小宮女(美食) 第267節(jié)
“嗯,絕對不會有?!敝x沛蒼白的臉上這才帶了暖意,“以后就沒事了?!?/br> 這句話算是一錘定音,反正謝沛拿著蘇菀給的小蛋糕回去,臉上帶著笑意。 以前他不喜過生辰,可現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),生辰似乎有些用處。 自從那日晚上聽到這句話,蘇菀只覺得禮部都平靜很多,估計也習慣最近的忙碌,謝沛又不是個挑剔性格。 禮部的人漸漸發(fā)現(xiàn),在太子手底下做事,只要事情辦好了,也就沒那么多亂七八糟的東西。 也不會需要阿諛奉承,甚至你在公文里多問幾句,還會被太子殿下批注話多。 一時間大家竟然有點不適應(yīng)。 不過誰會不喜歡辦事效率極快的工作環(huán)境呢。 大家少了很多亂七八糟的事,只要把差事辦妥當了,那就沒事。 不過這樣一來,就有個顯而易見的情況。 那就是許多追求辦事效率的官員,會把公文遞到太子那邊,如果是想婉轉(zhuǎn)迂回的,那就去找圣人。 不到十天時間里,朝中官員已經(jīng)摸準這個規(guī)律。 反正禮部是喜歡這樣辦事速度,越忙的部門越喜歡。 蘇菀在禮部反正感受頗深,畢竟忙到腳不沾地的官員們,對圣人辦事效率早有吐槽。 其實不止禮部,還有正在幫忙搬東西的內(nèi)務(wù)府。 既然當了太子,住所雖然還在重華宮沒動,但里面肯定要多加修繕,還有分出小內(nèi)閣出來。 之前也說過,太子跟大臣們接觸,甚至可以組成小朝堂,這可不是結(jié)黨營私,而是正兒八經(jīng)地模擬朝堂。 而且這些小朝堂的臣子,基本都是大朝會臣子們身兼數(shù)職,雖說太子這邊的職位很虛,俸祿也只是名氣好聽。 但卻是提前跟太子接觸,以后等太子登基,什么虛職都會變成實職。 以前天祥國的太子也有過這樣的班子,但為了顯得父慈子孝,也為了不讓父皇忌憚,基本都是隨便糊弄一下,表示自己沒有另起爐灶的心思。 但謝沛竟然成了太子,那就早跟當今圣人撕破臉,自然不是虛虛的設(shè)個小朝會,而是要真的建起自己的人手。 如此一來,重華宮這邊的房間肯定要重修歸置,以后不管開小會,還是批公文,都按正兒八經(jīng)章程來。 要說這些事肯定不容易,可在謝沛這,只要按照章程辦事,基本不會有人為難。 御用監(jiān)衛(wèi)鈞還感慨,在宮里還沒有這種好好做事,不用管人情冷暖的活計,所以重華宮的修繕雖然繁瑣,但大家只是做事,人累心不累,其實還好。 這讓不少老臣子心生感慨,若當今圣人能有這樣一半,他們也不會如此失望。 原本以為先皇在時,天祥國的繁榮只是曇花一現(xiàn),沒想到竟然還有轉(zhuǎn)機,難道在他們有生之年里,還能看到局勢變化? 還能看到天祥國再次昌盛? 如今十一月二十,還有兩天就要啟程出發(fā)去冬祭。 去年冬祭在十一月三十,所以二十七出發(fā)。 今年不同,要在二十三出發(fā),二十五才是冬至當天。 這個冬至每年時間不同,都是司天監(jiān)推演,也并非毫無根據(jù)地推演,根據(jù)天文知識推測,哪一天是冬至來臨。 冬至來了之后,以后的時間漸漸從晝短夜長,變成晝長夜短。 白日漸漸多了,黑夜慢慢減少。 也意味著冬天慢慢結(jié)束,這在古代冬日里,是個十足的好消息。 為了慶祝以后晝長夜短,所以有這樣大型慶典。 今年顯然還有些不同,那就是天祥國要有太子了。 更別說這段時間里,發(fā)現(xiàn)這個太子比想象中還要好,所以動作比之前更快。 而蘇菀只覺得,又要開始折騰了! 今年折騰的像是按了加速鍵一樣! 她今年肯定還要跟著冬日,又是早早起來,又是跟著車隊,先到外宮,再到太廟等等,再出城。 這次跟著去冬祭,也算回到尚食司的隊伍里。 過了冬祭,她跟李蓉蓉等人也要調(diào)回尚食司,禮部原本的廚子陸陸續(xù)續(xù)回來,除了正兒八經(jīng)的徒弟還要等到年后,其他人則慢慢回來做事。 蘇菀等人本就是過來幫忙的,這邊不忙了,自然順勢回去。 可是禮部幾個官員卻哀聲連連,還不敢說得太大聲,那句話怎么說的,反正不要得罪廚子就對了。 禮部等人也沒有強留蘇菀的意思。 留她在禮部廚房,那一直都是廚子,回了尚食司,估計位置都能動一動。 大家都覺得以蘇菀的能力是能升職的,可翻過年她才十四,如何也不符合規(guī)定,只能再等等。 臨出發(fā)前,蘇菀特意做了些高油高糖的點心,留在路上給大家吃。 這路上天寒地凍,除了必要的粥之外,再做點隨時都能吃的點心也能補充體力。 蘇菀早就穿上厚厚的棉衣,里面還有一層小皮層。 這是姨娘特意給她做的,外面看著普通,其實內(nèi)里還有更保暖的皮夾,這樣既不起眼,人還暖和。 衣服是夠的,鞋也是特制的。 可見天氣之冷,所以這些隨時補充熱量的小食很重要。 蘇菀選擇的是葡式蛋撻,還有黑芝麻杏仁餅。 這兩個都方便攜帶,涼了也算好吃,所以可以多做一些。 蘇菀做點心,李蓉蓉則在做蒸菜。 蒸菜路上吃著也方便,只要提前蒸熟放起來,路上吃的時候隨便一熱就是香噴噴的飯菜。 去年蒸菜就大受歡迎,李蓉蓉今年自然還會做。 只是去年宗教意味更濃,多數(shù)人都不注意這種細節(jié)。 那時候她們尚食司還被天悲殿的刁難,一晃眼,竟然過去一年時間了。 今年不用管那些雜七雜八的,大家也有時間專心準備路上的吃食。 一時間,這冬祭還真的有了過節(jié)的氣氛。 聽說象房里的大象早早就在京都街道上巡游,給大家送祝福,身上披著的東西宗教服飾少了些,多了些絹布做的各色花朵,顯得格外喜慶,很招小朋友們喜歡。 蘇菀還在禮部做點心,期間也被喊過去瞧熱鬧,還要腰間摸了些銅板給過去。 大象后面跟著一群小孩在念順口溜,猛然間真的像過年。 反正比去年好多了。 熱鬧瞧過之后,禮部上下都開始忙碌,蘇菀做的蛋撻也正式動手,這次要做的比較多,也有人在旁邊幫忙。 葡式蛋撻相較其他蛋撻來說,沒那么甜,減少了糖的用量。 除了要減少糖之外,火候也要注意,外皮能不能起酥更為重要。 首先取高筋面粉低筋面粉加入黃油,加入鹽,白糖,然后加水揉搓,成為面團之后蓋起來,放到冰冷的室外醒面一刻鐘。 一刻鐘之后,這里還要用到黃油,黃油是固體的,切成小片之后,放到搟好的面餅上,這面餅不能太厚,黃油片也不能厚。放上去之后,用搟面杖把兩者搟到一起,一定要面跟黃油的氣體都排干凈,搟一次再折疊起來,繼續(xù)搟面,一直把面團里的空氣積壓干凈,這樣才好起酥皮。 反復多次之后,最后把面餅折疊起來還放到室外,這次放置兩刻鐘半個小時。 這半個小時過后,面餅也就松弛下來,用這樣的面餅來做蛋撻皮,外面酥皮一定很好吃。 然后是里面的蛋撻液,用白糖,牛奶,雞蛋,還有低筋面粉攪拌,成為金黃色的蛋撻液,糖不用放太多,突出奶香味就好。 蛋撻液倒入蛋撻皮里面,放到烤爐里面,只要烤一刻鐘十五分鐘,第一批蛋撻也就出來了。 這樣做出來的蛋撻有著濃郁的奶香味,沒那么甜又符合當?shù)厝丝诟小?/br> 剛烤出來的蛋撻熱乎乎的,幾乎所有路過廚房的人都要進來嘗一個,嘗著嘗著,竟然排起隊了? 甚至還有來幫忙的翰林院官員,說什么都要嘗嘗。 她烤的這一盤下來三十多個,瞬間被搶光了! 說好的拿路上吃呢! 這就搶沒了? 好在這東西做得快,方才做了很多面餅跟蛋撻液,可是蘇菀發(fā)現(xiàn)了,就算烤的再快,也趕不上這邊排隊的人多啊。 翰林院那邊主事的,還有禮部尚書也覺得奇怪。 方才還有那么多人做事,怎么這會都不見了。 凌晨就要出發(fā)去冬祭,他們忙得要死,下面官員偷懶去了? 等問了才知道,這會都在廚房門口等著吃蛋撻,還為了蛋撻險些打起來? 翰林院的人一頭霧水,可禮部尚書卻立刻道:“快,蛋撻若是做好,拿過來給我們嘗嘗?!?/br> 其實是給他嘗嘗,不過這會有其他人在,只好這樣說。 禮部尚書發(fā)話,門口等蛋撻的眾人一片哀嚎,怎么可以插隊! 他們還沒吃到呢! 蘇菀已經(jīng)無奈了,路過吃一個也就算了,怎么還排隊吃,這下立刻限量,一人只能吃一個,剩下的別想了。 她們要做幾百個,留在冬祭路上再吃。 大家聽到這話,更加喪氣了,也就跟蘇菀比較熟的王儀彬道:“私底下給了多留幾個,就留幾個!” 周圍人:??? 我們不是聾子! 不過這里做的點心確實好吃,奶香濃郁,甜而不膩,外面香酥,內(nèi)里松軟。 大家從未吃過這樣的點心啊。 這個點心唯一缺點就是太少了! 根本不夠吃!