剩下的一些小魚蘇梧送去了后院，讓武立給他們幾人分一分，都嘗嘗新鮮的吃食。

    武立和武四兩人已經(jīng)和后來的下人們混熟了，畢竟兩人來的比他們早，好多事情都需要詢問兩人，一來一回就熟悉了起來。

    都來嘗一嘗，這可是蘇主子炸的魚，保證好吃的讓你們天天惦記。

    下人們都有點受寵若驚，很快男男女女分開圍了上來，一人分了兩個，剛分到手有人就已經(jīng)放嘴里吃了。

    好吃，太好吃了，我從來都沒有吃過這么好吃的吃食。

    其他人一聽也都將手里的炸魚放進了嘴里，隨后眼睛一亮，臉上的表情都是一副滿足的模樣。

    后院的丫鬟將碗筷收走，隨后給他們端來了一些水果。

    蘇梧沒想到在桌上看到了橘子：這橘子哪兒買的?

    蘇梧記得北方是不適合種橘子的，之前學(xué)過一篇文章，北方的氣候是不適合橘子生長，所以即便蘇梧想吃也他們這小地方也買不到。

    這是莫管家從京城帶來的稀罕水果。丫鬟低聲說道。

    蘇梧拿過一顆扒開一瓣放進嘴里，很甜，又扒了一瓣放進魏崇凌嘴里：吃完的橘子皮別丟，留下來，我有用處。

    魏崇凌疑惑的看向他：要泡水喝嘛?

    蘇梧搖了搖頭：做點橘油給后院洗碗的丫鬟用，家中這么多碗洗起來也不容易。

    好做嗎?魏崇凌拉過他的手放在了自己手掌中。

    還好，不算難，蘇梧握住了魏崇凌：都是你的人，況且他們這兩天幫了家里這么多忙，也不能虧待了他們，而且橘油還能做飯使用，反正就是順便的事。

    知道不費事后，魏崇凌也就由著蘇梧了，他自己知道做什么不用他過多擔(dān)心。

    晚上吃過的橘子皮都被留了下來，不過橘子皮還是有點少，處理后先放在了地窖內(nèi)存著，過兩天分量多一點了再一起制作。

    第五十二章

    橘子本就是奢侈之物,莫儒帶來的橘子也沒多少，兩天就全部吃完了。

    橘子皮外面一層用削尖的木板刮下來，不能刮的太多,刮多了做出來會有一種苦味。

    接下來就是將刮下來的橘子皮放在太陽下曬干了。

    刮下來的橘子皮本來就小,很容易曬干,曬干后用石臼子將干了橘子皮搗碎。

    搗碎的橘子皮放入了一個小壇子內(nèi)，用熱水將高度酒溫一下倒入了壇子內(nèi)。

    然后就是密閉封好，放上幾日后就可以倒出來用細紗布過濾掉橘子皮。

    最后就是將過濾出來的液體放上幾日，等碗里的酒都揮發(fā)掉,剩下的就是橘油了。

    橘子皮本就不多，做出來的橘油也就沒多少,只有小半碗。

    將橘油分開放入兩個小罐子內(nèi),一個留在廚房以后用，一個給了后院洗碗的丫鬟，讓他們洗碗的時候用。

    橘油可以分解油脂,每日的碗筷洗起來也會容易許多。

    后院的洗碗的丫鬟收到橘油的時候一副受寵若驚的模樣，打開聞了聞，是橘子皮的清香味。

    就那么小的一瓶，顯得十分貴重，起初他們都沒舍得用,也是后來蘇梧知道后說了她們一翻，這才小心的開始使用。

    一次還不敢用太多,每次用的時候都只舍得滴幾滴，不過即使這樣還是看出了這一小瓶橘油的好處。

    最明顯的就是碗筷不再需要洗好幾遍了,兩遍基本就沒有什么油脂了,不僅如此洗完的碗筷還會留下橘子的清香味，特別好聞。

    這段時間不少人都發(fā)現(xiàn)了碗筷比之前好聞了不少,吃飯的食欲都好了許多。

    日子一天天的過去了，家中后來的十幾個人也慢慢都熟悉了現(xiàn)在的環(huán)境，有些甚至和村中的人都熟絡(luò)不少。

    眼看馬上就到納稅的日子了，這個朝代施行的是一年一次稅，每次納稅都在十一月份。

    朝廷會根據(jù)去年的收入開支來計算今年需要納稅多少，隨后按照田地和往年豐收情況來分攤給各道，然后就開始向下分攤，直到分到各個縣內(nèi)，縣老爺根據(jù)今年村中收入情況來分攤到各村。

    最后就是村中里正按分到的份額來根據(jù)田地和人口的多少來平攤到每戶人家。

    納稅大部分上交的都是今年剛剛收獲的糧食，可也有一些人田里的收入不夠，或者想要將糧食留下自家吃，也可以直接上交銀錢。

    不過上交的銀錢往往要比交的糧食貴上一些，所以大部分有糧食的都不會交銀錢。

    蘇梧今年田里種的是豆子，沒有糧食納稅，上交的是銀錢，他們家人口不少，這稅還是交了不小的數(shù)目。

    里正挨家挨戶的上門收糧食，全村也就蘇梧一家交的是銀錢。

    里正以前也不是沒有見過用銀錢交稅的，但那都是因為糧食不夠，最后只能用銀錢補上，他還是頭一次見所有的稅都用銀錢的。

    村中的糧食都上交后，由村中的十幾個漢子一起推車去縣城，到時候會有衙役們和他們交接。

    納稅用了三天的時間才全部結(jié)束，這段時間村中的漢子一趟又一趟交替跑著縣城，武四和武立兩人還跟著去了一次。

    忙了這么久總算是將今年稅都交了上去。

    納稅后，他們一家人就要忙起來了，豬舍已經(jīng)晾好，母豬生產(chǎn)的時間也到了，蘇梧準備去縣城買豬崽放入豬舍內(nèi)。

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