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“站住,哪里跑?看我行俠仗義,替天行道,快吃我一劍!咻咻咻!”袁宋嘴里念念有詞,還自帶配音的,手中的木劍耍得毫無章法。 “袁宋,我咋跟你說的?是不是不讓你欺負(fù)格子?你個(gè)死小孩下手沒輕沒重的,待會兒要是讓我看到格子哭了,看我不揍你?!痹拼曛掷锏牟剂希瑐?cè)著頭看著袁宋。 “哎呀姐,我不會打到哥哥的,你看我給他做的那么長的棍子,安全著呢。”袁宋敲了敲方格手里的木棍,嘟囔了一句:“你們都偏心,哼!” 方格看了袁宋一眼,撓撓頭,嘿嘿一笑,對著袁唐說:“姐,沒事,弟弟現(xiàn)在可注意了,都打不到我,我不會再疼得哭出來了,你放心吧?!?/br> 臘月二十六那天,袁大山一早就挑著米,帶著倆兒子去了陳村。陳村是方圓十里內(nèi)最大的一個(gè)村莊,位于西山的山谷處,在周圍幾個(gè)村里唯有它設(shè)有小賣部,也有一所小學(xué)、一個(gè)碾米廠、兩家衣服店,說白了,也就是為鄰近的村子謀個(gè)方便。 碾米廠里有一臺很大的制年糕機(jī),機(jī)身很大,橫跨了兩個(gè)房間,一頭進(jìn)米,經(jīng)過中間長長的方管,粉碎、加熱、碾壓成型后,從另一個(gè)房間的機(jī)器出口滋滋地滑出來,是整條的未裁剪的年糕。有個(gè)人拿著把剪刀專門站在年糕出口,將長長的年糕剪成一段一段的。 方格覺得這機(jī)器新鮮,兩個(gè)房間來回奔跑,時(shí)不時(shí)看看進(jìn)米口米夠不夠,又跑到隔壁看看年糕出沒出,可比一旁的大人忙多了。袁宋像個(gè)傻小孩兒,他只覺得哥哥來回跑好玩,也跟在后頭噔噔地跑著。 農(nóng)村種的都是粳米水稻,粳米做出來的年糕香香的,很有嚼勁兒,尤其是剛出爐的年糕,熱乎乎的,散發(fā)著nongnong的米香,饞的兄弟倆直吸熘口水,也不跑了,眼巴巴地杵在機(jī)器出口旁盯著不斷滑出來的熱氣騰騰香軟白嫩的年糕條條。 “來,給,小心燙?。 闭萍糇拥氖迨蹇焖偌袅藘尚《芜f給他倆,“想蘸糖去里屋找你們嬸去啊,讓你嬸給你倆拿個(gè)碗。” 方格就帶著袁宋跐熘一下往里屋沖去了,兩只小手來回翻騰著熱年糕,燙的齜牙咧嘴的。 蘸糖吃年糕是很多人的習(xí)慣,香香甜甜,老美味了。不過,年糕是個(gè)頂飽的東西,再怎么饞,肚子也有裝不下的時(shí)候。當(dāng)袁大山把50斤米做完后,兩人已經(jīng)把小肚子都吃得圓熘熘的。 臘月二十七做豆腐,袁大山夫妻倆早早便開始磨豆子。黃豆是提前一天泡下去的,脹發(fā)的豆子經(jīng)過石磨的研磨變成了白嫩嫩的漿體,順著磨槽的路徑追趕著流進(jìn)磨嘴底下的木桶里。梁上垂下的那根粗壯的麻繩綁著石磨的推桿,發(fā)出咿咿呀呀的低鳴聲,一圈圈在寒冷的清晨暈開來。 姐弟仨起床的時(shí)候,桌上已經(jīng)擺上了一盆煮好的豆花,每人盛一碗,再撒上一勺白砂糖,甜甜的,一碗下肚,從嘴到肚子都舒服起來了,兄弟倆捧著空了的碗瞇瞇眼舔舔嘴角,一臉滿足。 “去,外面玩去,等豆腐做好了,喊你倆回來吃新鮮熱乎的?!倍披惥牝?qū)趕著兄弟倆離開廚房,“唐唐,幫我把灶火燒旺一點(diǎn),??!” “好的mama。” 廚房里今天著實(shí)沒有他倆呆的地方,一個(gè)瀝水的大木桶占據(jù)了整個(gè)過道,木桶上搭著一根扁擔(dān),扁擔(dān)上是一大布袋,正稀里嘩啦往下淌水,那是在過濾豆渣,爸爸袁大山正在向那袋豆渣施加壓力,迫使它出更多的水分來。 “走,弟弟,我們出去玩?!?/br> “哥,我還想吃豆花,你再給我盛一碗嘛。”袁宋抓著方格的衣角眼巴巴地看著桌上那個(gè)盆。方格爬上凳子,看了看盆里的豆花,差不多還有三四碗的樣子,估摸著爸爸mama夠吃,他就又給弟弟盛了一碗,挖了一勺糖倒在豆花上,便帶著弟弟走出了廚房。 方格并不愛吃豆腐,但是他愛吃千層糕。一上午的功夫,一籠豆腐就做好了,被擱在廚房隔壁的內(nèi)堂晾置。中午大家草草吃過,就又開始了忙碌的下午。 夫妻倆開始做千層糕,這是方格最愛吃的東西之一,這種食物是用一種樹燒制成草木灰后,用草木灰浸泡的堿水做的一種黃燦燦QQ彈的米粉制品,形如豆腐,既可當(dāng)菜也可當(dāng)主食。等晚上千層糕上桌的時(shí)候,方格一個(gè)人便吃了整整一大碗。 “哥,你是豬嗎?” “你才是豬呢,你看看那一整盤的豆腐,全是你吃的。” “你倆誰也別說誰啊,半斤對八兩?!痹聘髑昧四莾蓚€(gè)空碗一下,笑著說。 “明天還有糖糕呢,明早大家都起早一點(diǎn)啊,咱磨粉的磨粉,燒火的燒火,洗粽葉的洗粽葉,我們一起把糖糕做出來?!倍披惥晷粗⒆觽?,開始收拾碗筷。 臘月二十八,蒸糖糕。這是過年和迎親婚嫁必備的一種食物,老少爺們都愛吃,因?yàn)轫旓柕木壒?,它也是?jīng)常被帶出門的一種干糧,農(nóng)村里通常家家戶戶都會做一、兩大籠,它貯藏期長,便于保管,農(nóng)戶們可以吃個(gè)很長一段時(shí)間。 大堂內(nèi)側(cè)的石磨邊,小方格正站在凳子上,拿著大鐵勺一勺一勺往石磨洞口倒大米,袁大山推著推桿繞一圈他便倒一勺,石磨槽不一會兒便積起了厚厚一層米粉,空氣中散發(fā)著陣陣稻米香。 “格子,等你開學(xué)了,給你帶半籠走啊,帶回去肚子餓的時(shí)候吃,也給你外婆他們嘗嘗。” --