鎮(zhèn)上人家都很喜歡把菜蔬還新鮮的時(shí)候，就盤(pán)算著做成干菜，或是腌或是泡，藏得好留到過(guò)了季還能再吃到，一點(diǎn)浪費(fèi)的都沒(méi)有。

    哪家哪戶要是這段時(shí)間閑著，家里沒(méi)堆上幾個(gè)缸子，都得被嫌不會(huì)過(guò)日子。

    方父方母可是過(guò)日子的一把好手，自然不能讓自己閑在那里，洗刷完從地里一把把薅下來(lái)的蠶豆后。拿把小刀來(lái)，攥幾粒蠶豆在手上，用刀在蠶豆上劃出個(gè)十字刀口，扔到一旁的竹編籮里等它水往底下滴。

    全都給劃出刀口才停下，要是這不在蠶豆上劃開(kāi)口，等會(huì)兒被蠶衣包著的蠶豆都泡不好，翻滾一番后，抱進(jìn)屋子里頭。

    泡蘭花豆要用的油可不少，倒了不少油下去，方父看著逐漸見(jiàn)底的油壺，慶幸道:還好去年冬多種了些油菜，請(qǐng)油坊的人榨了不少，不然就這樣用油，買(mǎi)都得費(fèi)上不少銀錢(qián)。

    那你可趁著這點(diǎn)油可勁泡，我都不給你換新油，省得你一日凈霍霍這堆油了。

    方母給鍋灶添把柴，斜了他一眼，巷子里的人家哪有他們家用油費(fèi)成這般。

    方父笑笑搪塞過(guò)去，可不敢再開(kāi)口，等鍋中油熱得冒泡，小心地將蠶豆順邊給撒下，免得油濺到身上。

    蠶豆一竄入油中，聲音可大了，蠶衣在熱油中炸開(kāi)，從綠漸漸變成透棕色。原本緊閉的蠶豆也分開(kāi)，從軟乎到脆硬，炸的可謂是金黃酥脆。

    因炸好的外形向外翻開(kāi)，形似蘭花，才有蘭花豆這個(gè)稱號(hào)。剛炸好時(shí)就吃，蘭花豆還沒(méi)有什么味道，只是咬下去有很脆的聲響。

    還得給它撒把粉，一點(diǎn)花椒一些鹽還有旁的拌起來(lái)，全放到炸好的盆里，握住盆子兩邊將粉給抖抖均勻。

    咸香可口，連皮都能嚼著咽下去，更別提蠶豆的那股脆勁了。方母拿個(gè)大罐子來(lái)，里面放一張油紙，從罐口伸出一大截來(lái)。

    這樣等會(huì)兒蘭花豆倒下去，再給用油紙包緊，罐口擰上，免得受潮，白費(fèi)這么多油泡出來(lái)的。

    她忙活完，還想叫阿夏過(guò)來(lái)嘗嘗的，扭頭一看，人縮在椅子上睡著了。

    這孩子，方母走過(guò)去，拍拍阿夏的肩膀，困了就上樓去睡。

    阿夏迷迷糊糊起身，她覺(jué)得真有點(diǎn)累，剛坐下到凳子上沒(méi)多久就犯困，頭一匝一匝往下點(diǎn)。

    她說(shuō)了一句，那阿娘我先上去睡會(huì)兒，晚點(diǎn)吃飯你叫我。

    回到屋子里，只脫了外面的衣裳就躺到床上，頭蒙在被子里，睡到半晌只覺(jué)得頭痛，渾身乏力，眼皮都睜不開(kāi)。

    她感覺(jué)哪哪都不舒服，背上冒出不少汗，迷迷糊糊聽(tīng)見(jiàn)她娘在叫她，也沒(méi)有辦法應(yīng)聲。

    外頭的方母本來(lái)是過(guò)來(lái)喊她下樓吃飯的，沒(méi)成想沒(méi)人應(yīng)她，索性歇了聲，見(jiàn)門(mén)沒(méi)關(guān)上，推了門(mén)進(jìn)去。

    走到她床邊，看見(jiàn)阿夏臉色潮紅，額頭上的碎發(fā)都叫汗打成一綹綹的，貼在上頭。方母被唬了一跳，手趕緊摸上去，還不算太燙。

    松口氣趕緊下樓讓太婆過(guò)來(lái)瞧瞧，做接生婆的，也是有點(diǎn)皮毛醫(yī)術(shù)在身上的。

    大家連飯也不吃了，都過(guò)來(lái)瞧瞧。方父幾個(gè)進(jìn)去也是添亂，就站在門(mén)外等。太婆一看阿夏的臉，又摸摸她的手掌心，也放下心來(lái)，就是凍著了，發(fā)點(diǎn)熱汗，大福你跑一趟去外頭醫(yī)館買(mǎi)罐湯藥來(lái)。

    方父應(yīng)得很快，趕緊跑出去，方覺(jué)跟在他后頭一道出去。方母和太婆就給阿夏擦擦身子，等天黑以后，湯藥煎好給阿夏灌下去。

    她本來(lái)就吃不得苦，差點(diǎn)沒(méi)全吐出來(lái)，不過(guò)喝下之后，沒(méi)過(guò)兩個(gè)時(shí)辰，人就能睜開(kāi)眼睛。

    方母看她醒了，是氣也不是，不氣也不是，對(duì)她這場(chǎng)病是心知肚明，但也沒(méi)在這關(guān)節(jié)上數(shù)落她。而是坐到床邊拿巾子給她擦把臉，問(wèn)道:肚子餓不餓，有什么想吃的?

    阿夏還沒(méi)清醒，嘴巴里又全是苦味，躺在那里搖搖頭，她迷迷糊糊又睡了過(guò)去，一覺(jué)睡到晌午邊上，讓方母連事情都做不好，時(shí)不時(shí)上來(lái)看一眼。

    也不知道來(lái)了幾次，見(jiàn)她終于清醒了，摸著額頭也不燙手，面上也有了點(diǎn)歡喜，忙問(wèn)，睡了這般久，總餓了吧，想吃什么阿娘給你做。

    阿夏身子不舒服時(shí)就很不愿意說(shuō)話，抱著她娘的胳膊，什么也不想吃。頭好受點(diǎn)后，才哼哼唧唧地道:我想吃太婆炒的紅糖姜rou，要放很多紅糖的。

    她以前小時(shí)候也經(jīng)常生病，不過(guò)不是什么大病，基本就是些小病，吃點(diǎn)湯藥也就好了。但以前的她可比現(xiàn)在要討厭苦藥得多，喝完就趴在那里干嘔，吃蜜餞或是旁的糖壓住都沒(méi)有用，連飯都吃不下。

    她太婆就會(huì)給她炒紅糖姜rou，拿些老姜剁得特別特別碎，跟米粒似的。里頭還會(huì)放上剁好的rou碎，不能太小了，rou先下去煸炒，再放姜炒出姜味，紅糖撒一大把，蓋住那種姜辣味。

    吃起來(lái)甜卻又不膩味，姜是甜的，rou末也是甜的，甜味自然，又開(kāi)胃。小時(shí)候的阿夏很喜歡這個(gè)味道，長(zhǎng)大后的她雖然沒(méi)再怎么病過(guò)，但也十分懷念。

    你可真是跟小時(shí)候一樣，每次病完就吵著要吃這個(gè)，方母失笑，幸虧你太婆不放心，今日上午去看完就回來(lái)了，我讓她去給你做。

    阿夏點(diǎn)點(diǎn)頭，看著方母出去，躺在床上怔怔地看著床簾，打定主意以后夜里不開(kāi)窗了。

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