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普通人可能接觸不到,厲莉卻是了解茶的。 泡茶的水溫很有講究,綠茶適合用75到80度的水溫,花茶適合用80到90度的水溫,只有如鐵觀音、大紅袍這樣的葉類茶,才能用90度以上的高溫水。 用沸水泡花茶,只會破壞掉花茶的口感。 楚柒覺得眼前這個人比雷莫還要難纏。 雷莫是性格使然,不杠兩句就渾身難受,這個人是真覺得她自己懂。 因而從進(jìn)門起,每一次提出問題,給人的感覺都是高高在上的。 楚柒沒那么多時間給她解釋,只笑了笑,提起水壺輕輕澆在茶葉上。 原本還蜷曲著的球體顫了顫,悄悄舒展開兩片花瓣。 像是迎春遇到了早春第一縷暖風(fēng),向日葵迎來了清晨第一抹陽光。隨著杯子里的水增多,花瓣一片片綻放,盛開出如火的熱烈。 這實(shí)在太漂亮了,厲莉看著,都有片刻的出神。 不過她很快蹙起眉,怎么一點(diǎn)聞不到茶香? 經(jīng)她一提醒,其他人也反應(yīng)過來。 對啊,怎么沒有茶香? 就算別人離得遠(yuǎn)聞不到,和她同桌的人總該能聞到吧? 然而不是他們鼻子失靈了,也不是香味太淡難以捕捉,是真的一點(diǎn)都沒有,好像里面泡的根本不是茶。 這回楚柒終于解釋了一句,有茶香,會讓里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失。 她將水倒到八成滿,端起托盤,您慢用。轉(zhuǎn)身又回了廚房。 看著杯子上方的騰騰白氣,厲莉拍了張照片發(fā)給好友,我懷疑她泡了個假茶。 好友:。。。你跟我說這是茶? 不怪她們無法相信,即使是花茶,在炮制的時候也會失去原本的顏色。楚柒這個卻艷得似火,仿佛它就應(yīng)該盛放在杯中,而不是綻開在枝頭。 好友說:嘗嘗看吧,要實(shí)在太難喝就別勉強(qiáng)了。 厲莉回過去一個嗯,看水溫沒那么高了,吹著喝了一小口。 明明近在咫尺都聞不到香氣,可茶湯入口,卻仿佛瞬間換了天地。 先是泉水無法忽視的清冽,帶著點(diǎn)點(diǎn)甘甜,輕靈地在舌尖上跳舞。 厲莉是喝慣了好水的,可還是被這味道驚了下。 接著花香襲來,暈開一抹清淡的鮮,若有似無,捉摸不定。 待到第二口,這花香又濃郁了兩分。 似是清晨初綻,裹著點(diǎn)點(diǎn)晨露在舌尖微顫,讓人舍不得咽下。 再到第三口,花香更加馥郁。 厲莉就像是誤入了山間花谷,漸漸醉入桃花深處,完全忘記了今夕何夕。 直到最后一滴茶湯入口,在舌尖留下淡淡回甘,她才恍惚被驚醒,長長吐出一口氣。 好不好喝? 同桌的人已經(jīng)看她好久了,見狀趕緊問。 厲莉一頓,用紙巾沾了沾鼻尖的細(xì)汗,還可以。 剛剛太沉浸,具體是什么味道她已經(jīng)形容不出來了。 但喝完的確從內(nèi)到外暖融融的,唇齒間還有淡淡茶香殘留,讓人意猶未盡。 厲莉垂眸看向杯子,想嘗嘗這茶第二泡第三泡會是什么味道,卻突然愣了下。 原本紅艷似火的花朵不知何時已經(jīng)褪去鮮妍,就像被抽走了全部精華,只余薄薄一層皮。 這是不能喝了? 她扭頭問楚柒。 楚柒正在扎菜膽,聞言頭也沒抬,養(yǎng)顏茶只能喝一泡,第二泡就沒效果了。 效果不效果厲莉不知道,但味道的確是不錯。 她拿出星卡,再給我來一杯。 剛才還各種挑剔,現(xiàn)在又想要第二杯,這態(tài)度轉(zhuǎn)變也太快了。 不過這種情況老顧客見多了,只是好奇那杯茶到底是什么味道。 8888星幣啊,一杯他們都喝不起,這人居然眼也不眨又點(diǎn)了一杯。 可惜楚柒卻說:沒有了,這茶一天只能喝一杯。 一杯茶而已,沒聽說過不能喝第二杯的。 厲莉覺得楚柒這就是饑餓營銷,是她玩剩下的手段,喝茶的興致瞬間沒了大半。 等組庵菜膽上桌的時候,她也只是隨意嘗了一口。 然而只這一口,就嘗出差距來了。 系統(tǒng)提供的小青菜根本不是交流會能比的,清新爽口,自帶一股天然味道。 而不管是菜膽扎孔的位置,還是下湯翻滾的時間,楚柒都掌握得剛剛好。撈出來的菜膽既吸飽了湯汁,又保留著原本的清甜脆爽。 厲莉仔細(xì)觀察過,楚柒這些菜膽的大小幾乎是一模一樣的。 這讓菜膽的鮮嫩程度也十分統(tǒng)一,下鍋后不會出現(xiàn)有的熟透了有的還沒熟的情況。 就是這些細(xì)微的差別累積起來,讓味道出現(xiàn)了質(zhì)的飛越。 這下厲莉沒話說了,望向楚柒的目光十分復(fù)雜。 這一回她是看著楚柒做的,即使背后有人指點(diǎn),這個小姑娘的廚藝也夠驚人了。 相比之下,還是說出那翻質(zhì)疑的她狹隘了。 厲莉邊吃邊品,臨走前,還是沒忍住跟楚柒說:你廚藝不錯,好好練,別把心思花在這些沒用的東西上。竟然一副提攜后輩的口氣。 楚柒沒搞懂她口中沒用的東西是什么。 --