古代藥膳手札 第21節(jié)
“哎,我保證帶過來?!?/br> 孫行戶連連點(diǎn)頭,臉上堆笑,難得碰到個(gè)如此負(fù)責(zé)任的大夫,他求之不得。等他走后,晏桑枝又叫來阿春,曹氏的記錄她寫了很多。 “阿春,明日把你娘帶過來,之前我給她換了藥膳。好了不少,手腳言語都是沒問題的,可我一直拖著,沒結(jié)病案。因?yàn)榘幢韥砜?,中風(fēng)急癥已經(jīng)好了??蓮睦?,她一點(diǎn)也沒好,郁結(jié)于心,憂思未解?!?/br> 正好來了個(gè)謝老太太,兩個(gè)人這個(gè)病差不多,只要增減些用量是可以一起治的。 阿春如何能不知,她娘見了她永遠(yuǎn)都是那副極為愧疚難堪的表情,只低頭干活,一句話也不說。 因?yàn)榘⒋喊舸蛄死钍?,她的名聲爛透了,意味著婚嫁必然要往低賤的那邊走。曹氏最在意這個(gè),可阿春無所謂,她連命都能豁出去不要。 “我會(huì)帶她過來的。小娘子,你之前雇我做事,那醫(yī)館開了以后,我還是干這些雜活嗎?” 阿春她抬起頭去看晏桑枝的臉。 “不,”晏桑枝從招阿春做事的那日起,就一直在想,讓她做什么。晏桑枝這些日子一直在觀察阿春,發(fā)覺打雜活太浪費(fèi)阿春的本事了。 其一是記性不錯(cuò),能記住她說的每一句話,哪怕是街里鄰舍過來瞧病時(shí),她說過的小毛病,下一次再見面,阿春還能一字不差說出來。 這本事太適合處理急病發(fā)作,救治過程不會(huì)因心慌忘記。晏桑枝見過很多人急病時(shí)沒有得到醫(yī)治,最后再想治好也只能落下一輩子的病根,生不如死。 她想讓阿春往這上頭走,能醫(yī)一個(gè)是一個(gè)。 其二,阿春有耐力,心細(xì),脾氣溫和,可以安撫小兒,制藥。 所以晏桑枝對(duì)阿春說:“不,你到時(shí)候先跟在我后頭打下手。至于旁的,之后我會(huì)教你?!?/br> 阿春得了準(zhǔn)信,歡喜應(yīng)下。 等到第二日,阿春一家是最早來的。 曹氏的肩膀從就沒有立直過,一直畏縮,看人時(shí)也都低著頭,不敢也不愿意去瞧旁人的眼。 之前身體僵直的時(shí)候還好些,現(xiàn)在好了,聽著聲就抖。 晏桑枝讓阿春站在她背后,伸手給曹氏把脈,片刻后收回,這脈跳的也太快了。 她在曹氏的病案上另起一行,寫下喜悲傷、欲哭,當(dāng)服甘草、小麥、大棗煮食,十日見效。 不過整日憋在那間小屋里,這病沒那么快好。所以她停筆后,聲音放低,“曹嬸,” 曹氏抖了一下,低低應(yīng)了聲。 她接著道:“我家里缺個(gè)生火幫忙的,嬸子你能來嗎?一日二十文,飯?jiān)谶@里吃?!?/br> 曹氏看了眼阿春,緊緊拽住她的手,沒辦法答應(yīng)。還是阿春說:“先試試,我娘她做飯手藝很不錯(cuò),腌菜腌魚和家常菜都會(huì),等會(huì)兒可以讓她燒一頓?!?/br> “那太好了,我正愁沒人到時(shí)候忙起來,沒人做飯可怎么辦?!?/br> 晏桑枝跟她一唱一和的,曹氏也些微動(dòng)搖,緩緩點(diǎn)頭。 她們在說話的時(shí)候,孫行戶帶著浩哥兒和小茶上門了。 浩哥兒吃了這么多日的藥膳,胖瘦倒還好,這臉的氣色是真好了不少,小茶很明顯能看出胖了一些,精氣神一日比一日好。 晏桑枝叫過來麥冬和麥芽,四個(gè)小孩早就熟識(shí)起來,見了面都親親熱熱挨在一起。 “好了,一個(gè)個(gè)來,我給你們把脈??纯催@段日子在家有沒有好好吃飯?!?/br> 她話音剛落,小茶立馬接道:“jiejie,我有好好吃飯,我娘說我臉上長rou了?!?/br> 說著還捏捏自己臉上的一點(diǎn)點(diǎn)rou,還去摸麥芽的,她像是發(fā)現(xiàn)不得了的事情,“麥芽也長了一點(diǎn)rou,還白了。” 麥芽兩個(gè)之前饑一頓飽一頓的,又黃又瘦,現(xiàn)在晏桑枝每日都熬藥膳粥給兩個(gè)喝,雖然還沒那么快見效,可確實(shí)白胖一些。 “我每日都吃得很飽?!?/br> 麥芽回她的話,孫行戶幾人看小孩鬧騰,時(shí)不時(shí)搭一句話。 等她們說夠了,晏桑枝才開始把脈,小茶的脈已經(jīng)趨近于正常,已經(jīng)不用再用來診脈了。 她把脈象寫在醫(yī)案上,這個(gè)病案正式結(jié)案。 摸摸小茶的頭,神色少有的溫柔,“恭喜,病好了。以后要乖乖吃飯,脾胃不好還會(huì)有很多其他的病癥,身體康健才是最好的?!?/br> 小茶很鄭重地點(diǎn)頭,她轉(zhuǎn)眼又笑起來,“那我日后還能來找麥芽玩嗎?” “可以。來,下一個(gè)浩哥兒,”晏桑枝給他隔三差五把一次脈,所以收手很快,“浩哥兒還得再吃幾日,心腹冷氣好上不少,食不下咽已經(jīng)好了,再有就是脾胃虛弱。這個(gè)即便完全好了也得要養(yǎng)?!?/br> 浩哥兒憨憨地笑,他現(xiàn)在已經(jīng)喜歡上吃藥膳,和每日過來晏家跟麥冬玩。之前疾病的難受反倒不太記得。 至于麥芽和麥冬,晏桑枝其實(shí)日日給他們把脈,生怕除了脾虛有自己沒摸到的病癥。所以他們的醫(yī)案是日日都有記錄的。 范大今日不來,所以晏桑枝順勢收起醫(yī)案,她沖著幾個(gè)小孩說道:“我今日備了一道菜,大家留下一起吃吧。” 麥芽很大聲地說:“我阿姐買了rou。” 除開上次的炙雞,其實(shí)也沒有怎么沾過葷腥,rou的話,他們上一次還是在幾個(gè)月前。 所以麥芽今早看她把rou拿進(jìn)來,就在想它的味道,完全想不出來。 “哇!” 小孩是很喜歡吃rou的,可孫行戶就很不好意思,他連連擺手,要帶兩個(gè)小孩回去,“rou也不算得便宜,我們又那么多張嘴,不好不好?!?/br> 之前的藥膳他出了銀錢,才算吃得心安理得,這次明顯是請(qǐng)他們吃的,他不太好留下。 “買的些子碎rou,算不得什么價(jià),更何況我又不是全燒rou,那只是搭頭。我只是燒個(gè)芋頭罷了?!?/br> 晏桑枝回他,芋頭扣rou健脾,益肝腎,正好適合大家一道吃。 她以前孤身一人過了兩年,其實(shí)心底是很喜歡熱鬧的,這樣她才覺得自己跟前世是脫離開來的。 阿春擼起袖子,“rou我燒不好,我就和我娘幫小娘子削個(gè)芋頭?!?/br> “我能幫忙生火,我在家里學(xué)了的?!?/br> 浩哥兒連忙站出來表示,自從他知道麥冬生火很好后,就鬧著要在家里學(xué)。麥冬自然跟他一道。 雜七雜八的活都有人領(lǐng)了之后,晏桑枝去處理她那一塊不大的rou,花了十五文。 rou投到鍋里煮熟再腌,呈醬色后,炸一會(huì)兒撈出立馬過冷水,芋頭也是要切片炸過。 她把rou和芋頭分層擺放在蒸碗里,淋上水和佐料,放到籠屜上去蒸。 熱氣不停往上盤旋,緊接著大伙就聞到一股香,麥芽和小茶邊嗅邊相互道:“是rou香,” 另一個(gè)就說:“好像還有點(diǎn)大蒜和芋頭的味道?!?/br> 反正饞得兩人手上的活計(jì)也不干的,眼巴巴等著那芋頭扣rou蒸熟。 待到一蒸熟,木蓋一掀,香全跑出來時(shí),大伙就齊刷刷看過去,扣rou金黃,芋頭陷在湯汁里,完全熟透了。 大伙也不用別的配菜,一人一碗麥飯,搭兩片芋頭和扣rou,澆點(diǎn)湯汁,也不用找個(gè)地坐,站著或靠在墻上。 芋頭蒸到軟糯,用筷子弄碎,沾一點(diǎn)到嘴里,就是那油水rou味,連忙扒一口飯,就一點(diǎn)碎末和湯水吃完一碗飯。 飯見底了,夾的扣rou還沒一口沒吃,這時(shí)再放到嘴里,不全咬,只一小塊金黃酥脆的rou能在嘴里溜達(dá)個(gè)小半刻。 就連小孩也吃得嘴邊冒油,舔吧舔吧干凈,都不用擦。 吃了飯,碗筷也是大家一道幫忙洗刷的。 晌午后,謝三來拿驢rou湯,吃了一碗酸棗粥,又風(fēng)風(fēng)火火去辦事了。 晚上晏桑枝隨意煮了鍋面,放把菜和蟹油,味道也很不錯(cuò)。 此時(shí)夜色已深,大家寒暄幾句便都回家去,深深的院巷里偶爾響起幾聲犬吠,星子高懸,明日天象晴朗。 第二日,天還沒亮,晏桑枝幾人坐上了去藥市的牛車。 作者有話說: 春燕歸,巢于林木——《資治通鑒》,這是里面的一句話,真實(shí)的戰(zhàn)爭描寫,特別悲慘。 芋頭扣rou——《中華食療本草》感謝在2022-06-04 16:17:20~2022-06-06 20:52:17期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:山有明月 1個(gè); 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:小觀音 9瓶;樂微 1瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的! 第22章 正式相見 ◎救人性命◎ 谷莊有一座藥王廟,那里的人靠種藥材為生,藥市便也落在那里。有個(gè)多年俗成的規(guī)定:早春和早秋各辦一次。 晏桑枝從牛車上下來,麥芽和麥冬挨在她旁邊,阿春左右環(huán)顧,今日跟著來的,還有個(gè)范大,他是來幫忙,也是來聞藥氣的。 也不知道誰先傳起,每逢藥市時(shí)到攤上從頭走到尾,沾點(diǎn)藥氣回去,病不久而愈,心里安寧。 所以來藥市的除了藥商,還有一大幫信此說法的受眾,也不買藥,每個(gè)鋪?zhàn)恿镞_(dá)過去,看到哪個(gè)郎中順眼,就找他把個(gè)脈。 以至于入口處的錦緞繡花歡門人潮擁擠,上頭的四幅神幡在一只只手上蹭了又蹭。 晏桑枝瞧著這像神壇,不像藥市。 就聽范大喘著粗氣道,一面還拎緊自己的褲腰帶,“這前頭是江淮藥行領(lǐng)頭請(qǐng)人來做儺戲,叫藥福會(huì)。供奉藥王的,這邊上的神相都是藥王相。里頭才是藥市?!?/br> “名堂還挺多?!?/br> 晏桑枝小聲說了句,叫麥芽麥冬牽緊自己的手,從人墻里硬生生擠過去,有人抱怨踩著他腳了,有人就叫東西掉了。 人多得著實(shí)熱鬧。 里頭豎著一根根小旗,紅黃綠相交,上頭有花紋繁復(fù)的神號(hào),高立在那的神壇有人穿黃或黑的法衣,面容肅靜,手里拿一個(gè)單皮鼓,邊敲邊跳邊念祭詞。 旁邊兩排紅臉黑面,身穿無常鬼衣的僮子,敲鑼打鼓,百姓無一不凝神細(xì)聽。 場面莊重又詭異,讓晏桑枝很不適應(yīng)。 她趕緊拉著麥芽兩個(gè),嘴里喊范大和阿春出去,一路擠到了神壇口,那里有光照進(jìn)來,地上的影子晃到歡門上。 麥芽還想再看一眼,拉住晏桑枝的手哀求,“阿姐,我們先把這請(qǐng)神給看完好不好?!?/br> 她左右瞧瞧其他人,都是一副不想走的表情,她不好掃興,陪他們一道留下來看完。 殊不知,神壇如此多的受眾里,有人瞟到了她的動(dòng)靜。 神壇之上,木鐸撞向銅鐘,?!曇粽鸲@,底下百姓歡呼鼓舞??芍x行安心里好似有戰(zhàn)鼓在擂。