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筆趣閣 - 歷史小說 - 吃貨少女又雙叒叕躺贏了在線閱讀 - 第72頁

第72頁

    他燙嘴地不住翻動嘴皮子,卻舍不得吐出來。

    餛飩皮好滑啊,里面的餡料好鮮啊,明明他不喜歡吃青菜的,可是這里面的青菜就很好吃,還有rourou,帶著汁水,怎么吃也吃不夠。

    他一邊吃忍不住晃動腦袋。

    這味道該怎么形容呢?

    小寶圓圓的腦袋瓜第一次因為美味而陷入了謎之思考。

    李修儼呼嚕了一下孩子的頭:“小寶,想什么呢?”

    小寶吞下嘴里極其美味的餛飩,道:“哥哥,我在想,該怎么形容餛飩的好吃?!?/br>
    “那想出來了嗎?”

    小寶剛想說沒有,可一看到李修儼拿著的扇子,上面紅紅綠綠的,一看就知道是春天的風景。

    他嘴里不知怎地,蹦出一句話:“我想到了!”

    “是春天的味道!”

    沈蘿等人一愣,紛紛笑了起來。

    她嘆道:“小寶有才華?。 ?/br>
    “正是,孩童最是心思細膩敏感,善于觀察?!鄙蚯嗳宀蛔↑c頭。

    無須用繁復的語言、講究韻律的詩句,今天這一頓,正是春天的味道!

    晚上,眾人漸漸散去,一家人才有空好好坐下來說話。

    沈青儒先道:“先生和朱大人都說,殿試在即,更要戒驕戒躁。往后我便不見客了,勞煩娘子和阿蘿待客。阿榮和阿芃也要看顧家門。”

    他極其鄭重地行了個禮。

    沈蘿最喜歡沈青儒對待妻兒的尊重,她笑道:“爹,你放心備考?!?/br>
    到了這一步,沈蘿對殿試的緊張反而少了。

    今日李修儼臨走前讓她不用過于擔心,他道,反正能進殿試就已經很厲害了。那語氣分明是咸魚對勤奮努力學霸的深深崇拜。

    沈蘿被這么一說,心里真的輕松不少。

    他總是能說出一些角度清奇的話,讓她緩解焦慮,可往往又有奇效。

    萬物復蘇的春天一天天過去,沈蘿與二娘子她們籌備的鹵rou店也漸漸進入尾聲。

    這也說明,殿試一天天臨近。

    又一次送考,沈蘿做早膳充分考慮到了今天的沈青儒即將面對的情況。

    首先,湯湯水水排除,在圣上面前考試,上茅廁容易影響形象。朱大人說就沒有考生敢去上茅廁的。

    有味道的,比如韭菜和蒜,也排除,即便是洗漱后再出發(fā),也擔心有味道殘余。

    最好是飽腹感強、可以提供能量的,要當場宣布名次,得撐好長時間呢。

    沈蘿一拍案板,決定做個清燉獅子頭,案首領頭,獨占鰲頭,不,獨占獅子頭,多好的寓意!

    帶著肥的豬rou不要皮,肥四瘦六,切成石榴粒大小,獅子頭講究的是細切粗剁,要保留顆粒狀,但又要有黏度。

    沈蘿剁了不過十下,大概就差不多了。

    這聲音引得沈娘子探頭進來,“這就開始了?”

    “嗯,要一個時辰呢?!?/br>
    說話間,她另尋一個碗,放上蔥姜黃酒,這碗水得用來和餡去腥。

    往rou餡中加入各種調味料,倒入這碗里的水,順著一個方向攪拌,摔打,感覺到干了,繼續(xù)下蔥姜酒水,繼續(xù)攪動摔打,這一步講究的就是耐心,千萬不能一次性全倒入。

    要是覺得彈性不夠,那就放心地加鹽加淀粉。

    其余的配料則可以根據季節(jié)而選擇。沈蘿選的就是眼下正好吃的春筍,攪拌摔打,每一次都能發(fā)出啪的響聲。感覺到差不多了,她才停下來。

    剛好,鍋里的水開了。

    說是清燉,所以是真清,她只放三片姜三根蔥頭在里面,最后還都得挑出來。

    她取出一塊rou餡,大概有二兩左右吧,糊上淀粉水,在雙手來回滾動一會兒,看到表面光滑后,放入清湯。

    趁燉煮這段時間,沈蘿蒸了米糕。這是師婆婆說的,說是步步高升。

    砂鍋散發(fā)出rou味,開鍋,因為獅子頭太扎實了,湯水只能在獅子頭周圍咕嚕咕嚕滾著,像是被壓制的噴泉。

    這時,就可以加上燙好的青菜了。

    大火收尾,砂鍋放上桌揭開蓋時,湯水還在咕嚕咕嚕地冒泡,感覺很隆重的樣子。

    今天就需要這種儀式感。

    沈青儒贊嘆:“感覺好好吃的樣子。”

    獅子頭rou丁清晰可見他用勺子破開獅子頭,舀起一勺子,rou顫顫巍巍地晃動,可想而知有多嫩。

    燉的獅子頭,沒有油脂,湯清rou爛,口味清淡。沈青儒一個人吃了兩個獅子頭。

    但這湯,他只可憐地喝了一勺,遺憾道:“等我考完,阿蘿你一定要再做一次?!?/br>
    “爹,殿試就這么一回,你忍忍吧,”沈蘿保證,“肯定給你做,若是夏秋蓮藕上市,加到rou里,會更清脆。對了,還可以把蟹黃嵌在餡心,更加鮮美?!?/br>
    “阿蘿,別說了別說了,我的口水快要流出來了?!鄙蚯嗳逯浦?。

    他起身,“我再去漱漱口?!?/br>
    天蒙蒙亮,沈蘿目送沈青儒走入那道宏偉的宮門。

    李修儼不知從哪個角落蹦出來,幽怨地看著她。

    因為獅子頭這種東西,是有數量的,誰吃了一個,一眼就能看清楚,他今天早上只能畫餅充饑望梅止渴。

    “早上這道菜,下次再做,一定要叫我!”

    沈蘿挑眉。

    李修儼立馬軟了:“拜托了?!毖凵袢绻饭钒銦o辜清澈,帶著懇求。

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