他們沒時間耽誤，多耽誤一天，就會影響一天工廠的生產(chǎn)。

    現(xiàn)在薯片廠的訂單已經(jīng)不得了了。一開始因為是省城報紙報道的，感興趣的人集中在本省范圍內(nèi)?？墒呛髞龛F路上的同志認為這可以作為河南特產(chǎn)推薦給旅客，所以把薯片帶上了火車。

    這種用美國技術生產(chǎn)的小零食既可以像餅干一樣張嘴就吃，還不用糧票，而且味道新奇又不錯，一上火車，就受到了廣大旅客的歡迎。好多人一要就是兩三斤，作為特產(chǎn)帶回去給家里人嘗鮮。

    火車的傳播效率多高呀，可以說是四通八達。唐安妮還沒來得及登上中央臺的新聞，她的薯片已經(jīng)通過火車運輸?shù)搅宋搴暮?，全國各地?/br>
    直到此時此刻，唐安妮才隱隱約約意識到什么叫做9億人民的購買力。

    這個時代的人熱情又樸實。他們發(fā)現(xiàn)薯片好吃，在自己家鄉(xiāng)沒能找到，就按照包裝袋上的地址直接寫信，在信封里塞錢給廠里寄過來，要求購買薯片。

    他們甚至忘了擔心，要是信丟了該怎么辦？里面的錢會跟著一塊兒找不到啊。

    唐安妮從沒見過這么可愛的國民，她感受到了別人全心全意的信任，渾身都暖洋洋的。

    正因為這樣，她才愈發(fā)要想方設法滿足大家的需要。

    可也正因為如此，她對機械廠充滿了抱歉。為了他們生產(chǎn)薯片的事，要人家工廠出工出力，還專門安排一個研發(fā)團隊來專門處理這件事?？扇思一诉@么多時間精力和成本，就算將來好不容易研發(fā)出薯片流水線了，她也不可能買很多呀。10套20套，已經(jīng)頂天了。再多的話，周圍的土豆都要供應不上了。

    現(xiàn)在大隊的拖拉機都已經(jīng)不做公交車了。社員們都極有默契，把拖拉機留給薯片廠，好方便出去運洋芋。

    可要是20多條生產(chǎn)線一塊兒開工的話，估計連拖拉機都忙不過來了吧。

    唐安妮想東想西，越想越著急。一時間期盼機械廠快點造出新的生產(chǎn)線，一時間又害怕耽誤了人家的正常生產(chǎn)。

    她十分憂愁，到時候這么多薯片流水生產(chǎn)線。他們要怎么處理呀？

    知青們對她的憂愁十分無語。

    同志，這不是你該考慮的事。機械廠當然有自己的考量。全國這么多地方呢，如果大家都愛上薯片的話，肯定不能光指望他們一家工廠啊，一定會有其他產(chǎn)也生產(chǎn)薯片的。

    大家越說越高興，如果等到那一天，說不定洋芋都要變成緊俏貨，誰都搶著做薯片了。

    興奮完畢之后，總算有人開口：“如果大家都做薯片的話，那我們的薯片會不會賣不出去呀？物以稀為貴。”

    大家伙兒你看看我，我看看你，莫名陷入了危機。雖然這事兒聽上去很遙遠，但萬一真的發(fā)生了呢？他們只是一個小小的大隊工廠，他們憑什么和其他大工廠競爭？

    不行，他們不能坐以待斃，他們必須得想辦法自救。

    那該怎么辦呢？擴大生產(chǎn)規(guī)模，建更大的工廠嗎？那得花好多錢?，F(xiàn)在購買生產(chǎn)線的錢還沒賺回來呢，廠里哪有錢？

    讓安妮再想辦法籌錢嗎？那也太不像話了。建工廠的目的就是為了掙錢，結(jié)果到今天都沒辦法養(yǎng)活自己擴大生產(chǎn)，那簡直就是打自己的臉。

    那位過來看望下放的知青jiejie，結(jié)果因為工廠人手不足，稀里糊涂留下來幫忙，一路幫成了生產(chǎn)小組長的高中畢業(yè)生舉起手來：“我們非得生產(chǎn)薯片嗎？我聽那個安德華說，我們正在用的這臺機器原先是用來做蘋果片的，我們能不能做那個蘋果片啊？”

    他十分好奇，“蘋果片是什么樣的？好吃嗎？”

    唐安妮茫然：“我們做蘋果片會有人吃嗎？”

    薯片現(xiàn)在受歡迎是因為新奇，大家沒吃過薯片。但蘋果脆片大家一天就知道是什么東西，為什么還要掏錢買呢？他們會應該會更喜歡新鮮的蘋果吧。

    提出建議的年輕人毫不猶豫：“好吃當然就愛吃唄，我又沒吃過，我怎么知道我愛不愛？”

    好在現(xiàn)在已經(jīng)到了蘋果上市的季節(jié)，東西好不好？吃進嘴里就知道了。

    工人們毫不猶豫，直接拿薯片機做實驗，看看生產(chǎn)出來的蘋果脆片到底是什么樣的。等到脆片進了嘴巴，眾人都發(fā)出驚呼，原來蘋果脫水變脆后居然是這個味道，太神奇了。

    大家被打開了新世界的大門，瞬間發(fā)現(xiàn)他們手上的機器是寶藏。對呀，除了薯片之外，他們還能生產(chǎn)各種水果脆片?，F(xiàn)在國家交通狀況差，想要把新鮮水果運到各家各戶手上，相當不容易。加上存儲條件的限制，好多在大城市的人看來是很普通的水果，放到鄉(xiāng)下，人們都沒吃過。

    如果把水果做成的脆片，真空包裝運輸，那就意味著所有人都能品嘗到水果的美妙滋味了。

    眾人越討論越開心，都忘了擔憂機械廠大規(guī)模生產(chǎn)薯片流水線之后，他們被搶了生意要怎么辦？

    不怕啊，他們還有更多產(chǎn)品可以生產(chǎn)，絕對能夠養(yǎng)活工廠。

    除了蘋果片之外，他們是不是還應該挖掘更多的產(chǎn)品？比方說大棗，不知道酥脆的棗片又是什么滋味。

    眼看大家已經(jīng)放飛自我，唐安妮不得不開口提醒大家：“好啦，我們先生產(chǎn)薯片，完成訂單再說。”

    更多的事情，以后再慢慢想吧。

    本地土豆一年可以種兩季，上次彩色土豆用光之后，他們使用的一直都是普通土豆。

    但這不是唐安妮期待的，她真正希望做的還是彩色土豆的深加工，因為彩色土豆更營養(yǎng)啊。

    為了這個目標，8月下旬種植土豆的時候，他們整個公社種的都是彩色土豆，縣里特地給他們送的種呢。

    一開始社員們還心存疑慮，擔心彩色土豆不好長，后來發(fā)現(xiàn)種植方法和普通土豆差不多，加上對薯片廠充滿信心，所以各個生產(chǎn)隊都沒說什么，直接種上的紫色土豆。

    現(xiàn)在到了深秋時節(jié)，土豆豐收，當然得趕緊把他們變成薯片啦，

    大家伙兒瞬間收斂心神，積極投入到新一輪的生產(chǎn)中去。

    清洗干凈的彩色土豆圓滾滾的，生產(chǎn)線上一路往前跑。經(jīng)過清洗切片油炸之后，它們就要變成彩色薯片了。

    事隔數(shù)月沒見，工人們還有點小激動，頗為期待彩色薯片的誕生。

    結(jié)果成型的薯片從出口落下來，眾人抓在手上一看，集體傻眼了。

    喂喂喂，這是怎么回事？薯片的顏色怎么不對呀。

    難道機器出問題了嗎？之前流水線剛運過來的時候的確存在這個問題?？墒呛髞斫?jīng)過大家調(diào)整，已經(jīng)不存在這種情況了。

    現(xiàn)在，怎么又出現(xiàn)了這種狀況？

    第168章 唐安妮各司其職

    大家高度緊張。

    盡管他們已經(jīng)試驗成功了蘋果片, 并且打算按照電視上說的那樣，將所有的果蔬都一網(wǎng)打盡，做成果蔬干。這樣大家不管身處何地, 都能吃到各種各樣的水果蔬菜了, 多省事兒。

    他們討論的時候還興高采烈, 說如果真能做到這點的話，就不用擔心海島和邊疆的解放軍吃不到水果和蔬菜，營養(yǎng)不良了。

    現(xiàn)在, 大家的注意力全都放到了彩色土豆上。明明之前薯片做的好好的, 成品的顏色也十分鮮艷, 為什么現(xiàn)在會變成這樣？

    一開始，眾人考慮是油的原因, 懷疑油的次數(shù)用多了影響了彩色土豆里的花青素。

    可換了油之后，情況并沒有好一些, 薯片的掉色情況非常嚴重。大家沮喪地將這些薯片撈上來, 直接放到鍋里蒸蒸吃, 然而連碗都已經(jīng)被染成了紫色。

    怎么會這樣呢？同樣是彩色土豆，之前真的好好的呀。他們在場的所有人都可以作證, 當初大家都是親眼所見, 絕對不是某個人的錯覺。

    眾人商量了一通之后, 開始緊張，該不會是他們后來炸普通的土豆片和蘋果片，導致機器的某個參數(shù)發(fā)生的變化吧, 那可真糟糕了。到現(xiàn)在為止, 機械廠可還沒有造出新的薯片流水線, 他們只能依靠這臺機器完成薯片加工工作。

    唐安妮咬咬牙, 下定了決心：“先生產(chǎn)普通的薯片吧, 把訂單完成掉再說?！?/br>
    對一個絕大部分消費者來講，薯片到底是什么顏色并不重要，她們只有吃到薯片就行。

    只是唐安妮自己卻沒辦法邁過這個坎。她知道彩色土豆的營養(yǎng)價值更高啊，她還想把彩色薯片出口到美國去呢。普通的薯片和已經(jīng)成熟的美國品牌相比，根本不具備競爭力。

    現(xiàn)在生產(chǎn)線不停，一直在生產(chǎn)薯片，唐安妮不好再拿它做實驗。她只好自己手工嘗試，將薯片曬干了之后放在油鍋里炸，結(jié)果掉色的現(xiàn)象更加嚴重。

    她撓撓頭，感覺自己好像鉆了死胡同。低溫真空油炸脫水技術本身的優(yōu)點就是能夠保留果蔬原有的色素啊。難道是薯片機設置的油溫太高了？可如果再低的話，那就沒辦法炸薯片了。

    唐安妮忙活了半天，依然無解。

    她跑去看電視機，試圖尋找解決問題的方案。然而電視機上的確說了彩色土豆，說的卻是如何種植，怎么育種。偶爾提到加工，也是實驗室數(shù)據(jù)，根本不提大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的具體情況。

    她看了好久，依然沒頭緒，都怕土豆又發(fā)芽了。情急之下，她又拿著土豆開始測試油溫，試圖依靠控制溫度來解決土豆的掉色問題。

    唐安妮都說不清楚自己究竟做了多少次實驗，等到柴火都不夠的時候，她突然間發(fā)現(xiàn)新出來的土豆好像沒怎么掉色。

    唐安妮一時間懷疑自己看錯了，下意識地想伸手試探油溫。幸虧知青跑過來問情況，見她魔怔了，趕緊把人拉邊上，嚇得心驚rou跳：“你要干什么？這可是油鍋?！?/br>
    唐安妮激動地拽著對方，伸手指薯片：“沒掉色?！?/br>
    其實還是有些掉色的，但比起之前的情況，好了很多，出來的薯片勉強也能算得上，顏色鮮艷。

    知青也來了精神，興致勃勃地追問：“你到底是怎么做的？”

    “我不知道啊?！碧瓢材菁拥谜f話都顛三倒四了，“我就是這么放下去的，我也沒加什么東西。”

    大家跑過來，一致認為跟油溫有關系。他們趕緊測量了溫度，然后再下土豆片開始試驗。一開始出的兩鍋還不錯，到了第三鍋時，掉色的問題又嚴重了。

    可是油溫一直控制在穩(wěn)定的狀態(tài)呀。

    工人們都茫然了，他們真的已經(jīng)把能考慮到的因素都考慮到了呀。為什么還是有問題？

    對于薯片廠的困局，機械廠的人也了解。但他們是做機器的，不搞食品加工，實在愛莫能助。不過還是有人幫忙指點迷津：“既然是做食品，那不如問問食品站，看他們怎么做的?！?/br>
    這話等于是廢話。彩色土豆本來就是新品種，到目前為止，它的深加工，起碼在國內(nèi)只有美美薯片廠。要說專業(yè)，恐怕他們才是最專業(yè)的。

    機械廠的同志不服氣：“雖然養(yǎng)雞場的人不擅長做雞，可哪只雞適合烤著吃，哪只雞適合燉著來，人家肯定心里有數(shù)呀。畢竟是人家養(yǎng)出來的?！?/br>
    這話聽上去似乎還蠻有道理的。反正大家已經(jīng)山窮水盡了，干脆死馬當成活馬醫(yī)吧。

    他們把話問到了農(nóng)科站。

    農(nóng)科站的同志也不清楚呀。彩色土豆對他們來說同樣是剛剛開始推廣的新品種，他們只知道營養(yǎng)豐富，富含原花青素，能有效清除人體內(nèi)氧化自由基，是抗衰老有益身體健康的好東西。

    更多的，他們也說不清楚了。

    不過他們很熱情，主動表示可以向上級反映，看能不能找到有效的解決辦法。

    事已至此，只能這樣了。

    唐安妮唯一能夠安慰自己的就是，哥哥到現(xiàn)在都沒跑完手續(xù)，現(xiàn)在即便生產(chǎn)出了合格的彩色薯片，她也沒辦法出口。這倒是給了她時間去慢慢解決問題。

    如果真的解決不了的話，恐怕只能另辟蹊徑了，直接以天然果蔬片為賣點，說不定還有競爭的機會。

    就是這樣的話，彩色土豆要怎么辦？難道還跟普通土豆一樣，給大家當口糧吃嗎？總覺得有點像小時候自己拿到了芭比娃娃，本來可以打扮的漂漂亮亮的，結(jié)果卻因為種種因素，讓它變得灰頭土臉，一點點都不光鮮了。

    好對不起自己的朋友啊。

    唐安妮躺在床上，自言自語：“為什么之前的土豆又可以了呢？”

    真是太奇怪了。

    如果搞不清楚這個問題，她真的會睡不著的。

    然而事實的真相是，她一覺睡到天亮，然后滿血復活。

    除了薯片廠，她還有很多工作要做呢，她要跟孩子們一道學習普通話，因為她的發(fā)音也不標準。她還要教孩子們使用文明禮貌用語，把他們培養(yǎng)成講禮貌的人。她得教他們勤剪指甲、勤洗頭洗澡，還要經(jīng)常換衣服，衣服可以破，但不能臟兮兮的，要保持衛(wèi)生。

    可忙完了這些，她還得面對彩色土豆的事。因為當初她想做彩色薯片，本大隊和本公社的社員都支持她，秋季土豆他們都放棄了原先的品種，種的是彩色土豆。當初薯片廠也承諾收購。

    現(xiàn)在，這么多土豆都要堆成小山了，他們卻沒辦法加工，要怎么辦？花出去的錢打水漂不說，這些土豆也會浪費掉啊。

    可如果不收購的話，那不是言而無信嗎？這是在戲弄樸實的社員。畢竟，他們又沒做錯什么。

    唐安妮快愁死了，看著土豆山就頭暈。

    大家伙兒幫她出主意，要不干脆把這些土豆當飯吃吧，拖出去換別的土豆回來。