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還有點心攤淡顏系的攤主。 是眾生百相。 這些鏡頭叫生活,永遠(yuǎn)值得熱愛和記錄。 第47章 豌豆黃 謝秋節(jié)今天多做了些棗泥核桃糕、豌豆黃和蒸蛋糕。 老爺爺昨天說要來,所以謝秋節(jié)一直給兩位老人留著一份棗泥核桃糕和豌豆黃。 謝秋節(jié)剛給兩位客人裝好甜點,抬頭便看見站在旁邊看他賣點心的老爺爺。 老爺爺目光帶著欣賞,道:不錯,你竟然還會做中式糕點。 中式糕點和西式糕點各有千秋,但是中式糕點的適量恰當(dāng)卻像是中餐里每天不同的變化,少一點多一點,都是每天生活里延伸出不同的滋味。 無聊的時候研究過一點。謝秋節(jié)淡聲道,爺爺,我今天做了些適合奶奶吃的糕點,你帶一點回去吧。 夏猶清把打印出來的幾張照片順便遞給老人,爺爺,這個照片送給你們,祝你們身體健康。 老爺爺接過點心,和藹笑道:謝謝小伙子。 看見照片時眼中閃過一絲欣喜和懷念,然后情不自禁用蒼老的手摸了摸照片,那時候我們也像你們一樣。 說完這句,老爺爺現(xiàn)場拿出一塊豌豆黃嘗了嘗。 豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃,外觀淺黃色,入口即化,清涼爽口,口感軟糯又綿軟,味道清涼,豆類獨有的清香瞬間侵略口腔每個角落。 老爺爺閉上眼睛幽幽品味了片刻,說:不錯。 來這一趟,值了。 老爺爺笑道:小伙子,叫什么名字? 謝秋節(jié)說:謝秋節(jié)。 老人又多看了兩眼照片,然后又看看面前兩人,慈祥道:你做甜點是帶有感情的,夢想是一件特別樸素的事情,希望你能在這條路堅持下去。 謝秋節(jié)看著老人,點點頭。 老人遞給他一張名片,年紀(jì)大了,時代也不一樣了,但是幾十年老本行該有的技術(shù)老頭子還是沒忘。如果你不嫌棄的話,我可以去你家給你進(jìn)行一些指導(dǎo),收你做關(guān)門弟子,或者你有一天路過上海,可以找我的徒弟帶一帶你。 謝秋節(jié)懵懂地接過名片,名片上寫著姓名何成墨。 何成墨,國內(nèi)有名的高級甜點師,烘培網(wǎng)上大神一樣的存在,二十年過去依然是國內(nèi)甜點天花板,早年擺攤創(chuàng)業(yè)后來巴黎留學(xué),曾在巴黎最高標(biāo)準(zhǔn)的酒店擔(dān)任甜點主廚。 精湛的甜點技術(shù)讓他回國后被多家知名培訓(xùn)機構(gòu)邀請,出版過個人甜點書籍,至今備受歡迎,甚至成為絕版。 謝秋節(jié)曾經(jīng)在一家老書店買到過他的書,早就翻了個遍,何成墨一生只收過兩個徒弟,兩個徒弟發(fā)展都很好,在烘培網(wǎng)也是經(jīng)常被人提起的存在。 謝秋節(jié)震驚地抬眼看向眼前一臉慈祥的老爺爺,您?何老師?! 謝秋節(jié)只在烘培網(wǎng)見過何成墨年輕時的照片,完全沒有將眼前頭發(fā)花白的老人與那個大神聯(lián)想起來。 眼前老人只是慈祥笑笑,眼角皺紋愈深,都是很久以前的事了,現(xiàn)在老了,做甜點有些力不從心,教人還是沒問題的。 謝秋節(jié),你愿意做我徒弟嗎? 謝秋節(jié)不可置信道:我可以嗎? 只要你愿意。 謝秋節(jié)看著老人認(rèn)真的面容沉默思考了一會,然后后退一步,朝著老人深鞠一躬,愿意!謝謝老師。 何成墨過去扶他,拍了拍謝秋節(jié)的肩,那就不要叫老師了,我很看好你,謝秋節(jié)。 謝秋節(jié)猶豫了下,張口道:謝謝師父。 何成墨看著眼前的夜市,夜市人來人往,擺攤其實是一個很好的經(jīng)歷,你在市井體會到的滋味與生活,看著每個人不同的笑臉和吃點心時的反應(yīng),會慢慢融入自己的思考,基礎(chǔ)牢固了,多研究多琢磨,融入自身感情用心去做,然后創(chuàng)造出屬于自己的東西。 這條路很長,但堅持下去總會成功的。 謝秋節(jié)不知道該如何形容這一刻自己的心情,他從來沒想過有一天能被大神撿到收為關(guān)門徒弟,也沒想過那些遙不可及的人物會和自己產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。 他看向身邊的夏猶清,夏猶清嘴角勾著一抹笑,眼睛明亮,無聲說:恭喜啊。 謝秋節(jié)忽然很高興,好像所有事情在這一刻得到了滿足。 何成墨看著兩人之間細(xì)微的互動,年輕又青澀的感情,生長發(fā)芽的時候總是不自知,然后又不知什么時候忽然長成了大樹。 正巧有客人要買點心,謝秋節(jié)去包裝點心,眼睛里還帶著消失不了的笑意。 何成墨站到夏猶清身邊,和他一起看著謝秋節(jié)的背影,很突兀地說:小伙子,你喜歡他吧。 夏猶清愣了一瞬,笑了笑,很坦蕩道:喜歡啊。 他從見謝秋節(jié)第一眼就喜歡謝秋節(jié)身上那種感覺,喜歡謝秋節(jié)所帶給他的靈感,喜歡謝秋節(jié)身上那種山水清淡的氣質(zhì)和清澈干凈。 夏猶清也算半個藝術(shù)家,怎么會不喜歡自己的繆斯。 何成墨卻搖了搖頭,我說的不是這種。 --