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國子監(jiān)小食堂 第46節(jié)

    葉監(jiān)生挺直腰板,頷首:“嗯,可與女郎同行?!?/br>
    洗完手,兩人從后院回到食堂。就瞧見孫貢等監(jiān)生已經(jīng)避到最角落,一個(gè)個(gè)目不斜視、正襟危坐用著暮食,全然不似往常的放松模樣。

    這時(shí),食堂門口突然來了一位太學(xué)監(jiān)生,手里抓著木制食盒,走到灶臺前,想領(lǐng)了暮食回齋舍用。

    孟桑今早朝食時(shí)見過趙監(jiān)生,對其印象頗為深刻。

    一則,他并非這三日來留在齋舍的監(jiān)生,而是除了葉柏之外,極少數(shù)提早回國子監(jiān)的太學(xué)監(jiān)生;二則,此人過往十多日未曾來過食堂,孟桑早上初次見他,就覺著很是面生;三則,他是頭一個(gè)想領(lǐng)了吃食回齋舍的監(jiān)生,說是想邊溫習(xí)課業(yè)邊用,十分刻苦。

    孟桑見到他,笑道:“趙監(jiān)生仍是領(lǐng)了吃食,回齋舍再用?”

    趙監(jiān)生也不知在想什么那般出神,冷不丁因孟桑的聲音而嚇了一跳。他好不容易回過神來,低頭瞧見葉柏,再度被嚇到后退一步,最終勉強(qiáng)勾起笑:“是,是啊……”

    孟桑笑著點(diǎn)頭,又和文廚子交代了幾句,方才挎著小布包,與葉柏一同走出食堂。

    兩人走了沒多遠(yuǎn),葉柏突然開口:“方才那個(gè)趙監(jiān)生不對?!?/br>
    孟桑不解:“哪里不對?”

    葉柏稍稍昂起下巴,很是淡定:“他很得家中上下溺愛,手中寬裕,且并未被苛求課業(yè),因而入太學(xué)后一直跟在國子學(xué)田監(jiān)生身后,吃喝玩樂、走雞逗狗?!?/br>
    “于他而言,既不必提早回國子監(jiān)溫書,也無須來食堂用吃食,自可去外頭食肆酒……”

    說到這兒,葉柏頓了一下,面無表情道:“不對,我此言有誤。現(xiàn)如今食堂有了孟女郎,倒確實(shí)不必去什么食肆酒樓。”

    “多謝小郎君賞識,”孟桑彎唇笑了,學(xué)著葉柏的模樣,雙手背到身后,語氣輕快,“不過嘛,管他什么趙監(jiān)生,只要能來食堂,就都是好監(jiān)生!”

    “話說回來,”孟桑好奇地低頭瞧他,“小郎君你是我遇見的,唯一一個(gè)自己來食堂的。今日也非定下的回監(jiān)之日,緣何你早早來了?”

    葉柏眉目淡淡:“我家阿翁最不喜家中子弟貪戀口腹之欲,無故不得去食肆酒樓,家中庖廚也不研習(xí)新菜式。我入國子監(jiān),必然要遵循教誨,日日來食堂?!?/br>
    “至于后者,阿翁覺著我耽誤多日課業(yè),而今身子已經(jīng)痊愈,可提早回來。我亦認(rèn)為,雖然祭酒免去明日早課,但監(jiān)生自身不可荒廢課業(yè),須得勤勉?!?/br>
    孟桑聽了,啞口無聲。

    這位葉小郎君的阿翁,未免對七八歲的孩童要求太多了!

    好好一孩童,雖不必溺愛,但總也該吃吃喝喝、快活度日,閑暇時(shí)再學(xué)些課業(yè)。

    如她七八歲時(shí),阿娘就經(jīng)常牽著她去逛街市,買各種好玩的,母女湊在一起玩,而阿耶會(huì)做各種好吃的,力求把她和阿娘喂得飽飽的。一家人更是得了空就上山,挖筍捉魚摸蝦……

    即便如此,也不曾耽誤她跟阿娘讀書識字、練習(xí)書法,更不曾耽誤她和阿耶學(xué)廚藝。

    哎,不過這是葉小郎君家事,她總不好多說什么。

    一旁的葉柏看著孟桑學(xué)他走路,只覺內(nèi)心充滿無奈,老氣橫秋地嘆了口氣。

    這位女郎,當(dāng)真是一點(diǎn)也不穩(wěn)重,唉!

    正暗自感嘆著,又聽見頭頂傳來孟桑的聲音。

    “哎,葉監(jiān)生,明日朝食給你添個(gè)雞蛋吧?”

    葉柏蹙眉:“一定要吃嗎?水煮的那種?”

    孟桑笑嘻嘻:“必須,不過可以用煎的,香一些?!?/br>
    葉柏?zé)o可奈何,“嗯”了一聲。

    其實(shí)他一直偷偷瞞著阿翁和耶娘,不喜愛吃雞蛋的事。不過,今日嘗到雞蛋羹很是可口,想來這位孟廚娘手藝出眾,應(yīng)當(dāng)不會(huì)做得難吃。

    葉柏想著想著,忽而覺得自己愧對了阿翁的教導(dǎo),羞慚不已。

    君子不當(dāng)注重口腹之欲,可是自打他須臾前嘗了孟廚娘的手藝,就有些念念不忘,合該好生反省。

    “哎,葉監(jiān)生,明日朝食咱們喝粥,另配韭菜盒子哦!”

    葉柏小耳朵不由自主豎起來:“……韭菜盒子好吃嗎?”

    孟桑面上神采飛揚(yáng):“當(dāng)然好吃,鮮韭菜、嫩雞蛋,烙干的餅皮、爽滑的粉絲。嘖,好吃得緊!”

    葉柏悄悄咽了咽津液,一本正經(jīng):“那便勞煩孟廚娘了?!?/br>
    “好說!好說……”

    另一廂,趙監(jiān)生端著盛滿油潑面的食盒出來,急匆匆往后門而去。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見孟桑與葉柏的身影,他被迫放緩步子,不敢靠得太近。

    中途,葉柏回到齋舍,僅余孟桑一人。

    一直等到孟桑出了后門,趙監(jiān)生這才加快步伐,向閽人出示木牌后,出了國子監(jiān)。他瞥了一眼孟桑背影,松了口氣,朝著與之相反的方向而去。

    趙監(jiān)生匆忙趕到坊門口一家食肆,進(jìn)去便見著了田肅等人。

    田肅見他來,擰眉呵斥:“怎得這么久?都快到關(guān)坊門的時(shí)辰了!”

    趙監(jiān)生賠笑,呈上食盒:“中途唯恐被那些監(jiān)生察覺異樣,不免小心謹(jǐn)慎一些?!?/br>
    聞言,田肅哼了一聲,倒也沒再說什么,自顧自打開食盒。

    甫一掀開蓋子,里頭濃郁的辣香、面香并著油香,齊刷刷涌出來。

    田肅等一眾人,下意識屏住了呼吸。

    食盒內(nèi),油光滿滿的寬面、碧綠蔥花、深紅色花生粒等等混在一起,瞧著極為誘人。

    后知后覺到失態(tài),田肅接過身側(cè)監(jiān)生遞來的木筷,叉起寬面,悉數(shù)送入口中。

    即便因一路耽擱,面有些涼,卻也無法掩蓋其絕妙滋味。辣味刺激味蕾分泌津液,勁道的寬面讓人越吃越難舍……

    田肅用了好幾口,方才將手中木筷重重拍下,面色極為難看,咬牙切齒。

    “好個(gè)口蜜腹劍的許子津,好個(gè)陰險(xiǎn)狡詐的薛安遠(yuǎn)!這幫子四門學(xué)和下三學(xué)的,竟真敢將我等戲耍于鼓掌之中,足足二十日之久!”

    “坊門將閉,咱們暫且歸家。待到明日暮食,咱們?nèi)ナ程卯?dāng)眾戳穿許子津的無恥嘴臉!”

    翌日,天還暗著,國子監(jiān)后門通往齋舍、食堂的路上,孟桑手中提著燈籠,踏著月色前行。

    今日朝食是清粥和韭菜盒子,前者交由徒弟們熬制即可,后者還需要她提早來,親自烹制。

    走到一半,孟桑遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見前頭孩童身影,忍不住抽了抽嘴角,只覺得無語又有些心疼。

    葉家怎么回事,這么早就敦促孩子起來溫習(xí)課業(yè)、用功讀書……

    未免有些揠苗助長了罷!

    孟桑嘆氣,快步走近,并揚(yáng)聲喚道:“葉監(jiān)生?!?/br>
    這一回,葉柏看向孟桑的目光中,不再是初見時(shí)的警惕,反而似是好生松了一口氣。

    他抿抿唇,不動(dòng)聲色地往孟桑身邊靠了兩步,淡聲問好。

    孟桑換了只手提燈籠,嘆氣:“看你模樣,估摸著才七八歲,怎得起來這般早?今日停了早課,像是你的許多同窗,里頭不乏行了冠禮的,也還在酣眠。”

    葉柏半垂著眼簾:“日日如此,習(xí)慣了?!?/br>
    瞧他這模樣,孟桑也不曉得說什么好,故意笑道:“走吧,帶你去食堂用朝食。不僅你能瞧見怎么做,而且今日的頭盤也歸咱們?nèi)~小郎君啦!”

    葉柏面上閃過一抹喜色,一板正經(jīng)回道:“嗯,多謝女郎。”

    一路閑談,兩人來到食堂。

    食堂內(nèi),五個(gè)徒弟已經(jīng)忙活起來,鍋上正熬著白粥。

    見到孟桑來,阿蘭等人不約而同地停下手中活,很是精神地問好。

    他們無一不是國子監(jiān)食堂里的老人,自然也知道葉柏這唯一一位來食堂的國子學(xué)監(jiān)生。雖然多少有些好奇,為何孟桑和這位小神童看上去很熟,但五個(gè)徒弟誰都沒有貿(mào)然問出口。

    “你們先忙?!泵仙?yīng)了一聲,一低頭就撞入葉柏復(fù)雜的目光里。

    葉柏微微蹙眉,大眼睛眨巴眨巴:“你都有五個(gè)徒弟了?”

    應(yīng)是他太過震驚,語調(diào)不復(fù)那種故意裝出來的沉穩(wěn),難得染上這個(gè)年歲應(yīng)有的童音。

    孟桑璀然一笑,挑眉:“是不是覺著我更厲害啦?”

    葉柏滿臉的一言難盡,眉毛都快纏到一處,跟蚯蚓似的。

    見狀,孟桑嘿嘿笑了兩聲,十分自然地尋了一張食案,領(lǐng)著葉柏坐下。

    在她去取水壺的工夫,轉(zhuǎn)身就瞧見葉柏自覺從書袋里掏出書卷,已經(jīng)展開在看。

    孟桑無奈搖頭,先給葉柏倒了一碗熱水,隨后往他這張桌案添了盞油燈,方才去忙活自己的事了。

    今日做的是韭菜盒子,所需食材不算多。韭菜已經(jīng)洗凈擇好;粉絲是三日前就開始準(zhǔn)備,到眼下剛好能用,已讓紀(jì)山拿去處理;其余食材也都被徒弟們一一取來,整齊擺放在高腳桌案上,等著孟桑來取用。2

    一如往常,先和面,隨后在等待醒面完成的空暇里,孟桑著手做內(nèi)餡。

    多枚雞蛋磕入盆中加鹽并打散,隨后起炒雞蛋,因著是作為餡料,孟桑特意炒得碎一些,便于之后用。

    孟桑將韭菜切成小段,頭也不抬:“紀(jì)山,粉絲可切好了?”

    聞言,紀(jì)廚子立即將手中裝滿粉絲的大盆遞來。

    粉絲是提早做的,孟桑特意讓刀工好的紀(jì)山提早來,將之先切成細(xì)細(xì)的絲,入鍋用水煮到半熟,再撈出來過涼切段。

    如此,等到孟桑來了沒多久,就能直接用。

    孟??戳艘谎叟柚蟹劢z模樣,夸了紀(jì)廚子一句,隨后開始拌餡料。

    韭菜段、雞蛋碎悉數(shù)倒入裝粉絲的盆中,添入麻油、胡椒粉、鹽等輔料,充分拌勻。

    此時(shí),旁邊的面團(tuán)也已經(jīng)醒好。揉長、切面劑子,再將之一一搟平后,往上頭添拌好的餡料,合上壓緊實(shí)后,捏出花邊。

    之后便可放入平鍋里頭干烙。其實(shí)到這一步,還有喜歡用油煎的。只不過孟桑個(gè)人偏愛干烙后的餅皮味道、摸上去略帶粗糙的手感,以及兩面黃褐色的斑紋,故而用了干烙的法子。

    孟桑同時(shí)烙了四塊韭菜盒子,用干凈盤子裝了兩塊,剩下的留給徒弟們墊腹。

    隨后,她又盛了兩碗白粥,用小鍋煎了一塊金黃色的雞蛋,這才端著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)耐斜P,出了灶臺,往葉柏那兒走。

    孟桑走近,笑道:“葉監(jiān)生不若先用朝食,隨后再溫習(xí)課業(yè)罷?”

    聞言,葉柏井井有條地卷起書卷,將之放入書袋之中,繼而客氣地托孟桑帶他去凈手,最后才穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)坐下。

    孟桑依舊與之相對而坐,笑道:“葉監(jiān)生小心些,莫要燙到。這韭菜盒子是剛烙好的,不但餅皮摸著燙手,里頭的內(nèi)餡更是燙舌?!?/br>
    “況且現(xiàn)下時(shí)辰還早,你可慢些用,否則傷身子。”

    葉柏頷首謝過,準(zhǔn)備用朝食。

    抓著韭菜盒子兩邊,葉柏很是小心地咬下一角,露出里頭光景。

    白中泛黃的餅皮之內(nèi),包裹著綠油油的韭菜段、黃澄澄的雞蛋碎以及半透明的細(xì)粉條,nongnong的韭菜雞蛋香,與干烙的餅皮香,齊齊涌出。