鮮-血遇到空氣就會(huì)凝固，可以適當(dāng)?shù)姆乓恍┦雏}阻礙凝固, 然后添兩到三倍的冷水, 加以攪拌, 血又會(huì)慢慢的凝固上，但這時(shí)候就是成了農(nóng)家人比較喜愛的血豆腐了。切成塊放進(jìn)燉菜里就很好吃了。

    嫌麻煩, 也可以直接用大碗蒸著吃。

    血塊的吃法花樣還是很多的，比如說毛血旺、大火爆炒都不錯(cuò)。

    林曉溪喊堂姐和她一起將血盆放到一邊。

    林大哥和羅家睿的速度也很快，豬已經(jīng)被肢-解成兩半了, 豬頭、內(nèi)臟下水都已經(jīng)掛到了一邊，倆人正在往下褪野豬皮。

    野豬外皮有一層厚厚的保護(hù)殼，基本上是泥巴、松香的結(jié)合體, 鐵器不鋒利根本打傷不了它。留下的老話不會(huì)騙人，山上兇物排名：一虎二熊三野豬。野豬能榜上有名，除了那對(duì)鋒利的獠牙外，就是因?yàn)樗鼈凅@人的防御力了。

    這次是林強(qiáng)吸引野豬注意力, 一叉子插在野豬眼睛上了, 仇恨拉的穩(wěn)穩(wěn)的，羅家睿找好時(shí)機(jī)、角度直接將箭射進(jìn)野豬嘴巴里了。箭由上顎入腦，這才將野豬收拾了。

    “大羅，給我卸兩根大骨頭，我熬湯?！背詺⒇i菜怎么可以沒有骨頭高湯呢。

    林大哥和羅家睿說了要給村里人分rou的事兒, 林曉溪沒有什么不同意，而且又給了一個(gè)建議，不如今天就請(qǐng)大家吃一回殺豬菜。

    當(dāng)然不是全村都請(qǐng)，村里高壽有德望的老人，還有村長(zhǎng)書記之類的。都說縣官不如現(xiàn)管，反正大羅在村里這幾年村長(zhǎng)他們還是挺照顧的…

    “姐，你繼續(xù)燒火啊，我沒讓大羅把骨頭剔干凈，一會(huì)兒給你剃拆骨rou吃?！碧砩洗蟀脲佀@得費(fèi)些火力。

    林曉溪這么做除了滿足一下時(shí)不時(shí)咽口水的堂姐，還有就是她大哥和大羅回來之后就匆匆的扒了一口開水燙飯，她估計(jì)兩人都沒吃飽，一會(huì)兒弄下拆骨rou來，她再拌一個(gè)蒜醬碟，讓他們都沾著吃點(diǎn)兒。

    “嘻嘻…妹真好！我使勁扇風(fēng)，火力旺呢?！?/br>
    這段時(shí)間她也不能閑著，她要切酸菜了，酸菜的量有些大，她也不想切得那么精細(xì)了。

    現(xiàn)在人們肚子里油水少，量就得準(zhǔn)備充足一些，要不然請(qǐng)回客，最后大家都沒吃飽，好事也變壞事了。

    “香味出來了?！绷謺韵义?，用筷子插入骨頭上的rou，輕松進(jìn)入，還沒有血水，“馬上就好了。我去拍蒜泥去，一會(huì)咱們先解解饞?！?/br>
    “妹兒快去！”

    “歇一會(huì)，吃點(diǎn)rou?！绷謺韵此麄兣牟畈欢嗔?，讓他們洗手吃rou。

    “咱們家沒有稱，一會(huì)兒天亮了得去村長(zhǎng)他們家借，還得把這事兒跟他說一下，咱們村具體有多少戶他也知道，到時(shí)候咱直接給總數(shù)，省的分不均勻咱還得落埋怨?！苯飻?shù)他能保障一樣，可是肥瘦誰又能保證，大家都喜歡要肥的，可哪有那么多。

    “嗯，就在大隊(duì)那分吧，別讓人來這?！绷謴?qiáng)洗完手接過妹子遞過來的毛巾。

    林曉溪趕緊點(diǎn)頭，是不能讓人來家里，到時(shí)候請(qǐng)是不請(qǐng)吃飯。

    為了有速度，林曉溪直接上菜刀，將rou放進(jìn)盤子。

    “我來！”“我來！”羅家睿和林強(qiáng)又是同時(shí)伸手。

    “讓大羅來吧?！绷謺韵匀粚⒌督唤o大羅，然后騰出手自己吃了兩塊，rou真是太香了，又沾了蒜泥醬油，又不會(huì)那么油膩。

    她不吃了，準(zhǔn)備留著肚子吃殺豬菜呢，加了塊帶筋頭的rou沾了蒜醬，遞到大羅嘴邊，“?。　?/br>
    羅家睿嘿嘿笑了兩下，歪頭將rou吃到嘴里，“香！”

    “吃你的！”別嘚瑟。林曉溪又喂他吃了幾塊。“還有殺豬菜呢，都留點(diǎn)肚子?！?/br>
    林強(qiáng)也放下了筷子。

    林曉霞左右看看，“妹兒，我在吃兩塊就不吃了。”

    “愛吃就吃，今天管夠?！绷謺韵浪v什么七分飽、rou不好消化之類的都不合時(shí)宜。這個(gè)時(shí)代能吃rou吃到飽絕對(duì)是件幸福的事。

    林曉溪找來兩個(gè)盆，將骨頭湯盛出來，吃過的骨頭讓大羅敲斷，她要燉骨頭蘿卜湯。

    羅家一共有兩口大鍋，一鍋燉殺豬菜，另一鍋燉湯。

    殺豬菜是東北地道的農(nóng)家菜，做起來也很簡(jiǎn)單，鍋里放油爆香蔥姜蒜，放一些五花rou微微煸出油來，放干辣椒段，然后就放攥完水的酸菜，放些醬油提色，翻炒一會(huì)放高湯，（也可以放清水）放鹽，酸菜上擺放一些切好的血豆腐，然后就是慢慢燉了。

    湯也不難，鍋里倒入高湯，再倒上水，放入段骨，這次能將骨髓燉出來。大蘿卜洗凈燉滾刀塊，放入鍋里，再扔些泡發(fā)的蘑菇，提提鮮。要是有干棗就更好了。

    有湯的話，主食最好是面食。她做菜油水多，已經(jīng)可以了，主食就做最家常的窩窩頭吧。

    將高粱粉、玉米面、少量的面粉三合一加溫水合成稍軟的面團(tuán)，蓋上濕布醒面半個(gè)小時(shí)左右。然后是塑形，雙手搓尖狀，用大拇指撮個(gè)洞，周邊擠壓就可以了。

    “妹兒，你做的窩窩怪好看的?！绷謺韵家粋€(gè)人燒兩個(gè)鍋，還能抽空聊天。

    “咱奶教的，這也不難啊。”至少比做鞋簡(jiǎn)單多了。

    “也不簡(jiǎn)單啊。看你做菜也沒放啥稀罕東西，咋就比我娘做的好吃那么多呢？”這是林曉霞最困惑的事情了。

    “一個(gè)人做菜一個(gè)滋味，趕巧了，你得意我做的菜?！彼碌牧献惆?。

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