小宮女(美食) 第246節(jié)
肯定不能。 所以這食材炸的護(hù)衛(wèi)們心驚膽戰(zhàn),多次想過來幫忙,身邊的內(nèi)侍們更是恨不得自己接手。 這么多東西,三殿下自己來?他們看著? 怎么想都覺得離譜啊。 不過三殿下眼神示意,明顯讓他們離開。 就算是再鐵石心腸的人,此時都會心生感動吧? 這是殿下幫著做的飯菜,那什么大皇子二皇子會這么做嗎,肯定不會啊。 他們怎么想的先拋到一邊,石蛙跟蓮藕已經(jīng)炸好第一遍了。 過了油的食物基本都會很美味,石蛙也不例外,但石蛙還有復(fù)炸第一遍,既然是炸熟,也是讓顏色變得金黃,如果是稍微小點的蛙,這骨頭都能嚼碎吃掉,而且香得厲害。 蓮藕則只要控好油就好。 食材全都炸好,接下來便是最后一步炒香。 鍋里倒油加熱,炒香蔥姜蒜之后,再來一勺豆瓣醬跟炸過的辣椒,因為照顧大多數(shù)人口味,所以這辣椒并不多,只是提味而已,比起辣來說,更多的是香。 然后按照先葷后素的順序把所有食材放里面,方才煮過的萵筍也不例外,萵筍在這里面起了清爽解膩的作用,給這道菜帶來一點清新。 翻炒均勻之后就可以出鍋,此時在上面撒上一些香蔥跟芝麻,噴香的干鍋石蛙就做好了。 出鍋的時候,用素菜墊底,石蛙均勻地鋪在上面,看著滿滿當(dāng)當(dāng)。 這鍋蛙一出來,就知道味道肯定好。 但蘇菀讓謝沛裝盤,她在另一邊用潔凈的案板跟刀具開始切水果。 把從尚食司拿來的酸奶鋪底,上面再放入各色水果,干果。 干鍋石蛙是主菜,酸奶水果撈是餐后甜點。 蘇菀原本還想再做一條魚,卻被謝沛直接攔下。 總覺得她再多做一點,估計明天就不出現(xiàn)了。 適當(dāng)做做就行了。 “以后時間還長,慢慢做?!敝x沛道,“我在廚房再待一會,他們就不敢吃飯了?!?/br> 這說的是大實話,畢竟在大多數(shù)人眼里,哪有皇子做飯,他們看著的道理。 估計一會吃干鍋牛蛙都不覺得香,因為心里還在忐忑。 蘇菀想想也是,這才沒繼續(xù)做下去。 不過中午的飯菜已經(jīng)很豐盛。 這鍋干鍋石蛙,聞起來比昨天還要香,如果說昨天的石蛙煲是醇香,那這個便是焦香,香味的沖擊力更足。 這干鍋石蛙也分成三份,一份送到東閣大學(xué)士那邊,另一份留在小廳給護(hù)衛(wèi)們,最后一份肯定是蘇菀跟謝沛。 兩人從廚房出來,先去換了身衣服,這才坐下到花廳里。 雖說是中午,但山風(fēng)陰涼,再加上有冰塊在左右,真的是神仙地方。 連這里的茶飲子都是絲絲涼涼。 皇宮眾人愿意過來避暑,真的是有原因的! 今日的干鍋牛蛙果然沒失手,味道極佳,里面的萵筍,藕片也各有各的風(fēng)味。 吃過這些,再吃杯酸奶水果撈,日子過得可太悠閑了。 不過今日三處吃石蛙的地方,也就蘇菀跟謝沛文文氣氣,其他地方那就不一樣了。 護(hù)衛(wèi)們不用說,昨日沒嘗到的四個人直接占據(jù)最好的位置,說什么都要先嘗嘗,看看是不是真的那么好吃。 這一口蛙rou下去,那還用說? 他們四個立刻成為搶蛙腿的主力,同時扼腕,昨日為什么沒吃,昨日兄弟們?yōu)槭裁床涣簦?/br> 真的好氣??! 這細(xì)嫩的rou質(zhì),可比羊羔rou還要嫩,偏偏味道又是鮮美得很,完全是不同的風(fēng)味。 石蛙味道也太絕了。 以前怎么沒發(fā)現(xiàn),石蛙竟然這么好? 護(hù)衛(wèi)們的眼睛盯著山上溪流,怎么辦,突然覺得,漫山遍野都是好吃的! 以前還覺得晚上青蛙叫很煩,現(xiàn)在一點也不煩了,只想流口水! 估計以后晚上不會覺得吵,只會覺得餓。 東閣大學(xué)士那邊也差不多。 誰能想到這干鍋蛙rou能這么香,而且特別細(xì)嫩,他們這種老人家牙口也很適合吃。 偶爾吃點野趣的東西,也挺好的啊。 東閣大學(xué)士只能愁眉苦臉讓他們一起嘗,但接下來的酸奶水果撈可不能多分。 等這餐飯吃完,那幾個在家休息的村民們又接到活了。 這次不是之前的護(hù)衛(wèi)找他們,而是幾個大官家的家仆,自然是幾個大學(xué)士家里差人尋能捉石蛙的人。 石蛙的口感清和,又鮮嫩,吃了一次,就想第二次。 總不能去找東閣大學(xué)士蹭飯吧,他那飯食從哪來的,大家心里都清楚。 吃著三殿下的東西,心里總是覺得吃人嘴短。 雖說不至于為個吃食就偏向他,但總歸有點影響。 反正找人捉了石蛙,然后讓家里人研究一下怎么才好吃,或許不是三殿下那邊送來的口感好,但如此鮮美的食物,隨便做做應(yīng)該也不會太差吧。 就在他們想著自家試著做一下的時候,東閣大學(xué)士體貼地送來三份小方,就是食譜的意思。 上面寫了三種吃蛙的方法,石蛙煲,干鍋石蛙,還有田雞粥。 不管哪種方法都寫得非常詳細(xì),并且貼心備注哪種人群不能用,吃多少合適,還有可能會有的危害。 總之一句話,貼心到不能再貼心。 他們的家仆拿著這食譜單子研究幾天,必然能做得差不離。 行吧,不管怎么樣都承人情了。 同樣承人情的還有謝沛,不過他很高興欠蘇菀的人情。 “你怎么會想到把食譜寫下來,其實不用的,他們想吃什么自己做。” 蘇菀道:“也沒什么啊,反正他們遲早會摸索出來吃法,還不如咱們給出去?!?/br> 剛說了咱們,蘇菀覺得不對,立刻改口:“也當(dāng)我在這里的謝禮,天天在這摸魚,我再回尚膳監(jiān)都要不適應(yīng)?!?/br> 所以她直接寫了食譜,就當(dāng)最近摸魚付的酬金。 謝沛笑:“本就是因我受的傷,哪里還需要謝禮,你在這養(yǎng)多久的傷都行?!?/br> 話是這么說,可尚食司那邊也需要人手,她的傷既然好了,那就要去干活,否則她的活肯定是同事們幫忙承擔(dān)。 謝沛也沒多勸,他就知道,蘇菀做了決定,基本上沒人能勸動。 別看她小小年紀(jì),其實心智堅毅著呢。 此事也就這樣定下,不過蘇菀臨走還送了份這樣的厚禮,讓謝沛身邊的護(hù)衛(wèi),乃至東閣大學(xué)士,都忍不住心生感慨,這樣的小姑娘也太大氣了。 如此的行事,倒是比許多大家族的女兒們都要大氣許多。 而且做事磊落,也不落人話柄。 尚食司長官知道蘇菀回尚食司干活也不意外,之前讓她去三殿下那邊,也是因為那邊有大夫,可以隨時看傷,現(xiàn)在傷好了就行,但祛疤的藥卻還要上。 這些都是李蓉蓉在做。 李蓉蓉把這事瞞得很緊,根本不對任何講。 現(xiàn)在蘇菀回來,她自然也高興,總覺得兩人有很多話可以說。 李蓉蓉道:“去年我就發(fā)現(xiàn)了,咱們來行宮,等于說把尚食司好幾個部門合到一起,然后在這里做事?!?/br> “其實還是那么多活,做好自己的事就行。” 蘇菀也是這么認(rèn)為的,好好做事就行。 尚食司在行宮這邊,大致分為兩部門,一部分是給宮人做飯食的廚房,這邊有南丞副領(lǐng)著,做事的尚食司宮人多,也要跟行宮此地的廚房合作,兩方一起做好飯菜。 另一部看似簡單,但實際上更重要,大家都喊官食堂,也就是官員食堂。 圣人來這里辦公,文武百官肯定也要來,若帶了家眷還好,家眷會做飯食,可大多數(shù)人也是要吃食堂的。官食堂就負(fù)責(zé)他們的飯食。 大到幾位大學(xué)士,小到正七品的流官,都在官食堂用飯。 這塊比較復(fù)雜,自然是身份更高的尚食司左郎中來管,這左郎中之前長官身邊的翠竹大宮女,蘇菀跟李蓉蓉都喊她翠竹jiejie。 沒錯,她們兩個都分到官食堂。 李蓉蓉負(fù)責(zé)蒸菜,蘇菀還是負(fù)責(zé)面食,算是術(shù)有專攻,各展所長。 蘇菀回到熟悉的廚房,很快融入里面,也有人問她三殿下人怎么樣,是不是真的跟傳聞一樣可怕。 這種問題蘇菀也只是笑笑,說了句:“我怎么能見到三殿下呢,只是在廚房打雜而已?!?/br> 反正內(nèi)里的事誰也不知道。 果然,她說這話也沒人會懷疑,但這人的名字卻上長官名單上,估計不出兩個月就會被清理出去,順便看看是誰安插的眼線。 以前總覺得尚食司平靜無波,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),倒不是平靜無波,只是以前沒發(fā)現(xiàn)而已。 很多事還沒起波瀾就被按下去而已。 如今朝堂上的局勢還算明朗,這些諸司的局勢其實也差不多。 基本上分為五類,只支持圣人的,只支持三個皇子其中一個的,最后一類則是做自己的事,根本不管這些。 比如中極殿大學(xué)士就是這一類型的代表。 雖分為五類,但勢力都有不同。