都是新買的，丟下簡(jiǎn)直比割她rou還疼，勤儉節(jié)約才是美德。

    【管理員小萌人：哎!今天又是沉迷在主播笑容里的一天?！?/br>
    【小胖砸：沉迷 2】

    【檸檸愛檸檬：沉迷 智腦號(hào)】

    好了，我們先來切一下佐料，蔥切段，切好后蔥白和蔥葉分開，辣椒切圈，姜切片，蒜稍微輕拍一下方便出味。再把土豆削皮，切成塊沖洗一下表面的淀粉防止粘鍋。切完食材，蘇酥開始做菜。

    熱鍋燒油，油多放一點(diǎn)，油溫差不多八成熱的時(shí)候，下入土豆炸。土豆表面有水分，倒的時(shí)候小心動(dòng)作不要太大，防止被熱油濺到。

    炸了幾分鐘，土豆表面炸至微黃，蘇酥用漏勺撈出來控油，鍋里留下小部分的油，放入蔥白姜蒜爆香，然后倒入雞塊。

    【吃貨大大個(gè)：還是生的我就想吃了?！?/br>
    【4523： 1】

    雞rou不要立刻翻動(dòng)，先把那一面煎到微黃，再翻過來繼續(xù)煎。煎至兩面金黃后，加入醬油，鹽翻炒一下，加水沒過雞rou燜五分鐘。蘇酥把水倒進(jìn)去就蓋上蓋子。

    然后把解凍的里脊rou切成一厘米左右的厚片，打上花刀方便入味，再切成粗細(xì)一致的條。

    五分鐘一到，蘇酥打開蓋子。

    雞rou那種鮮美的味道立刻四散開來，星際的野雞是變異后的品種，跟那種飼料養(yǎng)殖的雞不一樣。

    不僅逞兇斗狠的運(yùn)動(dòng)量大，食物也很雜，比那種走地雞的雞rou更香更嫩。

    蘇酥把炸好的土豆全部倒進(jìn)去，又蓋好蓋子，土豆放進(jìn)去之后再燜個(gè)五分鐘左右。

    【小肥宅：主播做的雞rou不僅聞著香，還一點(diǎn)腥味都沒有，不像我以前吃過的雞rou，rou質(zhì)發(fā)柴，還總是有一股腥味?！?/br>
    糖醋里脊需要用到番茄醬，星網(wǎng)商城沒有得賣，所以我們先準(zhǔn)備一下番茄醬。蘇酥把番茄去皮去蒂，放入料理機(jī)打成汁，然后直接倒進(jìn)鍋里煮。

    煮到冒泡的時(shí)候加入幾粒冰糖，一邊攪拌一邊煮，煮到糖完全融化后，水分已經(jīng)收干一部分了。

    這時(shí)候土豆?fàn)F雞也做好了，蘇酥把辣椒蔥葉放進(jìn)去，翻動(dòng)幾下，然后出鍋裝盤。

    【遇兮：嘶哈!嘶哈!燙死我了?！?/br>
    【檸檸愛檸檬：哇，這個(gè)土豆好好吃啊!吸飽了雞rou的湯汁又綿又香又糯，還非常入味?！?/br>
    【小肥宅：還是雞rou更好吃，鮮香嫩滑，這個(gè)湯汁拿來泡飯一定很好吃，不知道主播煮的飯好了沒?】

    【藍(lán)伊伊：還是土豆更好吃!】

    【管理員愛喝水的小獅子：雞rou更好吃!】

    蘇酥一個(gè)沒注意，他們竟然在彈幕上吵了起來，還只是為了爭(zhēng)論土豆和雞rou哪個(gè)更好吃。

    她無奈搖頭，裝了一碗飯放到桌子，見番茄醬熬得差不多了，沒有檸檬，就往里面滴了幾滴白醋，攪拌均勻出鍋。

    這時(shí)，燉了差不多半小時(shí)的蓮藕排骨湯也好了，加入鹽調(diào)味，又盛了一碗給觀眾。

    【吃貨大大個(gè)：唔!這個(gè)湯帶了蓮藕的清香，喝著一點(diǎn)都不油膩，好喝!】

    【檸檸愛檸檬：這個(gè)蓮藕口感跟涼拌藕片居然是南轅北轍的，吃起來很綿，有蓮藕的本身的香味還有排骨的味道!今天真的好幸福啊!】

    【4523：如果主播天天都做這么多菜，就算被女朋友打屎我都愿意了。】

    用戶4523被管理員ML禁言24小時(shí)。

    【管理員小萌人：哈哈哈!干得好!】

    彈幕上好不熱鬧，可是蘇酥沒有空去看，她將剛剛切好的rou清洗一遍，再將蔥姜放料理機(jī)打碎。

    然后過濾出蔥姜水倒進(jìn)rou里，放上少許鹽開始攪拌，讓rou充分吸收姜蔥水，攪至沒有明顯水分時(shí)放點(diǎn)淀粉攪拌鎖住水分。這一步主要是把rou腌制rou入味，同時(shí)去腥。

    然后開始調(diào)全蛋糊，一大碗淀粉，加入雞蛋和成比較干同時(shí)又可以流動(dòng)的狀態(tài)，再加入三分之一的植物油再和一遍，倒進(jìn)rou里攪拌均勻。

    用雞蛋和的糊炸出來外酥里嫩，加植物油可以有效防止在炸制時(shí)的粘連，炸出來更加光亮好看。蘇酥說完順便抬頭看了一眼彈幕。

    【一個(gè)小胖砸：咦!這個(gè)番茄醬拌飯酸酸甜甜的，還挺好吃!】

    蘇酥：

    就、突然發(fā)現(xiàn)，這界觀眾還挺難辦的。

    作者有話說：

    話說，番茄醬拌飯我試過，哈哈哈哈!

    至于好不好吃我是不會(huì)告訴你們的。

    得意.jpg

    第23章 危險(xiǎn)

    蘇酥忍住扶額的沖動(dòng), 繼續(xù)調(diào)糖醋汁, 碗里放入番茄醬、白糖、白醋，三者比例是1:1:1，少許鹽調(diào)味，加入蔥姜水半碗, 淀粉一勺, 最后加入切好的姜末攪拌均勻備用。

    【遇兮：嗯?這個(gè)醬汁我喜歡，跟番茄醬一樣酸酸甜甜的, 好吃!】

    【一個(gè)小肥宅：這個(gè)拌飯可能更好吃?可惜我已經(jīng)拌了番茄醬了?！?/br>
    蘇酥瞟一眼彈幕，默默起鍋燒油，因?yàn)橐ɡ锛褂鸵喾? 待油溫升至四成熱關(guān)小火。

    用筷子把裹上淀粉的里脊rou一根根下入鍋里，里脊下鍋后先炸4分鐘撈出, 然后改中火把油溫升高, 再復(fù)炸至表面微黃浮起, 復(fù)炸的目的是讓它更加酥脆。

    蘇酥將里脊rou撈出控油，又把鍋里的油倒出來。

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