小宮女(美食) 第180節(jié)
得知她們都沒事,禮部尚書也就放心了。 又得知她們很快就回來,立刻差人往尚食司傳消息,那邊肯定也在著急。 零零碎碎的事情做完,眾人才驚覺。 三殿下不過聽政一個(gè)月,為何行事如此老辣。 但謝沛已經(jīng)走遠(yuǎn),他身上還有要?jiǎng)?wù)。 首先,趕緊送東西去神風(fēng)廟,不讓尚食司為難。 其實(shí)這會(huì)尚食司也沒有那么為難,她們十個(gè)人,又有會(huì)干活的農(nóng)婦們幫忙,此時(shí)神風(fēng)廟的食材還夠用兩天。 只要兩天內(nèi)東西送過來就行。 從昨日過來,今日十二月初二晚上,尚食司的人也不用去其他村子找房間住,直接住到神風(fēng)廟的客舍里。 蘇菀躺下來,稍稍捶捶腿。 今日包了許多包子,確實(shí)有些辛苦,但這些辛苦值得,明日大家都有竹筍菌菇包,跟麻辣粉絲湯喝! 第二日起來,時(shí)間也到十二月初三,稍稍一算,她們也就出來兩三天時(shí)間,倒像是過了許久。 尚食司眾人立刻把最后一點(diǎn)包子給做完,然后可以上鍋蒸了。 干活的農(nóng)婦們也逐漸來到廚房幫忙。 一來就下意識(shí)道:“雖說已經(jīng)聞過了,但每次看到這餡料,都是要感慨宮里的人會(huì)吃?!?/br> 竹筍跟菌菇,再平常不過的兩樣素菜,在尚食司手里還能做得格外不同。 主要那么小的小姑娘,手藝卻比她們做幾十年飯菜的人還要厲害。 蘇菀只是笑,誰問她如何做餡料的,她也不吝嗇,該教就教,這也不是什么不能說的方子。 要說做起來也簡單,菌菇是干的,所以要提前泡發(fā)切丁,如果是新鮮菌子,那就焯水去腥切丁。 筍子也一樣,切得跟菌菇差不多大小,若是想吃點(diǎn)紅薯粉也能泡發(fā)一點(diǎn)切碎進(jìn)去。 這些東西提前炒香,然后再做餡料,拌入生姜,調(diào)料,這神風(fēng)廟廚房雖然沒有葷油,但有芝麻油,點(diǎn)點(diǎn)芝麻油進(jìn)去,香味立刻出來。 因?yàn)槭羌兯氐酿W料,蒸的時(shí)候也非常好熟。 面就不用說了,有蘇菀在,這面就不會(huì)做得難吃。 松軟的包子皮,鮮美的竹筍菌子,味道絕對(duì)不會(huì)難吃。 “你們也太相信我了,這不是還沒蒸嗎?!碧K菀笑著道。 昨天只是包了包子,還沒上蒸籠呢。 “這還不信?就你做飯食的動(dòng)作,一看就是厲害的?!?/br> “是啊,女官們長得跟仙女一樣,做飯也跟仙女一樣好看。” “我學(xué)會(huì)了這樣包包子,等春天山里筍子菌子多了,我給家里也包著吃?!?/br> 說到別的還好,但提到這件事,眾人下意識(shí)沉默。 連帶著尚食司宮人也覺得不好受。 大溫莊的百姓們哪里還有家,家人是在,可那處賴以生存的房屋卻沒了。 她們既是宮中的宮女,也在外面有家人,若自己家如此,只怕要哭到眼睛都瞎掉。 這幾千人安身立命的地方都沒了。 誰看了不說一句可憐。 如今馬上要過年,他們卻只能在廟宇里待著,如今飯食還夠,可朝廷又能管到什么時(shí)候? 詠蘭姑姑見此,朗聲道:“菀菀,你不是要做麻辣粉絲湯嗎,快一下,讓大家也好學(xué)學(xué),吃飽飯不想家,以后好日子長著呢,萬一三殿下回來,大家就有地方住,說不定還能回大溫莊呢。” 雖說詠蘭姑姑只是搬出個(gè)最做事的皇子當(dāng)名頭安慰大家,蘇菀還是想笑,輕咳道:“對(duì)啊,相信三殿下,這次能查出許多事情,都是他做的。想必他這次回京,肯定能討個(gè)說法?!?/br> “三殿下好像確實(shí)很厲害?!?/br> “是啊,昨天還來齋堂吃飯了,但沒讓大家打擾,還說繼續(xù)送東西過來?!?/br> “真的那么好?” “反正比另外兩個(gè)皇子好多了,那個(gè)大皇子你們知道嗎?他沒走多遠(yuǎn),馬車陷在雪里了,夜里喊了咱們莊戶上的人,這才幫忙把馬車弄出來,就這樣那位還是在馬車?yán)??!?/br> “啊?我見三殿下不都是騎馬嗎?” “誰知道呢,反正雪小點(diǎn)之后,那個(gè)大皇子才坐車離開?!?/br> 蘇菀還是頭一次聽這個(gè)八卦,大皇子本就不經(jīng)事,也不是第一次發(fā)現(xiàn)了。 其他宮人還是提醒:“不要亂說,咱們這里不能妄議皇子們?!?/br> 夸也就算了,明顯是嘲笑,其實(shí)對(duì)大家都不好。 很快大家也沒工夫多想,都在看蘇菀做麻辣粉絲湯呢! 做麻辣粉絲湯的材料并不算少。 泡發(fā)的木耳,泡發(fā)的腐竹,黃豆芽,一點(diǎn)點(diǎn)白菜葉,還有細(xì)細(xì)的粉絲。 所有東西準(zhǔn)備好。 就見蘇菀切好姜片爆香,繼續(xù)炒,等香味都炒出來,再倒入豆瓣醬,花椒,辣椒一定要把這個(gè)油炒得很香。 依次放入除粉絲之外的材料。 可惜這會(huì)手里沒有高湯,否則用高湯當(dāng)?shù)祝隙ㄗ詈?,可此時(shí)加入開水,再倒入一些香菇粉,味道也還不錯(cuò)。 素菜都熟得很快,等到快出鍋的時(shí)候放入容易熟的粉絲,最后再撒上辣椒粉,胡椒粉。 讓這碗素羹湯又香又辣,稍稍勾點(diǎn)芡,又讓湯汁濃稠不少。 蘇菀問過,京郊附近的百姓是可以吃辣的,所以才敢這么大膽地做。 主要這幾日天寒,吃點(diǎn)辛辣的可以去去寒氣,讓人少生病。 如今家都沒了,人要是再生病,那可太難熬。 一大鍋麻辣粉絲湯,絕對(duì)讓人驅(qū)寒暖胃,最后配上一人兩個(gè)素包,這個(gè)冬日里也能過得非常舒心。 一日兩餐,第一次便是在上午。 眾人排著隊(duì)過來領(lǐng)飯,每個(gè)人都能吃到熱乎乎的飯食。 吃過飯食,整個(gè)人重新活過來一樣,除了沒rou,別的都挺好。 大溫莊有兩家獵戶,還在商量要不要去打獵,弄點(diǎn)野兔野雞回來,給大家開開葷腥。 什么,這里是寺廟?不能吃這些? 誰管?。?/br> 他們吃飽吃好最重要。 不僅獵戶們行動(dòng),在戶部官員鼓勵(lì)下,希望大家也能去外面做些砍柴打水得很,再不行掃掃雪也行。 特別是往京都方向的路,多掃一點(diǎn),那些物資來的也就快點(diǎn)。 二三十里的路說長不長,說短不短。 但蘇菀知道,戶部這么做的目的,還是消耗大家的精力,多做事,就少生事。 這里也就能太太平平的。 蘇菀一邊給大家盛飯食,一邊往外看,也不知道竟然戶部送的東西還會(huì)不會(huì)來。 飯食還好說,能撐個(gè)一兩天,不知道被褥能不能送到。 說話間,守門的兵士們猴急火燎過來,立刻道:“還有包子嗎?麻辣粉絲湯,多給我盛點(diǎn)粉絲!” “有,你們?cè)趺磥淼眠@樣晚?!痹佁m姑姑道,“再晚一會(huì)真沒了。” “誰讓我這么不巧,正好又是我當(dāng)值。不過下午就好了,下午我能卡到飯點(diǎn)來。” 這個(gè)兵士明顯是昨日守在門口的幾個(gè),正好輪值到他們,也是可憐。 但一碗熱辣辣的麻辣粉絲湯下肚,只覺得這味道湯汁稠濃,辣香濃郁。 喝一口身上都能出汗,喝一碗可以去雪地里打滾! 味道更不用說,尚食司做出來的飯菜還用講嗎? 她們做的飯菜一向好吃。 再吃口筍子菌菇包,這鮮嫩的口感,正好中和麻辣粉絲湯的辣度,讓人胃里不至于難受。 但吃著吃著,他們心里也就難受了。 等這差事辦完,以后豈不是吃不到尚食司做的飯菜? 心里苦啊。 這會(huì)還是多吃幾口吧。 等把一碗麻辣粉絲湯吃完,廚房這邊也關(guān)門了,可往外看一眼,所有人都在外面消食,吃了這樣的湯,身上是有點(diǎn)汗意的。 渾身的筋骨感覺都活絡(luò)了。 外面的風(fēng)雪也停了,大家心情自然也好。 蘇菀等人也走出去看看。 神風(fēng)廟院子里積雪已經(jīng)被清掃干凈,不少災(zāi)民還在旁邊堆雪人,看起來其樂融融。 好不容易吃飽飯,有力氣出來活動(dòng),都想出來走走的。 神風(fēng)廟里氣氛極好,就聽外面有兵士道:“戶部送被褥來了!好多車!” 跟著牛車馬車過來的,還有給道路清雪的災(zāi)民們,他們昂首挺胸,別提多高興。 他們這么多人,清了五六里的雪,正好碰到周圍其他村子也在清雪。 原來是三殿下昨日路過的時(shí)候就吩咐了,只要等雪一停,讓里長帶著人清理附近道路的積雪,回頭會(huì)有賞錢。 竟然還能這樣做? 原以為這就可以了,他們這邊剛要往回走,戶部的車馬也就到了,這車馬上全都是他們需要的東西。