沒想到現(xiàn)在陳前倒是先弄來了。

    “打開看看?！标惓降?。

    陳建業(yè)、劉冬雪和周平安聽到動靜也圍了過來。

    陳前拿來的這辣椒雖然是讓他朋友幫忙買的，但錢卻是陳前自己掏的，從那攤位買來什么樣現(xiàn)在就還是什么樣。

    辣椒用油紙包著，放的量兩只手指頭都能數(shù)的清。不過數(shù)量多少不重要，本來就是買來嘗味道的。

    油紙一打開，陳辰就看見辣椒身上沾著些白色的小泡沫。雖然不是特別多，但陳辰還是看到了。那其實是油進了泡菜壇子里頭，然后經(jīng)過發(fā)酵形成的東西。

    人是不可能故意往壇子里倒油的，顯然是用了沾了油的筷子。

    雖然沒弄干凈，但問題也不大。

    陳辰咬了一口辣椒，沒咬太多。

    沾嘴的瞬間的確有嘗到一股甜味，但只浮于表面，因為再隨口一咀嚼，嘴巴里就只能嘗到輕微發(fā)酵過的酸和二荊條濃烈的辣。

    純口嚼二荊條，那辣度簡直絕了。

    陳辰輕呼一口氣，還沒說話呢，就聽陳北嚷嚷起來，“味道好怪啊！”

    陳前嘗過也無語了，“酸不酸、甜不甜的，還不如新鮮的辣椒好吃?！?/br>
    劉冬雪卻是關注著一件事，“我記得你們昨天說這辣椒賣八毛一斤？”

    陳前點頭，“八毛，還說是叫糟辣椒。”

    “不值這個價。”劉冬雪說道：“這辣椒就是有一層糖皮，酸也不明顯，就辣的味道重一點，吃起來不如新鮮的辣椒。關鍵是，新鮮的辣椒在縣里只賣兩毛，換我我寧愿自己去秤新鮮的辣椒回家吃。”

    其實從昨天回來后就因為競爭對手的出現(xiàn)擔心到現(xiàn)在的陳建業(yè)也忍不住說：“難怪昨天那個人說這辣椒怪得很，原來不是假話?！?/br>
    可不是嘛，這辣椒味道就是很奇怪。

    之前陳辰就猜測會不會是酸辣椒，現(xiàn)在親口嘗過味道之后陳辰知道了，這是加了糖的酸辣椒。

    酸辣椒原本的做法就是整根洗干凈的辣椒放進壇子里，然后放上蒜和姜，倒上少量的酒，再直接封壇發(fā)酵就好。

    這樣腌制的酸辣椒用時比較長，但又因為時間長所以發(fā)酵充分，等開壇后就會有一股明顯的酸味從壇子里沖出來。充分發(fā)酵的辣椒也會帶著一股清爽的酸，辣味會被沖淡但不會消失，酸和辣巧妙的融合在一起，咬上一口會嘗到兩種截然不同的味道，極其刺激味蕾。也因此，取名酸辣椒。

    陳辰懷疑那家人里面應該有會做酸辣椒的，即便做的不是他知道的那個版本，但味道應該相似。

    只是受了糟辣椒的影響，覺得大家就愛這酸甜辣口，或者是就想借他們糟辣椒的勢，所以就根據(jù)猜測往壇子里加了糖，可能還加的挺多，然后整出了這么一版帶著甜味的酸辣椒。

    倒也不至于說四不像，但就是奇奇怪怪的。

    也難怪昨天那個顧客會那么說。

    反正陳辰嘗過之后就不想再嘗第二口。

    其他人也吃不下去。

    不過即便是吃不下去，但好歹是花了錢買的，直接扔掉大家又舍不得。陳前不想把這么一個奇怪的辣椒帶回去。

    劉冬雪見陳前一臉抗拒，就進廚房去拿了個碗出來，然后把辣椒裝了進去。

    她說：“我去用水沖一沖，看能不能把那點糊在表面的甜沖掉?！?/br>
    雖然甜味很難得，但甜和辣這么詭異的放在一起，大家不會覺得甜味好，只覺得糖跟辣椒一起嚼那簡直是在挑戰(zhàn)他們的極限，渾身都不舒服。

    陳前今天算是見識到相同的東西會存在差異性了，他忍不住問道：“四哥，你說同樣都是甜辣酸味，怎么你做的糟辣椒那么好吃，他們做的這辣椒就這么難吃？”

    陳北點頭，“可不是，雖然都是那些味，但真的沒法比。”

    “因為原料就不同?！标惓降溃骸拔覀兊脑憷苯肥羌拥奶鹈拙疲皇翘?。封壇之前甜米酒跟剁碎的辣椒是攪拌均勻的，米酒本身是發(fā)酵出來的，跟糟辣椒后來封壇的發(fā)酵一樣，既然是相同的方法，那兩種味道自然也能很好的融合在一起?！?/br>
    陳辰這還真不是忽悠他們，這發(fā)酵出來的甜酸辣也跟靈泉沒有任何關系。

    即便不用靈泉泡米煮米做米酒，就用普通的米酒做，用的也是普通的辣椒和蒜，做出來的味道也會很和諧。

    ——這只是制作方法的區(qū)別而已。

    聞言陳北就道：“那這么說，我們根本就不用怕他們了?！?/br>
    周平安道：“他們短時間肯定想不到要加米酒?！?/br>
    劉冬雪叮囑道：“記得在外面不要說漏嘴了?！?/br>
    周平安點頭，“什么該說什么不該說我知道的?！?/br>
    陳北也道：“這可是我們家拿來掙錢的秘密，我肯定連提都不會提?！?/br>
    “那不是必須的嘛?！标惽熬偷溃骸安恢牢覀兊拿胤蕉加腥藖砀覀儞屔饬耍窃僮屗麄冎牢覀冊憷苯返闹谱髅孛?，那我們這辣椒生意可就真的要做不下去了。”

    大家很有默契的保守秘密。

    陳北想起那難吃的味兒，忽然嘀咕道：“這不就是畫虎不成反類犬么?！?/br>
    大家先是一愣，然后覺得這總結(jié)的對啊。

    偷學他們的東西，但沒學到精髓，結(jié)果弄的奇奇怪怪的。

    陳前笑的有些不懷好意，“本來我昨天還在擔心有人跟我們搶生意，我們地里種的那些辣椒在永興縣不能全賣出去，還想著去省城試著賣賣，但現(xiàn)在嘗到這辣椒味，我就覺得可能不需要去省城了，等我們糟辣椒做出來去賣的時候他們估計生意都已經(jīng)黃了?！?/br>
    陳前不知道，那盜名的糟辣椒比他預料的還要黃的快。

    原先他們這辣椒還是有點市場的，畢竟盜了糟辣椒的名，一些買過或者聽說過陳氏糟辣椒的人雖然對他們這看起來就跟正版糟辣椒不一樣的辣椒有些不信，但那兩對夫妻會說，加上價格又比陳辰他們賣的便宜兩毛，所以那些不差這點小錢的就忍不住買上點嘗嘗。

    剛開始做生意嘛，陳氏糟辣椒之名又在永興縣廣為流傳，粉絲或者好奇者還是居多的，這么多的人里頭哪怕只有十分之一來嘗試一下都不少了。

    所以在剛開始的那幾天，他們的生意的確不錯。

    就因為靠陳氏糟辣椒引流而來的顧客購買，就給了他們一種“我們辣椒做的好吃、也賣的非常好”的錯覺。

    他們被眼前這個虛假繁榮迷花了眼，沒有透過現(xiàn)象看本質(zhì)的本事，偏偏又貪心的想要掙大錢，就把前幾天賣辣椒掙的那點兒錢拿去村里買辣椒及需要的糖了，然后一股腦的把東西全投進了壇子里頭，準備大干特干一場。

    可誰能想到呢，一個多月沒有出現(xiàn)的陳辰突然又背著些糟辣椒去了縣里賣。

    雖然這次只有五十罐，但的確有人買到了?。?/br>
    那正宗的味道一對比，頓時就有種盜版糟辣椒“難吃死了”的感覺。

    他們心心念念等了這么久的糟辣椒啊，可人家來賣的時候竟然連聽都沒聽說就賣完了！要不是事后買到的人說出來，他們恐怕至今未知。

    而那些買到糟辣椒的人能不高興嗎？

    他們可太高了！

    這糟辣椒是真的好吃啊，瞧瞧，多少人在偷偷的羨慕他呢！

    別人越羨慕，他們就越想顯擺；別人越眼紅，他們就越驕傲自己買到了，恨不得拿個大喇叭宣揚的全縣人民都知道。

    被炫了一臉的人們：滾??！

    沒買到的人被這么一攪，心里就更加不平衡了，聊天嘮嗑的時候又不免有人會提到盜名過去的糟辣椒，買來嘗過的人頓時現(xiàn)身說法，加上買不到正宗糟辣椒的不爽，更是把那盜名的貶的一文不值，怎么難吃怎么說。

    那真情實感的模樣，那描述的有聲有色的模樣，大家都信了，原本還想去買來嘗嘗的人更是直接打消了購買心思，然后繼續(xù)唉聲嘆氣。

    永興縣說大不大，但說小也絕對不小，有點什么熱鬧事跟街坊鄰居、親戚朋友一嘮，不出一天就能傳遍整個永興縣。

    像縣城里出現(xiàn)了兩種糟辣椒的事，這可是熱門話題，雙方再不可避免的一番對比，陳氏糟辣椒頓時就把盜名的糟辣椒秒的連渣都不剩。

    大家聽說了，避雷了，然后他們那生意……

    可不就得黃掉么。

    可憐他們之前被虛假繁榮迷花了眼，然后還膽子極大的把錢都投了進去，只聽到噼里啪啦一頓白糖入壇響，最后什么也沒撈著。

    那么多的辣椒，就他們自家吃估計得吃上半年。

    東西拿出去賣加精貴的糖進去不心疼，畢竟八毛一斤呢，還是有賺頭的，可要是拿來自家吃，那就是純粹的敗家子了。

    對本就不富裕的家庭來說，這簡直就是敗家子中的敗家子！

    家喻戶曉的事，他們在小吃街那里站一天、嗓子吆喝啞了都賣不出半斤，生意是徹底做不下去了。

    因為賠了個底朝天，家里天天吵，你賴他、他怪她的扯皮，還怎么扯都扯不清楚，偏偏一個個脾氣還都大的很，你砸碗我就敢掀桌子，雞飛狗跳、一地雞毛，直教街坊鄰居聽了好大一出熱鬧，再往外一傳，又成了整個永興縣人茶余飯后的談資。

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    作者有話要說：

    抱歉，來晚了。

    第62章 62

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    秋收過后, 天氣轉(zhuǎn)涼。

    原先光著膀子都熱的渾身冒汗的秋老虎終于過去，現(xiàn)在穿件單衣中午都還覺得涼快，可算是將最熱的那陣熬過去了。

    正秋植時期種下的那批辣椒如今已經(jīng)可以采摘了, 平壩村有種秋辣椒的都會抽出時間采摘，然后趁著沒下雨, 拿出席子鋪地上曬或者用麻繩串掛上掛房檐, 等干了之后再收進袋子里裝好，這就是沒新鮮辣椒吃的時候用來炒菜做飯的東西。

    陳家眾人也在忙活著摘辣椒。

    為了確保辣椒的順利生長, 當初各家的地都把蘿卜白菜這些能往后挪的種植物全往后挪了, 率先種上了辣椒。

    如今紅辣椒掛上枝頭, 紅紅綠綠的一片。

    因為這些都是屬于整個陳氏的地，也不需要分家分戶的去摘了，老爺子大手一揮, 叫他們都得聽陳辰的安排。

    陳辰現(xiàn)在屬于陳氏的法律代表，他也不客氣，直接將所有陳家人分成三大波, 一波人負責辣椒的采摘，一波人負責去挖蒜, 最后一波人則負責糟辣椒的制作。

    采摘那邊事情比較少, 只需要把枝頭的紅辣椒摘下來搬運回家就成。

    蒜那邊跟采摘同理。

    最麻煩的是制作糟辣椒的事，因為要先去掉辣椒蒂, 然后再將辣椒背去小水池清洗，還得有人剝蒜，最耗時費力的是將辣椒剁碎，最后攪拌裝壇。

    因為本身就很麻煩, 所以這邊的人陳辰安排的就很多。為了避免不必要的人群哄擠，陳辰還將大家分成了流水線作業(yè)。

    摘辣椒蒂、將辣椒背去小水池、然后把洗好的辣椒背回來使用的是兩個人, 剁辣椒攪拌的一部分人，剝蒜的剝蒜，裝壇的裝壇，這么多人別的地方還擠不下，就全都涌到老兩口住的那邊去。

    辣椒種的多，成熟的也不少，只有這邊才能擠出空間來存放這些東西。

    偌大的院子鬧哄哄的。

    陳辰端著一盆從家里頭煮的米酒過來，然后倒進鍋里煮開。

    這米酒也是他提前煮的，用的米是今年的新米，是三家一起出的。