不然明日起來，那真的要趕不上早點。

    只是蘇菀已經(jīng)擼起袖子準(zhǔn)備發(fā)面的時候，就聽左執(zhí)掌看了看道：“既然是做花卷，那就多做些，明天一日三餐都需要花卷跟饅頭的。”

    蘇菀自然點頭。

    這有什么不行的。

    只是左執(zhí)掌道：“你若有什么家傳法子，是不必說出來的，西膳房的宮人們也明白，絕對不會偷學(xué)?！?/br>
    蘇菀聽完這話恍然大悟。

    怪不得方才自己泡黃豆的時候，大家都搶著幫忙。

    可這會說要做花卷，大家卻離遠(yuǎn)了不少。

    竟然是這個原因。

    在古代手頭有一門技術(shù)，那就足夠吃喝了。

    更別說原身是祖上的手藝，憑著手藝在京都都有店鋪，若不是到原身她爹這一輩不爭氣，那鋪子也不會盤出去。

    但就算這樣，原身她爹還能憑著白案手藝，在京城酒樓里有能養(yǎng)家糊口的收入。

    可見一門技藝的重要性。

    西膳房宮人們下意識避嫌，倒是讓蘇菀有不少好感。

    可自己到底不是原身，她手上的手藝雖是母親教導(dǎo)，但也有前世私廚里面大師傅們的指點。

    她自己的技術(shù)夸大些說，是后世的百家之長。

    倒是不用藏著掖著。

    再說，不過蒸個饅頭花卷，旁人學(xué)了，她也無事的。

    蘇菀笑著道：“西膳房這么多饅頭跟花卷要做，我一個也做不來?！?/br>
    “再說這點白案功夫也不是什么秘方?！?/br>
    見蘇菀再三肯定，左執(zhí)掌這才喊了旁邊的人，跟著一起做饅頭花卷。

    被喊過來的宮人們個個面露驚喜。

    就差直接喊蘇菀?guī)煾噶恕?/br>
    可惜師父也不是隨便能喊的，這要看蘇菀愿不愿意，不是她們能做主的。

    有了更多人加入，發(fā)面的速度自然快了很多。

    古代自然還沒酵母，而多用酵汁，酵面。

    這種比較傳統(tǒng)的發(fā)面方式蘇菀也接觸過，其中酵汁用得格外小心，如果酵過多，那蒸出來的饅頭就是會發(fā)酸，太少的話面團(tuán)又膨脹不起來。

    其實做好的饅頭跟花卷，其實應(yīng)該有一絲絲的甜味。

    其中甜味并非放了蔗糖，而是發(fā)面過程中，淀粉酶可以分解出淀粉里面的糖分。

    這個度又很難把握，甚至全靠經(jīng)驗跟手感。

    可是如果做好的白面饅頭，剛出鍋熱氣騰騰的時候，一口咬下去，饅頭帶著麥香獨有的香甜。

    就算想做個簡單的白面饅頭，里面的學(xué)問可是不少。

    蘇菀見西膳房的面粉不錯，所以這才起了心思想做饅頭跟花卷，當(dāng)做明日的主食。

    再加上左執(zhí)掌說干脆做一天的面食，那要發(fā)的面可就多了。

    眼看著西膳房忙得熱火朝天。

    明明年齡最小的蘇菀，卻成了其中主心骨，誰看了不覺得驚奇。

    沒辦法，誰讓蘇菀手藝厲害，再有左右執(zhí)掌撐腰。

    西膳房幾十宮人全都心服口服。

    四月二十三。

    也是蘇菀開始做早點的第三天。

    早早來到西膳房大廚房，蘇菀已經(jīng)習(xí)慣了。

    她不管到哪都能適應(yīng)得極快。

    原本以為會在小廚房待上一段時日，可因為西膳房有事，再被調(diào)過來也正常。

    今日要做得豆腐腦也可以開始做了。

    因為西膳房人多，也不需要蘇菀動手，豆?jié){已經(jīng)準(zhǔn)備好。

    昨天煮豆?jié){的時候蘇菀已經(jīng)教過西膳房的大宮女大jiejie跟二jiejie，她們兩個學(xué)的極快，今日蘇菀再提點幾句，就能做出來。

    雖不如蘇菀做的，但也不錯了。

    有了豆?jié){，就要開始點豆腐腦，白醋加清水調(diào)成合適的比例，一邊倒入豆?jié){里，一邊慢慢攪拌，跟做豆腐差不多。

    只是要更為嫩滑，而且白醋的比例也掌握好，不然做出來的豆腐腦會比較酸。

    說到豆腐腦，自然要提一下豆腐腦的甜咸之爭。

    到底是甜黨還是咸黨，沒事還拿出來吵一架。

    可要蘇菀說，甜豆腐腦跟咸口豆腐腦各有好處，所以今日她干脆把兩種料頭都做了。

    甜的簡單，只要把蔗糖水化開即可。

    好在如今天祥國的蔗糖不少，在宮里也不算特別貴重。

    甜口的豆腐腦自然不用講。

    咸口的自然要調(diào)個咸香的料子，到時候直接澆到豆腐腦上。

    滋味甚足的料汁裹滿嫩滑的豆腐腦，能不好吃嗎。

    一會雪白的豆腐腦就放到中間，誰喜歡什么口味，就自己去選。

    絕對滿足大部分人的需要。

    蘇菀剛把兩種豆腐腦的料汁調(diào)出來，就看到周圍一圈人眼巴巴地瞧著，特別是小月跟春香，就連穩(wěn)重的于淑也是這個表情。

    她們都想嘗嘗！

    一側(cè)的五個大宮女又何嘗不是！

    她們頭一次感覺這么幸運，幸好她們在西膳房當(dāng)差，這樣就能頭一個吃到蘇菀做的食物。

    小月春香率先選了甜口的豆腐腦，一口下去，跟吃甜品一樣舒心。

    糖是能給人帶來快樂的，心情低落的時候吃口甜品就能好起來，可是有科學(xué)依據(jù)的。

    而且甜口的東西還能提神，讓早晨快速清醒。

    她們兩個年紀(jì)小，自然愛甜食的很。

    于淑跟旁邊的大宮女大jiejie則吃了咸口的，咸香料汁能直接抓住人的味蕾，讓人愛上這個味道。

    兩人則一下子愛上這個味道！

    不過既然都在西膳房了，兩種口味的豆腐腦自然都能嘗到。

    雙方彼此交換，誰知道眼看著就引起了古代的甜咸之爭！

    小月春香覺得甜口豆腐腦天下無敵。

    而于淑跟大jiejie則覺得咸口的更為好喝。

    一時間西膳房竟然因為這件事開始爭論，也是讓人哭笑不得。

    蘇菀長嘆口氣。

    果然，甜黨跟咸黨什么時候都會爭起來的！

    等端午的時候，她還要做兩種口味的粽子，到時候應(yīng)該更熱鬧！

    但大家爭論歸爭論，事情還在照常做。

    接下來的韭菜炒豆芽，涼拌木耳，都是蘇菀掌勺。

    那么大的灶臺，那么大的鍋，那么大的鍋鏟。

    只有蘇菀個子矮，好在她做過一兩遍，就可以站在一旁指點。

    看著熱騰騰的菜肴，再看看旁邊拌好的芹菜木耳。

    一個熱氣，一個清爽。

    最適合早上吃，配著豆腐腦簡直絕了。

    剩下的便是蔥油花卷跟饅頭。

    剛蒸好的饅頭看著白嫩嫩的，戳一下立刻能彈回去，顯然這面發(fā)的好，蒸的時間也好。

    不枉費蘇菀的心思。

    蘇菀掰開一個饅頭，見里面層次分明，就知道揉面的時候也沒問題。

    這樣做出來的饅頭既勁道又有細(xì)微的甜口，實在好吃。

    蘇菀都能一口氣吃兩個！

    等會再給言沛帶些，他應(yīng)該也會喜歡吧。

    天蒙蒙亮，各宮飯點要到的時候，西膳房已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)了，今日還多做了許多，省的有人再搶飯吃。

    今天的蘇菀牌早點又開始營業(yè)了！

    但等西膳房食堂大門一開，門口竟然冷靜得很，甚至比前兩天人都少。

    這是怎么回事？！

    又等了兩刻鐘，來吃飯的人還是寥寥無幾，眼看大部分人的飯點都要過了，可來的人依舊很少。

    甚至連御用監(jiān)的人都沒怎么過來。

    蘇菀看著今日特意多做的吃食。

    若是沒人來，這可怎么辦？