林記串串香[九零] 第74節(jié)
從央視接連兩次的新聞播報,高井就知道他們蘭斯汽水在這一戰(zhàn)上,敗得一塌涂地! 果真,在開學后希望路燈正式被使用后,學生們切實體會到了路燈的好處,再加上這時候?qū)W校里還非常重視愛國教育,再由老師們那么一宣傳,不少學生都慷慨激昂地跑去喝西田汽水、吃林記串串了。 西田汽水的名聲在淮省內(nèi)一片大好,連帶著西田汽水再往外擴張時,阻力遠比他們進口品牌的蘭斯小得多。 高井坐在辦公室里沉思著。 對于高井來說,蘭斯汽水的這次失敗并不可怕,可怕的是那個藏匿起來的敵人。 沒錯!高井能清晰地感知到這次“希望路燈”計劃的主策劃者必定不是胡建,他與胡建明爭暗斗兩三年了,胡建雖說機智,但這樣絕妙的點子以他固執(zhí)保守的性子,定想不出。 那么,又是誰給胡建出的主意? 答案呼之欲出! 第69章 高井對林記串串香的老板林初平了解的不多, 只知道他平時為人低調(diào),從來不出席任何公開活動, 自然也就沒有跟他接觸的機會。 加之林記率先跟西田汽水廠固定合作, 以及后面蘭斯成立后高井又看在高繼聰?shù)拿孀由?,把蘭斯汽水專供給高記的。長久以來蘭斯一直都沒有跟林記合作的機會,莫不是林初平被胡建說服, 一起來對付他們蘭斯的? 越想,高井就越覺得其中可能巨大。 敵人的朋友也是敵人,但如果能把敵人的朋友轉(zhuǎn)化為自己的朋友呢? 林初平若是個簡單的大學生, 定然不可能在短短幾年時間里把林記做到如此大之規(guī)模、如此良之口碑! 他思來想去, 決定還是要先跟林初平示好。 蘭斯汽水主動找上林記串串香, 表示愿意以最低價給林記提供蘭斯汽水,賣價一塊五一瓶的汽水, 竟愿意給到7毛錢,還包送包退。這個優(yōu)惠力度, 可以說是絕對夠有誠意了。 甚至于蘭斯代表還表示, 蘭斯已經(jīng)從國外引進三條雪糕冰棍的生產(chǎn)線了,下周就能送到, 他們車間也早已建好,還能趕在秋老虎的尾巴再賣上一陣子雪糕。 “還說明年蘭斯雪糕也會登上省臺的廣告,為了拉攏咱們林記, 他們竟連雪糕冰棍的進價表也送了過來!”劉曉娟嘖嘖稱奇。 她原本都跟著黑子一起出去了,但她兒子這三年要考高中,為了照顧兒子又申請調(diào)回來,現(xiàn)在擔任西田市總經(jīng)理職務(wù), 這對于已經(jīng)有豐富商戰(zhàn)經(jīng)驗的劉曉娟來說, 那可真是輕而易舉就能看穿蘭斯的打算。 劉曉娟看向小東家:“那咱們要不要接受他們蘭斯的示好?” 林初平笑笑:“干嘛不接受?咱們現(xiàn)在生意不是好起來, 也就需要更多的冰柜了嗎?問問他們蘭斯給不給咱們提供冰柜。” 劉曉娟瞬間就明白了,小東家這是想占他們蘭斯的便宜呢! 她瞇眼笑起來了,但很快她又想到:“蘭斯那邊不可能這么舍得大出血的,到時估計會要求簽個獨家銷售協(xié)議。”就跟西田汽水廠那般。 林初平搖搖頭:“那不行,咱們林記串串香也沒跟西田汽水廠簽這種霸王合同??!” “行!這我就明白了?!眲跃昊位文X袋,接下來要怎么跟蘭斯那邊的人掰扯,她反正都寸步不讓。 高井聽說林記的條件,氣得直咬牙。 “這個林初平,可真會趁火打劫!”高井氣得直摔桌子。 可惜,蘭斯汽水這次在央視打廣告花了大價錢,就預(yù)料到今夏蘭斯汽水可能會爆單,高井還把準了胡建舍不得那上千萬的廣告費,沒錢跟蘭斯這樣下血本打廣告。所以他提前半年就開始為夏季的銷售旺季做準備,早早備好了充足的貨源,甚至還做好了下一步的部署,春時從國外引進三條生產(chǎn)線,以及建設(shè)雪糕冰棍廠房的投入,光是這些蘭斯就已經(jīng)從銀行貸了500萬。 但所有的一切,都被突如其來的“希望路燈”計劃和獨家銷售送冰柜給搞得一團亂遭,雖說今夏蘭斯汽水的銷售量也不少,但遠遠沒達到高井的預(yù)期,到現(xiàn)在倉庫里還堆著大批大批的貨沒賣出去呢! 所以蘭斯現(xiàn)在最緊要的事情,是得趕緊把倉庫里那些汽水給賣出去。 高井又想過再做什么促銷活動,但總部已經(jīng)再次拒絕這邊的要錢申請。高井搞不來錢,手里根本就沒多少資金可以讓他去搞促銷活動。 所以蘭斯才這么低聲下氣的去求林記合作,希望借助林記現(xiàn)在鼎盛的名聲能幫他們蘭斯趕緊把倉庫里積壓的貨賣出去。 高井本以為他給出的條件足夠有誠意了,甚至還告訴秘書,若林記答應(yīng)合作,這邊的價錢還能往下壓一壓。但高井是萬萬沒想到,林初平竟轉(zhuǎn)口提出也要蘭斯送冰柜的要求! 林記做串串香的,不論是直營店還是加盟店,哪家店開業(yè)前沒要求冰柜的?這在高井聽來,林初平八成就是在趁火打劫為難他們蘭斯汽水了。 可若是不滿足林記的要求,就高記現(xiàn)在這半死不活樣兒,能指望高記賣出去多少汽水? 高井兩眼緊緊盯著一片光潔的辦公桌桌面,眼神晦暗莫測。 其實高井也拿不準主意了,他若是不答應(yīng)林初平,那倉庫成山的汽水要怎么銷出去?可若答應(yīng)他,就得繼續(xù)向銀行貸款去給林記提供冰柜,而且還要面臨更大一個問題——都給林記提供冰柜了,給不給其他分銷商提供冰柜? 就在高井無比糾結(jié)時候,曾寧卻前所未有的堅定。 之前她將將接手高記時,雖然也發(fā)話一切向林記學習,要從下到上對高記串串香各個門店的衛(wèi)生狀況進行改革。但事實情況卻是,高記的高層都一塌糊涂,特別是負責監(jiān)管的隊伍更是腐爛腐敗,出現(xiàn)不少加盟商只要給監(jiān)管塞紅包就能少扣保證金的情況。 為了徹底改變現(xiàn)狀,曾寧鐵血心腸,直接從社會上重新招聘一批有用人才,大刀闊斧的對高記重新整頓。雖說從上到下面臨重重困難,但當曾寧能看到一點一滴的效果,她就無比興奮。 甚至于曾寧還漸漸沉迷到了工作當中,她開始頻繁的到各地出差。好在是女兒也大了,好帶不少,趁著女兒還沒滿七周歲去上小學之前,曾寧每次出差都要帶著女兒一起去。 女兒曾經(jīng)跟曾寧幼時是一樣的性子,膽小又怯懦,但經(jīng)過這一次次的出差,曾寧也眼睜睜能看到女兒性格漸漸發(fā)生的變化,瞧著女兒越來越開朗獨立,曾寧心中也是說不出的欣慰。 至于于萍,她看著女兒的精神狀況一點點變好,她的病也很快康復(fù),修養(yǎng)之余她也殷勤幫著忙于工作的女兒帶帶外孫女??赡苁侨祟愑揍烫焐蛶е苘浕诵牡淖饔?,慢慢地,一向被同行說性子冷淡古怪的于萍,也變得格外溫柔溫和起來,跌破不少人眼鏡。 高記各加盟店的衛(wèi)生狀況改善仍是個巨大工程,曾寧還要為之付出不少的努力,但相比于之前天天在家里干那些重復(fù)性很強的家務(wù)、看無聊的泡沫劇打發(fā)時間,以及捧臭男人的臭腳來說,曾寧特別喜歡她現(xiàn)在的生活! - 高記內(nèi)部一團亂遭,不少加盟店都開始退出加盟,甚至內(nèi)部供應(yīng)商也被更換,各地高記的加盟店收入自然不行。 高記門店收入慘跌,倒是讓林記門店的營業(yè)額節(jié)節(jié)攀升,甚至于林小歡還做起了“要是干脆把高記滅了就最好”的美夢。 林初平送他一個大白眼:“別做夢了!” 林記現(xiàn)在能有這般營業(yè)額,從短期原因來說,是因為高記傳出門店因衛(wèi)生不合格的消息讓群眾對高記產(chǎn)生了厭惡情緒,所以串串顧客一股腦跑來林記消費。 但從長期原因來看,若不是高記這個強勁的競爭對手存在著,能鞭策林記各地直營門店員工和各加盟商一直憋著勁兒工作嗎?可以說,沒有身后的高記,肯定是沒有現(xiàn)在這樣龐然大物的林記。 “鯰魚效應(yīng)?”林小歡聽著才從小東家口中聽來的這個新鮮詞兒,嘴里反復(fù)念叨著。 林初平?jīng)]給他太多時間,反而說起了另外一件事:“直到現(xiàn)在高記都沒給咱們回復(fù),我估計從他們手里白嫖冰柜這事兒,估計是沒轍了?!?/br> 林小歡:“那怎么搞?咱們各地門店的反饋,確實是需要添置不少冰柜。咱們自己買?” 其實,根據(jù)林小歡與一些加盟商的聊天,他得知不少加盟商其實反倒是更希望總部能賣給他們一些冰柜,畢竟總部要是大批量采購,肯定能拿到更優(yōu)惠的價格。 “太麻煩了,而且遠水解不了近渴。”林初平搖搖頭。 倒也可以給西田冰箱廠再下一大筆訂單,讓他們再生產(chǎn)一批冰柜出來,但西田汽水廠畢竟技術(shù)落后,運營能力低下,就算又有了這么一個新訂單,也不過是延緩他們破產(chǎn)的時間而已,起不到什么重要作用。 林初平不打算當這個圣父了。 林小歡撓撓頭:“可……冰柜也是必需品啊,少不了的!” “這樣,你在各地市郊租個倉庫,咱們做中心廚房?!绷殖跗秸f道。 林小歡跟著念叨又一個新詞:“中心廚房?這是什么?” 林初平:“咱們各門店每天銷售的串串都是各門店員工自己穿的,每天員工要擇菜、洗菜、淘菜、切菜,然后才能穿串,這個工作量分散導(dǎo)致工作效率不高。中心廚房的任務(wù)就是找固定的人每天專門負責一項工作,每天早上把各個門店所需的各種串串提前準備好,到時直接拿去讓他們擺在冰柜里賣就成……” 這樣做最大的好處一方面是能提高工作效率,減少工作設(shè)備,但最重要的前提是要有一定的規(guī)模量和絕不能少的運輸設(shè)備。 很顯然,現(xiàn)階段的林記絕對擁有這樣的實力。在淮省,就連二三十萬人口的小縣城里頭,都有五家以上的門店,更別說在大幾十萬上百萬的一些地級市了,林記門店更是多達幾十、近百個! 而且,這兩年隨著林記規(guī)模的擴大,林記自己的運輸隊也不斷增加,現(xiàn)在光是三農(nóng)場自己的廂式貨車就有一百多輛,分配到各縣城、市區(qū),足夠用了。 中心廚房的出現(xiàn),一方面能減輕門店的穿串工作量,最關(guān)鍵是能少占用一個冰柜——串串不夠用的話,讓中心廚房再送一趟就是了。 “這主意簡直太妙了??!”林小歡都不知道小東家這腦瓜子到底是怎么想的。 林小歡簡直就想現(xiàn)在直接出門,去搞這個中心廚房去! 林初平卻叫住他:“不著急,你先給我說說川省那邊的近一年市場。” “哦哦!”林小歡差點忘記他這趟回來的真正目的。 算算林小歡去往川省,已經(jīng)有差不多一年的時間了,川省本就是麻辣小吃的大本營,林記串串香對于川省人民來說,雖然符合大眾口味,但到底那邊各種小吃種類實在繁多,競爭力并不強。 所以林初平?jīng)Q定把林小歡叫回來,另派一個員工在那邊守著就成,林小歡腦子靈光,處事活套,他打算把中心廚房這個更重要的工作交代給他。 當然,就算是叫林小歡回來了,也不代表完全放棄川省那邊的市場。 林小歡:“咱們甜口版林記在那邊口碑剛開始雖然還行,但遠競爭不過那些洋快餐品牌,不過從今年夏天央視播出咱們林記‘希望路燈’計劃的新聞,激發(fā)當?shù)鼐用竦膼蹏閼眩蹅兞钟浾歼@個便宜,也終于在近兩個月單店營業(yè)額超過那幾個洋快餐?!?/br> 林初平點點頭:“已經(jīng)很不容易了。” 林小歡仍是感覺懊惱,他倒不是嫌給自己賺的抽成太少,純粹就是嫌自己沒本事。若不是小東家鬧出那“希望路燈”計劃,到現(xiàn)在那邊的店單店日均利潤都超不過300呢。 要知道甜口版串串價格幾乎是普通串串的3-4倍,而淮省隨隨便便拉出來一家直營門店,單店日均利潤都能超過150元。 川省那邊甜口版門店面對更高消費水平的顧客,擁有更昂貴的裝修和設(shè)備,但單店日均利潤竟連普通門店兩倍都拉不開,投資產(chǎn)出比低得可憐! - 直到初冬,高井這才得到林記那什么中心廚房的計劃,他也就是在這個時候,才猛的發(fā)現(xiàn):之前林初平跟他要冰柜,竟還真是林記所急需的! 對此事,高井是后悔不迭,早知道林記真是迫切需要冰柜,他說什么也要跟林記搞好商業(yè)關(guān)系,就算是再貸一百萬也在所不惜。 可惜沒有如果。高井到底是錯失了跟林記搞商業(yè)關(guān)系的機會,而此時倉庫里的汽水終于賣到夏季生產(chǎn)日期。 高井使出了渾身解數(shù),營造出來蘭斯汽水銷售繁榮的假象,可蒙不了過于精明的一些經(jīng)銷商。 經(jīng)銷商們一看夏季生產(chǎn)日期的汽水竟還在賣呢,就八成推測到了蘭斯汽水仍存在不小的庫存壓力。 這些經(jīng)銷商們那可真是精得要死,他們就拿捏高井急于出貨的心理壓力,上門表示過年期間他們要以更低的價錢進貨銷售。 汽水在一年當中最大的銷售旺季是夏天,其次便是春節(jié)前后,這時候人們走親訪友的還喜歡帶上一件汽水當節(jié)禮。 前些年是賣方市場,各地商品數(shù)量少,人們消費需求大,都是經(jīng)銷商求著廠家進貨??蛇@兩年不同了啊,各地都有汽水,不光是本土品牌,還有各種各樣看花眼的洋品牌汽水,人們走親訪友可以帶的節(jié)禮種類也多,方便面、掛面、食用油、餅干、牛奶…… 經(jīng)銷商們的這些話也的確是當前市場現(xiàn)狀,而蘭斯也面臨銀行催款和總部那邊業(yè)務(wù)要求的雙重壓力,高井也無奈只能以更低的價錢出廠汽水。 偏偏這事兒傳到了胡建耳中,他前兩年可沒少遭受蘭斯的黑手,現(xiàn)在他喘過來勁兒了,偏偏蘭斯又過得不好,胡廠長特別愿意落井下石! 很快,蘭斯汽水出廠價跟西田汽水出廠價幾乎一樣的小道消息在民間不脛而走。 “呸!什么洋品牌啊,不過就是掛個名字好賺咱們老百姓的錢罷了!” “誰是喝蘭斯汽水的冤大頭來著?我記得……” “去去!別看老子,老子現(xiàn)在可是西田汽水的忠實粉絲,我最近幾個月一直都在喝西田汽水呢。好歹喝西田汽水,西廠賺錢了還能給咱們修路燈,給蘭斯賺錢送小日人兒去???” “破蘭斯汽水我還以為真有什么技術(shù)呢,合著就跟咱們本地西田汽水一樣啊,貴的那五毛錢賣去給誰了?” “……” 民間對于蘭斯汽水出廠價與西田汽水差不多的消息義憤填膺,消費者都認為蘭斯汽水廠是把他們當傻子哄。 蘭斯汽水廠的高層也郁悶啊,賺的錢不都被經(jīng)銷商拿去了?罵他們蘭斯廠家干嘛? 可經(jīng)銷商也很不滿,他們也就是這個月才拿到這么低的價錢的,之前蘭斯賺的不還是被他們收在囊中?他們這些經(jīng)銷商老老實實給他們蘭斯賣那么多貨,沒有功勞也應(yīng)有苦勞才是,沒道理他們蘭斯挨罵了鍋都推到他們這些經(jīng)銷商身上!