第18章、一對(duì)敗家子（一）

    城中村的清晨被一陣食物的香氣喚醒。

    宿全根和老伴苗銀花凌晨三點(diǎn)半就開始忙活起來了, 揉面團(tuán)，煮豆?jié){……恨不得把自己當(dāng)成兩三個(gè)人使喚，等到五點(diǎn)半時(shí), 天際漸曉，老兩口準(zhǔn)時(shí)拉起卷簾門, 屋內(nèi)食物騰騰地?zé)釟饩黼s著香味，慢慢悠悠擴(kuò)散到了整條街巷。

    宿家小食鋪，經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)和中晚餐, 主餐提供一些可點(diǎn)單的炒菜、蒸菜, 燉菜則是每天特定兩種可供選擇, 因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，味道也不錯(cuò)，飽受周邊鄰里的好評(píng)。

    別看這就是一家兩個(gè)老人經(jīng)營(yíng)的小餐館，每個(gè)月掙的錢著實(shí)不少。

    宿家在城中村有兩棟樓, 小食鋪在臨近街口的那一棟房子的一樓，占地約120平，其中二樓和三樓是自家人住著的, 因?yàn)檫@是自家的店鋪，這樣一來就省下了租金。

    在西江這樣的南部發(fā)達(dá)城市，這樣大小面積的鋪?zhàn)右粋€(gè)月的租金起碼要中萬數(shù)，城中村的環(huán)境差了一些，可兩三萬還是沒得跑的。

    宿家的另一棟樓專門用來出租給來西江打拼的外地人，老兩口有遠(yuǎn)見, 趕在政府出臺(tái)政策不允許民房私自加高之前將原本的小二樓改建成了八層樓高的小樓房，那棟樓的地基還比自住的那套大, 樓房里規(guī)劃了不同面積的房間, 按需求租給那些單身或是全家過來的租戶。

    這些年外來人口涌入西江越來越多, 城中村的房租相對(duì)便宜，因此宿家的每一間出租屋從來就沒有空過，每個(gè)月也能為家里帶來十萬左右的收入。

    再加上老兩口的小餐館，全家人的月收入可比一般的高管高得多。

    這個(gè)時(shí)候，老兩口已經(jīng)合力將早餐推車推到了店鋪外面，推車下的爐火還有余火燒著，上面高高的蒸籠里的各類包子散發(fā)著誘人的香氣。

    他們這片城中村在市中心的位置，旁邊就是城市cbd，每天有不少白領(lǐng)從這條街道旁經(jīng)過，聞到食物的香味，偶爾也會(huì)有不少人往里頭走兩步，買點(diǎn)簡(jiǎn)單的早餐帶到辦公室里吃。

    因此為了吸引更多的生客，兩口子都會(huì)將早餐車推到店鋪外頭顯眼的位置，讓路過街口的人看見。

    “老宿啊，給我來一壺豆?jié){，再來六個(gè)糖糍粑，今天的燒餅挺香啊，也給我來四個(gè)，一個(gè)甜的，三個(gè)咸的?！?/br>
    一個(gè)穿著白色文化衫，腳上圾拉著拖鞋，油光滿面的老頭出現(xiàn)在了小食鋪外面，將手里的暖水壺遞給宿全根。

    這也是城中村的包租公之一，他們大多數(shù)人都吃慣了宿家小食鋪的飯菜，價(jià)格公道，食材也新鮮干凈，很多人都習(xí)慣了自帶餐具打包帶走，這樣也省了自己買菜燒飯和之后打掃的活兒。

    這個(gè)拎暖水壺的老頭顯然和宿家兩口子很熟。

    “哎，老宿啊，你們兩口子就是想不開，每個(gè)月那么多房租還不夠花嗎，又不是年輕小伙了，也不怕把自己累垮?！?/br>
    他看著宿全根從鋪?zhàn)永锇岢霪B地高高的蒸籠放到屋外的早餐車上，然后彎腰，用手捶了捶自己的背，心里有些恨其不爭(zhēng)。

    這些年他們兩口子老得多快啊，明明房租也不少，偏偏舍不得吃，舍不得穿，還累死累活經(jīng)營(yíng)著小食鋪。

    他們這些老朋友都勸過他，實(shí)在是想開這個(gè)小食鋪，就把早餐給停一停，做過餐飲的人都知道，賣早餐是真的累，起的早，而且一堆力氣活，年輕人尚且吃不消，更何況兩個(gè)年過六十的老人呢。

    “習(xí)慣了，習(xí)慣了?！?/br>
    宿全根笑了笑，接過老鄰居的暖水壺，讓老伴去裝滿。

    面對(duì)他的這幅態(tài)度，旁人也無話可說。

    “給，你的糖糍粑和燒餅，這壺豆?jié){拎好嘍?！?/br>
    宿全根將他要的早餐裝好，遞到他手里。

    文化衫老頭利落地掃碼付錢，臨走的時(shí)候，還是忍不住說了一句。

    “你們倆啊，真得管管兒子和孫子了，都多大的人了，不愿意上班，就不能來家里幫幫忙？但凡他們?cè)敢獠灏咽?，你和嫂子也不用那么累了?！?/br>
    說著，搖搖頭走了。

    聽了他的話，宿全根嘆了口氣，不過很快店里又來了不少客人，他也沒功夫想這想那的，很快就忙活開了。

    ******

    等到了早上九點(diǎn)半，買早餐的人就沒那么多了，兩口子也總算能停下來，喝口水，喘口氣。

    “兒子還沒醒呢？他那份早餐給留了沒？”

    宿全根坐在餐車后面的圓凳上，一邊用脖子上的毛巾當(dāng)蒲扇扇著風(fēng)，一邊對(duì)著一旁的老伴問到。

    “留了，在鍋里溫著呢，那孩子昨天打游戲睡地晚，估計(jì)起床直接吃午飯了?！?/br>
    不過即便這樣，早飯還是得留一份，保不齊等會(huì)兒兒子就起床了呢。

    “天遠(yuǎn)呢？昨天晚上就沒回來，今天還回不回?。俊?/br>
    老頭又問。

    “剛剛我抽空給那孩子打了電話，不過沒接，可能也還沒起床吧，等會(huì)兒我再打一個(gè)?！?/br>
    老太太回答道。

    “今天小朱送來的rou特別好，看上去都快趕上我們從鄉(xiāng)下買的土豬rou了，要是天遠(yuǎn)回來的話，我用精排給他燒一個(gè)糖醋小排，天遠(yuǎn)愛吃?！?/br>
    “嗯，天遠(yuǎn)不回來也得燒，咱兒子也愛吃呢。”

    老頭點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    兩口子口中談?wù)摰姆謩e是他們的兒子和孫子。

    兒子宿傲白，四十多歲的喪偶.無工作.啃老族，他是老兩口的獨(dú)生子，老兩口都太能干了，從小到大將兒子的衣食起居安排地明明白白，因?yàn)榧依镉袠?，外加老兩口自己?jīng)營(yíng)的小食鋪生意也算興隆，因此宿傲白從來也沒有缺過錢花，好不容易混了一個(gè)大學(xué)文憑，等到畢業(yè)其他同學(xué)都開始工作之際，他卻因?yàn)槭懿涣松习嗟钠D苦，在工作了三天后就離職回家。

    早幾年，他說自己要寫小說，成為金庸古龍這樣的大人物，不過也沒見寫出什么名堂，反正還是爹媽養(yǎng)著，又過了幾年，可能是放棄了，他又說自己要專職打游戲，不過他cao作很臭，幾年下來也沒提升，反倒是請(qǐng)別人幫他提升等級(jí)，花費(fèi)了不少代打的費(fèi)用。

    最近他又說直播比較賺錢，好像又要換個(gè)行當(dāng)了。

    對(duì)此老兩口都沒啥意見，在他們心里，兒子也是在拼搏事業(yè)呢，只是不太成功，他們這些當(dāng)父母的，必須要支持兒子，不能打擊他的信心。

    宿天遠(yuǎn)是老兩口的孫子，今年還在念大四，他的成績(jī)也不行，最后上了一所本地的野雞三本，每天上學(xué)就是混日子，加上從小看著自己親爸家里蹲，問爺爺奶奶伸手要錢，也養(yǎng)成了這個(gè)花錢就問爺爺奶奶要的習(xí)慣。

    還在念書的他，每個(gè)月的生活費(fèi)就要五六千，這還不算他花完錢后再問爺爺奶奶討的那些零花錢。

    但是老兩口疼兒子也疼孫子啊，當(dāng)年兒媳婦生這孩子的時(shí)候羊水栓塞沒搶救過來，兒子沒了老婆也著實(shí)難過了一段時(shí)間，那個(gè)孫子，就是老兩口一塊帶大的。

    之后兒子不肯再娶老婆了，就那么一個(gè)小孫孫，老兩口怎么不疼呢。

    其實(shí)他們心里也清楚，家里的兒孫好像被他們養(yǎng)壞了，可現(xiàn)在兩人也下不了狠心管，只能在心里安慰自己，好歹倆孩子雖然廢物了一些，可也不嫖不賭，家里還有兩棟樓呢，頂多他們倆口再努力多賺點(diǎn)錢，給他們留下足夠生活的遺產(chǎn)。

    有了這樣一個(gè)念頭，老兩口就更加不管兒孫了，每天像個(gè)老黃牛一樣干活，經(jīng)營(yíng)著自家的小食鋪，給兒孫多攢點(diǎn)家底。

    不過自從前年過了六十五開始，宿全根就覺得自己有些力不從心了。

    早餐揉面什么的還能用機(jī)器代替，可中午晚上的正餐不行，那么多炒菜得顛勺，他這兒用的是古法鑄鐵鍋，因?yàn)檫@種鍋炒出來的菜香，有以前的味道，同樣的，這種鍋也很重，一天下來，手腕疼到舉不起來。

    有一次顛勺的時(shí)候，宿全根差點(diǎn)沒拿住，鍋砸到地上，將地面的瓷磚都給砸裂了。

    苗銀花比老伴年輕一些，可她更甩不動(dòng)那個(gè)鐵鍋，而且她的手藝也沒有宿全根來地好，當(dāng)年宿全根老子可是國(guó)營(yíng)餐館的大廚，西江的一些老饕都知道宿家那位老爺子，可惜啊，那位老爺子也是寵孩子的，沒肯讓宿全根從小苦練童子功，到后來老爺子去了，宿全根也就學(xué)了點(diǎn)皮毛。

    不過就這樣，宿全根的手藝也足夠折服附近的鄰里，秒殺那些尋常的快餐店，要不然，宿家小食鋪也不會(huì)在這城中村里屹立幾十年不倒。

    *****

    宿傲白是被一陣骨頭湯的香味給喚醒的。

    睜開眼，看著周圍有些陌生的布置，他意識(shí)到自己已經(jīng)來到了新的世界。

    原身的記憶里很快被接收，幾分鐘后，他揉了揉太陽(yáng)xue，從床上起來，往樓下走去。

    現(xiàn)在是中午十一點(diǎn)，小食鋪里已經(jīng)坐了三三兩兩的客人，苗銀花拿著個(gè)本子記錄他們要點(diǎn)的菜，宿全根則是在后面的廚房里忙活。

    因?yàn)樯夂?，他們雇傭了一個(gè)租住著他們家房子的外地女人，對(duì)方的男人在工地里工作，因?yàn)閮煽谧訉⒗霞业膬蓚€(gè)孩子接過來念書了，開銷比較大，于是每天中午和晚上她都會(huì)來鋪?zhàn)永锎螂s。

    主要是負(fù)責(zé)洗菜切菜以及最后幫著老頭老太太一塊洗碗打掃廚房，一個(gè)月三千五，這樣的工資不算高，但是老兩口允許她將當(dāng)天剩下的一些菜魚蛋rou帶回家，因?yàn)樗藜倚∈充佒毁u當(dāng)天新鮮運(yùn)到的食材，這樣一來，家里就能省下不少伙食開銷，而且還離家近，于是那個(gè)女人就開始在店里幫忙，一干就是六年多。

    “兒子起來啦，洗臉?biāo)⒀懒藳]？后廚里給你留了一份早餐呢，你要是不想吃早餐，就讓你爸給你簡(jiǎn)單炒倆小菜對(duì)付兩口。”

    看到兒子從樓梯上下來，苗銀花趕緊叮囑了兩句。

    做餐飲的吃飯時(shí)間都不太規(guī)律，老兩口和幫廚的午飯基本上都是在一兩點(diǎn)以后客人比較少時(shí)解決的。

    一部分時(shí)候，原身和兒子和也二老一塊用餐，不過大多數(shù)時(shí)候都是他們忙里給他們炒幾個(gè)菜，讓他們自己先吃了。

    “今天的小排很好，提前泡了血水呢，你要吃，讓你爸給你抄一個(gè)糖醋小排?！?/br>
    一旁正點(diǎn)單的客人聽見了，趕忙點(diǎn)了一道糖醋小排，老板娘都說好的東西，那必須好啊。

    宿傲白點(diǎn)著頭，往后廚走去。

    宿家小食鋪前后裝修過好幾次，最近一次裝修連后廚也給裝了空調(diào)，因?yàn)橄奶煲坏胶髲N太悶熱了，幾個(gè)灶頭同時(shí)開火炒菜，那熱度，足以將人蒸暈了，因此宿傲白走進(jìn)后廚的時(shí)候，倒也沒覺得很餓。

    宿全根已經(jīng)開始炒菜了，幫廚婦女忙著切菜，他之前聞到的香味是從灶上燉煮的兩個(gè)大瓦罐里傳來的。

    “起啦。”

    宿全根用余光瞅了眼兒子。

    “吃啥？”

    趁現(xiàn)在還不忙，趕緊給兒子做了。

    “我還不餓。”

    宿傲白擺了擺手，原身凌晨四點(diǎn)才睡，睡覺前點(diǎn)了一份燒烤，一份炒飯，還喝了一罐啤酒，這會(huì)兒并不怎么餓。

    見他這么說，宿全根也沒催他吃飯。

    宿傲白巡視了一圈后廚，進(jìn)門左邊靠墻一共五個(gè)灶臺(tái)，兩個(gè)灶臺(tái)上燉著湯水，一個(gè)灶臺(tái)上是一鍋燒開的水，偶爾有人點(diǎn)蒸菜，就往上加蒸籠，隨時(shí)就能開鍋蒸，還有兩個(gè)灶臺(tái)是專門用來做炒菜的，忙的時(shí)候，老頭要一人兼顧兩邊。

    后廚并不大，但打掃的很干凈，廚房中間是一張長(zhǎng)條桌，桌子上擺滿了各式各樣的調(diào)味料，以及洗干凈的盆子。

    炒好的菜也會(huì)放在這張桌子上，等苗銀花過來的時(shí)候端出去。

    宿傲白隨意地在廚房溜達(dá)著，宿全根也不求這個(gè)兒子能幫上什么忙，干脆沒搭理他，幫廚的婦女更加不會(huì)說什么了，只是在低頭洗菜的時(shí)候，用鄙視的目光偷偷瞅了他兩眼。

    她家可不能養(yǎng)出這種廢物點(diǎn)心，多大的人了還啃老，沒出息。

    宿傲白踱步來到了燉著那兩鍋湯水的灶頭前，掀開鍋蓋看了眼里面燉著的湯品。

    一鍋是黃豆豬腳湯，還有一鍋是番茄蛋花湯。

    宿家小食鋪每天只上兩種燉湯，一種是免費(fèi)的，只要點(diǎn)了菜都能送一碗，還有一種是花錢買點(diǎn)，價(jià)格也不貴，按照湯品的品類，一份在5-12之間，如果是一大家子一塊吃飯，可以點(diǎn)大碗的，比如眼前這個(gè)黃豆豬腳湯，一大碗也就38，比外面餐館里劃算多了。

    豬腳是一大早就燉上的，皮rou都已經(jīng)燉爛了，很多地方黃豆燉豬腳都是燉菜，吃的是豬腳和濃稠的底汁兒，但西江這兒吃更多是喝湯，黃豆豬腳湯不喜歡提前用醬油炒豬腳，他們燉豬腳湯喜歡燉原味兒的，湯色濃白，那就是成功了。

    砂鍋底下小火咕咚著，黃豆隨著氣泡在鍋里翻涌，之前他在樓上嗅到的就是這股香味。

    宿傲白拿了個(gè)小碗，用一個(gè)干凈的勺子盛了點(diǎn)。

    湯還有些湯，因?yàn)檫€沒有加鹽調(diào)味的緣故，味道有些清淡，不過這個(gè)時(shí)候能吃出它的本味。

    宿傲白咂巴了一下嘴巴，將碗里的豬腳湯喝盡。

    “這孩子，還沒加調(diào)料呢?！?/br>
    宿老根剛炒好一道菜，看兒子喝了碗沒滋沒味的豬腳湯，連忙又拿了一個(gè)碗，在碗底加了點(diǎn)鹽和雞粉，要給他再盛一碗。