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制作漿糊非常簡單,就是用家里的白面就可以,抓兩把白面放到?jīng)鏊?,用筷子按一個(gè)方向輕輕的攪動(dòng),然后倒入鍋里,小火一定要小火,然后還是不停的攪拌,溶解的面粉隨著水氣蒸發(fā)會(huì)變得越來越粘稠,慢慢的能拉起絲兒來,再稍等一會(huì)兒,面糊糊就做好了。 大家都是上午出來貼對聯(lián),所以每年這時(shí)候大家都會(huì)互相善意的“攀比”一下,然后夸獎(jiǎng)一下對方的對聯(lián)兒寓意更好,再說說家里的也不錯(cuò)。 曉溪初時(shí)還挺納悶來著,她們上輩人很多是不識(shí)字的,她們怎么那么熟練的念出對聯(lián)內(nèi)容呢?羅家睿告訴她,每次他寫完對聯(lián)之后都會(huì)被要求念兩遍,然后人家就能記住了,也有家里孩子會(huì)認(rèn)字的…不稀奇。 可實(shí)際上三洼子村所有的對聯(lián)兒除了個(gè)別幾個(gè),都出自同一個(gè)人之手,都是羅家睿寫的,都很大同小異,所以就有些搞笑了…不過過年了嘛,過的主要就是一個(gè)氣氛。 他們家貼對聯(lián),三人分工合作。林曉溪負(fù)責(zé)刷漿糊,羅家睿個(gè)頭最高,他負(fù)責(zé)貼,至于大樹,他負(fù)責(zé)指揮。 “睿哥,往右一點(diǎn)…過了…可以了。福字倒過來,往下點(diǎn)…” 三十這天最隆重的就是這頓中午飯,當(dāng)家主婦們會(huì)竭盡所能得準(zhǔn)備得更豐盛。如果條件允許,一定要有雞有魚。 魚有連年有余的意思,雞則代表的是吉慶有余。 家里的魚并不缺,是羅家睿和大樹在河邊鑿冰窟窿弄上來的,曉溪挑了一條最大的草魚,準(zhǔn)備做酸菜魚。 這算是一個(gè)新吃法了,村里的人的做法是大鐵鍋燉魚。 做好酸菜魚也有幾個(gè)小竅門兒,比如說魚片兒盡量片得薄一些,這樣魚rou更不容易碎,而且要用鹽腌制一下,魚rou會(huì)更緊實(shí)有彈性,要用魚骨熬湯這樣的湯才夠鮮。 怎么吃雞?當(dāng)然是小雞燉蘑菇。這野雞在羅家睿和大樹三顧茅廬之下到底弄到了。一共有四只,其中兩只身上毫無傷口。 “你們運(yùn)氣不錯(cuò),遇到傻雞了?”林曉溪以前聽說過“守株待兔”這個(gè)成語,還笑話過那只傻兔子呢。沒想到傻的不只是兔子,還有野雞。 在北方,冬天天氣寒冷,山上白雪一片,有一些野雞如果遇到獵人的追趕,情急之下就會(huì)把腦袋插進(jìn)雪堆里,大有“掩耳盜鈴”的感覺,然后獵人不緊不慢的走上前來,像拔蘿卜似的就將野雞抓到手了,這種野雞身上就是沒有傷口的。 “我和睿哥一人攆一個(gè),這玩意兒翅膀雖然飛不起來,但跑的也挺快,差點(diǎn)兒就被逃走了…我們…” 大樹還想說,被羅家睿拽走干活去了。兩個(gè)死的要盡快燒水褪毛。 林曉溪考慮了一下,索性四個(gè)就一起收拾了,大冬天的,也沒什么東西喂給它們,用家里的糧食太奢侈了。再加上還要收拾雞屎之類的,算了吧。 第三道菜是羅家睿親點(diǎn),并將其定為老羅家年三十保留菜之一---紅燒rou。 炸丸子,丸子不但美味,寓意也是非常的好,因?yàn)樾螤钍菆A形的,就有了圓圓滿滿團(tuán)團(tuán)圓圓之意。在年三十這天吃再合適不過了。 包福氣。就是用焯過水的白菜葉包豬rou餡兒上,然后上鍋蒸。 羊rou燉蘿卜。羊rou還是他們從省城帶回來的,特意留到過年吃的。至于放蘿卜,不但增加營養(yǎng),也是因?yàn)檫@幾道年夜菜全是以葷為主,這樣可以稍稍平衡一下。 湯是用魚頭凍豆腐湯。六菜一湯齊活。 大樹搓著手,咽著口水,“看著都好吃?!?/br> “都坐都坐,咱們家就三個(gè)人,我也沒弄那么多。今天過年,你們哥倆喝一杯吧,這是從省城帶回來的大米酒?!绷謺韵肋^年就得高高興興的,這樣日子才能過的越來越順?biāo)臁?/br> “嫂子也喝點(diǎn),就半碗。”大樹邊說邊給曉溪倒了一個(gè)碗底。 “這…?”曉溪有些為難,她好久沒喝過酒了,會(huì)不會(huì)耍酒瘋啊? “就喝一點(diǎn),沒事的?!绷_家睿也勸她。 “那好吧?!?/br> “睿哥,大嫂,弟弟祝你們倆新婚快樂新年如意,小日子越過越美,我干了!”大樹端著碗就喝上了。 林曉溪趕緊將酒碗端起來喝了一大口,好辣!除了辣她也沒喝出什么味兒來,真搞不明白為什么有些人“饞”酒。 “先吃菜,再喝酒,要不然該傷胃了?!绷謺韵獖A了塊羊rou,鮮亮的rou色掛著湯汁,讓人特別有食欲。 “媳婦,我也敬你一杯,感謝你那么相信我,答應(yīng)和我在一起?!绷_家睿拿起酒碗和曉溪碰下。 “不客氣?!绷謺韵趾攘艘豢?,酒就見底了。 “嫂子,我再給你倒點(diǎn)?!贝髽湟笄诘姆?wù)。 林曉溪仔細(xì)的感覺下,沒什么感覺,頭一點(diǎn)不暈,也沒反對。 …… “睿哥,睿哥,我不找對象了,你別給我找對象了。我就跟你和嫂子過得了。嫂子做菜真好吃,我都吃不夠…”大樹明顯喝多了,趴在飯桌上,嘴巴一刻不停歇。 林曉溪捂著嘴,害怕樂出聲來。 羅家睿表情有些丟臉,“媳婦,大樹喝多了,我給他送西屋去?!毙睦镆呀?jīng)暗暗決定了,下次去媒人家給加錢,趕緊給他找對象,把這家伙踢走。 “用不用我?guī)兔Π???/br> “不用!”羅家睿拖著還在喋喋不休的大樹去西屋了。 --