第四十七章

    70.粽子與咸鴨蛋(上)

    燜飯一入口，首先感受到的便是醇厚的rou香。燉煮之后，排骨中的香味被充分激發(fā)。顏惜寧選用的排骨是仔豬身上的肋排，吃在口中又鮮又嫩，半點腥臊味都吃不出來。

    和rou類同煮的米飯口感軟糯粒粒分明，點綴在米粒中的豌豆顏色青綠，輕輕一咬豌豆碎裂開來變成了一灘帶著鮮味的豆泥。

    最令人驚艷的是米飯中的土豆，圓溜溜的土豆一抿就化開，粉嘟嘟又鮮又美。與rou湯同煮的土豆充分吸收了湯汁，口感比rou還要好。

    姬椋吃了一口之后驚訝的睜大了眼睛：真不錯呀。

    明明是大鍋燜煮出來的米飯，吃起來卻比御膳房精燉出來的膳食美味?？梢赃@么說，即便沒有菜，這樣的米飯他能吃兩碗。

    姬檀大口大口的吃著米飯，飯米粒黏在了他的臉頰上，即便如此他也沒放下手里的碗。他吃得非常認真，碗底的米粒被他小心的扒到嘴里，一碗米飯吃完，他意猶未盡的抱著碗：三嫂，我能再吃一點嗎?

    顏惜寧還沒來得及說什么，就見碗里多了一塊帶著脆骨的排骨。他詫異的抬頭就見姬松正往回縮筷子，他有些疑惑，姬松怎么知道他喜歡吃帶著脆骨的排骨?

    姬松若無其事的夾了一筷子清炒豌豆放在碗中，他不緩不急對姬檀說道：不可暴飲暴食。姬檀手里的碗可是大碗，他已經(jīng)吃了一大碗飯加菜了，再繼續(xù)吃下去怕?lián)螇亩亲印?/br>
    姬檀委屈巴巴：可是三哥，我感覺我還沒吃飽。

    姬松不為所動：那只是因為燜飯好吃，你感覺沒吃飽，其實身體已經(jīng)飽了。

    姬椋笑道：往日經(jīng)常見嫻貴妃娘娘端著碗求你多吃一口，要是她知道你在三皇弟的宅子里這么能吃，她一定會很開心。

    姬檀控訴地瞪著姬椋：這不一樣，今天的米飯里面有我親手剝的豌豆。而且我今天沒吃早膳，中午可以多吃一些。

    說完他可憐兮兮的看向顏惜寧：三嫂他知道求他兩個皇兄沒用，這時候只能對著心軟的三嫂說好話了。

    顏惜寧見姬檀眼神中滿是渴望，他伸手摸了摸姬檀的肚子，衣衫下他的胃已經(jīng)鼓起來了。顏惜寧想了想之后道：小七已經(jīng)吃了很多米飯了，不能再添飯了。不過我可以請小七吃點不一樣的好東西。

    姬檀雙眼雪亮：什么好吃的啊?

    顏惜寧對他招招手：來，跟我走。

    姬檀像小狗似的屁顛顛跟著顏惜寧，這一幕讓姬?？吹脽o比唏噓：弟妹真有法子，小七被他訓(xùn)得服服帖帖。

    說完這話后他下意識的看了姬松一眼，心中還有一句話就差脫口而出了：當然，三皇弟被訓(xùn)得更加服帖。

    然而他不敢說，他怕說了這話之后，姬松反手就取出長弓給他一箭。

    揭開燜飯的鍋蓋之后，顏惜寧將松散的米飯撥到一邊露出了鍋底的鍋巴。他揮起鏟子順著鐵鍋邊緣鏟了兩下，薄脆的鍋巴從鐵鍋上滑落。

    姬檀雙手扒著灶臺的邊緣，他看不到顏惜寧正在做什么，但是憑著感覺，他覺得三嫂一定會給他好東西。果然沒一會兒，顏惜寧遞給他一片巴掌大的東西。

    姬檀接過之后開心的道了謝，然后他的問題就來了：三嫂，這是什么呀?

    顏惜寧笑道：鍋巴，小七沒吃過鍋巴嗎?

    姬檀搖搖頭：沒有呀，這就是鍋巴嗎?直接這么吃嗎?

    手中的鍋巴兩面金黃，摸起來yingying的。顏惜寧將兩片鍋巴對折，因此中間夾了一些松散的米粒。燜飯的米粒沾染了醬色，做出來的鍋巴顏色也比普通的米飯鍋巴顏色深。

    鍋巴口感硬實，比起吃米飯，更容易給人飽腹感。而且鍋巴更加香脆，很快就能轉(zhuǎn)移姬檀的注意力。

    趁熱咬上一口，鍋巴酥硬在齒間咔咔作響。姬檀果然愛上了這種獨特的口感：三嫂，鍋巴好好吃啊。你是怎么做出來的?

    好神奇，鍋中燜煮的不是米飯嗎?他只看見三嫂用鍋鏟鏟了兩下就出現(xiàn)了鍋巴，一時間姬檀的好奇心到達了頂峰。

    聽到姬檀這么問，顏惜寧彎腰抱起了他讓他看向鍋中。撥開表層的米飯之后，鍋巴露出了真容。顏惜寧解釋道：米粒和鐵鍋相接觸的地方溫度很高，因此最貼近鐵鍋的米粒會被烘烤得脆脆的，這就是鍋巴。

    姬檀明白了，他小口小口的咬著鍋巴：所以只要煮飯就會有鍋巴嗎?那我為什么從沒吃過?

    顏惜寧笑而不語，御廚要是讓宮中的主子吃鍋巴，怕是不想要腦袋了。

    看到姬檀吃鍋巴，姬松將碗里的飯扒光，他瞅了瞅顏惜寧：阿寧，還有鍋巴嗎?

    顏惜寧放下了姬檀：有的，你等一下啊。

    沒一會兒姬松碗中就出現(xiàn)了一大塊靠近鍋底處的鍋巴，兄弟二人悶著頭吃鍋巴，一大一小動作無比相似。姬檀捧著鍋巴，不知情的還以為他手心中的是什么稀世珍寶。

    這一幕讓姬椋看得直想笑：迎客樓有一道什錦鍋巴堪稱一絕，上次為兄請你去吃，你不屑一顧，現(xiàn)在知道自己錯過了什么美味了吧?

    姬檀咽下了口中的鍋巴，他哼哼唧唧：小七那時候又不知道鍋巴是這么美味的東西，如今知道了，所以二皇兄你什么時候有空帶小七去吃什錦鍋巴?

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