 驀地, 心里一松。 她就說(shuō)嘛, 沈蘿那兩把刷子去做菜, 不過(guò)憑的是別人造勢(shì)罷了。 沈蘿站起來(lái),從容將碰過(guò)臟東西的手帕團(tuán)好,臉上頗為可惜:“不是,我是可惜這乳豬的做法?!?/br> 眾人:“?” 話(huà)題怎么到這了? “從骨頭的大小推斷, 可以看出這是一到兩個(gè)月的豬, 這個(gè)時(shí)候烤乳豬最香,rou質(zhì)最為肥美可口?!?/br> “乳豬收拾干凈, 架在火上,燙皮后刷上一層糖漿,便可使豬皮紅亮,皮質(zhì)香脆?!?/br> “先烤胸、腹,再烤其他地方, 須用針排出水分, 同時(shí)刷油, 逼出體內(nèi)油脂, 影響外觀和口感?!?/br> “而后需要不停轉(zhuǎn)動(dòng), 等流出清且白的油脂時(shí),就說(shuō)明差不多好了,乳豬散發(fā)出帶著甜蜜的油香?!?/br> “有一本書(shū)是這樣說(shuō)烤乳豬的,\'色同琥珀,又類(lèi)真金\', 一只上好的烤乳豬理應(yīng)做到這樣,保持完整的形態(tài),切開(kāi)時(shí)能看到rou的分層。一口咬下,咔嚓一聲,咬破酥脆的皮,而后嘗到滑嫩的rou,肥而不膩,鮮香可口?!?/br> “撒上芝麻,更添香味,蘸糖則香甜提鮮,糖與皮一樣,脆脆的,可以讓味道更上一層樓?!?/br> 所有人都被她所描述的美味勾住心神。 天啊,世上竟有如此好吃的豬rou嗎?他們以為過(guò)年時(shí)吃的肥豬rou就已經(jīng)是最最美味的了 咕咚……有人發(fā)出吞咽聲。 咕咕咕……有人的肚子發(fā)出抗議。 沈蘿突然道:“堂姐,你只是灑了鹽巴上去吧?” “對(duì),我撒了不少鹽——”沈菁話(huà)一出口,突然頓住。 本就因?yàn)槁?tīng)沈蘿描述烤乳豬而靜下來(lái)的場(chǎng)面,現(xiàn)在更是安靜得落針可聞,只有呼呼的風(fēng)聲吹過(guò)。 沈菁慌忙擺手:“不,我不是……我……” 沈蘿猝不及防詐沈菁一句,她自己也沒(méi)想到真能有效果。 她看向村長(zhǎng),村長(zhǎng)顯然也反應(yīng)過(guò)來(lái)了。 沈菁雖還在辯駁,但是真相自在人心。 “我……祖母,我……我沒(méi)有?!鄙蜉嫉浆F(xiàn)在依然嘴硬,慌忙向葉翠花求助。 這個(gè)孫女她養(yǎng)大的,葉翠花當(dāng)然能看出沈菁在撒謊。想到自家后院的腳印,她怒火中燒,但現(xiàn)在不能教訓(xùn),有外人在呢,他們沈家的臉面往哪兒擱。 “村長(zhǎng)啊,阿蘿一個(gè)小丫頭唬人的話(huà),哪兒能當(dāng)真,”葉翠花強(qiáng)撐著笑臉,眼里卻無(wú)半分笑意,“反正我是不信的?!?/br> 沈蘿歪頭,“我還撿到了東西呢?!?/br> 村長(zhǎng)忙說(shuō):“什么?” 沈蘿言簡(jiǎn)意賅:“手繩?!?/br> 她看向沈菁,“堂姐,你的手繩在哪兒呢?” 沈菁一摸手腕,呆?。?/br> 真的不見(jiàn)了!她面上的表情變化明顯,從慌張到震驚,到面如死灰。盡管沒(méi)有說(shuō)話(huà),可眾人又不是傻子,哪能看不明白。 沈蘿道:“其實(shí),野豬進(jìn)村,并未對(duì)村中造成什么破壞,本來(lái)也不是一件很大很大的大事。村長(zhǎng)想要找出此人,我猜不過(guò)也只是想要小懲大誡一番,讓大家清楚萬(wàn)一惹來(lái)大野豬群那就糟了,脫層一日后不可再犯而已。” “若是此人站出來(lái)承認(rèn),我相信大家肯定也不會(huì)多嚴(yán)加譴責(zé),畢竟都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,誰(shuí)還沒(méi)做過(guò)糊涂事?!?/br> --