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“不是身體,是舌頭。” “舌頭?” “有好長(zhǎng)一段時(shí)間了,不太嘗得出味道。最近又嚴(yán)重了上午做了一份飯有點(diǎn)咸被客人換餐了。所以中午就又去了醫(yī)院。然后一直沒(méi)回來(lái)到現(xiàn)在,我也不知道找誰(shuí)就只能給真英你打電話回來(lái)幫忙了?!?/br> “嘗不出味道?!什么時(shí)候開(kāi)始的事,怎么沒(méi)人告訴我?” “怕你擔(dān)心吧” “可是我現(xiàn)在也很擔(dān)心啊,你們竟然都不告訴我。等爸爸回來(lái)我一定要問(wèn)清楚。” 直到下午四點(diǎn)多李承基才回到店里,整個(gè)人回來(lái)的時(shí)候沒(méi)有什么精氣神打了 電話讓他們下午關(guān)店來(lái)著。 誰(shuí)知道二廚轉(zhuǎn)頭就給李真英打了電話,店還是能不關(guān)就不關(guān),畢竟輪班制就是一家店一周才可以吃到一天,顧客都排了好久的隊(duì)號(hào)碼牌都發(fā)下去了。 所以這才給李真英打了電話。 李承基開(kāi)車到店門口的時(shí)候發(fā)現(xiàn)店并沒(méi)有關(guān)門,竟然還在營(yíng)業(yè)?!排隊(duì)的還排著呢。 竟然敢背著自己營(yíng)業(yè)!家族傳承的手藝,味道不對(duì)壞名聲絕對(duì)不是誰(shuí)都可以下廚的! 李承基以為是二廚私自下廚,氣哄哄的下車進(jìn)到店里。 結(jié)果 看到廚房透明玻璃后面站在那的自己的女兒 炒完飯拿起鍋快速裝盤,旁邊自有工作人員拿走送餐。 李承基看到這一幕,不知怎的,突然心里有點(diǎn)難受。有點(diǎn)泄氣,又有點(diǎn)欣慰。 也有老顧客認(rèn)出今天掌勺的不是李承基大廚,還問(wèn)了一句來(lái)著。 李真英說(shuō):“大廚是我爸爸身體不舒服去了趟醫(yī)院,我臨時(shí)代班明天就還是李承基大廚,您放心吃。” “啊~女兒啊,那我當(dāng)然放心了。再加個(gè)豬蹄!” “好嘞,182號(hào)再來(lái)個(gè)豬蹄!” 剛喊完,李真英一抬頭就看到了進(jìn)門的父親。 “爸!” 李真英剛想出來(lái),李承基趕緊走過(guò)去讓她繼續(xù)做不用管他,一會(huì)休息了再說(shuō)先照顧客人。 作者有話要說(shuō):下章預(yù)告:對(duì)不起 第60章 直到晚飯時(shí)間結(jié)束李真英才有時(shí)間和爸爸一起說(shuō)正經(jīng)事,期間李承基也在廚房幫忙,但是每到一真英一提到味覺(jué)的事情爸爸都不說(shuō)話。 只能等到全部結(jié)束再談了。 就一下午的時(shí)間,李真英做完左手整個(gè)都抖的不行,而且左手顛勺的小臂肌rou酸痛。 前兩天是田柾國(guó)的手臂遭罪了,這回?fù)Q李真英了。 這晚上李真英和爸爸一起回家,父女兩開(kāi)誠(chéng)布公的談了談這件事情。 味覺(jué)慢慢消失已經(jīng)持續(xù)了好長(zhǎng)的時(shí)間,從發(fā)現(xiàn)開(kāi)始就在進(jìn)行治療,但也只是減緩味覺(jué)消失的速度。 而今天上午做出的飯被顧客換餐,這才讓李承基意識(shí)到自己的病情進(jìn)一步加重了。 一個(gè)人是去味覺(jué)會(huì)是什么感覺(jué)呢? 或許有人說(shuō),反正也不是殘廢也不是癌癥,沒(méi)有就沒(méi)有了活著就好。 但是先不說(shuō)李承基本身就是廚師,作為一個(gè)普通人是去味覺(jué)的世界也是可以想象到的折磨。 以后可能會(huì)面臨徹底失去味覺(jué),吃什么都一個(gè)味道,永遠(yuǎn)失去對(duì)美好食物的感知。 現(xiàn)在李承基的情況是要吃一大把鹽才可以嘗到鹽的咸味已經(jīng)到這個(gè)地步了! 那為什么還堅(jiān)持在廚房這么久?是多年廚師的手感支撐他到現(xiàn)在。 一勺下去多少油多少辣椒都可以依靠熟練度,但是偶爾也有失誤的時(shí)候。 只要失誤一次就會(huì)被發(fā)現(xiàn)就會(huì)出事情。而這種失誤隨著年紀(jì)越大以后也會(huì)頻繁發(fā)生。 這不是第一次也不是最后一次,發(fā)生的次數(shù)多了李氏豬蹄的名聲估計(jì)也毀的差不多了。 一次兩次可以說(shuō)是大廚的失誤,但是多發(fā)生幾次就不一樣了。 顧客對(duì)品牌的信任建立需要幾代人的不懈努力,但失去信任卻只在一瞬間。 李承基不想成為那個(gè)家族的罪人,但是他沒(méi)有辦法只能堅(jiān)持。 他也有想過(guò)讓女兒讓李真英回來(lái)幫忙,但是李真英首先很早以前就表明態(tài)度不想干這一行,大學(xué)報(bào)考汽車工程就足以表明她的態(tài)度。 再就是想讓女兒接班也不是一件他說(shuō)的算得事。 家族傳統(tǒng),靠味道取勝。他從大廚和管理者位置下去了,可不是直接由李真英繼承 主廚一位,而是由家族中技高者成為大廚和李氏管理者。 就算最后李真英想做,這個(gè)位置也會(huì)重新召集家族成員開(kāi)始新一輪的繼承人選拔。 這也是‘李氏豬蹄’這么多年一直保持味道不變且美味的關(guān)鍵所在。 更何況李真英不想做廚師。 李承基當(dāng)初是多么艱難和驕傲的在廚藝比拼中獲勝得到家族管理權(quán)只有他自己知道,說(shuō)到底,他不想失去 但是,他不能因?yàn)樽约旱淖运蕉?qiáng)迫女兒做不喜歡做的事情。 父女談話中途李慧英也回到家,而且也聽(tīng)到了jiejie和爸爸的談話。 非常擔(dān)憂父親的健康! 李真英最擔(dān)心的也是父親的健康,一定要找各種辦法給父親治病。 李承基:“我都治了好久了,醫(yī)生說(shuō)沒(méi)希望了?!?/br> “爸我” “和你說(shuō)開(kāi)不是為了逼你,做自己想做的事情就好。反正就算不當(dāng)大廚不當(dāng)老板我們作為家族的一份子白白吃分成也不錯(cuò)。是吧?” --