全部?早市和午市的都要?

    魏城似乎一點不意外，還有心情裝糊涂。

    他猜測到幾分，兩天前來他家檔口買吃食的護衛(wèi)應(yīng)該與泰福樓有關(guān)系，八九不離十。

    否則一向沒有接觸的泰福樓怎么會無緣無故邀約他。

    魏城的話有瞬間讓全管事愣住，很快恢復(fù)。

    就午市的吃食配方。他都不知道早市有哪些吃食。

    *

    隔壁包間。

    嚴(yán)一習(xí)武之人耳聰敏銳，隔壁房間談話，一絲不漏傳遞給自家少爺。

    云承風(fēng)吃完全管事讓小二送來的吃食，聽到魏城檔口還有早市，想著，明天讓嚴(yán)一去買。

    嚴(yán)一一個護衛(wèi)，都被他家少爺當(dāng)成跑腿。

    示意嚴(yán)一繼續(xù)聽。

    包間里。

    魏城不緊不慢道：配方賣給泰福樓，我絕對無法拒接，只是，吃食上配方都與醬料有關(guān)，但醬料種類不下于上百款，賣給貴酒樓一個配方，我還能在醬料上有所有改動做出更多配方，若賣于貴酒樓，只怕貴酒樓會吃虧。

    全管家一時都不知道該怎么搭話。

    管理酒樓十年，他哪會不懂配料能夠調(diào)配出不同味道，魏城夸下?？?，經(jīng)驗豐富的主廚都不敢輕易說能做到隨意調(diào)配醬料。

    不管魏城說的是真是假，這都是個問題。

    買下配方很簡單，但一個配方能做到不同變化，那買了也等于沒買。

    這還不是泰福樓虧。

    魏老板是個誠實人。全管事試探。

    做買賣，最重要是誠信。

    魏城知道人還是存在疑惑，還好他有所準(zhǔn)備。

    把食盒底層打開，全管事以為是吃食，沒想到是巴掌大陶瓷罐，一罐罐擺放，罐身還貼上名稱，標(biāo)明是什么醬料。

    魏老板你這是?

    這讓全管事摸不著頭腦，其實，從魏城進來開始，他做事方式都讓他都摸不著頭腦。

    全管事，這里面陶瓷罐裝的都是各種配好的醬料，炒菜用醬香，有燉rou用的大醬十三香，有涼拌菜醬汁，有炒飯用的海鮮醬，每款我都會制出兩種，魏某說的話事難以讓全管事信服，所以帶了醬料，可以讓貴酒樓廚師用不同款醬料做出幾份菜，一試便知。

    全管事：........

    這cao作，全管事都頭一次見，隔壁包間云少爺也是頭一次見。

    云承風(fēng)對貼上護衛(wèi)說：嚴(yán)一，你瞧瞧人，做事情就應(yīng)該不要那么死板，要靈活。

    少爺您說的對。

    我看全叔這下子被人牽著鼻子走。

    意想不到一位普通農(nóng)家人，竟然還有這等生意頭腦。

    對于魏城的底，都翻了個底朝天。

    云承風(fēng)吩咐道：記得跟廚房說聲，上一份來少爺這邊。

    嚴(yán)一領(lǐng)命去廚房。

    另一邊。

    全管事也著手吩咐酒樓主廚按照魏城說法去做。

    炒菜和涼拌菜倒快速做，燉rou得要些火候。

    現(xiàn)在只能等。

    *

    泰福樓主廚倒是挺不服氣，覺得一個普通檔口小老板拿出的醬料能有多好。

    礙于全管事命令，還有酒樓少東家也在，他只能盡心去做。

    當(dāng)香味飄出來時候，主廚才知道什么叫人外有人天外有天。

    大醬燉rou的香氣都飄溢到酒樓大廳。

    不少老客戶都詢問酒樓是不是有新菜色，都要求點上一份。

    掌柜，這是什么菜，甭管是什么，給我來一份。

    聞著好像，像燉rou，可燉rou又沒有這么香，先不管，來一份

    客人陸續(xù)都點上。

    甚至連剛踏進泰福樓幾位有名望老爺也說送一份去包間。

    泰福樓除了全管事，還有一名掌柜，掌柜是管理泰福樓工作，全管事是管理云家在南山縣城所有產(chǎn)業(yè)。

    泰福樓掌柜是知曉事因，不得不給客人解釋。

    給各位貴客賠禮，主廚在試新菜，新菜還未正式推出，為表歉意，每桌送上一份冰糕。

    客人只能遺憾，卻沒有為難。

    至于那幾位老爺子都是人精，哪個會信掌柜說辭，進入包間后才對跟過來接待的掌柜說：福掌柜，虛話就別說，趕緊把在大廳聞到香味那菜給上一份，要是現(xiàn)在沒有，我們還是等的起下一份。

    福掌柜不能拒絕，只能去請示全管事。

    全管事知曉，讓福掌柜去廚房看能否有足夠醬料做多一份，沒有他只能親自去解釋，要是他一個人嘗菜式，他倒不介意勻出來，可真正品嘗菜式的是他家少爺。

    福掌柜只好到后廚去，幸虧醬料還能再做一份燉rou。

    廚房做的菜式全部做好，分別送入兩間包間。

    不管是色澤誘人燉rou，還是清蔬涼拌，或者是香味十足小炒，味道足以征服口胃。

    魏城給的燉rou大醬并非紅燒rou醬料，就是燉rou配料，燉rou還能放入適宜配菜，紅燒rou就有些欠缺。

    全管事嘗試完菜式，真的信了，他吃的小炒都用不同醬料炒的，菜式同一款，味道各有千秋，涼拌菜看起來更精致口味更清爽。

    全管事正要詢問魏城其他細節(jié)，嚴(yán)一就過來請人。

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