我在79年靠賣小吃發(fā)家致富了 第31節(jié)
張之夏還想著明天去跟他們家套套近乎呢,人就自己送上門來了。 熱情道:“正好我們做的多,那就一起來吃吧,這條街上現(xiàn)在就我們兩家店鋪,得互相照顧點(diǎn)?!?/br> 躲在時(shí)晏殊身后的小胖子,突然被拽了出來,不好意思的撓頭嘿嘿一笑,看見安安康康眼睛都亮了,蹬蹬蹬的跑過去,左看看右看看,“你們竟然長得一樣!” 柳溫看著自家胖兒子,柔和的笑了笑,“那就多謝了。” 這天晚上吃的是賓主盡歡,到最后,小胖子硬是不愿意走,非要跟安安康康一塊睡。柳溫也硬是要留在這幫忙收拾收拾再走,何永梅發(fā)話才沒有。 初七又是忙碌的一天。 初八,一早張愛國就在門口放了兩大掛鞭炮,張記小吃店正式開張。 與此同時(shí)不遠(yuǎn)處的裁縫鋪也開張了,這條街上兩家店鋪同時(shí)開張,一時(shí)間就吸引了來回過路的工人的目光。 放完鞭炮后,張之夏跟何葉把屋里的煤球爐子抬到了門口,張愛國和張宏豐合力抬著一大鍋把昨天晚上熬的大骨頭湯放在上面。 放好后,張之夏先開蓋攪了攪,這次的湯比他們前天吃的味道更好,因?yàn)閺堉挠衷诶锩婕恿艘恍├夏鸽u架。 湯汁醇香濃鮮,里面還帶著一股隱隱約約的rou香味,隨風(fēng)飄散。 瞬時(shí)間就有不少人朝這邊快速走來,只見上面寫著:“為慶賀新店開張,前三天所有吃食不要票?!?/br> 作者有話說: 寶子們,目前暫定隔日一更。 79年開店好難寫,要想方方面面,限制太大了。 等這個(gè)劇情點(diǎn)過去之后,我看看能不能寫下存稿,如果寫下存稿的話就恢復(fù)日更。 寫的有哪些不好的地方,大家可以指正。 第38章 特色rou夾饃 骨頭湯放好后,張宏豐和張愛國又從屋里抬了一個(gè)煤球爐出來,在上面放了一口大平底鍋。 鍋熱些后張之夏后刷了層油,舀了兩大勺用雞蛋和面粉調(diào)成的面糊倒在平底鍋上均勻攤開,滋滋啦啦的熱油激發(fā)著面糊,散發(fā)出焦香味。 與之前大骨湯的香味借著一縷寒風(fēng)快速的朝四周散開。 路上的行人不管吃沒吃過早飯的人聞到這股味,都默默的吞了口口水,加快腳步朝這走來,等人走到這邊時(shí)。 張之夏正在給煎的兩面金黃的雞蛋餅加上最后一道工序,淋蛋液撒香蔥。 一個(gè)年齡較大身材微胖頭發(fā)梳的一絲不茍的中年婦人,雙眼目不轉(zhuǎn)睛的盯著平底鍋里色澤金黃,中間點(diǎn)綴著翠綠的蔥花香氣四溢的雞蛋餅。 又看眼那一鍋咕嘟咕嘟冒泡奶白色的湯,剛才的rou香味就是從湯里散發(fā)出來的,嘴巴呡來呡去忍不住的問。 “大妹子,你這的東西真不要票嗎?都是咋賣的!” “大姐早上好啊,”張之夏勾起唇角,眉眼彎彎道:“咱們張記小吃店新店開張前三天,所有東西都不要票的?!?/br> “雞蛋餅是4分錢1兩,1毛錢3兩,大骨湯5分錢一碗,店里還有我們的招牌酥rou丸子湯2毛8一碗,里面還有特色rou夾饃1毛2一個(gè),素包子6分一個(gè),花卷4分一個(gè),您要不要進(jìn)去看下?!?/br> 柳大娟一聽真不要票,瞬時(shí)瞪大了眼睛,這價(jià)格跟國營飯店幾乎一樣,上下打量起張之夏,好乖乖,這吃飯竟然不要票,這家里是有多少余糧! 剛想張口買,但本能的反應(yīng)讓她先環(huán)視了眼四周的情況,見有不少人都在往這走,趕忙壓低嗓門小聲道:“妹子,你們這晚上開門嗎?” 張之夏聽見這話先是一愣神,隨后很快就明白了她話里的意思了,嘴角仍舊含著笑溫溫柔柔的。 “這可不好說,我們開業(yè)前三天每天都是限量賣的,當(dāng)天賣完就收攤關(guān)門了,您要是想吃的話得早點(diǎn)買。” 柳大娟聽到回話后心里有絲不滿,扭頭就走了,邊走邊嘀咕著送上門的生意都不做,真是個(gè)傻的…… 走出了這條街,想到那色澤金黃噴香噴香的雞蛋餅和rou湯嘆了口氣,畢竟能碰到這種不要票的店實(shí)在是太少了,還是下午背著人再來一趟吧。 接連過來的好幾個(gè)人都是如此,都小心翼翼的問她晚上還開門嗎,得知賣完就關(guān)門都抿抿嘴不樂意的走了。 張之夏對于每個(gè)來詢問的人都面帶微笑,不買也沒有甩臉色,依舊眉眼彎彎的耐心十足,態(tài)度友好的有問必答。 待他們走后,張之夏額角抽了抽,她是長了一副冤大頭的模樣嗎? 她這也只是頭三天豁出去了不要rou票糧票,就圖打個(gè)名聲,都想著晚上過來,那不得把她家底全給掏空了…… 開張二十多分鐘了,店里依然沒留一桌客人,張宏豐看著接二連三走的來人,都只是問問就走了。 也從一開始的信心滿滿變得焦急了起來,在門口來回踱步,“囡囡,咱們準(zhǔn)備了這么多東西不會(huì)搭手里吧?!?/br> 何永梅牽著安安康康坐在椅子上也在皺眉沉思,為什么沒人吃呢,難道是他們這不要票不夠吸引人嗎。 不應(yīng)該啊,不管干什么都要票證的時(shí)候,這不要票為什么沒人過來? 因著第一天開張,昨天東西都已經(jīng)采購好了,張愛國今天并不需要外出采購也在店里幫忙,這會(huì)也苦著臉的。 “人們才剛在黑市上來去自如,觀望的人多只看不買很早正常。” 張之夏料到早上生意會(huì)很慘淡開口安慰著,說完把之前烙好到現(xiàn)在還殘存著絲縷熱乎氣的雞蛋餅,在案板上切成塊,裝了滿滿一大盤端近了鋪?zhàn)永铩?/br> 去廚房叫了還在包包子的何葉,端了一屜素餡包子出來擺在桌上。 給每人舀了一碗大骨湯,在里面撒上了些許蔥花香菜和鹽,“都過來端湯喝,今天都起的早還沒來得及吃早飯,先吃點(diǎn)墊補(bǔ)下肚子?!?/br> 見他們還是無心吃喝,愁眉不展的樣子,“咱們開業(yè)前也沒宣傳許多人都不知道,我剛才觀察了路過的行人?!?/br> “有許多心動(dòng)想嘗試的但大多數(shù)都摸摸肚子走了,我估摸他們是在家里吃過早飯了,等他們回廠子里把消息散發(fā)開,咱們中午生意指定就好了?!?/br> 何葉幾人聽到后紛紛點(diǎn)點(diǎn)頭,覺得很有道理,才安心的坐下吃了起來,張之夏又去把昨天新鹵的豬下水各撈出來一塊剁成丁,每人一個(gè)rou夾饃。 一口熱乎乎的大骨湯下肚,在這寒冬的清晨里,五臟六腑都是暖洋洋的。 在咬上一口酥脆可口咸香多汁的rou夾饃,夾上一筷子又香又軟口感細(xì)膩的雞蛋餅,也都平和了下來,不著急了。 另一邊的裁縫鋪放完鞭炮后,生意也是冷冷清清的,半個(gè)小時(shí)過去了連個(gè)問的人都沒有。 時(shí)晏殊也知道做生意這事急不來,索性直接關(guān)了店門,領(lǐng)著妻子和胖兒子直接去了張記小吃店給他們熱場。 自從前天晚上他們在這吃飯,發(fā)覺兩家都有心結(jié)交,rou眼可見的就熟絡(luò)了起來,尤其是他家胖兒子死活黏著人家那雙胞胎不放,比之前活潑多了。 時(shí)晏殊咬了一口外皮焦香酥脆,內(nèi)里味道香醇肥而不膩rou汁四溢口感q彈的rou夾饃,緊接著喝一口熱乎乎濃郁鮮香的大骨湯,神情分外愜意。 “之夏啊,你這手藝太好了,要不以后我們每月往你這交五十塊錢,我們一家三口的飯都在你這解決得了?!?/br> 葉溫贊同的點(diǎn)頭,目光溫柔定定的看著張之夏,時(shí)軍軍也抬頭,嘴巴塞的鼓鼓囊囊,眼睛亮亮的,“姨…姨,以后我們在一起吃飯!” 張之夏看著他們一家三口的模樣,沒想到都是一家吃貨啊,跟葉溫眼神對上時(shí)不由自主的就點(diǎn)頭了。 他們吃飯的同時(shí),興華街周邊的廠子家屬院像是炸鍋了一般,都在討論今天早上新開的那兩家鋪?zhàn)印?/br> 化工廠一車間更衣室。 “哎,你們今早看見沒,興華街口那開了家張記小吃店,據(jù)說不用糧票rou票,只要給錢就可以吃!” 張二虎忍不住的咽了口唾沫,眼神迷離,“見了見了,我還去問了價(jià)格,越走越近那他們那個(gè)湯的香味越濃?!?/br> “我今來來的時(shí)候也路過那,攤餅的那個(gè)大妹子長的真俊?!?/br> “……” 幾人正說著話時(shí),一個(gè)身穿呢子大衣的人進(jìn)來了,好奇的問:“你們今早來的時(shí)候,聞到有什么香味沒?” 說話人名叫趙元良,是化工廠一車間一組的組長。 “良哥,巧了不是,我們正在說街口那新開的張記小吃店的事呢?!?/br> “今天早上虎子過去問了,那的價(jià)格跟國營飯店差不多,開業(yè)前三天店鋪里的東西都不要票!” 趙元良樂了,一邊換工裝一邊道:“竟然還有這種好事,是興華街那個(gè)十字路口那嗎,中午過去嘗嘗味!” 趙元良父母都是車間主任,他又是車間組長手里自然不缺錢,但就是rou票每人每個(gè)月定量的才一斤,一月一斤根本就不夠他塞牙縫的。 “良哥,你說他們這算不算是投機(jī)倒把啊,走資本主義道路,咱們可都是工人階級(jí),能去吃嗎……” 張二虎有些猶豫,他就是因?yàn)橄胫@些,早上只是問了問沒有買。 趙元良聽見這話“嘖”笑一聲,“既然人家敢開店那就證明不怕被人收走,你看現(xiàn)在街上開店的哪一個(gè)不是有權(quán)有勢的后面指定有人罩著呢,我估計(jì)來頭不小,況且人家這還不要票?!?/br> “再說了,咱們就是去吃個(gè)飯,真有什么不對勁撂下碗直接跑就成?!?/br> 張二虎恍然大悟,“良哥,說的有道理啊,他們都不怕咱們怕啥,那中午咱們一塊過去吃,我見里面還有rou包,聽人介紹說還有什么叫rou夾饃的?!?/br> 趙元良舔了舔嘴角,想到rou可以隨便吃心情極好,“既然不要票,那哥幾個(gè)今天就敞開了肚皮吃,我請客?!?/br> “良哥大氣啊?!?/br> “以后良哥指東,我絕不往西!” 幾個(gè)人換好衣服,說說笑笑的朝著車間走去。 有趙元良這樣想法的人并不少,都打算中午去張記小吃店打打牙祭。 他們大多數(shù)都是工人,每個(gè)月有著穩(wěn)定四五十的收入,都是糧票夠吃rou票少的可憐,也不敢去黑市上瞎跑,生怕會(huì)被有心人舉報(bào)從而丟了鐵飯碗。 雖然說年剛過去,但是在這個(gè)物資緊缺的時(shí)代,rou彌足珍貴,一塊rou一大家子吃,一人均下來也吃不了幾口。 與此同時(shí),張記小吃店也迎來了第一位客人,王芳。 她挑著兩筐雞蛋走到迎賓街時(shí),就聞著一股濃郁的rou香味,拐了個(gè)彎在路口看到了張記小吃店。 門口支著兩個(gè)煤球爐子,一個(gè)里面煮著湯飄著熱氣,另一個(gè)上面像是放了大鐵平板,上面放著一排排油餅,色澤金黃十分誘人。 剛往前走了兩步,就被張之夏瞧見了,她笑著走過來幫她提著東西,“王嬸,可算是等到您了。” 進(jìn)去后店鋪三大格外敞亮,十來張實(shí)木餐桌椅后面還有靠背,每個(gè)桌上都還放了一小盆綠植看上去格外好看,在這枯燥的冬日里顯得生機(jī)勃勃。 張宏豐跟何永梅見王芳來了,也都上前熱情的招呼,畢竟她是他們在縣城里唯一認(rèn)識(shí)的老熟人了。 “芳妹子,看看想吃點(diǎn)啥?!?/br> 王芳看著遞過來的精美食物的圖冊,看的眼花繚亂,也不知道該選哪個(gè)好,最后道:“你們看著來吧?!?/br> 張之夏見狀利索地去廚房給她下了一碗酥rou丸子湯,她這大骨湯熬了兩大鍋,里面有一鍋外面有一鍋。 因?yàn)樗謗ou丸子湯里面幾乎全都是rou,張之夏就沒給她搭配rou夾饃,放了兩個(gè)大花卷和一個(gè)五香茶葉蛋。 王芳看著眼前冒著熱氣兒,香氣逼人的酥rou丸子湯,肚子里的饞蟲大動(dòng)。 先是舀了一勺湯嘗,鮮的她舌頭都快要掉了,緊接著夾了一塊酥rou吃了起來,可能是下鍋時(shí)間短的事,這會(huì)外皮還有些酥酥的,丸子q彈有筋道,就著花卷吃起來那叫一個(gè)美。 吃到最后已經(jīng)飽的不行,完全忽略了桌上的茶葉蛋。 她就是賣雞蛋的自是不饞,但聞著這雞蛋有一股淡淡的茶葉味,還是忍不住剝開吃了,味道鮮香可口,蛋黃都有著一絲淡淡的茶葉味。