“新鮮的蟹，一定是眼珠子滴溜溜地轉(zhuǎn)，嘴邊吐泡沫，爪子亂飛舞，抓起來張牙舞爪想要鉗住你?！笔竽飳⑹掷锏男啡舆M(jìn)籃子里，“老吳，給我來兩只！”

    最終，沈蘿買了一籃子的花蛤，這個(gè)籃子還是石大娘友情贈(zèng)送的。

    石大娘說，沒必要買太多，買新鮮的就好，反正天天都可以過來。

    沈蘿想想，覺得很對(duì)，更何況，第一天來，還是得含蓄一些，不要那么大手大腳，嚇壞了純樸的百姓。

    胖大叔專注買魚一百年，他就喜歡吃魚。

    沈蘿走進(jìn)廚房，沒多會(huì)兒，沈青儒提著幾條咸魚回來了。

    “爹，你這魚是從哪里來的??？”

    “當(dāng)時(shí)是去買的啊，”沈青儒滿意笑道，“我當(dāng)時(shí)就跟在你們后面。女兒啊，多虧了你吸引了全部注意力，我可以趁機(jī)側(cè)面了解一下民情民意?！?/br>
    他站在旁邊，縱聽各方意見，雖然他是生面孔，但大家都以為他是跟著沈蘿出來采買的管家，并沒有往縣令身上想，說的話都很坦誠(chéng)實(shí)際。

    沈蘿今天做的是蒜蓉花甲粉絲煲。

    當(dāng)時(shí)她也不知道縣城里的主食種類夠不夠豐富，便多買了點(diǎn)粉絲。剛才順道去街上買米面糧油的鋪?zhàn)涌催^來，種類還算可以，所以現(xiàn)在得把先買的吃完。

    花甲沖洗后，加入鹽、油，蓋上蓋子，讓其吐干凈泥沙。

    買花蛤的大爺說，他早上已經(jīng)靜置過了，應(yīng)該不會(huì)有什么泥沙。沈蘿還是相信這種說法的，正如石大娘所說，漁民不會(huì)輕易騙人。她也只是想再干凈一點(diǎn)。

    趁這個(gè)時(shí)間，沈蘿可以爆炒蒜蓉，蒜蓉的量最多，姜蓉次之，辣椒醬最少，幾樣?xùn)|西在大火里爆炒，再加入各種醬料，空氣中頓時(shí)多出了一股勾人的香味。

    別說是他們相鄰的這幾家，整條巷子都聞到了這種有點(diǎn)刺激但十分誘人的香味。

    靜置花蛤的時(shí)間差不多了，沈蘿便把花甲倒進(jìn)鍋里要焯水，必須是涼水，再加上適量的酒去腥。

    她一直守在旁邊，看到水開，立即撤去火苗。不然花甲rou就會(huì)老，而且會(huì)脫殼。

    撈出來，涼水迅速過一遍，這也是為了防止花甲rou變老。

    準(zhǔn)備好砂鍋，倒油，炒香蔥姜，沈蘿聞了聞味道，確認(rèn)出味后，放入粉絲、花蛤，剛才炒好的蒜蓉醬也放上去，加水，蓋蓋子燜個(gè)幾分鐘就可以了，時(shí)間長(zhǎng)了反而不好吃。

    關(guān)火后，撒上蔥花，再蓋上蓋子。

    飯桌早就擺好了，沈家的院子有個(gè)涼亭，這會(huì)兒在屋里反而悶熱，出到外面，通風(fēng)更涼爽。

    沈蘿把砂鍋放到中央，揭開蓋子時(shí)，里面還在咕嚕咕嚕冒泡兒，花蛤的鮮香，蒜蓉的霸香，順著蒸汽噴涌散出，徹底打開了大家的胃口。

    沈蘿還調(diào)了蘸醬，酸酸咸咸的，很是開胃。

    她自己也躍躍欲試，想要嘗嘗來到鹿臨縣第一餐做的東西味道如何。

    粉絲滑溜溜的，夾起來時(shí)要小心，不然滑下去濺起的湯汁很燙。

    花蛤，很多人也叫花甲，她做的時(shí)候還遺憾現(xiàn)在沒有金針菇，不然更好吃，開心花甲粉，夜市永遠(yuǎn)的神。

    不過現(xiàn)在做出來的味道也很好。

    花甲一咬，rou就進(jìn)了嘴，爽滑Q彈，一點(diǎn)也不老。

    秦凌錚道：“這花甲就像是零食一樣，一口一小個(gè)，我能吃個(gè)天荒地老?！?/br>
    沈蘿和她默契地交換了眼神。要是有電視電影看，這花甲完全可以替代爆米花。

    加點(diǎn)蒜蓉醬在上面，就更夠味兒。

    粉絲吸溜一下，很輕易地就進(jìn)了嘴里，再喝一口煮出海物清甜的淡淡湯水，簡(jiǎn)直圓滿！

    胖大叔做的魚也很不錯(cuò)，他只是簡(jiǎn)單地焯了一下魚，調(diào)了一碗醬，“其實(shí)許多水上人家做魚的方式很簡(jiǎn)單，但卻是最好吃的。若是把醬汁澆上去，魚rou就不會(huì)像現(xiàn)在這么緊實(shí)。”

    “對(duì)的。”沈蘿連連點(diǎn)頭，“我聽石大娘說，傍晚的夕市可以讓人做飯菜，要不今晚我們?nèi)L嘗別人家的手藝？”

    大家異口同聲應(yīng)承下來。

    今天沈青儒要暫時(shí)去縣衙交接一下。他的正式上任時(shí)間在半個(gè)月后，剛好可以趁這段時(shí)間把周邊村子的情況摸清楚。

    沈娘子和胡娘子布置家里，沈蘿也沒閑著，昨天在林子里摘的臭黃荊可以做場(chǎng)觀音豆腐。

    青青的方塊狀凝結(jié)塊，看起來就很清涼。

    沈青儒回來時(shí)，觀音豆腐已經(jīng)放在井水里涼了一會(huì)兒了。

    半下午的，正式最熱的時(shí)候，剛好可以吃。

    沈青儒吃了好幾塊，解了暑氣，才說起今天的見聞：“原來，泉城的名字來由是因?yàn)橛腥嗽诔侵新牭饺＿说穆曇簟！?/br>
    “那鹿臨縣呢？”沈蘿好奇。

    “傳說呀，有百姓見到一只五彩角鹿站在城墻上，飄飄欲往天上去，因此而取名鹿臨縣。”

    沈蘿若有所思，扭頭觸上李修儼的眼神，兩人不用說就明白了對(duì)方的意思。

    雖然故事簡(jiǎn)單，但包裝一下，還是挺有記憶點(diǎn)的。

    沈蘿要和沈青儒一起去視察周圍各村，她要尋找適合鹿臨縣集體生產(chǎn)，打響名氣的產(chǎn)品。

    晚上去夕市看看，也是一個(gè)考察途徑。

    還沒走到那塊空地，沈蘿便聞到一股咸香味，喧鬧的聲音也傳入耳中。

    一看人還不少，不過都是看的人多，買的人少。

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