將鮮茶葉放進竹筒中，舀入開水。

    比直接煮開的茶水味道好一些。

    …………

    ……

    從崖邊采茶，需要一定的技巧。

    還好方長修為小成，身態(tài)輕盈，能夠靈活的在崖邊茶樹上采摘。

    而且以他現(xiàn)在這種情況，即使從崖上失足墜落，也不會有凄慘不幸的場面發(fā)生，只是需要時間重新爬上來。

    沒有考慮采摘時間，云霧圍繞之下，任何時候都適合采茶。

    裝了大約半筐，他才跳回崖上平地。

    幾個竹匾已經(jīng)編好，他預知道接下來幾天，會是艷陽高照的好天氣，只需將茶葉鋪在上面，偶爾翻面使其日照均勻即可。

    將新鮮茶葉裝滿幾個竹匾，方長用竹木搭捆了個簡單架子，把這些茶匾挨個放在上面，朝著南方。

    此時，日頭正明媚，陽光很好。

    “咦？”

    忽然，方長扭頭看向空地邊緣方向。

    樹林邊緣草木涌動，有黝黑龐然大物沖撞而出，直直朝著木屋窩棚這邊而來。

    “站住！”

    見其來勢不減，方長喝道。

    然而沒有絲毫效果，對方直直沖來，撞倒了一座柴堆，才停下開始四處亂拱，似乎在找吃的。

    這是頭一人多長的成年野豬，脊背布滿剛毛，渾身黝黑，沾滿泥濘，豎著兩顆尖長的獠牙，如若在山中遇到，大多數(shù)獵人都會謹慎放棄，不會與其正面對上。

    方長微嗔：“好孽畜！這是要來送晚餐？”

    野豬視力不太好，扭頭看了下，似是發(fā)現(xiàn)了方長，開始轉(zhuǎn)過頭來，低首加速，獠牙直指方長，跑動間氣勢驚人。

    “呵，有意思?！?/br>
    見野豬兇猛地直沖過來，方長搖搖頭，然后伸出一只手，輕輕按住。

    這頭野豬原本氣勢如虹的沖鋒，在他看似纖弱的手掌前，就像撞在了山壁上一般，不得寸進。被這只手按住后，任是野豬如何掙扎，就算有千鈞蠻力，也無法脫身。

    方長左手按住野豬后，伸出右手，二指如劍，在其腦門上快速一點，將其了結(jié)。

    他松開手，任由野豬尸體倒在地上，而后搖搖頭，開始收拾被野豬撞散的柴堆，將其重新碼好。

    還好瓜田、茅屋、柴棚、晾茶架都沒有受到傷害，至于自己空地上的桌凳……野豬撞在巨石桌凳上，估計也是個頭崩腦裂的下場。

    突兀出現(xiàn)的這頭野豬，除了帶來小麻煩外，也送來了大量rou食。

    陶器出爐后，有了烹飪器皿的方長，對此完全不虛。

    云中山物產(chǎn)豐富，他在周圍草木間尋找了下，發(fā)現(xiàn)了野生的野蔥野姜。野姜味道鮮美，野蔥更是兼具蔥蒜功用，它們能代替普通蔥姜蒜進行烹飪。

    這幾樣調(diào)料或其替代品，能夠去腥提味，還有方長用不上的解毒效果，烹飪rou類不可缺少少。

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    第20章 【借宿的行人】

    萬事俱備后，方長拎起這頭大野豬，去溪邊洗剝處理干凈，切成幾大塊剔好。

    現(xiàn)階段無法處理的部分，遠遠地丟棄不要，作為山中野獸的食物。

    把大塊的rou放在洗干凈的背筐里，他回到自己的竹木茅屋，然后以幾根洗干凈的木頭作支架，將rou從筐中掏出來，放在上面準備處理。

    給火塘里又添了些柴，方長先從帶回來的野豬rou中，挑大塊的分成厚長條，單獨放在一個竹匾上。而后將剩下的部分切小塊，放進陶罐里，支在火塘中燒水焯一下，換水后，野蔥野姜切成段放入，將水燒開，接著把火苗移開，小火慢燉。

    鍋蓋是用薄竹片簡單編制，它并不嚴密，有不少縫隙和孔洞，于是蒸汽從其中溢出來，帶著滿滿彌散開的rou香，飄蕩在屋中。

    由于方長手中沒有糖，無法紅燒，他目前條件，只支持清燉這種做法。

    野豬終日運動，瘦rou多肥rou少，但是rou質(zhì)鮮美。

    等待間，方長一邊品嘗竹筒中茶水，一邊取過兩段竹條，使直背小玉刀開始削。這段時間，他一直隨手折樹枝當筷子，并不好用。

    今日恰逢其會，正好制作兩雙竹筷。

    屋里香氣漸漸濃郁，待到豬rou塊可以用筷子輕松扎穿時，代表rou已軟爛，方長打開上山時帶來的袋子，取出一點粗鹽，將鹽粒捏碎后灑進罐中。

    鹽是烹飪的靈魂。

    而后，方長在背筐中翻了翻，找出幾枚植物塊莖，削皮后切成塊，扔進罐子里。將更多燃著的柴火撥過來，快速將罐里半成品燒開，再小火燜一會兒，烹飪結(jié)束時機正合適。

    方長雙手不怕燙，從火上將罐子端下，他拿起自己的粗陶碗，用長柄竹勺盛了大半碗燉rou。

    陽光正好，從窗戶映進來，照在碗中食物上。

    熟rou的原色配上塊莖，顯得清淡不油膩，配上它不斷散發(fā)的香氣，以及碗中淡淡色澤的湯汁，顯得誘人無比。

    待其稍涼，用新做竹筷挾起碗中美味，送入口中。

    長時間燉煮，讓rou宛若入口即化，只留下滿口鮮香，放了野蔥野姜后，不僅腥氣全無，更是帶有特別的風味。塊莖已經(jīng)熟透，但是咬下時卻有脆利感，然后就在口中松散開，留下軟糯甜香，滋味恰到好處。

    唯一美中不足的，就是粗鹽的咸味并不夠正，帶著絲微苦澀。

    可惜上次從林溪村得到，捎上仙棲崖的酒被一次喝完了，不然配上高粱酒，肯定吃得更歡暢。

    下頓餐食，方長考慮使用上次煎臘rou那塊石板，煎新鮮rou片吃。

    同時，剔下來的大骨，能用來熬湯喝?？上д{(diào)料不足情況下，豬rou不太適合烤，少了現(xiàn)階段一種主要烹飪方式。

    雖然這次獲得的肥rou不多，方長還是盡可能積攢了一些，準備接下來用來熬油。

    油渣是一種美味，豬油更是可以用來簡單烹飪菜蔬，在生活中還有多種效用，很是提升生活品質(zhì)。

    吃飽喝足后，他開始處理竹匾上，剛剛切出來那些rou條。

    下面墊上豬皮，碾碎袋中粗鹽，將長厚rou條放在上面，用鹽慢慢揉搓。待感覺應該入味后，使細藤條系好，掛于屋頂上，垂在火塘上方。

    方長平常所用木柴，也是松柏居多，這些燃料產(chǎn)生的煙氣，很適合用來熏制臘rou。

    帶來的鹽消耗了大半，剩下的還足以用一段時間。

    但找鹽這種事，也要考慮提上日程。

    …………

    ……

    林溪村其實不算特別偏僻，因為幾里外，就是官道。

    所謂官道，即是朝廷所修道路，因生產(chǎn)力落后，多用土、沙子、石頭等墊高，兩旁簡單做上排水，就是一條好路，一般能夠并行兩輛馬車，也意味著可以容許兩輛馬車相向?qū)π袝r交錯而過。

    這種路，在下雨下雪時，會濕滑泥濘難以行走，這也是世間常態(tài)——石板路太過昂貴，只有城里或者富裕村鎮(zhèn)的街上，才用得起。

    太平年景，官道修葺頻繁，上面來來往往行人車馬也較多。

    騎著驢子的衣袂如風，挑著擔子的顫顫巍巍，趕著牛車的庸庸碌碌，背著包裹的來來往往，眾人皆都不緊不慢，緩緩而行。

    活動了下肩膀上的扁擔，謝姓腳夫走了幾步，抬頭看了看天上日頭：

    “今天下午太陽真烈！”

    旁邊背著個土布包裹同行的人，默默走著路，回應道：“是啊好熱，不過也就這一陣子，頂多再有半個時辰，晚霞出來后就會舒服許多?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    速度相近的趕路人，往往喜歡結(jié)伴而走，互相聊天不僅能夠排解寂寞，還不容易累。

    就是需要多帶些水路上喝，不然說多話容易渴。

    天色漸晚。

    夕陽接近地平線，顏色開始轉(zhuǎn)紅，由于遠近事物的襯托，顯得更為巨大。

    一行人聊著天，說起晚上的休息問題。

    腳夫常走這條路，對該如何投宿很是熟稔：“這里有個林溪村，我們傍晚時分正好能夠走到，可以嘗試去那里借宿。不過只有兩棟廢棄老屋可住，每人出一兩文錢，還能請村里人給多做一份早飯，很是劃算。”

    旁邊帶著書僮，主仆二人各自背著包裹書箱走路的書生，疑惑的問道：

    “剛剛路過虎橋鎮(zhèn)時，為何不在那里住下？我見那邊還算繁華，還有客棧飯館?！?/br>
    腳夫笑道：

    “閣下有所不知，我們這些走江湖的腳力人士，最怕耽擱時間，故白日里能走多遠就走多遠，這樣來來回回可以省出好幾天。能否多賺這幾天，可關(guān)系著一家子生計，而且在這里住，很是省錢?！?/br>
    “現(xiàn)在走的這個方向，可以在林溪村借宿，往回走的時候，傍晚正好能到虎橋鎮(zhèn)，那時就在虎橋鎮(zhèn)求宿，這樣最不耽擱時間。畢竟十幾里路，弄得差了，說不得就得多走上一天。”

    周圍人聽到記下，將這充滿生活經(jīng)驗的話，默默記在心里。

    腳夫笑道：“而且，我們路過時候都聽說了，虎橋鎮(zhèn)正出事兒呢，還是離遠點為妙。”

    大家盡皆點頭，頗為贊同。

    旁邊的書生甚至還拽了一句文，小聲說道：“君子不立于危墻之下?！?/br>
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    第21章 【山村夜話】

    腳夫路途熟，帶著幾人到了林溪村，自有認識的村民可以尋找。

    他敲開一扇門。

    片刻后，這家的男主人出來，見是熟人，笑道：“原來是老謝啊，又去東邊了？”

    謝姓腳夫?qū)Υ迕竦溃骸傲侄?，這些人恰好與我同行，今日無處投宿，想借你那個小院歇息一晚?！?/br>
    “嗯，客人們請隨我來。”

    這位被稱作林二哥的村民，領(lǐng)著大家來到一處舊院落，拔開門閂，請大家進入，然后取來火種：“院里有柴，客人們可以點起火堆烤一烤，能夠祛除山間寒涼氣，晚上可以睡個好覺。”