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橙哥兒仰頭看他, 也想起來自己曾經(jīng)在這個廚房做過土豆菜呢, 抿唇一笑, 就說:“我來掌廚, 做酸辣土豆絲吧,這個聽你說過,應(yīng)該好吃。” 顧澤宇摸摸下巴,道:“這個菜也好吃,不過有那么多土豆呢,我們做一點(diǎn)土豆雞蛋餅吧,還有鹽焗土豆也好吃。” 橙哥兒聽名字不太明白后面兩個菜怎么做,就說:“后兩個我也不會做,你一會兒跟我一起做,在后面指導(dǎo)我吧。” 又笑顧澤宇花樣還挺多,土豆也能弄出個花來。 不過還是照著做了。 先是在一個鍋里悶了一鍋的米飯,然后就拿著顧澤宇洗好的一大堆土豆。 安排顧澤宇拿了三四個大的土豆,削皮,切成絲備用,綠辣椒也切了兩個,切成細(xì)絲狀。 橙哥兒自己則是挑選出一些雞蛋大小的土豆,放到盆子里,聽著身邊漢子整齊利落的切聲落下,自己也動作加快了一些。 “這些夠了吧,顧大哥?!?/br> 顧澤宇邊切土豆邊悠然回話:“差不多了,半盆就行,咱倆也吃不了這么多?!?/br> 橙哥兒倒是反駁:“三個菜,還有一鍋米飯,我早就做好了吃剩菜的準(zhǔn)備,就算菜能吃完,恐怕米飯也得剩下,下次可不會這樣依你了,做這么多飯?!?/br> 顧澤宇笑出聲,目光深邃著看著他說:“那你還不是聽我的了,下次注意,今天這不是才收獲了土豆,我新鮮嘛,好久沒吃了?!闭f著竟然吞吞口水,喉結(jié)有明顯的滑動。 橙哥兒把盆子里的水倒出來,把土豆放在一邊,因?yàn)轭櫇捎顒偛乓呀?jīng)把鹽焗土豆的做法給他說了一遍,所以他也知道了該怎么辦。 這道菜費(fèi)工夫,還需要燜一段時間,還需要很多的鹽,所以就準(zhǔn)備放在最后做了。 先是把酸辣土豆絲給炒出來,別說顧澤宇刀工還是很不錯的,切的非常細(xì),橙哥兒揮舞著鍋鏟,很快把土豆炒熟了。 空氣中很快就散發(fā)出土豆的香味,還有青椒的香味,有一點(diǎn)嗆,但是兩個味道組合起來就好聞的緊,橙哥兒吸吸鼻子,“唔,真好聞?!?/br> 又看向顧澤宇,夾了一筷子給他吃,“你嘗嘗,顧大哥,味道如何?” 顧澤宇啊嗚一口,把土豆絲給吃到嘴里,沒錯,就是這個味,他用力的點(diǎn)點(diǎn)頭,贊道:“橙哥兒做的土豆絲很好吃,吃起來脆爽的,味道很好,我都迫不及待要吃飯了?!?/br> 因?yàn)檫€有其他的菜沒做好,所以不能開飯,顧澤宇蠻遺憾的,巴巴的湊在前面等著了。 橙哥兒也開心漢子夸他做好好吃,只不過才是第二次做,他終究是有些不放心,怕沒掌握好火候,過老或者過輕,沒熟,自己也夾了一筷子嘗嘗,唔,味道還可以,那就盛出來吧。 盛出來后也沒洗鍋,直接又倒油,做下一道菜了。 這次很簡單,直接把土豆絲拌上淀粉,然后弄成一個圓環(huán)狀,再在中間打上一個雞蛋就成了。 很快,四個土豆雞蛋餅就做好了。 也是盛出來放到了盤子里。 橙哥兒還是怕他們涼了,就說:“顧大哥,要不我們先用饃筐蓋住它們吧,鹽焗土豆還得好一會兒呢?!?/br> 顧澤宇長臂一伸,就把兩道菜蓋住了,“好了?!?/br> 橙哥兒都沒見他怎么移動,明明剛才還在自己身后站著,怎么就一下子夠到了桌子上的兩盤菜,就眼睛跟隨著轉(zhuǎn)了一圈,小聲說:“手臂好長呀?!?/br> 顧澤宇沒聽到,疑問的嗯?了一聲。 橙哥兒沒回,去櫥柜了拿了更多的鹽放在臺面上備用。 先倒了鹽在鍋里,然后就把小土豆放進(jìn)鍋里,再倒入沒過土豆的鹽。 就這樣煮一段時間,空氣中能聞到明顯的香味,然后把土豆給撈出來,用水沖洗干凈。 其實(shí)還有幾道工序,但是顧澤宇阻止了,“要不就不弄了,我們就吃飯吧,我肚子都咕咕叫了,再不吃飯,我就得偷吃做好的菜了?!彼蓱z巴巴的望著橙哥兒,看來是真的餓了。 橙哥兒也就不做了,直接把粗鹽收起來,下一次再用,幸好裝起來后沒有損失多少鹽,要不他還真心疼了,顧大哥是不當(dāng)家不知材米油鹽貴,他得攔著點(diǎn)。 “那我們把米飯盛出來就開飯吧,我也很期待這土豆餐的味道?!?/br> “我早就盛出來了,只剩端過去就行了?!鳖櫇捎钫f出了讓橙哥兒出乎意料的話。 橙哥兒撓撓頭發(fā),疑惑地看向他:“這?顧大哥你什么時候盛的?我怎么不知道?!?/br> 顧澤宇笑著說:“你就顧著這一鍋的土豆呢,自然沒注意我?!彼矝]悄悄干,可是在橙哥兒眼皮子底下干的,誰知道橙哥兒竟然沒發(fā)現(xiàn)。 橙哥兒不好意思的低頭笑笑,臉龐被紅色的火焰硬的通紅,他正準(zhǔn)備洗一下鍋,再燒上一鍋熱水呢,一會兒洗澡要用的。 這下子一害羞,很快就干完了,再扔上一把柴,就拍拍手說:“我洗一下手就跟你去堂屋吃飯?!?/br> 可到了堂屋,橙哥兒臉上卻還是胭脂色。 米飯兩人最后就一個人各吃了大半碗,大部分時間都在努力解決土豆菜。 前兩樣菜色,橙哥兒都有著心理準(zhǔn)備,只是高興著又多了一道菜可以吃,畢竟農(nóng)家里來來回回,每天也就吃那幾樣菜,沒個新鮮,他都吃膩了。 倒是最后燜出來的鹽焗土豆,口感出乎他的意料。 --