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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 咸魚(yú)替嫁后在線(xiàn)閱讀 - 第272頁(yè)

第272頁(yè)

    顏惜寧只用炭火烤過(guò)rou,炭火溫度雖然高,可是溫度卻恒定。加上烤rou架的輔佐,很快就能烤出鮮嫩的rou來(lái)。然而用明火烤rou,不是一般人能駕馭的。

    rou串離篝火近了,rou塊很容易著火,會(huì)出現(xiàn)外面焦糊內(nèi)里還在滴血的情況。離篝火遠(yuǎn)了,那不叫烤rou,那叫烘干,烤上半天rou塊只微微變色。因此這個(gè)度很難把握,這點(diǎn)從周?chē)艋鹋詡鱽?lái)的焦糊味就能看出。

    姬松尋了一根兩尺長(zhǎng)兩端帶分叉的木頭,他將串了羊rou串的鐵簽尖頭扎在了木頭上,然后將木頭不遠(yuǎn)不近放在篝火旁。面向篝火那一面的羊rou很快變了顏色,透明的羊油順著鐵簽向下滑去,沒(méi)一會(huì)兒木頭上就暈開(kāi)了一層黑色的油漬。

    等一面rou烤好后,姬松將木頭掉了個(gè)方向,讓剩下的羊rou繼續(xù)烘烤。幾次翻面下來(lái),羊rou吱吱冒油,rou塊在熱力烘烤下似乎在跳動(dòng),沒(méi)一會(huì)兒鮮香味就飄了出來(lái)。

    羊rou新鮮,作料只要一撮鹽調(diào)味就行了。等羊rou中的羊油縮小兩圈后,姬松捏起細(xì)鹽在羊rou串上灑了一層。

    同樣是烤羊rou,其他篝火旁邊的侍衛(wèi)們赤著膀子滿(mǎn)頭汗水。而姬松裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),他淡定從容不見(jiàn)一絲慌亂。

    看著氣定神閑烤rou的姬松,不只是顏惜寧看呆了,旁邊的王文越和葉林峯也呆了。王文越眼神復(fù)雜,他發(fā)現(xiàn)王爺無(wú)論在哪一方面都吊打他,這個(gè)認(rèn)知讓他心情無(wú)比沉重的同時(shí)又有些莫名的安心:阿寧跟著王爺總算苦盡甘來(lái)過(guò)上了好日子。

    葉林峯首先忍不住了,他抽了抽鼻子:真香啊,這羊rou真得勁。不愧是太子送的羊,品質(zhì)就是好。一般的羊要到秋冬季節(jié)才肥美,而這兩只羊無(wú)論是大小還是肥瘦程度都恰到好處。

    姬松抬眼看了看眼巴巴看向他的眾人,他唇角挑起笑意:再等一會(huì)兒就好了。

    說(shuō)完這話(huà)沒(méi)多久,羊rou就熟了。姬松用帕子裹著鐵簽子,他將一大把羊rou收起放在了一邊的盤(pán)子里:好了。

    說(shuō)著他先拿起一根羊rou串遞給了顏惜寧:阿寧,你嘗嘗味道怎么樣?

    姬松有些忐忑,他上一次烤rou是幾年前的事了,不知道自己的手藝有沒(méi)有退步。顏惜寧期待地接過(guò)了rou串,他小心吹了吹rou,然后橫過(guò)鐵簽將最前段的羊rou擼到了口中。

    羊rou極嫩一口下去rou汁四溢,恰到好處的咸味讓rou的鮮味得到了最大的釋放。帶著煙火氣息的羊rou安撫了舌尖的同時(shí)也撫慰了腸胃勾起了饞蟲(chóng),讓人吃了一口還想著下一口。顏惜寧贊不絕口:好吃,又鮮又嫩!

    得到了顏惜寧的肯定,姬松才放下心來(lái),他笑道:平日都是你為我做吃的,這還是你第一次品嘗到我的手藝。等到了涼州,我再請(qǐng)你好好吃一頓烤rou。

    顏惜寧心滿(mǎn)意足:已經(jīng)很好了,真的很好吃。說(shuō)著他看向姬松:快趁熱吃,烤rou涼了味道就變了。

    姬松笑吟吟捏起一串羊rou串:好。今日的rou串分外美味,姬松很滿(mǎn)意。

    第一把羊rou串很快就被顏惜寧他們瓜分完了,有了姬松指點(diǎn),王文越和葉林峯都找了一根木頭親自烤rou去了。

    一連吃了好幾根羊rou串后,顏惜寧有些膩了。他想烤素菜了,可是素菜插在木頭上不太方便上蒜蓉醬。于是想了想后,他從車(chē)上拿出了一個(gè)破舊的湯婆子:容川,能夾點(diǎn)炭火到這里面嗎?

    看到舊湯婆子,姬松唇角抽了抽:你連它也帶上了嗎?沒(méi)想到阿寧連這只破湯婆子都帶上了,他的王妃格外節(jié)儉,讓姬松有些頭疼啊。

    不過(guò)姬松不會(huì)讓阿寧不高興,他用火鉗夾了不少燒得通紅的炭火放在了湯婆子上:當(dāng)心燙。

    顏惜寧將湯婆子放在了地上,還在周?chē)帕藥赘绢^以免有人不小心碰到了guntang的外殼。隨后他在湯婆子的開(kāi)口上蓋上了一層鐵絲網(wǎng),又將花蕈放在了鐵絲網(wǎng)上:是啊,這東西挺好用的。主要是小巧,不方便的時(shí)候還能當(dāng)一口鍋用。

    花蕈受熱力一烘烤發(fā)出了嘶嘶的聲響,顏惜寧耐心地翻著面。等到花蕈兩側(cè)開(kāi)始變軟后,他在香菇上刷了一層油。油和炭火一接觸,湯婆子上青煙冒了出來(lái)。

    顏惜寧之前想做蒜蓉香菇,可是到了現(xiàn)在他才反應(yīng)過(guò)來(lái),他沒(méi)炒蒜蓉醬。于是只能簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單烤一烤花蕈了,好在花蕈怎么烤都好吃。當(dāng)他在香菇上灑上一層細(xì)鹽和辣椒面后,誘人的香味瞬間沖了出來(lái)。

    嚴(yán)柯他們當(dāng)場(chǎng)就坐不住了,他們磨磨蹭蹭的圍了過(guò)來(lái):好香啊,王妃,您還有辣椒面嗎?

    自從品嘗過(guò)辣椒的美味之后,侍衛(wèi)們中的大多數(shù)人無(wú)辣不歡。要是現(xiàn)在能來(lái)一點(diǎn)王妃制作的辣椒面,那該多美啊。

    顏惜寧樂(lè)了:有的,你們等一下啊。

    說(shuō)著他向著身后的第二輛馬車(chē)而去,沒(méi)一會(huì)兒他就抱著兩口陶罐出來(lái)了。嚴(yán)柯他們要的辣椒面在第一口陶罐中,一揭開(kāi)罐子熟悉的麻辣香味迎面而來(lái),嗆得周?chē)娜舜蛄撕脦讉€(gè)噴嚏。

    顏惜寧給侍衛(wèi)們盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗辣椒面,嚴(yán)柯感激萬(wàn)分:謝謝王妃。

    正當(dāng)嚴(yán)柯他們樂(lè)滋滋捧著辣椒面準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí),顏惜寧問(wèn)道:我這里還有剁椒,你們要嗎?

    臨出發(fā)之前,顏惜寧將菜地中成熟的蔬菜都摘了,其中就包括為數(shù)不少的辣椒。然而辣椒數(shù)量太多,一時(shí)吃不完,他就將青紅辣椒切碎做成了剁椒。

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