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果然,評(píng)委們一勺入嘴便開始點(diǎn)頭,零星幾個(gè)還去舀了第二次,看來(lái)味道應(yīng)該很不錯(cuò)。 一個(gè)看起來(lái)像是古代儒生的中年人張口點(diǎn)評(píng):“糖蒸酥酪聽起來(lái)是個(gè)稀罕物件,也不過(guò)依托于其歷史意義罷了,其實(shí)這道甜品的做法很簡(jiǎn)單,廚師的膽量不小,用它來(lái)做壓軸?!?/br> “但呈現(xiàn)出來(lái)的效果很好,很多人用現(xiàn)代工藝來(lái)制作,搞成果凍樣子、不倫不類,丟了那份古韻,金廚師把古今融合的很好,既足夠順滑又有著軟膩的酪泥感,” “唯一有點(diǎn)欠缺的便是這澆頭,我理解想要更清淡,不搶奪酥酪的存在感,但我們的比賽題目還是甜品,完全沒了甜味、也有些過(guò)猶不及,所以我個(gè)人會(huì)給你扣一分,希望再接再厲?!?/br> 最后八個(gè)評(píng)委打分完成,絕大多數(shù)都是八分、九分,林棣棠注意到剛才多吃了幾口的評(píng)委給了比較高的分?jǐn)?shù),看來(lái)吃多少也能衡量出大概得分。 接下來(lái)又是兩三個(gè)人上前接受評(píng)測(cè),他們的食物做的無(wú)功無(wú)過(guò),在外面可能會(huì)被人一擲千金的大喊好吃,但在這些老饕評(píng)委面前可能就有點(diǎn)不夠看了。 點(diǎn)評(píng)十分辛辣,是一路順風(fēng)順?biāo)牧珠μ?、聽起?lái)心里直打鼓的直接,他以前還是演技廢柴的時(shí)候,老師都沒罵這么狠! 有個(gè)中年男人快被說(shuō)哭了…… 時(shí)間一分一分的過(guò)去,被罵的幾個(gè)人終于迎來(lái)了解脫,下一個(gè)接受點(diǎn)評(píng)的是那手機(jī)殼女孩,林棣棠和系統(tǒng)同時(shí)一肅,這是勁敵啊! “接下來(lái)是邊圓女士帶來(lái)的——登云鼓?!?/br> 名字好酷炫! 前方的大屏幕上出現(xiàn)了食物的近景畫面,幾個(gè)橢圓形、鼓鼓的油炸團(tuán)子錯(cuò)落在白瓷盤中,金黃色的外皮上、間或夾雜著一些暗紅色的花紋。 評(píng)委們開始品鑒,他們提前用茶水漱過(guò)口,保證每一次的入口都像第一次似的公平公正。 那團(tuán)子看著平平無(wú)奇,評(píng)委們咬一口,竟是不約而同驚叫出聲。這下,便提起了所有人的好奇心,到底是個(gè)什么樣的做法、口味,才讓大家的動(dòng)作這么一致。 第一個(gè)糖蒸酥酪得分挺高,但也就一兩個(gè)人二次動(dòng)筷,這份‘登云鼓’,竟是引得所有評(píng)委都咬了第二口、第三口,大家眼瞅著,有評(píng)委吧嗒吧嗒啃完了一整個(gè)…… 干嘛呢!吃自助來(lái)了? 一位鶴發(fā)童顏的老奶奶起身點(diǎn)評(píng):“好!好一個(gè)登云鼓,嚼上一口,真的有騰云駕霧之感,整顆團(tuán)子的筋道、蓬松融合的恰到好處,甜味適中,舌頭感受到的余味中,竟然有辛辣的刺痛,果然是江山代有才人出~年紀(jì)輕輕,廚藝可以吊打我們這些老骨頭嘍?!?/br> 旁邊有參賽人員小聲嘀咕:“本來(lái)以為這一屆只有一個(gè)少年成名的林棣棠能打,沒成想半路上又殺出來(lái)個(gè)程咬金!” 華夏區(qū)的決賽一共會(huì)選出三個(gè)人,投入到最終廚神賽的比拼之中。在來(lái)之前,所有的參賽者便已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備,留給他們競(jìng)爭(zhēng)的、實(shí)際只有兩個(gè)名額。 搞這一行的,誰(shuí)沒聽過(guò)棠棠外賣屋的大名,哪家沒被孩子們狂熱喜愛的動(dòng)物飼料支配?他們自己也承認(rèn),人林棣棠免試進(jìn)決賽是有真本事的,但這小女娃又是從哪里冒出來(lái)的! 可憐一把年紀(jì)了,今天倒是被一堆小孩教做人…… 一旁的邊圓激動(dòng)的眼珠子都紅了,一邊自持的朝著鏡頭靦腆微笑,一邊朝著林棣棠這邊不住張望,把正在看直播的cp粉絲們嚇了心里一咯噔,嘛呢meimei,咱可不興破壞美好姻緣??! 邊圓的‘登聞鼓’得了個(gè)目前場(chǎng)上的最高分,接下來(lái)的幾道菜,不好不壞。經(jīng)歷過(guò)尖言尖語(yǔ)的點(diǎn)評(píng)和萬(wàn)眾矚目的夸贊,眾人對(duì)于這幾個(gè)平平無(wú)奇的點(diǎn)評(píng)沒產(chǎn)生半點(diǎn)心理波動(dòng)…… 最后是林棣棠,當(dāng)主持人喊出這個(gè)名字時(shí),四下一頓,嘈雜聲突然停下了好一陣子,慢慢的、竊竊私語(yǔ)響起,所有人把平靜的心重新懸吊起來(lái)。 大家一起期待著這個(gè)、幾乎代表年輕一代技藝巔峰的新晉廚藝界頂流。是騾子是馬,今天要現(xiàn)場(chǎng)拉出來(lái)溜溜。 “接下來(lái)是林棣棠先生帶來(lái)的——靈山六藝?!钡偷偷男鷩W聲四起,不論是參賽者還是評(píng)委老師,大家都不約而同的和周圍人交頭接耳,試圖搞明白這是個(gè)什么菜?有沒有典故?大家吃沒吃過(guò)? 沒有得到任何有效信息。 其他人吃不到,他們?cè)u(píng)委可不一樣啊~幾個(gè)之前吃過(guò)棠棠外賣屋的、甚至一溜小跑圍住了蒸籠。 鏡頭里,背景自動(dòng)虛化成一圈光暈,焦點(diǎn)聚在蓋子上,服務(wù)人員用纖纖玉指將其掀開,露出了里面六樣如同工藝品一般的果子。 靈桃、玉如意、蓮花、印章、金玉船、梅花臺(tái)。 件件都是精工細(xì)作,在高清鏡頭下也看不出任何瑕疵,花紋和造型都是讓人撫掌大聲稱好的程度,剛才有個(gè)選手做了差不多的擺件小點(diǎn)心,但兩相對(duì)比,高下立見,像是少年宮的初級(jí)學(xué)生在和聞名遐邇的國(guó)手同臺(tái)對(duì)壘。 那選手一開始被評(píng)委們罵的還有些不服氣,這會(huì)兒倒是連頭也不好意思抬了,關(guān)公門前耍大刀了不是!但也是點(diǎn)子背,他一川菜巨巨哪里會(huì)搞什么甜品嘛……臨時(shí)抱佛腳沒抱住。 十個(gè)人分六樣點(diǎn)心,怎么看都有些麻煩。那一兩個(gè)年齡大的、社會(huì)地位高的,開始裝傻充愣,自顧自的上手,一人挑了一個(gè)果子走,還剩下的小家雀?jìng)儎t委屈巴巴的各自分一分。 --