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周元:........ 養(yǎng)胖他用不著這么多。 魏城坐在他身邊,摟著人,解釋著:我明天就去縣城里賣吃食,早上已經(jīng)把做吃食要用到的東西給買好了。 你要賣吃食,不是做貨郎?他看到家里有小推車,也聽夫君講過要做貨郎。 呃,我這個(gè)貨郎賣的是吃食。他是考慮過拿小商品去賣,這不想起他大學(xué)剛畢業(yè)沒找到工作,然后改行做吃食生意,還賺人生第一桶金。 貨郎要做,不是現(xiàn)在,得賺到本錢,有本錢,親自做些古代沒有的手工藝,和收購山貨,再形成規(guī)模式販賣。 是什么吃食? 明天做出來你就知道了。 明天我也要幫。周元要求。 .......好!明天事情明天再說,我們先去處理面粉和剛剛摘回來果子。 面粉要泡,涼粉要先做好。 * 魏城起大早,要開工了。 魏城一起來,周元就察覺到動(dòng)靜,也睜開眼睛,似乎驚醒,一點(diǎn)都沒睡醒前的惺忪,兩眼亮晶晶瞅著魏城,打定主意要起來幫忙。 魏城是打算偷偷起來,讓他多睡一個(gè)時(shí)辰再叫他。昨天是答應(yīng)讓他幫忙,心里卻想要是媳婦還在睡,那就不是他的問題?,F(xiàn)在人都醒來,他可拗不過媳婦倔強(qiáng)的性子,只好同意了。 魏城要做的吃食是涼皮和涼粉,這兩樣吃食,夏天最合適不過。 涼皮蒸煮,切配菜,醬料調(diào)好,辣油早先前做好,他們?cè)顼堃彩前铔銎ず妥蛲砭椭蠛玫臎龇?,早上就成膏狀,可以直接吃?/br> 周元吃辣不重,魏城給他拌的是微辣的,周元一吃涼皮就直呼好吃,涼涼的很有韌性,醬汁也很入味,口感鮮辣。涼粉呈膏狀,晶瑩剔透,嫩滑爽口,吃上一口清涼消暑。 涼粉甜甜的,冰冰涼涼,周元一吃就喜歡上了。 魏城沒讓他吃多,涼粉這玩意性涼,怕他吃多鬧肚子。 * 魏城還沒擺攤,就考慮過去街上找個(gè)固定攤位,后來他了解過,除了每月上旬中旬下旬有趕集,其余街邊擺攤都要租賃街邊攤位才允許擺攤。 縣城攤位處于飽滿狀態(tài),有的就剩下租費(fèi)高的攤位,之前缺錢,雖然后來有了銀兩,但還是決定先嘗試去住宅附近流動(dòng)式擺攤,等打響名頭,再去租賃街邊檔口。 備料用了一個(gè)時(shí)辰,把東西放到推車上,魏城趁早市,縣城里的人要出來吃早飯去賣。 魏城尋一處,在外出富裕區(qū)域,那里有一處是流動(dòng)小販和流動(dòng)貨郎擺攤地方,不僅有賣早飯,連賣菜的小販都有。 包子,白粥,大餅,湯面,餛飩,各種各樣的早食,擺了整整一條街。 魏城早來考察和打聽過,這條賣早飯街道,一開始是有流動(dòng)小販在賣,附近的民宅有些人不愿意走遠(yuǎn)路到吃食街去買早飯,有的是家里老的小的餓肚子從這里買也方便,久而久之,聰明的人看到商機(jī),都來這邊擺攤,早食街就是這樣形成的。 連富貴門戶里的人也會(huì)過來買。 當(dāng)然,過了早飯時(shí)間,還在這里擺攤就會(huì)被城管驅(qū)趕,不然就罰款,嚴(yán)重者還會(huì)逮到牢房里關(guān)上幾天。 魏城的推車停在一個(gè)貨郎和賣才小販中間,兩人都第一次見魏城。 兄弟,你這是賣什么?賣菜小販問。 賣涼皮和涼粉。魏城邊說邊把一大盆切好涼皮放在推車上,涼皮醬汁,配菜青瓜,面筋,花生碎,特制香油和辣椒油都一一擺放好。 青瓜絲是自己切的,他得去趟鐵匠制作些切菜工具,以后方便使用。 涼皮?! 賣菜小販他們還是第一次過,他們看到上面的粉條是白色半透明的,見都沒見過食物。 魏城拌上一碗做擺樣,看著油亮亮拌上醬汁的涼皮,一看就有食欲,圍觀的人有的想買。 涼皮怎么賣? 一碗五文錢。 這么貴! 圍觀的人都驚呼,一碗涼皮里都沒放rou,都是素菜,要五文錢,都覺得太貴了。 不就一碗普通面皮,外面吃食小攤就賣兩文錢一碗。 就是,五文錢太貴。 你們別說,上面的油色醬料看起來很香。 ....... 魏城可不管圍觀的人怎議論,他不吆喝,他當(dāng)場吃上一碗涼皮,用行動(dòng)表示涼皮的醬香吃起來有多好吃。 魏城吃的過癮。 有人就忍不住買上一碗,賣給我一碗。不就是五文錢,買上一碗rou餡餛飩的錢,他吃的起。 好的,請(qǐng)稍等! 魏城從大木盆取一份量涼皮放入拌碗,隨手夾配菜放碗里,再放入涼皮特制醬汁,詢問:要不要辣。 看著油亮辣子油,肯定很香,那客人道:要!要中辣!可見也是能吃辣的。 魏城放好辣子油,手上熟練的混拌幾下,一份涼皮就做好了。 魏城帶出來的碗有限,在碗的上面放一張油紙墊著,吃完扔掉油紙不用清洗,筷子清洗比較方便,他有帶水過來,足夠清洗筷子,要是水不夠,可以去民居里打水。 那客人接過涼皮就迫不及待吃起來,圍觀的人都等著他回應(yīng),那人就顧著吃的麻麻香,一口接一口吃。 --