等了三四天之后，紅薯糊終于曬干變成了紅薯粉。

    司馬珂讓百姓們將紅薯粉倒進(jìn)大缸，加入適量熱水調(diào)成糊狀，再用沸水邊沖邊攪拌。約半炷香的功夫，粉糊呈透明均勻狀，再揉成面團(tuán)。

    此時其實已有明礬，若是加入明礬與濕淀粉混合，可以成為無疙瘩、不粘手、能拉絲、均勻細(xì)膩的軟面團(tuán)。但是此時的明礬都是作為藥物，尋常百姓家很少有，故此作罷。

    將面團(tuán)在竹制的蒸籠里平鋪一層，然后蒸熟之后再出籠，將這一層透明狀的紅薯面平鋪在蔑席上，使之冷卻。待得冷卻之后，再切成細(xì)條狀，于是一條條長長的紅薯粉條就出爐了。

    司馬珂讓百姓們將一根根紅薯粉條搭在晾曬桿上，待得曬干之后即可食用。其實夏天也有紅薯產(chǎn)出，但是司馬珂卻選擇在秋天的制作紅薯粉條。是因為冬天晾曬紅薯粉條，在夜里能夠凍干使之一根根分離開來，若是在夏天晾曬的話，則會粘在一起。

    數(shù)日之后，第一批曬干的紅薯粉條終于新鮮出爐了。通常后世的紅薯，即便是挖出來之后就做粉條，出粉率大概四比一的比例。但是司馬珂帶來的最新的紅薯種，都是紅皮白心的，出粉率極高，雖然已經(jīng)挖出來了兩個多月，出粉率還是達(dá)到了三比一的比例。約三百斤的紅薯，出了百余斤的紅薯粉絲。

    于是，人類歷史上的第一批紅薯粉絲，提前了一千多年，在大晉的土地上出現(xiàn)了。

    只不過，司馬珂這一次，沒有給他們?nèi)∫粋€風(fēng)雅的名字，因為這些紅薯粉必將走向?qū)こ０傩占?，沒必要搞得這么玄虛。倒是王悅覺得這種透明的粉絲，看起來極其像透明的水晶一般，便取名曰西陽水晶粉。

    司馬珂邀請了觀摩學(xué)習(xí)的太學(xué)生幕僚，還有洛陽城內(nèi)的一些主要官員，還有部分士族，搞了一場紅薯粉絲宴。

    大將軍府的大堂之中，洛陽城內(nèi)的顯貴、士族和大將軍府的幕僚，齊聚一堂，約五十余人。

    作為曾經(jīng)初次品嘗過司馬珂首創(chuàng)的豆芽和豆腐佳肴的王悅，早就吩咐大家，進(jìn)門前務(wù)必凈手熏香。

    眾賓客在大堂之內(nèi)，一個個正襟危坐，露出肅然之色。先不說大將軍將最新發(fā)明的北地風(fēng)物水晶粉，由他們來首次品嘗，已經(jīng)是莫大的榮耀。畢竟當(dāng)年品嘗一品翡翠豆芽和蓬萊白玉豆腐的，無一不是公卿級的大員。更何況，大將軍屢屢給大家?guī)眢@喜，這次的風(fēng)物的味道也必不讓他們失望。

    隨著絲竹聲響起，一個個從司馬珂府上調(diào)來的窈窕侍女，身著艷麗的衣裳，端著一個個餐盤走了進(jìn)來，擺在了眾人的案幾上。

    各種菜肴，隨著那騰騰的熱氣，發(fā)出一陣撲鼻的異香，頓時令眾人不禁食指大動，再看到那透明如水晶，色香俱全的紅薯粉絲，更是感覺肚子都在咕咕的叫了。

    這場紅薯粉絲宴，以紅薯粉為主題，包括紅薯粉絲炒豆芽、紅薯粉絲燉豬rou、酸辣紅薯粉絲，涼拌紅薯粉、炒紅薯粉，甚至司馬珂還做出了低級版的螞蟻上樹。

    雖然由于各種配料的不齊全，做不出后世的味道，但是司馬珂卻相信，這在個時代必然是美味佳肴了。

    果不其然，眾人夾起那一根根透明如同水晶般的粉絲，放到嘴里咀嚼時，差點(diǎn)沒將舌頭吞下去。

    “香軟而有彈性，頗有嚼勁，一入口中，便覺得舌頭都化了……”庾翼率先贊嘆道。

    其他人，也跟著庾翼一起，發(fā)出由衷的贊嘆。

    就在整個大堂之內(nèi)，贊嘆聲一片時，司馬珂卻看到王曦放下筷子，發(fā)出一聲輕微的贊嘆聲。

    他神色一愣，沒有說話，卻記在了心上。

    全紅薯粉絲的菜肴，配上蒸餾酒，對于眾賓客來說，無疑是最好的酒菜。而且，這也是眾幕僚以及個士族，與司馬珂及庾翼等洛陽城內(nèi)重要人物的一次溝通機(jī)會，席間觥籌交錯，歡聲笑語不停。

    終于，到了宴席散會之時，賓客們都醉醺醺的散去，只有王曦留在了大堂之中。

    司馬珂輕輕的朝王曦一招手，示意她過來，然后問道：“慧君為何嘆息，莫非此物味道不好？”

    王曦神色肅然的說道：“此物之美，勝過山珍海味，百姓若得此物，必然歡欣。只是下官突然想起一事，頓覺終有缺憾……”

    司馬珂疑惑的問道：“何事缺憾？”

    王曦苦笑道：“百姓家中無鹽，便少了許多的味道?！?/br>
    司馬珂神色一愣，頓時明白了過來。

    此時的鹽，主要以井鹽和礦鹽為主，其次就是煮鹽法，產(chǎn)量極低，故此言極其珍貴，雖然他和眾士族之家并不缺鹽，但是百姓們幾乎一年到頭，吃到鹽的機(jī)會，比吃rou還少。

    若是食物里沒有鹽，這個菜還有什么味道？

    ………………

    青州，渤?？?。

    在海岸邊，一群人民正在忙碌著，挖掘鹽田。

    整個海岸邊，密密麻麻的都是人，忙得熱火朝天。

    海邊的一處高地上，繡著“大將軍司馬珂”的纛旗正在迎風(fēng)飄揚(yáng)，大旗之下，司馬珂接過王輝等親兵遞過來的水，咕嘟咕嘟的喝了幾口，又率著眾親兵，繼續(xù)檢查鹽田的挖掘工程。

    正如王曦所說，食無鹽，再好的菜肴也沒有了味道。

    所以解決百姓們的吃鹽問題，被司馬珂列位了首要的工作之一。食鹽是重要的物資，自然不能像炭筆和紅薯粉一般，由民間營業(yè)，否則必將被士族所把控，成為其搜刮財富的工具。故此司馬珂便讓謝尚出動了軍隊，由軍方控制鹽場。

    食鹽主要分布在海水、鹽湖、鹽井和鹽礦中。食鹽是海水中含量最多的礦物質(zhì)，故此后世多從海水之中提煉出食鹽。

    由于食鹽在溫度改變時溶解度變化較小，海水經(jīng)日光照射后，蒸發(fā)了大部分的水。隨著溶劑的量的不斷減少，溶解在水中的食鹽總量也在不斷減少，導(dǎo)致食鹽從溶液中析出。

    海鹽，最原始的制取方法是“煎”“煮”法，用盤為煎，用鍋為煮，史稱“煮海為鹽”。用煎煮法制取海鹽不但產(chǎn)量低，而且質(zhì)量差。

    一直到宋朝的時候，才出現(xiàn)了曬鹽法，鹽的產(chǎn)量大量增加，普通百姓才有機(jī)會經(jīng)常吃到鹽。

    據(jù)明代學(xué)者宋應(yīng)星撰著的《天工開物.作咸第五》記載：“海豐有引海水直接入池曬成者，凝結(jié)之時，掃食不加人力。與解鹽同。但成鹽時日，與不借南風(fēng)則大異。”

    司馬珂令謝尚出動一萬多士卒和三萬多

    原理就是用太陽曬，讓鹽田里的海水蒸發(fā)，食鹽的濃度逐漸提高，最后鹽便從海水中結(jié)晶出來。鹽田法首先要在寬平的海灘上修筑鹽池，在漲潮時把海水放進(jìn)來，即“納潮”。然后讓海水經(jīng)多級鹽池進(jìn)行太陽照曬，使海水蒸發(fā)、食鹽濃縮，這個過程叫“制鹵”。

    在制鹵的流程中，鐵、鈣、硫等雜質(zhì)會最先從鹽池中析出。當(dāng)海水蒸發(fā)掉90%時，鹵水鹽度達(dá)到26%，即達(dá)到“鹽點(diǎn)”，便把鹵水導(dǎo)入結(jié)晶池使其結(jié)晶。當(dāng)85%的鹽析出后，再從中提取鎂鹽和鉀鹽等其他礦物質(zhì)。海水曬鹽得到的食鹽是粗鹽，含有較多的雜質(zhì)（如氯化鈣、氯化鎂等）。通過粗食鹽的提純，得到的鹽是精鹽。

    司馬珂雖然并未接觸過曬鹽的方法，但是原理還是懂的，故此與一干幕僚們，仔細(xì)討論了半個多月，集眾人的智慧，終于商討出了曬鹽的辦法。

    整個渤海的岸邊，已經(jīng)挖掘出了上萬畝的鹽田，預(yù)計一畝鹽田一年的產(chǎn)量可達(dá)一噸。一旦第一批食鹽產(chǎn)出后，他將繼續(xù)在海邊拓展鹽田。他的計劃便是建立百萬畝鹽田，讓食鹽像后世一般，成為最普通的物資，進(jìn)入尋常百姓家之中。

    謝尚默默的策馬跟在司馬珂的身后嗎，看著司馬珂不辭辛勞的在上萬畝鹽田之中穿梭，不禁暗暗發(fā)出一聲感嘆。

    “故太傅郗公說得沒錯，天不生殿下，萬古如長夜！”

    第366章 燕趙之爭

    北平郡，長城以北地界。

    天地蒼茫，四野一片空礦，朝陽如血，霞光灑在燕趙平原之上，通紅一片。

    轟隆隆~

    隨著一陣?yán)茁曧懫?，一團(tuán)黑色云彩在天際處涌現(xiàn)，逐漸奔近過來時可辨認(rèn)出那是上萬騎兵奔馳而來。

    來騎越來越近，在那一片如云的旌旗之中，正中的纛旗也逐漸清晰可見，“鎮(zhèn)北將軍冉”五個大字在風(fēng)中獵獵招展。

    大旗之下，一個身高一米九多，身披鸚哥綠戰(zhàn)袍的小將，左手持兩刃矛，右手持鉤戟，胯下一匹極其雄駿的汗血寶馬，正是石趙鎮(zhèn)北將軍冉閔。

    冉閔雖然在當(dāng)年的烽火山之戰(zhàn)，折在司馬珂手里一次，但是在北地卻是威名赫赫，在對陣燕軍都是勝多負(fù)少，就連慕容恪都避讓幾分，故此雖然才二十三歲的年紀(jì)，便已被石虎拜為右第三品的鎮(zhèn)北將軍。而且整個石趙北面的防務(wù)，雖然名義上是石虎的兒子代王石鑒為主，實際上石鑒基本上全部仰仗冉閔，才使得燕人不敢輕易南下。

    此時已是公元343年春，厲兵秣馬兩年多的慕容燕國，開始蓄謀已久的吞并宇文鮮卑部落之戰(zhàn)，為將來染指中原掃清障礙。慕容皝親率大軍，自龍城起兵，以慕容翰為前鋒，又分命慕容軍、慕容恪、慕容霸三道并進(jìn)，攻伐宇文部落。

    宇文鮮卑部落首領(lǐng)宇文逗逸歸，自知不能匹敵慕容燕國，于是遣使向石趙求救。石虎知道慕容燕國一旦消滅了北面的宇文鮮卑，便再無后患，定會全力入侵中原，故此立即令石趙代王石鑒救援宇文鮮卑。

    石鑒與冉閔商議之后，決定由冉閔親率一萬精騎，馳援宇文部落。趙將白勝率一萬步卒隨后策應(yīng)，王霸負(fù)責(zé)押運(yùn)糧草輜重，以保證大軍供給。而石鑒則鎮(zhèn)守幽州之地，以防生亂。

    此時的冉閔，經(jīng)過幾年的戰(zhàn)爭洗禮，比以前愈發(fā)成熟了，嘴上留著小胡子，滿臉剛毅之色，雖然不及慕容恪和司馬珂一般俊美，卻也是英氣勃勃，氣度不凡。再加上全身都披著堅厚的明光鎧，頭戴精鋼打制的兜鍪，更顯鐵血硬漢的氣勢。

    他此行的劍鋒所指，正是慕容燕國的重鎮(zhèn)陽樂城，過了陽樂城就是慕容燕國的都城龍城。冉閔此舉用的正是圍魏救趙的戰(zhàn)術(shù)，意欲威逼龍城，逼迫燕軍退兵回師救龍城，以解宇文鮮卑之困。

    前頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)的數(shù)騎疾馳而來，正是冉閔派出去的偵騎，穿越重重護(hù)衛(wèi)，直奔冉閔身前，高聲稟道：“啟稟將軍，燕人聽聞我石趙大軍殺來，派慕容彪率一萬騎兵相迎，已在二十里之外?！?/br>
    冉閔冷冷一笑：“慕容彪算什么東西，慕容恪來或許還有得一戰(zhàn)?！?/br>
    冉閔手中的鉤戟一攔，身后隨即響起了悠揚(yáng)的號角聲，隨著那號角聲眾趙軍騎兵緩緩的放慢了速度，最后終于緩緩的停了下來，又迅速的排列好陣列。

    抬眼望過去，可見那上萬的騎兵，密密麻麻的如同一片烏云一般，一面面旌旗在風(fēng)中飄舞，一桿桿長矛直刺蒼穹，那鋒利的刀刃，在陽光的照耀閃爍出一片幽寒的光芒，如同一片冰寒的湖泊。

    當(dāng)年在烽火之戰(zhàn)，冉閔敗于司馬珂之手后，便向石鑒建言將騎兵分成兩部分，前面的騎兵為矛騎，一手持四米多長的戰(zhàn)矛，一手持蒙著鐵皮的短盾，以作為先鋒，沖襲敵陣。后面則是羯人最擅長的弓騎，腰懸環(huán)首刀，手持騎弓，跟在矛騎之后施射。

    冉閔一催胯下的戰(zhàn)馬，縱馬而出，直奔大軍之前，身后的親兵和掌旗兵簇?fù)碇钇炀o緊的跟隨在后面。

    那匹神駿的汗血寶馬又名“朱龍”，在朝陽的照耀之下，如同火龍一般在奔騰跳躍，馬背上的冉閔更是威風(fēng)凜凜的如同天神。

    自從冉閔鎮(zhèn)守北地以來，幾乎鮮有敗績，就連鮮卑人的戰(zhàn)神慕容恪也要避讓幾分，已然成了北地趙軍心目中的戰(zhàn)神。

    大軍之前，冉閔右手中的鉤戟高高的揚(yáng)起，上萬的鐵騎頓時如同大海呼嘯一般發(fā)出巨大的喊聲。

    “必勝！”

    “必勝！”

    “必勝！”

    一個個趙軍騎兵，神情激動，前排的矛騎手中的戰(zhàn)矛不停的舉動著，只見得一排排利刃反復(fù)的向蒼穹刺去，發(fā)出一片片令人不寒而栗的寒芒，后排的弓騎用拳頭拍打著胸口，發(fā)出彭彭的響聲，士氣如虹。

    冉閔見得眾趙軍騎兵如此雄壯，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，他調(diào)轉(zhuǎn)身來，左手上的兩刃矛向前一舉，便縱馬向前馳去。身后的纛旗跟著一揮，上萬的鐵騎，再次啟動，緊緊的跟隨而去。

    趙軍奔馳了七八里地，便遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到了天地相接之處，一片烏云緩緩的涌來，幾乎遮蔽了大半個天際。

    燕軍殺來了！

    轟隆隆~

    來騎如同潮水一般，黑壓壓的一大片，其勢并不亞于趙軍騎兵。正中的纛旗之下，正是燕王慕容皝的弟弟慕容彪。慕容家個個都是狠人，慕容彪也不例外，在攻打高句麗時立下過赫赫戰(zhàn)功。

    此時，慕容皝正率慕容恪等人與宇文鮮卑激戰(zhàn)之中，但是慕容皝預(yù)料石趙必然來襲，故此留下胞弟慕容彪和他儀仗的重臣左司馬高翊，率重兵三萬余人鎮(zhèn)守龍城。

    慕容彪聽說冉閔輕騎來襲，心中不忿，不顧高翊勸阻，也率一萬五千名鮮卑騎兵，前往迎戰(zhàn)。不管如何，慕容鮮卑族部落的騎兵，都是馬背上長大的，自幼便習(xí)騎射，自是不服趙軍騎兵。

    高翊勸阻不住，只得讓慕容彪為先鋒，自己則率一萬大軍為后援，欲與冉閔決戰(zhàn)于陽樂縣之南。

    兩軍很快便接近了，距離不過兩百多步，又齊齊停了下來，開始整頓隊列。

    雙方的主帥，都在陣前，開始鼓舞士氣，歡呼聲和喊聲一陣接一陣，氣氛十分的熱烈。雙方都是身經(jīng)百戰(zhàn)，打敗過無數(shù)的敵人，從尸山血海之中摸爬滾打出來的悍卒，自是誰也不懼怕誰，一個個都準(zhǔn)備摩拳擦掌要讓對方知道厲害。

    隨著鼓聲響起，兩軍迅速拉開陣列，準(zhǔn)備迎戰(zhàn)。

    雙方一萬多的騎兵，拉開陣來，幾乎將視野都填滿了，若是站在兩軍的中間望過去，除了騎兵，還是騎兵，再也看不到其他的東西。

    雙方的主將，又各自不同。

    冉閔胯騎朱龍馬，手執(zhí)雙刃矛和鉤戟，昂然列在大軍之前，威風(fēng)凜凜，氣勢如虹。身后的將士，但得見到主將在前沖殺，纛旗不退，便得一直沖鋒拼殺，直至戰(zhàn)死為止或者纛旗后退為止。這般戰(zhàn)法，頗有項羽之風(fēng)，能將士卒的血勇全部激發(fā)出來，正所謂狹路相逢勇者勝。

    而對面的慕容彪，則是中規(guī)中矩的戰(zhàn)法，纛旗在大軍之中，居中策應(yīng)，調(diào)兵遣將，總攬全局。

    燕軍纛旗之下，慕容彪見得冉閔居然縱馬站在陣前最前列，嘴角冷冷一笑道：“冉閔小兒，徒逞匹夫之勇，吩咐弓箭手，務(wù)必射殺之！”

    身后立即響起了如雷的響應(yīng)聲。

    而趙軍的纛旗之下，冉閔手執(zhí)矛戟，冷眼望著對面的鮮卑騎兵，見得對面的陣列齊整，殺氣漫卷，沒有絲毫的怯意，也不禁暗贊。

    只是，冉閔走的是兵形勢的路線，喜歡臨陣將己方的士氣和勇悍發(fā)揮到極致，然后全軍突擊，以迅雷之勢擊垮對方。

    “擂鼓！”冉閔驀地大吼。

    咚咚咚~

    數(shù)十面戰(zhàn)鼓齊齊擂動，戰(zhàn)鼓聲頓時沖天而起，崩塌云霄，無數(shù)的趙軍將士的熱血和戰(zhàn)意，瞬間在此刻引爆。