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筆趣閣 - 歷史小說 - 大唐投喂記[美食]在線閱讀 - 第164頁

第164頁

    看到她這副模樣,壽光縣主也拍了拍她的手,對她道:“如今看著你們這樣,阿娘也總算是放心了,我的女兒沒有嫁錯人?!闭f著,又忍不住叮囑她,“百年修得同船渡,千年修得共枕眠。你們定要好好相守?!?/br>
    宇文修多羅應(yīng)下她的話,卻又忍不住害羞,依戀地將頭埋在壽光縣主懷中。而壽光縣主慈愛地看著她,保養(yǎng)得宜的手輕撫著她的發(fā)髻,對她打趣道:“我瞧著你如今的小臉仿佛圓了些,可見是趙王對你好,心寬體才胖。”

    壽光縣主倒是難得開玩笑,更是將宇文修多羅鬧了個臉紅,忙撿了別的來說:“十三郎說,待下個月天氣涼些,圣人會去秋獵。阿娘可要好好將養(yǎng),身子好了,屆時才能一同去狩獵啊?!?/br>
    壽光縣主也不由笑了出來,一點她的額頭:“你這丫頭,就是想著湊熱鬧?!?/br>
    母女二人就這樣說說笑笑,待到竇氏端了藥進(jìn)來,宇文修多羅親自拿起那白玉藤紋碗盞,舀了一勺,服侍壽光縣主喝著。

    壽光縣主皺著眉,不由感慨:“本來夏日就胃口不佳,如今喝著這苦得倒胃的湯藥,更是不想吃東西了。”

    宇文修多羅拿著絹帕為壽光縣主擦拭了嘴角,而竇氏則在一旁安慰道:“阿娘也要好生服藥,病好了才能用飯用得香?!?/br>
    見壽光縣主不思飲食,宇文修多羅轉(zhuǎn)念想了想,就對壽光縣主道:“阿娘且歇一歇,兒給您準(zhǔn)備些吃食?!?/br>
    壽光縣主本來下意識地想說讓她遠(yuǎn)著庖廚,只是想到那日擊鞠宴上的燒烤和紅燒rou,還是沒說出這句話,竇氏服侍她躺下后,她也就由著宇文修多羅去了。

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    宇文修多羅先是將綠豆泡在水里,再吩咐人去外面買了些干仙草回來,這就準(zhǔn)備做燒仙草了。夏日炎炎,吃那冰涼爽滑的燒仙草再好不過。古代交通不便,也幸好是在首都長安,才能買到極南之地的干仙草。

    她先是將仙草洗凈,剪成小段后,就放進(jìn)了添了水的鍋中,再添了些堿,大火煮著。直到煮開后,再以小火慢煮。

    就這般過了半個時辰,見鍋中稠乎乎的,顏色如墨,宇文修多羅這才將仙草渣撈出來。隨后,她又將清水化開了淀粉,這就一邊攪拌著,一邊將淀粉水倒入了鍋中,與仙草汁攪拌在一起。

    宇文修多羅一面煮著,一面想,幸好自己先前研究過古法燒仙草,沒有每次都用仙草粉。

    直到鍋中濃墨般的仙草汁變得十分黏稠,宇文修多羅這才將其倒出來,讓其滿滿地冷卻下去。

    自然了,仙草是要配飲品的。與此同時,她開始做牛乳綠豆沙。先是將綠豆放入鍋中煮著,直煮到綠豆湯中豆子開花,再添了糖大火煮著,煮到粘稠時,再用小火煮著,直到最后晾涼,成綠豆沙為止。

    見燒仙草已經(jīng)冷了下來,宇文修多羅就將其切塊,放入近乎透明的琉璃琬之中。而那牛乳,方才也被她放在冰鑒中稍稍冰了一下,此時從白瓷盞外摸著,也是冰冰涼涼的。她不敢加冰塊,就將牛乳倒入琉璃碗盞,最后就是將綠豆沙倒進(jìn)去。牛乳純白,豆沙翠綠,顏色很是好看。

    做好后,宇文修多羅就將這牛乳綠豆沙配燒仙草端去了壽光縣主的臥房內(nèi),請她嘗了一嘗。

    壽光縣主拿白玉勺戳了戳墨黑的仙草凍,就見仙草凍顫了一顫,好奇地問道:“這是何物?”

    宇文修多羅解釋著:“回阿娘,此物名為燒仙草。是取干仙草煮成。這草長于閩地,夏日能清熱解暑,此時用來再好不過。阿娘且嘗嘗這盞牛乳綠豆沙。”

    壽光縣主說著這“仙草”之名有趣的同時,也接過碗盞,舀了一勺吃下,頓時眼前一亮。

    綠豆沙細(xì)膩又發(fā)甜,牛乳清涼,燒仙草爽滑,入口就化,一下子就驅(qū)散了夏日的炎熱,甜甜的味道讓她忍不住喝了一口再一口,原本懨懨的神色看著也好了些。一旁打著扇的竇氏忙湊趣道:“還是阿妹有法子?!?/br>
    看著壽光縣主已經(jīng)將半碗牛乳綠豆沙都吃下去了,宇文修多羅也笑著對她道:“瞧著阿娘能吃下去就好,稍后我再準(zhǔn)備兩個開胃菜,保準(zhǔn)阿娘不會再胃口不佳了?!?/br>
    壽光縣主欣慰地應(yīng)下,卻又立刻板了臉,對她道:“只一樣,今日你還是要回王府的?!?/br>
    聞得此言,宇文修多羅忙撒著嬌,哄勸道:“十三郎都讓我在家中住著陪伴阿娘,阿娘可千萬別趕我走,我還想多照看阿娘兩日呢?!?/br>
    聽到是李福主動提出的,壽光縣主這才讓她留下,卻無奈地?fù)u了搖頭:“你啊?!?/br>
    就這樣,宇文修多羅知曉壽光縣主是有些中暑,遂準(zhǔn)備了一道爽脆的拍黃瓜做開胃菜,再就是一碗清淡的陽春面和一碟冰冰涼涼的涼粉。

    她將黃瓜切成段,再用刀背將其拍爛,陣陣黃瓜本身的清香氣就傳了來,再撒上鹽腌著。之后,就再放蔥花和姜蒜末進(jìn)去,將鍋中燒熱的油往上一澆,滋滋作響,各類調(diào)料的香味也出來了,一時間廚房內(nèi)香極了。接著,她又加了鹽,清醬,胡麻油和醋進(jìn)去,如此一來,醋就不會很快揮發(fā)掉,拍黃瓜的口感也是酸酸的,很是開胃。

    先前那陽春面和涼粉都是做過的,讓李福贊不絕口。她此時做來,也是駕輕就熟。待到一頓飯準(zhǔn)備好,也正是用暮食的時辰了。府中的廚房也準(zhǔn)備了各樣菜式,與宇文修多羅做的放在一起,倒是擺了滿桌。

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