這邊唐越已經(jīng)洗好手準(zhǔn)備開始了。

    唐越心里想的其實(shí)是□□一道很出名的西餐開胃菜，魔鬼蛋。

    可是那是幾千年以后才會有的東西，在這個連醋都沒有的年代，要做出西餐的味道，唐越想了想，幾率為零。

    不過料理這種東西嘛，不都是人想出來的么?既然做不了西餐的魔鬼蛋，那就做個中餐的魔鬼蛋好了，反正這些人沒見過，也不怕誰拆穿他，說這東西做的完全不正宗。

    雞蛋。

    唐越找了只瓷碗，理所當(dāng)然的伸出手向旁邊，就像是在岳陽樓里向配菜的小哥伸手一樣，大廚站在一邊，本來雙手背在身后的，聽到唐越的話順其自然的把雞蛋就遞了過去，然后才發(fā)現(xiàn)竟然被指使了......

    不管那邊大廚心里到底是在想什么，唐越這邊已經(jīng)生上火開始蒸蛋了。

    普通的蒸蛋方法，并沒有任何訣竅，甚至沒有打散，只是洗干凈了就整個蒸進(jìn)去而已。

    已經(jīng)有人開始嗤笑，怎么?你是打算蒸一下就算好了么?

    唐越不搭話，也沒時間理他們，蒸雞蛋的同時，將土豆也切成塊跟雞蛋一起蒸進(jìn)鍋里。

    大廚看了眼旁邊的人，大家都安靜下來，看唐越到底打算做什么，能把個雞蛋做出花來。

    唐越其實(shí)順手了很多，就算是比幾千年后落后了那么多，可這樣的廚房到底是給了唐越一種熟悉的感覺，鹽，糖，淀粉也就是紅薯粉都分別放在幾個精巧的瓷碗里，還有很多醬汁，唐越眼睛一亮，說不定他找不到的調(diào)料這里可能有。

    抽出一跟筷子在每個顏色各異的汁水里面蘸了一下放進(jìn)嘴里，醬紅色的是唐越稱過的醬汁也就是醬油，不過味道比唐越買的更濃郁鮮美一點(diǎn)，應(yīng)該是一品樓有意收購的上品，粘稠的褐色膏狀體不用嘗也知道是芝麻醬，唐越逛了幾次縣城都沒有見到有賣芝麻或者芝麻醬的，難道這是專門為一品樓做的調(diào)料么?然后唐越發(fā)現(xiàn)他好不容易找到的花椒這里也有，不過并沒有辣椒，看來這些東西雖然沒有上農(nóng)家人的飯桌，不過這些富家子弟已經(jīng)開始嘗了鮮。

    看到唐越瞇著眼睛一個個的將醬料品嘗過去，男人這才開始重視起這個樣貌出眾的小伙子，要說一品樓里的這些東西，尋常人家是不會見過的，有的甚至是這東家花高價(jià)從別處買的，怎么這小伙子年紀(jì)輕輕倒像是都認(rèn)得嘗過的樣子。

    東西果然是齊全的多，這樣就簡答多了。

    唐越放下筷子，松了一口氣，這下子他想做的東西起碼成了八成。

    這會功夫雞蛋已經(jīng)蒸熟了，連同土豆也一起熟了，唐越將guntang的雞蛋取出來，放在冷水里泡上片刻，然后撥開了蛋殼，雞蛋豎著對半一切，切成兩個橢圓，露出了橘黃色的蛋黃。

    唐越又取了個碗，把蛋黃用勺子小心翼翼的掏出來，還不能破壞蛋白，然后取了一點(diǎn)蒸熟的土豆混在一起，入一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)的醬汁調(diào)成深一點(diǎn)的橘黃色，然后用勺子細(xì)細(xì)的壓成泥。

    這樣簡單的步驟倒是誰都能做到，不過也沒人知道他到底是在做什么，雞蛋要么炒，要么煮，翻來覆去也就這兩個花樣了，所以都對唐越現(xiàn)在做的這些有些驚奇。

    全部壓成細(xì)膩的蛋黃泥以后，唐越開始找最為重要的工具了，要讓這蛋變成一朵花，成敗就在能不能找到替代的工具上了。

    唐越四處瞅了瞅，沒有保鮮袋甚至沒有塑料袋，用什么能代替裱花袋呢?唐越的眼睛挪到了一旁正在包東西的油紙上，眼睛一亮。

    油紙包這種東西，大部分地方也并不用，因?yàn)樵靸r(jià)過高，這時候又沒有什么循環(huán)利用，這東西也就用來包過于油膩的東西，比如rou，比如燒雞。

    這里的這油紙包正在用來包一只燒雞。

    唐越走過去一把將厚厚的油紙拿在手里，這個還有么?

    打包的人不明就里，指著一個高高的柜子，莫名其妙，有啊，那里面還有。

    那你再去拿一張，這張就給我了，謝謝~~

    ......

    將油紙斜角對折，再對折，四四方方的紙就變成一個漏斗狀的三角形，唐越拿起一邊的刀，手起手落就把上面那個尖尖的角切了下去。

    然后將細(xì)膩的蛋黃裝了進(jìn)去。

    原本的蛋白現(xiàn)在被當(dāng)做托，把底部削平放在白瓷盤里，擺成五瓣花的形狀，然后唐越將裝了蛋黃的油紙包對著里面一邊擠一邊轉(zhuǎn)，等到他停手的時候，五個蛋白里面已經(jīng)裝滿了橘黃色的蛋黃，而蛋黃則被擠壓成薄薄的花瓣的形狀，層層疊疊，完全就像是一朵花。

    眾人目瞪口呆，這就一抬手的功夫而已，發(fā)生了什么么?

    襯著眾人發(fā)呆的功夫，唐越拿來一只熟透了的番茄，戳開一個小小的窟窿，用手一擠，紅色的汁水順著番茄滴在蛋黃上，做成了最后一點(diǎn)又是味又是色的點(diǎn)綴。

    對著這一盤花一樣的菜，眾人集體傻眼，這還真把雞蛋做成了一朵花!!!

    ☆、第26章 【紅燒排骨】

    大約是誰也沒見過能把雞蛋做成這樣的，所以大家都有些愣，最先反應(yīng)過來的還是李鐵柱，他已經(jīng)熟練的適應(yīng)，變成唐越做什么都不吃驚的狀態(tài)了。

    然后是大廚，扭過頭看著唐越兩眼發(fā)光，你剛剛那手是怎么做到的?快教我!

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