謝夫人親手接了過來，入手就聞到一股誘人的香味，忙一疊聲地讓人做了晌午送上來，這才執(zhí)了陳苗苗的手重新坐下：“方才你說店里？”

    既然今日來了，陳苗苗就沒打算瞞住他們做生意的事。讓他們知道自己有能好好活下去的營生，也能夠婉拒他們要自己住進(jìn)來的想法。不過，她沒打算什么都說，只是微笑了下：“母親留了個(gè)脂粉鋪?zhàn)咏o我，盤點(diǎn)了下賬目，我又開了個(gè)吃食鋪?zhàn)??！?/br>
    陳家襲爵襲到后頭，早就沒本兒了，本就是靠生意撐著的。陳二老爺算是陳家出息的，中完進(jìn)士后上任也有好幾年了，家中用度一大半還靠著鋪?zhàn)觼頁文?。他們也從未掩飾過這一點(diǎn)，謝老爺夫婦聽陳苗苗如此說，也不意外。

    茶端了上來。謝老爺觀其色聞其味，再輕呷一口：“不錯(cuò)。你這回過來，就只有林培夫婦跟著？”

    陳苗苗淺淺一笑：“大伯母撥了兩個(gè)懂拳腳的小廝跟我，我隨著昭明伯府府上的商隊(duì)一并過來的。”

    聽見昭明伯府，謝老爺眸間閃過一絲驚訝：昭明伯府向來與別府不甚親近，怎么又突然和陳家如此親近了？莫不是，別有所圖？他腦海里立刻閃過昭明伯府眾人的年紀(jì)。

    謝老爺沉吟片刻，剛要開口，門口傳來了說笑聲：“方才撞見路嬤嬤，聞見那香味，今兒個(gè)厚著臉皮也要來父親母親這邊，嘗嘗meimei的好東西。”

    “這猴兒，你meimei來了，你不說拿好東西來招待，還反倒來蹭吃蹭喝，我聽了也是不依的?！敝x夫人笑得合不攏嘴，指著來人對陳苗苗介紹，“這是你大嫂子?！?/br>
    陳苗苗知道，義父母有兩子一女，大的才娶親兩年，想來就是這位了。陳苗苗起身施禮：“大嫂子。”

    謝大奶奶崔氏是鵝蛋臉，看著就讓人親近。她進(jìn)來后先是給謝老爺夫婦行禮，隨即就親切地握住陳苗苗的手：“早就聽母親說meimei品格風(fēng)貌，只可惜一直不得見。今日一觀，母親誠不欺我！”

    謝夫人笑道：“如此，你還不好好款待你meimei？”

    “那自然是要好好招待了?！贝奘闲赜谐芍竦嘏牧讼滦乜?，“父親，母親，meimei，今日難得一家團(tuán)圓，請?jiān)饰易鰱|，備下席面，邀全家一樂?！?/br>
    謝夫人手一虛點(diǎn)：“允了！帶路?！?/br>
    謝家并不如陳家那樣大，卻有一種自在風(fēng)流的氣度，就一木一石，似都染上些墨意風(fēng)華。結(jié)冰的湖面映著湖畔的枯柳，有一種悲涼的蒼勁感。而設(shè)宴的邀梅閣，卻又暗香浮動(dòng)，轉(zhuǎn)了一圈，才發(fā)現(xiàn)角落里隱著的幾株梅花，可真是巧思了。陳苗苗一路走一路琢磨，這就是讀書人偏好的風(fēng)格呀。

    閣中早已暖意融融，上菜時(shí)都用爐火溫著，上桌后還熱氣騰騰。陳苗苗掃了一圈，目光就被自己面前的菜給吸引住了。

    大小均勻的筍擺成了富貴團(tuán)圓的一圈，每一瓣上面還綴著深褐色的點(diǎn)。陳苗苗默默夾了一塊，輕咬一口，忍不住在心里嘆了一聲：居然真的是傳說中的雞髓筍！

    作者有話說：

    雞髓筍，出自紅樓夢。

    第20章 龍井蝦仁

    雞髓筍，重點(diǎn)就在髓。也就是雞大腿骨里面的骨髓。將腿rou剔除，用刀背敲散骨頭，取出骨髓，用黃酒、姜汁和糖滾透除腥，再用清湯來煨。筍對半切開后調(diào)味煮熟，將雞脯rou剁成茸后調(diào)好味攪拌均勻，并用雞茸在筍心中抹平，筍上點(diǎn)綴雞髓。最后加清湯上鍋蒸一會(huì)兒取出。那原湯汁再勾芡調(diào)味澆在竹筍上。

    這道菜食材看起來不是特別名貴，主要就突出一個(gè)詞：麻煩。取雞髓本身就很麻煩了，步驟還繁多。再說，一只雞也就兩根腿骨，一根腿骨能夠取出多少雞髓？這樣一算，這又是低調(diào)的奢華了。反正陳苗苗是舍不得用十只雞去配一盤筍的，只能安慰囊中羞澀的自己：骨髓，說到底也就是脂肪嘛，吃多了長胖。

    雖然如此想，陳苗苗還是多夾了一塊，就依依不舍地轉(zhuǎn)了方向。誰知她剛夾了一枚晶瑩飽滿的龍井蝦仁，一枚筍被穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)夾到了她的碗里。她抬頭，只見崔氏收回布菜的筷子，微笑道：“meimei，這些菜可還合胃口？”

    陳苗苗微笑道：“多謝嫂子，菜都很好吃。”

    謝夫人開口道：“既是一家人，不必立規(guī)矩了，坐下一道吃才親香。這就是你meimei帶來的玉丹rou，快嘗嘗吧。”

    崔氏笑著應(yīng)下，坐下剛嘗了一口，還沒來得及說話，就有丫鬟報(bào)少爺小姐們來了。兄妹三人聯(lián)袂而來，閣里瞬間滿滿當(dāng)當(dāng)。崔氏忙又起身張羅著加位置。一家人團(tuán)團(tuán)坐下，歡聲笑語好不歡樂。

    少頃飯畢，謝老爺和謝家少爺們有事就先走了，丫鬟們又稟報(bào)小少爺哭鬧，崔氏急急去了。陳苗苗順勢提出告辭。謝夫人想留，奈何又有人送禮來，只得放了陳苗苗走。送她上車時(shí)，她還再三叮囑陳苗苗有空就過來玩。

    車緩緩駛出后，陳苗苗長舒了一口氣。謝家一家人都是隨和人，尤其是在桌上，每個(gè)人都盡量將話題往她這邊引。他們都是好心，可就是這種好心，讓她越發(fā)肯定了自己的堅(jiān)持：真正的家人不用這樣特意去注意是不是被冷落，自己就偶爾去做做客，這樣的距離，大家都會(huì)比較輕松自在。

    想通了這一點(diǎn)，陳苗苗有了興致：“我們?nèi)ベI點(diǎn)兒布，做春裝吧?！?/br>
    陳苗苗走后不到一刻鐘，謝老爺和謝大少爺正在書房議事，外面?zhèn)鱽砹送ǚA：“老爺，江大人求見。小的剛才過來，瞧見太太往枕云苑去了。”

    枕云苑就是謝大少爺所居。謝大少爺沉了眼，待要走，忽覺不對，又回頭問了一句：“父親，哪位江大人？”

    “事情晚間再談，你回去吧。”謝老爺整了整衣襟往外走，將那封拜帖放到他面前：“就是這位。快去請江大人到正堂。”說話間，他已大步出了書房。

    謝大少爺翻開拜帖一看，面上一驚：居然是這位，他怎么會(huì)到臨城來？

    片刻之后，謝老爺親自引著江楚往書房而來，一路走，一路不著痕跡地打量這位年輕的大人。

    江楚像是根本沒有察覺一般，仍舊是淡然閑適地欣賞著周圍的景色。

    年紀(jì)輕輕的竟有如此氣度，果然是少年英姿啊。謝老爺一邊感嘆，一邊引著他到書房里的案前坐下：“江大人，請?！?/br>
    照例推辭了一番，兩人這才同時(shí)在書案內(nèi)外坐下。謝老爺笑道：“江大人春節(jié)期間外奔波，實(shí)在是辛苦啊?！?/br>
    “分內(nèi)之事，談不上辛苦?！苯t虛一句，抬頭的瞬間，目光不自覺地被桌上的一個(gè)熟悉的物件吸引住了。

    察覺到他的停頓，謝老爺順著他的目光看去，笑道：“這是家中一小輩送的團(tuán)茶，比不上進(jìn)貢的珍品?！?/br>
    江楚嘴角微勾：“好茶難得，孝心更難得。觀這茶器，倒是別致?！?/br>
    謝老爺笑捋胡須：“最難得的是，這上頭老者，倒是與老朽之心不謀而合。獨(dú)坐幽篁里，彈琴復(fù)長嘯。若非寒冬，老朽此刻就動(dòng)身了?！闭f完，他哈哈一笑，起身走到架子前，摸著那一排青花罐：“老朽這邊倒是有幾樣好茶，不知江大人可喜歡什么茶？”

    江楚收回視線：“不知可否有這個(gè)榮幸，也能品味兩分這月夜竹林之幽。”

    謝老爺手一頓，加深了笑：“難得江大人有此雅興。梓墨，沏茶來?！?/br>
    片刻之后，江楚接過那茶盞，茶香撲鼻而來。他用蓋子輕輕撥弄著茶沫，看著水中繾綣舒展的茶葉，猶如人生宦海，浮浮沉沉。

    隔著冉冉霧氣，謝大人的聲音似也染上了些微飄渺：“江大人今日登門，應(yīng)當(dāng)不只為品茶吧?！?/br>
    杯蓋重又蓋上茶盞，發(fā)出清脆的一聲叮響：“謝世伯，四月晴空書院就要開學(xué)，不知世伯可愿為學(xué)子們指點(diǎn)一二？”

    謝老爺撥弄茶沫的動(dòng)作停了下來。

    三刻鐘后。謝老爺親送江楚出門。

    兩人繞過書房前的那片假山石，入眼就是皚皚白雪中仍舊傲然挺立的翠竹。一片潔白鐘，唯有這抹綠，讓江楚的腳步停下了。

    察覺到身邊人停下腳步，謝老爺也隨即看去：“江大人也喜竹？”

    “人憐直節(jié)生來瘦，自許高材老更剛?！苯⑽⒁恍Γ瑩]去腦海里浮現(xiàn)的茶器，轉(zhuǎn)向謝老爺揖了一禮，“世伯留步，在下告辭！”

    看著他的背影，謝老拈須的手松下，嘴角露出一絲笑：這人啊，還真是直到最后也不放棄說服自己。最后這一句，還真說得他有些意動(dòng)了。

    此時(shí)，兩條街外的綢緞莊，陳苗苗穿上外裳，發(fā)現(xiàn)自己的香囊不見了。四處尋不見，仔細(xì)一想，她才想起是吃飯時(shí)凈手時(shí)順手摘了，就忘記戴回去了。橫豎不遠(yuǎn)，陳苗苗讓馬車又折返回去。

    這條路走到底，轉(zhuǎn)個(gè)彎就到正門。轉(zhuǎn)彎時(shí)，陳苗苗隨意掀開車窗簾一個(gè)角，只見一輛眼熟的馬車從面前駛過，正是那日駛向晴空書院的朱輪馬車。

    又是這輛車。陳苗苗看著那輛馬車，心思轉(zhuǎn)到了晴空書院。不知，這書院何時(shí)能修好，何時(shí)開學(xué)，她才好去拜訪山長談飯?zhí)玫氖乱恕?/br>
    在此之前，工匠們的生意還得繼續(xù)做著。五天之后，照著往常的時(shí)辰，陳苗苗他們推著車到了書院門口。好家伙，居然對面也來了一個(gè)推車。

    陳苗苗眉微微一挑：她想過會(huì)有人模仿，但沒有想到，居然這么快！

    作者有話說：

    如果說茄鲞是紅樓夢最復(fù)雜的一道菜，那我覺得雞髓筍就是最矯情的一道菜。當(dāng)然，以上都是炫富cao作。

    注：獨(dú)坐幽篁里，彈琴復(fù)長嘯。出自王維《竹里館》

    人憐直節(jié)生來瘦，自許高材老更剛。出自王安石《與舍弟華藏院此君亭詠竹》

    第21章 飯團(tuán)

    豬rou餡兒、雞蛋、土豆絲、白菜丁、胡蘿卜丁，陳苗苗的目光一一掃過那推車上的食材，一時(shí)之間竟有一種自己第一次來擺攤的恍惚感。不過，在對方也拿出了一個(gè)類似午餐rou的食材時(shí)，陳苗苗倒是來了些興致，看向了車后的人：看起來，有兩把刷子啊。

    車后的是一對中年夫婦。自打見到陳苗苗他們的推車過來，兩人臉上就有些慌亂，不敢抬頭，只敢用余光偷偷瞄。而當(dāng)他們拿出午餐rou時(shí)，心都跳到了嗓子眼兒，連吆喝也不敢吆喝。

    盡管他們低著頭，陳苗苗也認(rèn)出了他們，正是這附近的一戶鄰居。春節(jié)之前，陳苗苗還讓林柏給各家送了年禮，其中就有一小盒午餐rou。石榴也同樣認(rèn)了出來，低聲道：“姑娘，他們不是后頭那家的嗎？虧得咱們還送了玉丹rou，他們居然學(xué)了拿來賣?！?/br>
    陳苗苗撥弄著爐火：“能夠品嘗后就自己摸索學(xué)會(huì)，也是他們的本事。人家憑本事做事，我們能如何？”殊不知后世有商標(biāo)有專利，新東西一出來，沒多久也就如雨后春筍般開花了。

    石榴滿臉擔(dān)憂：“那，就任憑他們這樣擺攤嗎？”

    “地方這么大，我們也沒法阻擋別人不是？”爐火已旺了起來，陳苗苗輕撫她的頭，“能夠立于不敗之地的只有一個(gè)辦法，始終走在別人的前頭，做別人沒做過的。所以，干活吧?！?/br>
    聽了陳苗苗的話，石榴想到姑娘今日的安排，心定了些，開始弄了起來。

    晌午時(shí)分，當(dāng)工匠們走出書院，看到外頭一邊一個(gè)攤位的架勢，愣住了。有腳程快的先走到陳苗苗面前，笑著道：“老板生意好啊，過了個(gè)春節(jié)，竟有兩輛車了?！?/br>
    陳苗苗淺笑道：“我倒是想，人手不夠，我們兩也只顧得上一個(gè)攤子，其他都在店里忙著備菜呢。今日不是蛋rou堡了，而是一個(gè)新品，木叔要嘗嘗嗎？”

    木叔尚未反應(yīng)過來陳苗苗的話，聽了最后一句，下意識地點(diǎn)頭。等他反應(yīng)過來，又沒顧得上問前一句，而是追問道：“是有新rou嗎？像玉丹rou那般好吃嗎？”要知道，玉丹rou第一回 上，他就因?yàn)閬硗砹藳]嘗到，直到第三天才吃上。

    陳苗苗嘴角微勾：“不是玉丹rou，不過也算是新菜。這樣，我直接給木叔做一個(gè)，五文錢的如何？”

    木叔點(diǎn)了點(diǎn)頭，但想起第一次吃蛋rou堡的場景，問了一句：“最多的有多少文錢的？”

    陳苗苗舀飯的手頓了下：“八文就是最多了?！?/br>
    木叔一錘定音：“就要八文的?！彪S即他就目不轉(zhuǎn)睛地盯著陳苗苗的動(dòng)作。

    只見陳苗苗從一個(gè)大碗中夾起抹過調(diào)料腌了一會(huì)兒的rou，放到平鍋上開始煎了起來。香味騰起，木叔鼻子嗅了嗅：“好香啊，這是什么rou？”

    “雞柳?！标惷缑缬衷阱伾戏帕艘黄竦ou，舀了兩勺蛋液煎成蛋皮，“也就是雞胸rou，切成條后用調(diào)料抹過的。”

    周圍已經(jīng)圍了許多人了：“怎么是條，不是片呢？rou片的話更好夾在米堡里吧。“

    陳苗苗拿起一個(gè)小竹簾，又放了一層油紙?jiān)谏厦妫藘缮讓ｉT加了些豆類的飯?jiān)谏厦驿伷?，笑著道：“大家等著看吧。?/br>
    眾人定睛看去。只見陳苗苗先將蛋皮鋪在米上，又將焯過水的胡蘿卜絲和白菜絲，在蛋皮中間放成條狀。玉丹rou煎好后也用刀切成條狀，放在菜蔬上面也成一長條。雞柳也是又多一層。最后，陳苗苗還夾了些不知道蓬松的黃色粉末，以及黑色粉末，抹勻。

    隨即，她動(dòng)作飛快地往身前拉動(dòng)竹簾往前一卷。眾人只見她的手上下翻動(dòng)，竹簾翻開，油紙中間的飯自然形成了一個(gè)圓滾滾的飯卷。陳苗苗遞給他：“這是飯團(tuán)，從一頭開始吃即可?！?/br>
    木叔接過那飯卷，還有些懵。上下左右看了一眼，他最終雙手捧著，小心翼翼地咬了一口。

    首先入口的就是飯中的米香和豆香，這是最樸素的滿足感。緊接著就是柔韌的蛋皮，爽脆的菜蔬，柔嫩微韌的雞rou。這就是雞柳吧。木叔閉上眼，細(xì)細(xì)品味著：有些微的辣味，還有一絲絲回甘的甜味。他猛地忽然睜大了眼睛：“這個(gè)雞柳，竟然還有些微微的甜。我從來沒吃過這個(gè)味道，可太好吃了！”

    他說著，連忙又咬了一口。這一口，他咬到了那松軟的黃色粉末。入口先是咸鮮味，隨即才發(fā)現(xiàn)它的柔韌。黑色粉末也帶著咸味，仔細(xì)一品味，竟有幾分海的滋味。他忙問道：“這個(gè)黃色和黑色粉末是什么啊？”

    陳苗苗手上不停，聞言微笑道：“黃的是rou松，豬rou做的。黑色的叫海苔，用紫菜做的。”

    第二個(gè)大家仔細(xì)一看，倒是有幾分像。但第一個(gè)，眾人看著碗中的黃色絲末，怎么也不敢相信是豬rou做的。有人嘴快問了出來：“豬rou能做成這樣？怎么做的??？”

    陳苗苗將一個(gè)飯團(tuán)遞給客人，聞言道：“若是客人喜歡，盡管過來吃便是?！闭f著，她頓了一下，眼簾似是無意抬了一下：“東西也不貴，知曉那么多做法，自己也累不是？”

    她頓的那一下，眾人都隨著她的動(dòng)作下意識轉(zhuǎn)了下頭，恍然大悟。這還沒說做法呢，就有人模仿了。若是真說了，老板還怎么做生意。有忠實(shí)顧客立刻作勢要搶：“吃還堵不上你的嘴。若是不吃，讓給我，我來吃?！?/br>
    那人也知自己說錯(cuò)話了，生怕被人搶了飯團(tuán)，忙咬了一口：“吃，怎么不吃。這么好吃的東西，只有老板才能做出來。老板，我再來兩個(gè)?！本彤?dāng)是說錯(cuò)話的賠禮吧。

    立刻無數(shù)雙手將他推了出去：“美的你，我們還沒吃上呢！后面排隊(duì)去！”

    陳苗苗嘴角噙笑地維持了一下秩序：“諸位不必?cái)D，排好隊(duì)一個(gè)個(gè)來。今日食材豐富，大家都有，都有哈?！?/br>
    有人馬上回話：“我不信，上次玉丹rou你也是這樣說的，結(jié)果我還是沒吃到。”

    眾人哈哈大笑。陳苗苗也繃不住笑了：“為了賠罪，那今日少給你算一文錢，可好？”

    作者有話說：

    雞柳，嗞溜一口口水。。。