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早上去了鋪?zhàn)恿謺r(shí)有寫了菜牌掛在門口,李鈺一直在后廚忙活著。 先把買來(lái)的藥材泡水清洗干凈,大鍋里添水加入藥材一起煮沸,再滅了灶火加入冰糖悶煮一刻鐘,廚房里都是酸甜的味道。 李鈺把鍋里的原料用紗布過(guò)濾出來(lái),留著二次使用,把煮好的酸梅湯放到大瓷罐里涼著,等晌午再用冰涼的井水鎮(zhèn)一下,口感更好! 林時(shí)有收拾好大堂又把送來(lái)的牛奶拎到后廚,就看見(jiàn)李鈺給他留的一碗酸梅湯,“小鈺,這味道比那酸果汁還好,仔細(xì)品味還有藥材的清香,我看這飲品可以多喝?!?/br> 李鈺正在搗生姜,手指不小心蹭到了眼角,眼睛紅紅的被嗆出了眼淚,林時(shí)有趕忙拿了濕帕子給他擦拭著,溫聲道:“我來(lái)吧,牛奶已經(jīng)送來(lái)了,小鈺去煮牛奶吧?!?/br> “相公,一會(huì)兒要用紗布攥一下。”李鈺半瞇著眼睛囑咐:“再把姜汁倒到這個(gè)大碗里?!?/br> 姜撞奶做起來(lái)簡(jiǎn)單,熱牛奶放了糖,沖到有姜汁的碗里,再用盤子蓋上,等凝固就做好了。 豆腐已經(jīng)切了塊,李鈺又切了香菜和辣椒,放入醬油鹽香油辣椒油做了一個(gè)涼拌汁,香脆的炸豆腐吃起來(lái)里邊還有汁水,蘸這個(gè)料汁麻麻辣辣的味道解膩還解饞! 快到晌午街上人越來(lái)越多,這幾天李鈺的鋪?zhàn)幼罴t火,人們路過(guò)鋪?zhàn)佣家匆谎劢袢盏牟伺?,“這三樣我可都沒(méi)吃過(guò)!果然換新菜了。” “快快,進(jìn)去看看,我得去嘗嘗。” 李鈺的鋪?zhàn)娱T面大,里頭也亮堂,門口的展臺(tái)上都擺好了這三樣吃食,姜撞奶碗里還有桂花點(diǎn)綴,炸豆腐配上紅辣的蘸料,看著就有食欲。 “鈺哥兒這白色的好吃不?那個(gè)湯是啥?”一個(gè)婦人好奇問(wèn)道。 “大姐,不好吃不要錢,您嘗嘗就知道了!這個(gè)碗里的是姜撞奶,那個(gè)碗里是酸梅湯,里邊有甘草和陳皮,都是藥鋪?zhàn)サ?,清熱解暑?duì)胃也好,大家伙兒放心喝!” 一個(gè)老漢咬咬牙下定了決心,“鈺哥兒每樣給我來(lái)一碗,我也嘗嘗鮮!” 李鈺取了托盤裝好,“大爺您慢用,一共12文錢?!?/br> “真不貴,我也來(lái)這三樣!” “鈺哥兒這酸梅湯好喝,一會(huì)兒我再買一壺帶走?!?/br> 不少人都買了這三樣,忍不住夸道:“前幾日燒烤就好吃,沒(méi)想到這幾樣味道更獨(dú)特,看來(lái)這鈺哥兒有兩下子,做啥都厲害!” 林時(shí)有賣吃食,李鈺記賬,兩人有條不紊地配合著,都是準(zhǔn)備好的不像賣燒烤那樣忙活,正收拾著桌子,柜臺(tái)前來(lái)了一位老者:“我要買一碗酸梅湯?!?/br> 李鈺和林時(shí)有目光交匯,都從對(duì)方眼里看出了疑惑,這不是書法比賽那日給信件的老先生嗎? 作者有話說(shuō): 小劇場(chǎng): 鈺哥兒:“相公給我買新被子了!” 林時(shí)有:“還不是因?yàn)榕f的被你扯破了?!?/br> 鈺哥兒:“哦?那以后晚上不要做運(yùn)動(dòng)了,省被子。” 林時(shí)有:“小鈺,我錯(cuò)了!” 第32章 酸辣無(wú)骨雞爪 李鈺微笑遞了一碗酸梅湯過(guò)去,“老先生里邊請(qǐng)。” 林時(shí)有面色平靜沖他搖搖頭,李鈺也收回探尋的目光,兩人默契地照常招呼客人。 晌午一過(guò)店里的吃食就賣的差不多了, 兩大鍋酸梅湯早都賣光了, 沒(méi)買到的食客惦記著明日早些來(lái),怕李鈺換菜牌, 又反復(fù)確認(rèn)了幾次。 李鈺爽快地答應(yīng)大家伙,明天還是賣這幾樣。有甜有辣還有清火健脾的飲品, 滿足了各種口味需求, 怪不得大家喜歡。 所有食材都賣完李鈺也要關(guān)店了, 大堂里還有一位老先生正捧著一本書仔細(xì)地看著, 仿佛沒(méi)有要離開(kāi)的意思。 李鈺沖他挑挑眉, 林時(shí)有也不打算試探了, 直接走過(guò)去道:“老先生,剛才客人多我們沒(méi)顧得上您,失禮了,不知您來(lái)找我有什么事?” 聽(tīng)了林時(shí)有的話老者才把目光從書上移開(kāi), 他慢悠悠地喝了一口酸梅湯, 反問(wèn):“你怎么知道我是來(lái)找你的?我是看這湯新奇來(lái)嘗嘗的。”他的視線又回到了酸梅湯上, 仿佛來(lái)這一趟確實(shí)和林時(shí)有無(wú)關(guān)。 “鈺哥兒這酸梅湯可是獨(dú)家秘方,確實(shí)值得嘗嘗, 那您慢用。”林時(shí)有也不在意, 轉(zhuǎn)身就要走,這位老者如果目的在他,肯定還會(huì)試探。 “你是方清才的學(xué)生吧?!崩险哒Z(yǔ)氣肯定, 對(duì)林時(shí)有的學(xué)生經(jīng)歷了解頗深。 話音一落林時(shí)有心中一凜, 他蹙著眉眼里帶著毫不掩飾地詫異, 他怎么會(huì)知道老師的名字? 要說(shuō)這位方清才也算是個(gè)奇人,年輕時(shí)候連中三元當(dāng)了官,卻官運(yùn)不順屢遭貶謫最后辭官歸隱。十多年后突然開(kāi)書院廣收學(xué)生,眾人以為他受了刺激,剛開(kāi)始只教了幾個(gè)窮人家的孩子,沒(méi)想到最后都當(dāng)了大官。 慕名而來(lái)的人越來(lái)越多,大多也都能混個(gè)官當(dāng)。后來(lái)不知為何方清才對(duì)外聲稱不再收徒解散了書院,他也漸漸地淡出了視線。沒(méi)想到年過(guò)花甲他卻偷偷收了一個(gè)學(xué)生就是林時(shí)有,要不是林家突遭變故,他也是當(dāng)大官的料! 林時(shí)有看著眼前人的年紀(jì),估摸著和老師相差不多,他沒(méi)出聲,但在老先生眼里已是默認(rèn)了。 “你無(wú)需緊張,我知道你的疑問(wèn)?!崩险呙嫔胶?,“我和方清才年輕的時(shí)候是同窗,這么多年一直有書信往來(lái),他和我提起過(guò)你,上次書院比賽得見(jiàn),的確是人中龍鳳,不應(yīng)埋沒(méi)啊?!闭f(shuō)到這里他嘆了一口氣,語(yǔ)氣里帶著惋惜的意味。 --