張叔么跟兩人關(guān)系好，自然知道齊嵐對蘇方到底有多好。當(dāng)然，這在整個(gè)齊家村也不是秘密：我昨天下午才跟小方說山上的竹筍正是可以挖的時(shí)候呢，今天你就帶著小方過來了。

    話雖然是這樣說的，可張叔么一臉欣慰的樣子，顯然很高興齊嵐對蘇方這么好。

    這不是想要吃鮮筍也就這么幾天嘛，過了這幾天，可就沒有了。

    竹筍長得太快，別說幾天，上午和下午看到的，都是兩個(gè)模樣呢。

    可不是，幸好咱們這竹林挺大，多挖一點(diǎn)，吃不完了還可以曬干，用來燉臘rou吃可香了。

    說話間，張叔么就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)冒了一丁點(diǎn)出來的筍尖，一鋤頭下去，一個(gè)手腕那么粗巴掌那么大的竹筍就出來了。

    不過齊嵐的視線顯然沒在這兒，他正看著遠(yuǎn)處一片完全沒人光顧的竹林：張叔么，那邊那些為什么沒人挖啊?

    張叔么抽空看了一眼齊嵐指著的方向：那個(gè)啊，那是斑竹呢，太小了，整理起來也麻煩，挖一大堆還不如幾根大筍的rou多呢，所以一般人都不愛挖它。

    齊嵐眼角抽搐，他現(xiàn)在特別想要吼一句暴殄天物啊有木有!

    第143章 做酸筍嘛

    頂著其他人不停勸告的壓力，齊嵐硬是放棄了那些大筍。然后帶著自家小夫郎挖了兩大背的斑竹筍回去，當(dāng)然空間里也趁著沒人看到的時(shí)候藏了不少，這斑竹筍就只有手指那么粗。要是剝了殼，只會更小，好在因?yàn)榇謇锶硕枷舆@個(gè)太小懶得挖。

    所以這斑竹筍數(shù)量可觀，特別的好挖。

    不過齊嵐一點(diǎn)都不在意別人的看法，甚至非常的高興，酸筍，想想酸筍，齊嵐就一點(diǎn)都不覺得麻煩啦。

    夫君，這些斑竹筍比大木筍要好吃嗎?

    蘇方雖然不知道酸筍，可是他知道自己夫君啊。如果不好吃的東西，夫君肯定不會費(fèi)這么大功夫?qū)ｉT挖這個(gè)斑竹筍的。

    吃起來味道倒是差不了多少，只是這斑竹筍要脆一些。

    不過我要做酸筍，所以這種小竹筍更好。

    齊嵐把蘇方背簍里面的竹筍轉(zhuǎn)移了一些到自己這邊。

    雖然一背竹筍半背殼，并不會有多重，可齊嵐卻覺得小夫郎還太小，骨架都還沒長開呢，怎么舍得讓他背太多?

    回去的時(shí)候，兩人免不了又被一陣調(diào)侃。不過齊嵐也不在意，大大方方的懟了回去。然后就一路拉著小夫郎回家了，依舊是齊嵐先翻墻回去開門，然后兩人一起背了竹筍進(jìn)屋。

    小叔，小叔么，你們這么快就回來啦。

    小悅依舊還是在涼亭下面看書，聽到動(dòng)靜抬頭，非常驚訝，以前小叔和小叔么上山的話，不說一整天了，怎么也要大半天啊，可從來沒有像今天這樣，不到一個(gè)時(shí)辰就回來了呢。

    小叔要做好吃的，小悅想要一起幫忙嗎?

    齊嵐的背著竹筍往廚房后面去，想了想又補(bǔ)了一句：等做好了給小峰也送一些過去。

    本來還在猶豫的小悅果然就放下書了：小叔，我先把這些書放回去就過來。

    齊嵐搖搖頭，無奈的對著蘇方嘆了一口氣：你說這兩個(gè)小家伙，以后別真的會在一起吧?

    呵呵，反正他們又不是親兄弟，就算在一起了也沒關(guān)系啊。

    蘇方對這件事倒是看得開，一點(diǎn)都不明白夫君為什么總是喜歡糾結(jié)這個(gè)問題。

    再說了，小峰小悅在一起了多好啊，他們既不用擔(dān)心小悅以后嫁人了受委屈，也不用擔(dān)心小峰娶一個(gè)不好的夫郎回來啊。

    許是小夫郎臉上的表情實(shí)在是太明顯了，齊嵐不用問都能夠猜出來了。其實(shí)他真沒想那么多，他只是覺得，為什么才不到六歲的小家伙，成天就開始cao心娶媳婦兒的事情了?簡直想不通，想不通啊!

    好在齊嵐也就是糾結(jié)了一小會兒，等到了后院，兩人把背簍里面的竹筍全部倒出來，趁著小悅還沒過來的時(shí)候，把空間里那些也全都拿了出來，也有他們背回來的那么多。

    竹筍外面有一層毛茸茸的筍殼，必須把這些清理干凈。

    而且剝殼的時(shí)候還要小心別把筍殼上面的毛弄到臉上衣服上了，不然會很癢的。

    因?yàn)橄胫龊昧诉€要給哥哥送過去呢，小悅剝殼的時(shí)候也特別的小心，深綠色的筍殼剝掉之后，里面是雪白的嫩筍，大的也就手指粗細(xì)，小的比小手指還小細(xì)小呢。

    這么大一堆斑竹筍，三人一共剝了差不多兩個(gè)時(shí)辰，剝得手指都有些酸了。

    做酸筍其實(shí)特別簡單，把嫩筍清洗干凈。然后在干凈的陶罐里放了小半罐干凈的清水，齊嵐自然是用了靈泉水。然后又加鹽，直到水的味道很咸了。然后再把清洗干凈的嫩筍放到陶罐里面。

    放一些嫩筍，再放上一把紅辣椒，再放嫩筍，這樣泡出來的酸筍，就會有一股子辣味，到最后把陶罐蓋好。

    當(dāng)然別忘了要在蓋沿處加上水，免得空氣進(jìn)入，這樣找一個(gè)地方放上十天左右，好吃的酸筍就做好了。

    因?yàn)橐o喬明月那邊送一些過去，齊嵐特意找的是十斤裝的陶罐，泡了整整五灌半，兩罐是沒加辣椒不辣的，另外三罐半都是加了辣椒的。

    等忙完這些都已經(jīng)過了晌午，之前還是小悅拿了點(diǎn)心給他們一人喂了一些墊墊肚子，這會兒肚子早就咕咕叫喚了，齊嵐這才又急急忙忙的做午飯，倒不是他忘了時(shí)候。

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