其他也就算了，有個小銀鎖怎么回事。

    她是十二！不是兩歲！

    有蘇菀的提議，南北膳房也在琢磨自己的米面做法。

    西膳房這邊自然還是交給蘇菀。

    別看她年紀(jì)小，可不比南北上其他厲害女官手藝差，甚至一想到大家都要做米面，還要跟蘇菀比。

    大家心里竟然開始有壓力了！

    可蘇菀回到西膳房，并未直接開始做飯食，也并未制定七月之后的簡易菜單。

    而是準(zhǔn)備做另一樣?xùn)|西。

    小蘇打。

    之前做蜂蜜檸檬水的時候，蘇菀就想過做出小蘇打，然后就能做出氣泡水，跟炎熱夏天剛好相配。

    只是小蘇打制作的麻煩，所以覺得以后再說。

    但如今這種情況，有了小蘇打的話，她們就連蒸個白面饅頭都會很好吃。

    因為有了小蘇打，還能加酸做膨松劑，可能她做得比較粗陋，但很多面食一旦有了小蘇打或者膨松劑，美味程度直接加倍。

    松松軟軟的面食，咬一口里面的小氣泡跟空氣感，都能讓面食的快再上升一層。

    蘇菀回小廚房已經(jīng)是傍晚時分，推開門進(jìn)去，言沛果然在里面等著，還帶來她想要的東西。

    蘇菀原本打算讓衛(wèi)鈞卓暉幫忙，但吃飯的時候跟言沛提了一嘴，他便說自己尋東西更快一點。

    早上說的，傍晚都給拿過來了。

    動作確實迅速啊。

    雖然言沛不知道蘇菀要這些東西做什么，但還是全都找全。

    分別是純堿，石灰石，豬尿泡，還有一個不容易被腐蝕的上好玉瓶。

    按言沛所說，這是他道觀師父用來煉丹的器皿，所以他很容易就能知道。

    確實，煉丹的話，跟她現(xiàn)在要做的事也差不多？

    再看看純堿這些東西，確實都是煉丹需要的東西??！

    蘇菀剛擺弄一下，下意識抬頭看向言沛：“你們道觀師父煉丹，你沒吃吧？”

    煉丹什么的，肯定重金屬含量超標(biāo)！

    “我跟你說，好多皇帝都是吃這個吃死的，你千萬不要亂吃。”

    言沛眼神帶了笑意：“我不喜歡這種東西。”

    “那就好，一點實驗標(biāo)準(zhǔn)都沒有的金丹，那明明是毒藥?！碧K菀剛說完，自己一陣心虛。

    她現(xiàn)在手動做小蘇打，難道就有實驗標(biāo)準(zhǔn)了嗎！

    還不是憑著記憶開始瞎搞。

    蘇菀不好意思地輕咳一聲，卻沒看到言沛又看了看那些所謂煉丹工具若有所思。

    蘇菀這邊已經(jīng)清理好干凈的平臺，戴上自制口罩，還給言沛也準(zhǔn)備了一個。

    今晚就是見證奇跡的時候！

    有了小蘇打，她的油條會更加好吃，包子更加松軟，再有法式面包，奶酪可麗餅，甜甜圈，小蛋糕，各種口味曲奇，稍微加一點也是非常不錯。

    她要永遠(yuǎn)埋在甜食堆里不起來！

    誰拉都不起來！

    言沛見她表情好笑，但下一秒就看到蘇菀把石灰石放到玉瓶里，再把里面倒入一些醋，然后迅速用豬尿泡裹住瓶口。

    沒一會豬尿泡里就充滿煙霧，但蘇菀一個手不穩(wěn)，直接前功盡棄。

    如果讓蘇菀來說，這是她做的出來二氧化碳?xì)怏w！

    這種野生實驗，實在太難了！

    可是想想那些美食，她又可以了！

    第65章

    雖然嘴上說是為了甜食，但蘇菀做出小蘇打，再加檸檬酸做泡打粉。

    主要目的還是豐富面食的口感。

    今日是六月二十九晚上。

    因為內(nèi)務(wù)府扣下兩天的食材，所以原本預(yù)計食材可以撐到七月初五，如今是撐不到了。

    等到明日過完，大部分食材都會耗盡。

    所以蘇菀要盡快制定出七月初一要做的面食。

    因為即將要吃的面食太多，不得不提高面食口感。

    以前也就算了，食材豐富多樣，吃起來也不會太仔細(xì)，但這次不同。

    這次他們手里只有米面黃豆，還有一些油。

    再者就是咸菜。

    這種情況下，只能盡量豐富這些單一食材的口感。

    蘇菀心中的甜點自然還要往后放一放，照顧大家的飯食更為要緊。

    至于吐司跟面包，也要作為備選方案，等到大家把中式面食實在吃太多了，再換個西式早點吃吃，全當(dāng)換個口味。

    當(dāng)然小蘇打還有另一個作用，那就是七月的解暑湯估計直接泡湯，現(xiàn)在開始準(zhǔn)備一下氣泡水給大家喝。

    小蘇打的味道可能不太行，但她前幾日聽說太液池那邊有片沒人用的野生薄荷，那處久久沒人打理，有這種東西不奇怪。

    到時候做點薄荷蘇打水，全當(dāng)解暑佳品。

    眼前的石灰石跟醋反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，用豬尿泡收集好反應(yīng)出來的二氧化碳。

    再把純堿跟水相溶，做出來純堿的溶液。

    接下來的一步蘇菀做了許多次，那便是把收集的二氧化碳?xì)怏w通向純堿溶液。

    但這年頭有沒有導(dǎo)管，只能讓純堿溶液的容器盡量封閉起來，然后把豬尿泡小心翼翼打開，讓氣體進(jìn)入其中。

    這會就可以等著二氧化碳跟純堿溶液反應(yīng)。

    反應(yīng)的時候繼續(xù)收集二氧化碳?xì)怏w，等著繼續(xù)做。

    直到最下面的粉末沉淀下去，最下面那層便是俗稱的小蘇打，手工做肯定沒有工業(yè)品來的純度高。

    不過使用肯定沒問題。

    這點小蘇打，就夠她用很久了。

    只是要給一千多人做飯，小蘇打就這么多肯定不行，所以肯定要繼續(xù)做。

    沉淀下來的東西等著干燥成分，立刻便能使用，這期間也需要一個過程。

    言沛陪著她一點點做好，直到月上枝頭，現(xiàn)在月底蟾光微弱，兩人在小廚房點了許多蠟燭。

    等做好之后，放在通風(fēng)處，現(xiàn)在天氣干燥，應(yīng)該明日就可以用。

    只是這些東西做出來，蘇菀看看言沛。

    如果說之前的食譜方子很多人都覺得重要，那小蘇打更是與眾不同。

    雖說酵母也能讓面食蓬松，但加些小蘇打更是好用。

    更別說小蘇打還能用來做氣泡水，更是有用，蘇菀已經(jīng)想到，七月份每日的解暑湯估計也要沒了。

    至少要提前想辦法保住大家的生活質(zhì)量，這樣才能給女官們創(chuàng)造更大的談判空間。

    誰料言沛主動道：“此事只有你知我知，過了今晚，我也不知道了?！?/br>
    這也太上道了。

    不愧是自己投喂那么久的小可憐！

    蘇菀點頭，最后道：“當(dāng)初一個涼皮方子就讓外面亂糟糟的，這個東西出去，只怕會亂上百倍千倍?！?/br>
    這是可以改變面食的東西。

    她縱然有心告訴大家，可懷璧其罪，她還沒那么傻成為眾矢之的。

    這東西用量少，根本不用告訴大家。

    只是做到最后，蘇菀道：“你真的相信我？這東西能吃？”

    言沛笑：“能當(dāng)食物的礦石不止這些?！?/br>
    雖然這么復(fù)雜的不多見，但他看著蘇菀的方法，雖然cao作不熟練，但顯然有規(guī)律可循。

    那就不是隨便弄出來的。

    蘇菀聽了言沛的話，心道，能當(dāng)食物的礦石不止這些，這個也確實。

    而且她也不是當(dāng)食物來用，只是做添加劑而已。

    當(dāng)然也不用聽到添加劑就害怕，大部分經(jīng)過現(xiàn)代檢驗的添加劑只要不過分，都是可以放心食用的。

    那句話怎么說，拋開劑量談毒性，全都是耍流氓。

    而且現(xiàn)代也研究出來，能讓人產(chǎn)生美味的感覺的幾種食物因子，甚至可以直接合成而沒有危害。

    比如色氨酸，也就是rou蛋奶里面含有的因子，可以直接調(diào)節(jié)人的心情。

    再有什么維生素c，內(nèi)啡肽等等都是如此。

    所以食物能讓人變得快樂，可不是什么心理作用，而是真實存在的。

    這些合成的適量添加劑，都是為了讓食物更美味，讓食物更讓人快樂。

    但這種制作流程，誰看了會怕吧？