林記串串香[九零] 第41節(jié)
兩人之間沉默了大半天,林初平最先開口:“我得感謝你,沒答應(yīng)和高繼聰?shù)暮献鳌!?/br> 這下他連小叔都懶得稱呼了!趙然聽到這里豎起耳朵,他激動(dòng)得心臟砰砰跳,他有預(yù)感。,接下來對(duì)他肯定是好消息! 林初平話到嘴邊,反復(fù)琢磨。 見林初平又陷入沉默,趙然的心簡(jiǎn)直都跳到嗓子眼兒了!可他又不敢打攪林初平的思路,只能悄悄攥緊拳頭。 剛才趙然的一句話倒是提醒林初平了,高繼聰沒有跟進(jìn)豆?jié){的計(jì)劃,而是找來外人合作。就像趙然說的那樣,他要不然是手里資金不夠多,要不然就是有下一步的計(jì)劃。 那么他下一步想做什么呢? 林初平根據(jù)高繼聰抄襲模仿他的這一路捋下來,推測(cè)高繼聰八成接下來是要往四周擴(kuò)展他高記的串串香。 畢竟串串香也是個(gè)新奇的小吃,而且單店投資相對(duì)較低,下面縣城大多出個(gè)攤子就能開始賺錢,再加上符合這時(shí)候人們的飲食需求,就算是高記的口味不如他們林記,相比其他小吃來說也是頗受歡迎。 要是真讓高繼聰輕易的就去開拓周邊的市場(chǎng),那他回籠資金的速度就更快了。林初平可不愿意看到這個(gè)。 就算是逼迫高繼聰去花錢做豆?jié){,林初平也得給趙然一個(gè)賺錢的新活路。 林初平說:“我如果是你,也不會(huì)選擇和高繼聰合作的,我會(huì)想想其他辦法。” 趙然突然一下就坐直了,他身體更加前傾,眼巴巴地望著林初平:“不知林小東家有什么新的主意?” 林初平微微一笑說:“我如果是趙老板,我會(huì)想辦法走一條差異化路線?!?/br> “差異化路線?”趙然口中反復(fù)咀嚼這個(gè)陌生的詞匯。他是高中畢業(yè)的,按理說在這個(gè)時(shí)候他文化程度也不算太低。可這個(gè)詞語他聽起來就是陌生,搞不太懂。 “沒錯(cuò),差異化。趙老板把生意規(guī)模做大后,就會(huì)發(fā)現(xiàn)做單價(jià)高的商品就算銷售量小,其實(shí)利潤(rùn)也更大?!?/br> 趙然不得不點(diǎn)頭。確實(shí)是這樣,之前他一個(gè)人做酸梅湯,一杯酸梅湯兩毛錢,一周的凈利潤(rùn)也就一千來塊錢,等天冷后開始著重賣三毛錢一杯的豆?jié){,一周的凈利潤(rùn)恐怖能達(dá)到兩千塊之多! 想到這里,趙然有那么一絲絲明白,林初平口中所說的差異化路線是幾個(gè)意思了。 “趙家飲料現(xiàn)在最好的路線就是提高客單價(jià),提高單點(diǎn)利潤(rùn)。我覺得趙老板可以嘗試做豆奶?!?/br> 趙然急迫的問:“豆奶?”豆奶是個(gè)什么東西? 林初平說:“聽之前趙老板說話,應(yīng)該是可以低價(jià)搞來一些牛奶的。豆?jié){牛奶的組合,聽上去就更加的健康,可以拿這個(gè)做宣傳點(diǎn)。趙老板本就在制作飲料上很有天賦,可以嘗試去做一做這豆奶?!?/br> 趙然深吸一口氣,他懂得簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單“豆奶”這兩個(gè)字的重量,更明白雖然林初平指明‘牛奶+豆?jié){=健康’這個(gè)宣傳概念的重要意義。 相對(duì)而言,豆奶的真正配做,對(duì)于他來說也就不那么重要了。 趙然騰的一下站起來,他恨不得現(xiàn)在就回家研究豆奶這個(gè)東西。 趙然:“非常感謝林小東家!若真是我們趙家飲料真把豆奶做起來了,我們趙家絕對(duì)今后是林記串串香最堅(jiān)固的同盟!” 林初平平和的笑了下,起身送趙然離開。 趙然回去后就立即著手研究豆奶。期間高繼聰也上門找過他兩次,但此時(shí)的趙然已經(jīng)完全沒有跟他合作的欲。望了。 高繼聰?shù)诙紊祥T,他甚至還做出讓步,表示趙家飲料可以還用他們自己的牌子。 可那個(gè)時(shí)候,趙然研究的豆奶已經(jīng)有雛形了,他不好明著面兒拒絕高繼聰,也怕高繼聰回去也做豆?jié){,他們趙家飲料迎來高繼串串香的打擊。 趙然便跟他掰扯價(jià)格,來回掰扯好幾天,最終趙家飲料和高記串串香在價(jià)格上沒談攏,合作宣告破裂。 可眼看著林記因這么一個(gè)餅夾串和豆?jié){的套餐,生意紅紅火火,他實(shí)在沒法子,只能自己做豆?jié){。 豆?jié){做起來倒也簡(jiǎn)單,千百年來豆坊都遵循著傳統(tǒng)制作方法。高繼聰花了幾千塊錢買下一個(gè)豆坊,又招了幾個(gè)熟練工,再加上添置石磨鍋具等一系列花銷,光是為了做豆?jié){的生意,足足花了小萬把塊錢。 但好在是他高記趕在12月結(jié)束前幾天,也推出豆?jié){,和林記一樣,餅夾串與豆?jié){一起買可以免費(fèi)再送一個(gè)rou串。 高記的門店都選在林記的對(duì)面。林記在選店方面頗有講究,基本上都是人流量較大的居民區(qū),或者就是學(xué)校門口。這些地方在用餐高峰期時(shí)客流量巨大,一些人在等林記等不及,也會(huì)難**失一部分,轉(zhuǎn)而去到高記。 高記串串香在12月最后那幾天收入漲了不少。 高繼聰算著賬,心里感到慶幸,得虧是他見勢(shì)不妙,抓緊時(shí)間自己投錢做了豆?jié){,沒想到這個(gè)餅夾串和豆?jié){的套餐捆綁銷售,竟然這么賺錢,就12月最后那5天時(shí)間,銷售額竟然跟之前相比翻了一番! “老板可真是眼光好啊?!卞X生在旁拍馬屁。 說高繼聰這個(gè)當(dāng)老板的眼光好?要知道最開始是林記搞出來的這么一個(gè)套餐,他們高記跟林記前后差了那么久,得少賺多少錢吶! 想到這里,高繼聰就臉發(fā)黑。呵!說他眼光好,還不如說是林初平眼光好。 “哼!”高繼聰沒個(gè)好臉色。 錢生看自己不小心馬屁拍到了馬腿上,忙借口說要沏咖啡,溜走了。 辦公室里只留下高繼聰一個(gè)人,他看著賬單,12月高記收入比11月時(shí)增加不少??粗?2月份兩萬多的凈收入,高繼聰認(rèn)為下一步還是要抓緊時(shí)間,把精力更多的周邊縣城上面去! 而也就是這個(gè)時(shí)候,趙家飲料正式推出豆奶。 作者有話說: 今天阿夢(mèng)身體不舒服,更新的就有些晚,但這章八千字哦! 第43章 趙家飲料的豆奶一經(jīng)推出就頗受好評(píng)。 一杯豆奶要四毛錢, 比平常街上賣的豆?jié){也就貴那么一毛,都出來吃早餐了, 多的也花出去, 許多人也就不在乎這一毛錢了。 而且牛奶還是個(gè)營(yíng)養(yǎng)品,豆?jié){加牛奶聽著就健康,不少大人也愿意花錢給小孩買這么一杯, 早起補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 再加上趙然在銷售時(shí)特意一宣傳,就這樣,豆奶就輕易在西田市火了起來。 林川知道這個(gè)豆奶后, 馬不停蹄跑來找林初平:“你知道最近趙然搞出來那個(gè)豆奶嗎?” 林初平笑, 他不光知道, 豆奶這主意還是他給趙然出的呢! 林初平這話一出,林川就愣了, 來之前他在肚子里憋了一肚子話想復(fù)制這個(gè)豆奶呢,沒想到竟是外甥給趙然出的點(diǎn)子? “???為什么?”林川想不通, 豆奶這生意這么火爆, “為什么不自己做?咱們鎮(zhèn)上也有農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)牛,也能低價(jià)搞來牛奶, 咱們自己做不比讓他趙然賺錢更好?” 林初平搖搖頭:“咱們鎮(zhèn)上沒有專門做奶牛的農(nóng)場(chǎng),奶源產(chǎn)量不穩(wěn)定,而趙然有他自己的渠道, 他進(jìn)貨是從專門的奶牛場(chǎng)搞的?!?/br> “這、這……哎!”林川長(zhǎng)嘆,他還是不甘心啊,這么賺錢的生意竟然就放給了趙然那小子。 林初平笑了下,拍拍小舅舅的肩膀說:“豆奶相對(duì)來說成本偏高, 咱們要是搞出來這么個(gè)豆奶, 到時(shí)套餐上送不送rou串呢?” 送rou串吧, 牛奶本就貴,到時(shí)也賺不了幾個(gè)錢??梢遣凰蛂ou串吧,之前豆?jié){都送了,豆奶不送,顧客肯定也不樂意。 雖然聽外甥跟他解釋得有道理,可林川還是感覺虧大發(fā)。 林初平又說起了他跟金安和玉成兩家之前主種植油料的農(nóng)場(chǎng)簽的獨(dú)家協(xié)議。 林川聽后立即皺起眉毛:“咱們林記雖然現(xiàn)在對(duì)食用油的需求大,但省省也用不了那么多。他們兩家農(nóng)場(chǎng)之前就是主種油料的,加一塊兒,他們兩家一年兩季能種出多少噸油料??!咱們能用完嗎?” 林川心里沒底。 林初平轉(zhuǎn)而又說:“之前不是說對(duì)外招加盟商嗎?小舅舅,你最近有沒有找到合適的加盟商?” 說起這個(gè),林川那是一肚子的話,他臉上終于輕松了些,說:“找什么加盟商啊,前陣子我剛放出消息,不少人都找上門來,求著做咱們的加盟商呢?!?/br> 見林初平微笑,林川心里有底了:“你這是想賣給他們食用油。” 林初平點(diǎn)頭:“炸串用的油現(xiàn)在其實(shí)也不怎么講究,要是想把咱們林記串串味道再提升一個(gè)檔次,必然要自己調(diào)配炸油。玉米油清爽、豬油濃香易起酥、菜籽油又好上色,豆油出油量高……我已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)更合適的調(diào)配炸油,要真是實(shí)驗(yàn)出來了,到時(shí)一方面省錢,免得咱們從市場(chǎng)購(gòu)買品牌油料,還要多花那么一道,另一方面也能用較低的成本做出味道更好、品質(zhì)更穩(wěn)定的炸串?!?/br> 這下,林川心里剛壓上的一塊石頭又粉碎了,他笑著說:“之前是我想窄了。” 林初平接著又說:“最近這些年物價(jià)一直飛漲,我估摸著過幾年物價(jià)還要繼續(xù)漲下去,咱們提前把油料定下來,還能為未來省下不少錢?!?/br> 況且,高繼聰若真是把他們高記的串串香同樣也推到附近縣市,那必然也要大量用油,到時(shí)光是油料的成本,林記就能比他們高記省出不少。 也就代表著林記能有更多的施展空間…… 林初平:“而且做豆?jié){也需要大量的黃豆,趙然承諾說他們趙家一定是咱們林記最堅(jiān)實(shí)的同盟,不管以后究竟怎樣,若是他的豆奶生意做大做強(qiáng)、做到周邊市郊縣城,那他需要更多的黃豆……” 接下來的話,就不必再給小舅舅解釋了,他自己就能懂。 林川越聽眼睛越亮,他聽到最后臉上漾起大大的笑容,他猛的往林初平肩頭上一拍:“好小子,好主意呀!” 林初平內(nèi)心卻沒他這樣輕松——到現(xiàn)在,胡霞都沒打聽出來高繼聰背后站的人。 重生前,高繼聰能在永福盛倒臺(tái)時(shí)全身而退,并且快速另起爐灶,東山又起。林初平本以為是借用他老丈人曾游的光,但這一回曾游早早就進(jìn)去了,他根本就沒太多時(shí)間爭(zhēng)取曾游的信賴。 況且這一回,有他在背后推波助瀾,永福盛的垮臺(tái)簡(jiǎn)直就是迅雷不及掩耳之勢(shì),曾游也沒那么快就能把資金全部轉(zhuǎn)移出去。 而且胡霞也打聽了,曾寧的親生母親在曾游倒臺(tái)后,并沒有把曾寧接回去,她甚至連曾寧的婚禮都沒參與。 那么,高繼聰?shù)腻X肯定就不是從曾寧母親手里弄到的了。 高家也就是與林家接親后才擺脫赤貧,就算這些年家里有些許存款,高繼聰作為小兒子,就算他在家里受盡寵愛,但要是說給高繼聰這么多錢讓他做生意,林初平絕不相信外家兩老這么舍得。況且,高家也沒那么多錢給他揮霍。 林初平把不準(zhǔn)高繼聰手里到底握了多少錢,才出主意讓趙然去做豆奶。若是高繼聰手里資金充裕,那么接下來他肯定會(huì)兩面開花,一面跟進(jìn)做豆奶,一面向四周擴(kuò)展高記串串香的版圖。 林初平只需要耐心等待,就能大致猜測(cè)高繼聰手里的寬裕不寬裕。 既然小舅舅說不少人找上門請(qǐng)求做他們的加盟商,林初平也在思索他們林記下一步的計(jì)劃。 案頭是前兩天總結(jié)的12月份賬單。 12月,因?yàn)轱瀶A串和豆?jié){這個(gè)套餐持續(xù)發(fā)力,林記在12月份的營(yíng)收狀況相當(dāng)不錯(cuò),再加上兩個(gè)小舅舅一刻不停的往四周開發(fā)新的市場(chǎng),林初平賣材料也賺不少錢。 12月份的凈利潤(rùn)是13萬。 再加上之前的,林初平現(xiàn)在手里一共有29.5萬。這當(dāng)中要刨除一部分錢要拿去買豆?jié){機(jī)的設(shè)備,那么,林初平可支配的錢大概是二十萬出頭。 這些錢,在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候,看上去是很不少了。但實(shí)際上要想施展開手腳,林初平覺得還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。 林初平眉毛皺的很緊。 讓胡霞打聽的高繼聰背后的金主,到現(xiàn)在還都一直沒有消息。林初平有些坐不住,他主動(dòng)找上趙然,想讓趙然幫忙打聽。 趙然聽后,雖然詫異于他們之間親戚關(guān)系竟惡劣至此,但也點(diǎn)頭答應(yīng):“我盡全力幫你打聽?!?/br> 趙然是土生土長(zhǎng)的西田本地人,他在市里親戚眾多,而且趙然為人聰敏,他還想跟林初平搞好關(guān)系呢。 既然跟林記站隊(duì),那么高記就是他天然的對(duì)頭,就算高繼聰現(xiàn)在沒發(fā)現(xiàn)他們趙家跟林記的關(guān)系,之后也多少能看出。既然這樣,趙然也想得明白,那最好早早就把高繼聰踩在腳底下。 林初平走后,趙然就發(fā)動(dòng)身邊全部親戚打聽高記串串香的背景。 從趙然那邊出來,林初平讓周靜開車去批發(fā)市場(chǎng)。之前買的貨,已經(jīng)用完了,這回開著面包車過來,能買的更多。 林初平乘坐面包車,因?yàn)樵谲嚴(yán)?,倒是沒人能發(fā)現(xiàn)他。湊巧,今天王貴也過來買材料。 王貴一路過來,一路被高繼聰?shù)娜烁?。林初平前腳剛把材料買得幾近空倉(cāng),后腳王貴也來了,他要的多,但倉(cāng)庫(kù)里卻沒那么多貨,高繼聰那邊又催得緊,王貴只能把剩下的全打包買走。 高繼聰輕易就知道王貴每次賣給他的復(fù)合調(diào)料里頭,究竟啥玩意起的嫩rou效果,結(jié)果不過是個(gè)小蘇打! 就這般,兩邊人馬竟然奇異的跟林初平完美錯(cuò)過,還搞了個(gè)狗咬狗。事后林初平聽說這事兒,樂不可支。