要知道鄉(xiāng)下一大家子種地，一年到頭累死累活的，除了自家一年的口糧之外，也就只能攢個百八十塊錢，姜正得他們只是在縣里做幾個月的工，就能得到這么多錢，對于他們來說，這是一個多么難得的機(jī)會。

    更別說姜寧寧還跟喬勝兵他們說了，姜正國他們在縣里工作一個多月了，一直沒有回過家，讓他給他們兩天時間，都回家一趟，然后再回來上工。

    這些事情對于喬勝兵來說，那都是小事，一般只要姜寧寧開口說了，他都不會拒絕。

    運輸公司那邊的經(jīng)營姜寧寧一般不插手，找客戶什么的都是靠夏逸明一個人，但是喬勝兵作為姜寧寧的人脈，每個月至少會找他們送一趟貨，上個月還送了兩趟。

    雖然姜寧寧給姜正德他們開的工資很高，但是有了喬勝兵這么一個穩(wěn)定的客戶，每個月就算只送他的單子，得到的收益差不多就能跟姜正德他們的工資持平了。

    更別說夏逸明也在積極的推銷自家的運輸公司，這一個月里，他雖然沒有拉來什么大單子，但是也收到了好幾個小單子，雖然只是送貨到市里或者隔壁市，但是幾趟下來，也有個一千多塊錢的營業(yè)額。

    對此夏逸明也很看得開，知道現(xiàn)在自家的運輸公司才起步，還沒有做出口碑，積累客戶也需要一個循序漸進(jìn)的過程。

    對于運輸公司這邊的事情，姜寧寧是一點都不擔(dān)心的，她現(xiàn)在主要忙的事情，就是她將要和孔凱合伙開的飯店。

    姜寧寧以前是沒有做過餐飲生意，等到真的開始接觸了，才發(fā)現(xiàn)這里面的事情也不少。

    首先就是飯店的布置，姜寧寧想要自己的飯店看起來氣派，所以光是桌椅板凳的樣式，就不能是普通的樣式。

    桌子椅子上漆、雕花這些都是必要的，飯店上下兩層，光是桌椅板凳就需要整整四十幾套，更別說還要做收銀臺，酒柜已經(jīng)后廚的各種櫥柜了。

    最后還是夏逸明人脈廣，找了兩個經(jīng)驗豐富，技術(shù)過硬的木工來負(fù)責(zé)制作飯店的桌椅板凳。

    就兩個木工做事自然是慢的，好在他們自己手里都帶著徒弟，拋制木料和上漆這種事情，他們的徒弟就能做好，大師傅們只用負(fù)責(zé)雕花就行，這無疑是節(jié)約了不少時間的。

    最后這幾十套桌椅板凳做出來，又花去了姜寧寧差不多五六百塊錢。

    原本光是做椅子和板凳是用不到這么多錢的，主要是姜寧寧要求高，要有格調(diào)，又要看著上檔次，光是買好木料，就花了不少錢，現(xiàn)在的人工費還是很實惠的。

    除了桌椅板凳之外，后期的一些裝修，買裝飾的支出，姜寧寧都是記在賬本上的，等到飯店開始盈利了，這些花銷都是需要她和孔凱共同負(fù)擔(dān)的，他們的分成，也是在扣除前期的這些支出之后再計算的。

    前前后后忙活了兩個多月后，姜寧寧和孔凱合開的‘川福樓’總算是順利開業(yè)了。

    對于‘川福樓’這個名字，姜寧寧原本是無愛的，按照她的預(yù)想，自家的飯店的名字，就算不高大上吧，那也得特殊到不拘一格吧，然而孔凱說他爺爺以前開的飯店就叫‘川福樓’他自己也最擅長做川菜，所以就想以這個名字命名。

    姜寧寧能怎么辦，她也是要尊重自己的合伙人意見的，自古以來，那些搞一言堂的人都沒有什么好結(jié)果。

    最后這飯店就成了‘川福樓’，姜寧寧牢牢遵循著自己之前的話，她只出錢分錢以及把握飯店發(fā)展的大方向，食材采買這種事情就交給了孔凱。

    不過飯店開起來之后，莊槐花找到了姜寧寧，說她想到飯店里工作。

    莊槐花活了小半輩子，也是圍著男人孩子和灶臺轉(zhuǎn)的，之前她幫姜寧寧給姜正國他們煮工作餐，領(lǐng)到了工資之后，就體會到了女人靠自己掙錢是個什么樣的感覺了。

    工作過之后，莊槐花就不愿意再回村里種地了，正好飯店開起來了，她覺得姜寧寧肯定也想在飯店里安排一兩個自己信得過的人，所以就毛遂自薦了。

    對此姜寧寧確實是樂見其成的，所以她和孔凱商量過之后，把莊槐花安排成了大堂經(jīng)理，負(fù)責(zé)招呼客人，和飯店的財務(wù)。

    只有孔凱的妻子，也沒有閑著，把孩子交個婆婆帶后，自己當(dāng)起了領(lǐng)班，負(fù)責(zé)飯店的所有雜事。

    莊槐花和孔凱老婆的工資是一樣的，一個月八十，不算特別高，但是姜寧寧也說了，等到之后生意好了之后，會酌情給他們加工資。

    食材采購是一件大事情，孔凱和姜寧寧現(xiàn)在都沒有合適又信得過的人，只能暫時讓孔凱頂上，等到之后再找別的人。

    飯店籌備的時候，孔凱就靠著自己的人脈找了兩個廚藝不錯的人做自己的幫手，后廚有他們?nèi)齻€人，本來應(yīng)該是勉強能夠支應(yīng)得過來的。

    畢竟除了這些重要的員工之外，姜寧寧他們請了五個服務(wù)，兩個雜工。

    然而飯店開業(yè)之后，誰都沒有想到，這生意能夠這么火爆，除了開業(yè)那天飽滿之外，之后半個月就算是生意淡了，那一天也能有二三十桌的上座率。

    姜寧寧仔細(xì)分析了一下，自家飯店生意之所以這么好，除了孔凱的手藝好之外，最大的功勞還是她前期舍得花錢，把堂子布置得好，相比之下，國營飯店不管是從味道還是裝潢上，都比他們差了一大截。

    縣里的人覺得在他們川福樓請客吃飯有面子，就會多照顧他們生意了。

    再一個就是現(xiàn)在大家能夠消費的地方實在是太少了，縣里手頭富裕的人也不少，那么做生意的人和領(lǐng)導(dǎo)，對于他們來說，一個月在飯店吃幾次飯也不算是什么。

    而且現(xiàn)在南縣上檔次的飯店就他們川福樓一家，暫時沒有競爭對手，整個縣城的市場，都被姜寧寧他們這一家飯店吃下了。

    因為場子足夠大，光是一樓，就有二十二張桌子，所以姜寧寧他們這半個月多月里，還接到過一次婚宴訂單，客人是個疼女兒的，整整定了二十桌筵席，要的還都是好酒和好菜，光是那一單生意，姜寧寧他們就賺了八百多塊錢，平常日常的營業(yè)額也在一千塊錢左右，生意最好的一天，營業(yè)額足有三千。

    扣除食材成本和人力成本后，飯店營業(yè)半個月之后，每天的凈利潤差不多能有個三、五百左右，當(dāng)然了，這其中也有房子是姜寧寧自己的產(chǎn)業(yè)，他們每天還能剩下一筆房租的原因在。

    生意這么好，姜寧寧和孔凱都是沒有想到的，不過生意一好，煩惱也不小，目前對于他們來說最緊迫的問他，就是店里的人手不夠用了。

    店里最忙的時候，就連莊槐花，都要幫著招呼客人，這樣肯定是不行的，所以姜寧寧和孔凱商量過后，一致決定要再擴(kuò)充店里的人手。

    初步計算，至少要再招兩個服務(wù)員，一個雜工。

    雜工工資低，一個月就三十塊，不是姜寧寧吝嗇，而是現(xiàn)在工人的工資普遍都不高，她總不能給雜工開太高的工資。

    服務(wù)員的工資要高一點，一個月三十八塊錢，和廠里正式工的工資差不多持平。

    姜寧寧開飯店的消息不是秘密，畢竟現(xiàn)在飯店剛開業(yè)，她自己待在飯店里的時間也挺多，她也沒有想過要瞞著誰。

    唯一讓姜寧寧意外的，就是她只是在家里吃晚飯的時候提了一句飯店要擴(kuò)招人手的事情，蘇美娟就一連給她列舉了七八個合適，并且之前都找過她，想要通過她到飯店工作的對象。

    ?

    【作話】

    姜寧寧：舉鐮刀，之前都是投資，如今總算是慢慢地到了收獲的時候了。

    【評論】

    花花花花花花

    是徒弟不是土地

    莊槐花是誰呀

    千言萬語道不盡我的心意，只能努力用營養(yǎng)液澆灌你，你可感受到我無盡的情意！

    【直到】天完全黑下來為止

    打卡

    哇！每個人都想跟著賺

    撒花

    -完-

    第一百五十一章 、

    其實川福樓開業(yè)之前，就有人找到蘇美娟面前，想讓她幫自己說幾句好話，然后能去她兒媳婦的飯店里面幫忙做事。

    當(dāng)時蘇美娟是不知道飯店之后的生意好不好，以及姜寧寧的合作伙伴孔凱那邊會不會不高興，所以她全都婉拒了。

    現(xiàn)在飯店那邊也算是走上了正規(guī)，蘇美娟想著姜寧寧他們反正是要招人，找誰都是一樣的要給工資，所以才在她面前提了一句。

    姜寧寧要招的人不多，蘇美娟按照自己的了解程度推薦了兩三個，完了還拍著胸口保證道：“你放心，我都已經(jīng)提前打聽了過了，都是手腳利落，做事勤快的人?！?/br>
    這幾個人都是蘇美娟老姐妹們家里的親戚，人她大多也見過幾次，勉強還算是有些了解。

    縣城里的工作崗位還是太少，除了有本錢和魄力自己做生意的人之外，大部分人還是都在家里閑著，別說是女人了，就是那些大男人，好多人都沒能夠有個正經(jīng)工作呢。

    其實蘇美娟的老姐妹也有自己想去姜寧寧飯店工作的，不過被她一口就回絕了。

    ——開玩笑，蘇美娟的那些老姐妹都和她年紀(jì)差不多，五十幾好幾快六十歲的人了，做事遠(yuǎn)沒有年輕人利索嗎，她們要是真去了飯店，那純純就是去養(yǎng)老的，能干多上事情？

    對此蘇美娟還是拎得清的，就算是和她處了幾十年的老姐妹，也不能這樣占她家的便宜不是。

    對于姜寧寧來說，這都是小事，只要這些人做事利落就行，她找誰都是一樣的，也樂意給自家婆婆在她那些老姐妹面前做臉子。

    姜寧寧讓蘇美娟把人叫到家里來看過之后，發(fā)現(xiàn)確實不錯，做事麻利，手腳也勤快，就點頭讓她們明天直接去飯店報道了。

    川福樓只做中午和晚上的生意，除了孔凱現(xiàn)在每天要負(fù)責(zé)采購食材，要到得早一些之外，其他人都是上午九點上班，中午兩點下班，下午五點上班，然后直到晚上十點下班。

    現(xiàn)在的人還沒有多少夜生活，姜寧寧他們飯店晚上十點才打烊已經(jīng)算是很晚的了，人家國營飯店那邊晚上八點就關(guān)門了。

    不過因為是國營的性質(zhì)，飯店的員工也不在乎飯店盈利與否，那態(tài)度大多都很消極，以前沒有對比還好，現(xiàn)在川福樓開起來了之后，縣里的食客在感受了兩家店服務(wù)上的差別后，已經(jīng)開始不太待見國營飯店的經(jīng)營方式了。

    都是花錢，誰都想被人好聲好氣地伺候著，而不是花錢錢，還要看賣家擺什么大爺臉，畢竟誰也不是受虐狂。

    飯店的生意這么好，姜寧寧和孔凱自然是最開心的，因為姜寧寧想要獨占小樓的產(chǎn)權(quán)，所以她前期買地和建樓的花銷并沒有算在飯店的前期投資里面。

    畢竟小樓都不算什么，她腳下的這一塊宅基地，以后才是真的值錢，她也不想因為這些事情以后和孔凱扯皮，所以這小樓就以每個月一百塊錢的租金計算，算在經(jīng)營成本里面。

    對此孔凱是沒有什么意見的，算下來他和姜寧寧平攤房租，一個月只用負(fù)擔(dān)五十塊錢，這可是三層小樓，這個價格絕對不算離譜。

    姜寧寧前期的投入就是桌椅板凳以及裝修錢和每日的食材以及油鹽醬醋，人工的支出。

    飯店開業(yè)的第一個月，姜寧寧他們算賬的時候，拋所有的支出之后，他們能夠拿到手的分成很好，只有八十幾塊錢，因為孔凱最開始就買齊了足夠飯店用好幾個月的調(diào)料。

    姜寧寧他們第一個月分到手的利潤，就只有四十塊錢，不過孔凱心里已經(jīng)有底了，畢竟除了他的分成之外，他妻子還拿到了第一個月的工資，那工資幾乎是他到手分成的兩倍了。

    其實孔凱答應(yīng)和姜寧寧做生意的時候，也不是沒有想過，前期投入要是很大的話，自己前幾個月可能一點錢都拿不到，第一個月就能拿到錢，對于這一點他還是很意外的。

    第二個月分成的時候，因為前期的投資都已經(jīng)平賬了，所以姜寧寧他們分到手的分成就更多，她和孔凱一人分到手里的分成足有一千兩百多塊錢。

    當(dāng)著厚厚一沓錢拿到手里的時候，孔凱簡直是激動得漲紅了臉，當(dāng)下也顧不上姜寧寧還在這里了，直接抱著他媳婦原地轉(zhuǎn)了好幾圈，臊得他老婆直接鬧了個大紅臉。

    孔凱前期沒有投入錢，投入的只有自己的技術(shù)和人力，所以這一千多塊錢的分成，那是他的純利潤。

    見孔凱這么高興，姜寧寧心情也不錯，不過她還是忍不住得刺他兩句：“怎么樣，我就說你跟著我開飯店肯定能夠賺錢吧，你當(dāng)時還不愿意呢?！?/br>
    孔凱分到了錢，心里正激動著呢，聽姜寧寧這么說了之后，他連連點頭，表示自己真是心服口服了，他以前幫人做流水線，利潤壓得極低，生意最好的時候，一個月也就只能賺個三、四百塊錢，如今他跟著姜寧寧開飯店，每個月的分成是之前做流水席的好幾倍不說，工作環(huán)境還比以前要好。

    以前他每次幫人桌席，都得運著桌椅板凳走好久的路，現(xiàn)在他每天只用待在后廚做菜，都不知道有多輕松呢。

    孔凱這么開心，姜寧寧和他一比，就顯得要淡定多了。

    到也不是姜寧寧分到錢了心里還不高興，而是她前期足足投入了一萬多塊錢，如今只分到了一千多，離她回本且還有些距離呢，她真是很難像孔凱那么高興。

    錢分了，姜寧寧也不能一直壓榨孔凱，所以她想著飯店里食材的采購，還是得找個人來干，哪怕是和孔凱一起去買菜也好，總好過讓他一個人每天都起那么早忙活。

    其實關(guān)于采購員的人選，姜寧寧心里一時間還真沒有合適的人選，畢竟采購是個很容易中飽私囊的職位，飯店每天需要的食材那么多，對方哪怕是每種食材多往上報一毛錢，一天也能落下不少的油水，更別說菜農(nóng)菜商可能還會給‘好處’了。

    其實姜寧寧也知道水至清則無魚的道理，其實她不太在意采購員拿不拿菜農(nóng)菜商的紅包，她在意的只是食材的好壞，他們這么大一個飯店，那食材肯定得新鮮，得好。

    現(xiàn)在生意好姜寧寧也沒有飄，知道自家飯店離真正地有口皆碑還有很長一段距離，所以她也沒有盲目自信，什么都想盡力坐到最后。

    食材采購是個大事情，孔凱不想沾手，直接說了自己沒有合適的人推薦，姜寧寧知道他是不想惹一身腥。

    孔凱對現(xiàn)在的生活十分的滿意，他一點都不想破話他現(xiàn)在和姜寧寧的相處模式，所以他直接把這個難題交給她去煩惱，并且也表態(tài)了，姜寧寧覺得好的人他也不會反對，到時候他會帶著采購員去買菜，直到對方學(xué)會挑選食材為止。

    孔凱都這么說了，姜寧寧還有什么好說的呢，只能苦著臉回家慢慢搜索合適的人選了。

    正好這一天夏逸明剛送完喬勝兵的貨物回來，見她苦著一張臉，細(xì)問之后，給她提出了一個一個辦法：“你身邊既然沒有合適的人的話，不如把范圍放寬一些，考慮一下你家里的那些親戚?！?/br>
    現(xiàn)在的人找人做事，確實是更加喜歡找親戚，因為自家的親戚，至少是知根知底，說句不好聽的，就算是出事了，還能找到人，這要是找個不熟的人，讓他到飯店干采購，說不定某一天人家直接卷了錢跑了，畢竟川福樓每天光是買菜，那可是大幾百塊錢的量。

    姜寧寧順著夏逸明的話，想了一下自己家里的親戚們，最后發(fā)現(xiàn)有一個人可能還真的很適合。