上面寫的名詞南于夏也看不懂，高級調(diào)酒師和中級調(diào)酒師對于他來說區(qū)別也不大，只覺得這一個薄薄的小冊子好像帶著很大的權(quán)利，因?yàn)檫@可是他連著四天沒來酒吧上班換來的啊，四天都沒見著尹遲的代價。

    “好厲害啊?！蹦嫌谙男⌒囊硪淼嘏踔{(diào)酒師證，珍重地還到尹遲手里，看他放回抽屜里才放心。

    可別丟了，要是補(bǔ)考的話，不是又得幾天不能來上班。

    尹遲聳肩：“沒啥大不了的，也就是工資高了點(diǎn)而已?！?/br>
    問人家工資的問題很不禮貌，可南于夏聽著他這么說還是好奇，沒啥別的意思，就是單純的好奇而已。

    尹遲根本不用看他，一下子知道南于夏心里在想什么，但也不戳穿，翹起嘴角搖了搖手里的量杯，問：“想學(xué)嗎？”

    南于夏睜大了眼睛，看了一眼尹遲手里像個沙漏一樣的小巧量杯，他右手食指戴著的銀戒指把手襯托得很好看，拿著量杯的手指修長。

    最后他鬼使神差地點(diǎn)點(diǎn)頭，有點(diǎn)期待地往前蹭蹭。

    吧臺沒什么客人，尹遲看看四周，看好像也沒有人要過來點(diǎn)酒后就打開吧臺側(cè)面的門，側(cè)過身子讓南于夏進(jìn)來。

    南于夏不是沒有站在吧臺后面過，他下班之后如果店里沒人，經(jīng)常會幫尹遲收拾?？墒沁@次卻感覺有點(diǎn)不一樣，酒吧里都是人，他覺得自己好像也成了專業(yè)調(diào)酒師，帥得一批，忍不住站得高了些，挺了挺胸。

    尹遲盯著他看了一會兒，淺淺翻了個白眼，在南于夏腦袋頂上一拍：“想學(xué)啥？”

    “最帥的一種酒是啥？讓我學(xué)學(xué)唄？”南于夏東摸摸西摸摸，看啥都覺得新鮮。

    尹遲眼尾帶著笑，說：“你是想看還是想喝？”

    他從吧臺下面拎出來一個半滿的透明玻璃酒瓶，在瓶口插了一個細(xì)長的倒酒嘴，遞給南于夏，教他怎么拿著。

    學(xué)習(xí)調(diào)酒最初級的步驟是倒酒，不管是直接往酒杯倒，還是將液體倒進(jìn)量杯或者搖酒器，倒酒有很多不同的方法，調(diào)酒師的手法也取決于不同的酒以及酒瓶的滿度。

    不知道出于什么原因，可能是覺得逗逗他好玩，尹遲直接跳過了最簡單的往搖酒器倒酒這個步驟，而是拿了一個開口不到五厘米的小量杯，放在了南于夏面前。

    “食指和中指夾住瓶頸，手腕放松?！币t站在南于夏身后，低著頭看他的動作，“往上拿一點(diǎn)，這樣比較好控制。速度要稍快一點(diǎn)，不容易灑出來?！?/br>
    不知道是不是因?yàn)榻?jīng)常把玩盛著冰塊的搖酒器，尹遲的指尖溫度偏涼，碰到南于夏手背時像清涼的水珠一般。

    南于夏沒防備，被嚇了一跳，“啊”了一聲，渾身一機(jī)靈。他沒忍住悄悄抬眼偷看了一眼，這是他第一次這么近距離地觀察尹遲，能看到他稍卷的睫毛和上翹的眼尾。

    真養(yǎng)眼。

    尹遲一直看著南于夏手里的伏特加酒瓶，沒注意到他的眼神，認(rèn)真解釋道：“這樣的方法只適用于八分滿以下的酒瓶，太滿了的話第一容易撒，第二太沉，對手腕不好。”

    南于夏咬住嘴唇才沒笑出聲。

    沒看出來，帥哥還挺講究養(yǎng)生的。

    南于夏練習(xí)了半天也沒有聞到酒味，好奇地湊上去聞了聞：“這是啥酒？伏特加嗎？”

    “水。”尹遲面無表情，“給初學(xué)者練習(xí)用的。”

    “……哦。”

    練習(xí)調(diào)酒不應(yīng)該用酒嗎，那現(xiàn)在是在調(diào)水……

    練了好幾遍、手腕都酸了，南于夏還是沒掌握技巧?？粗菀祝墒亲銎饋砗茈y，關(guān)鍵是量杯太小了，那一個小小的開口很難做到不灑出來。

    這時，一個服務(wù)生拿著客人點(diǎn)的單走了過來，遞給尹遲制作。

    南于夏看他有事要忙，趕緊騰出地方，在衣服上蹭蹭手，打算離開。

    尹遲卻出聲將他叫?。骸澳悴皇窍雽W(xué)么？”

    南于夏愣住了，反應(yīng)過來之后又屁顛屁顛地蹭回到尹遲身邊，討好地笑笑：“是是，想學(xué)的?！?/br>
    他怕打擾到尹遲，不敢站得太近，在尹遲身后的位置站著，探著腦袋觀察。

    卡座那邊的客人點(diǎn)了一杯gin fizz，是一款難度稍有些高的雞尾酒，里面有一個稍微奇特一點(diǎn)的材料——雞蛋清。

    蛋清是沒有味道的，主要作用只是讓酒液的口感變得綿軟順滑，這其實(shí)是一款酸甜微辣的雞尾酒，很受歡迎，同時也考驗(yàn)調(diào)酒師的水平。

    不加冰塊的搖酒方式也叫干搖，尹遲往搖酒器里面加了蛋清、金酒、檸檬汁和楓糖，為了讓南于夏看清還特地轉(zhuǎn)過身。

    他搖的時候大聲數(shù)出了數(shù)字，和南于夏說只能搖十秒，不能多不能少。在別人的眼里這個舉動可能看著有點(diǎn)傻，但是南于夏心里卻莫名顫動了一下。

    尹遲講解著自己的每一個步驟，拉開蘇打水易拉罐的時候囑咐了一句：“蘇打水不能和其他材料一起放在搖酒器里面搖動，直接倒進(jìn)酒杯就好?！?/br>
    “為什么呀？”南于夏正認(rèn)真地盯著尹遲的搖酒器里面有著白色泡沫的雞尾酒，聽見后詫異地抬眼。

    “會爆炸?！?/br>
    南于夏的眼睛立刻瞪圓了，嚇得半天沒擠出來一個字，半晌才說：“真、真的？”

    尹遲一本正經(jīng)地點(diǎn)點(diǎn)頭，心里憋笑憋得肝疼。

    怎么會這么好騙，太好玩兒了。

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