比如黃大師提到過的母鰩魚花澆, 再比如有著溏心的優(yōu)質(zhì)干鮑。

    這種干鮑是經(jīng)過多次曬干制成的，鮑心部分呈不凝結(jié)的半液體狀態(tài)，不論味道還是口感都更上乘。

    除此之外, 還有一盒精心包好的鴿子蛋。

    這東西雖然不比那些山珍海味，但也不是那么好買的。

    本身鴿子產(chǎn)蛋就少，鴿子蛋還皮薄如紙, 非常難以保存, 市場上并不多見。

    由于買得到買不到全靠運氣，很多佛跳墻里面用的都是營養(yǎng)價值略遜的鵪鶉蛋。

    謝家還是跟固定的養(yǎng)鴿場有合作，長期購入乳鴿和鴿子蛋，才能拿出來這么多。

    這些食材里，最先要處理的就是鮑魚。

    別看干鮑個頭不大，用清水發(fā), 最少要泡制三天。

    謝謹(jǐn)其他東西還沒動, 就先把鮑魚泡上了。

    楚柒在一旁看著他忙活, 覺得佛跳墻這道菜，花在準(zhǔn)備上的工夫要遠(yuǎn)比烹飪多。

    這可比八寶鴨還要麻煩，不算昂貴的食材，單這制作工序就夠得上SSSSR的稀有度了。

    把一些要注意的點記在心里，楚柒又幫著謝謹(jǐn)把魚翅和海參也泡上。

    這三樣都是水發(fā)的，而且耗時較長。

    其中海參還要格外注意，泡發(fā)的過程中不能沾到一點油，否則就會化掉。

    胖廚師光看他們弄，都覺得麻煩。

    錢興卻幽幽嘆出一口氣，果然名廚世家出來的就是不一樣，年紀(jì)輕輕就能摸到好食材。我像他這么大的時候，還在給師父打下手，平時也就能炒幾個毛菜。

    錢興雖然不是貧民區(qū)出身，家境也好不到哪去。能有今天，全靠天賦和那股不服輸?shù)膭艃骸?/br>
    雖然這股勁兒現(xiàn)在讓他把下輩子都輸出去了= =。

    錢興這番話是有感而發(fā)，本以為會得到幾個小伙伴的認(rèn)同，結(jié)果胖廚師聞言，奇怪地看了他一眼，你現(xiàn)在不還是在給人打下手?

    錢興：

    的確，他不僅依舊在打下手，還連毛菜都炒不上了= =。

    胖廚師又道：而且你像人家那么大的時候，也還不是特級廚師。

    錢興：

    眼見師父被二連扎心，沈亮趕緊出來打圓場，胖叔其實是想夸您不忘初心，小時候打下手，一輩子打下手

    神他媽一輩子打下手!

    錢興當(dāng)時臉就黑了。

    傻孩子這才覺察有哪里不對，我不是那個意思，我、我

    還沒我出個所以然，胖廚師已經(jīng)樂呵呵道：不僅一輩子打下手，下輩子還打下手。老錢啊，你真的是不忘初心，這方面我不如你。

    這要是款游戲，錢興一定給自己氪金買個手撕鬼子的技能，把這貨撕了。

    可惜這是現(xiàn)實，這貨還是老板身邊的大紅人。

    錢??社會底層??興悲愴地摸了把剛長出來的發(fā)茬，轉(zhuǎn)移話題，車到了，奈斯人也來了，老板那個宗師大選賽的名額是不是快有說法了?

    雖說名額不是給他的，可萬一楚柒表現(xiàn)突出，被皇室看上了呢?

    又或者楚柒真能拿下前三，成為大宗師，給大宗師打工總比給高級廚師打工好聽吧?

    相處了這么長時間，錢興心里打什么主意，不用說，胖廚師也能猜個大概。

    不過他也很關(guān)心這事，扭頭問奈斯：你們那位老康靠譜不?

    奈斯正在往模具里面鋪提拉米蘇要用的手指餅干和慕斯糊，聞言頭也沒抬，反正比我靠譜。

    說完又反應(yīng)過來，這話怎么有點耳熟?

    上次他這么說的時候，是不是沒出一天就被打臉了?

    奈斯趕忙洗了把手，想給康傅打個通訊問問。

    結(jié)果一抬眼，一個熟悉的身影就站在門外，還被排隊的顧客攔住了。

    奈斯還以為自己看錯了，反復(fù)確認(rèn)了兩遍，才快步走過去，老康，你怎么來了?

    康傅朝他點點頭，跟攔著自己的幾位顧客說：我真不是來吃飯的。

    幾位顧客看看一身廚師服的奈斯，總算讓開了。

    康傅進(jìn)門，見奈斯還要問，低聲道：進(jìn)去再說。

    兩人一路來到后廚，胖廚師和錢興瞬間就精神了。

    你看你怎么還親自跑一趟?有什么跟奈斯說一聲就行。

    就是。這一來一回路費得多少錢啊?那事成了吧?

    康傅沒說話，目光落在了楚柒身上。

    比起其他人，少女要鎮(zhèn)定太多，切完手頭的蔥絲才放下刀望來。

    那眼神中帶著一點疑惑，卻沒有驚喜、興奮甚至期待。

    被她黑白分明的眼睛望著，康傅的話莫名梗了下，我?guī)煾缸屛襾泶龓滋?，拍點視頻回去。畢竟我那個名額是我?guī)煾竿扑]的，一個大宗師只能推薦一個。

    言下之意名額很珍貴，他師父也要慎重考慮，想先了解下楚柒的實力。

    錢興有些不明白，老板都連贏你們?nèi)齻€了?還不行?

    康傅神色未變，畢竟眼見為實。

    麻煩真多。

    胖廚師有些不高興，老板露一手，嚇?biāo)浪麄儭?/br>
    露哪只?左手還是右手?

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