隨后鍋留底油，倒入姜蒜豆瓣花椒炒香，倒入雞丁和辣椒，放些白糖提鮮，雞精蔥段翻炒均勻，就算做好了。

    辣子雞丁成的時(shí)候，張之夏看了眼主菜都是rou，又火速剝了一棵白菜，炒了一大盤醋溜大白菜。

    因?yàn)橛腥舜蛳率?，前兩個(gè)也只管燉上就行了，他們這做的格外快，不出一小時(shí)，這四菜一湯就做好了。

    鮮艷翠紅的辣椒中夾雜著黃燦燦的雞rou丁，看著金黃酥脆的炸雞排，醬汁濃郁飄香十里的鹵味拼盤，酸辣刺激的醋溜白菜，中間放上一盆鮮香味十足的蘑菇燉雞，這幾樣往桌上一擺。

    濃郁的香味撲鼻而來，使人垂涎三尺，喉結(jié)上下不停的滾動(dòng)。

    第52章 一雞多吃

    曹茹云看著面前滿滿當(dāng)當(dāng)一桌,都是用雞做的的飯菜，眼睛都看直了，好乖乖,她今天算是開了眼了,這一只雞竟然能做出這么多花樣來。

    而且每個(gè)味道聞著還都不一樣，不過都可以用一個(gè)字來形容，那就是香！

    張之夏牽著安安康康洗完手后，看見他們都愣坐在那，把康康遞給了何永梅，她抱著安安坐下,笑道：“怎么都不吃，菜涼了影響口感?！?/br>
    眾人見張之夏母女坐下后,都迫不及待的夾了已經(jīng)饞了兩天的辣子雞丁,一口下去,麻辣鮮香的味道瞬間在舌尖打轉(zhuǎn)，辣中帶香，香中帶脆。

    不經(jīng)意間夾帶起的辣椒，吃起來竟然一點(diǎn)都不辣,反而焦香酥口,讓人停不下來,紛紛大快朵頤起來。

    安安見他們吃得很快,她因?yàn)槭侄虊虿恢?急的直拍桌面,“mama,夾菜夾菜,安安要吃那個(gè)rourou！”

    張之夏給她夾了一塊辣子雞丁,又給康康的小碗里夾了一塊,安安美滋滋的啃著，“好吃好吃，mama也快吃！”

    等張之夏給他們每樣菜都夾了一些后，準(zhǔn)備吃辣子雞丁時(shí)，就見辣子雞丁已經(jīng)下去了大半，忙道：“嘗嘗其他的，不比辣子雞丁差！”

    眾人一聽，筷頭迅速轉(zhuǎn)向其他幾盤菜，繼續(xù)如癡如醉的吃起來。

    雞翅鹵香味濃郁吃起來軟糯彈牙，雞爪燉的軟爛脫骨又香又入味，豆皮更是浸滿了湯汁香醇入味，配上白面饅頭都把人給香迷糊了，神仙來了都不換。

    來上一勺湯鮮味美的香菇燉雞湯，味道鮮的不得了，尤其是里面的香菇經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，滿是雞湯的香味。

    金黃金黃的雞柳雞排，外酥里嫩，咬上一口汁水四溢，醋溜白菜吃起來也是酸爽可口，跟這幾個(gè)菜配極了。

    曹茹云突然間覺得，她以前吃的雞都白吃了，毫不夸張的說，今天這一頓整的比他們家的年夜飯還要好！

    在這干活真是太美了，每天就是洗洗涮涮，比廠子里的活輕松多了，工資幾乎一樣這還管飯，要是每天吃這飯，就算不給她開工資她也樂意干。

    張之夏不經(jīng)意間，又看見張宏豐又給安安盛了一碗飯菜，安安仍舊在開開心心的吃著，趕忙把她飯碗給按住。

    安安不解的眨著眼睛看向張之夏，“mama，安安還沒吃飽！”

    張之夏看著她努力賣萌的模樣，狠心戳穿，“小機(jī)靈鬼，你已經(jīng)比平時(shí)多吃一碗飯了，不能再吃了?！?/br>
    安安聽到后，眼里瞬時(shí)掛了淚珠，扁起嘴巴，委委屈屈的說：“可安安的肚肚就是沒吃飽，還餓！”

    張之夏見狀，附在她耳邊說了幾句話，安安瞬時(shí)轉(zhuǎn)哭為笑，歡歡喜喜道：“mama你快吃，吃完我們?cè)缧┧X覺！”

    “嗯，你先跟弟弟去玩吧?！?/br>
    這頓晚飯，所有人又是吃的肚子滾滾，扶著腰在院里遛了好幾圈才去睡。

    翌日，張之夏還在睡夢(mèng)中，就被人給晃悠醒了，兩個(gè)小家伙見她醒了，高高興興的拽著她胳膊。

    “mama，快起床，你昨天答應(yīng)了安安，今天要一起要去逛商場(chǎng)！”

    張之夏打了個(gè)哈欠，嘆了口氣，“小丫頭，記性真好！”

    但看著他們亮晶晶的眼神，軟萌可愛的樣子，很快就翻身起來，給他們穿衣服，扎漂亮的小揪揪。

    在店里吃了早飯后，就領(lǐng)著她倆去了不遠(yuǎn)的百貨大樓。

    自從店里招了曹茹云這個(gè)能干的勤雜工后，一些簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備工作，就不需要她在動(dòng)手了，她只負(fù)責(zé)出新菜品，營(yíng)業(yè)的時(shí)候哪忙去哪就成。

    二月底，道路兩旁的柳樹已經(jīng)悄然露出了新的枝椏，冬天悄悄過去，春天正在來臨，興華街周圍也已經(jīng)多了不少正在裝修店鋪，很是熱鬧。

    他們到百貨大樓時(shí)，許是因?yàn)樵缟系脑?，里面的人并不是很多?/br>
    張之夏一進(jìn)去，一眼就瞅到了一大片熟人，幾乎都去她飯店里吃過飯的老顧客了，笑著跟他們打了聲招呼。

    安安康康兩人見狀，也甜甜的朝他們喊jiejie姨姨的，不過他們這一喊，可是把人都給驚到了。

    劉玲玲瞪大了眼睛滿是不可置信，上看看下看看，艱難開口，“夏夏姐，你都結(jié)婚有孩子了??！”

    張之夏笑著點(diǎn)頭，“嗯。”

    劉玲玲嘆了口氣，她原本還想著把他哥介紹給夏夏姐，讓她當(dāng)她嫂子呢，誰知道夏夏姐竟然都結(jié)婚有孩子了，她哥真是沒福氣……

    “那之前怎么沒見過他們呢？”

    張之夏：“前幾天剛開業(yè)人多店里亂，就沒讓他們露面?！?/br>
    劉玲玲點(diǎn)頭：“這樣啊?！?/br>
    安安眨了眨眼，氣呼呼的看向劉玲玲，抱緊張之夏的大腿，揚(yáng)起下巴，“我叫安安，這是我mama，他叫康康是我弟弟，我們有爸爸噠！”

    劉玲玲聽聲，仔細(xì)看著安安康康，兩人穿著一樣款式的衣服可可愛愛的，圓溜溜的大眼睛很是好看。

    只不過安安額頭上的劉海不停的飄動(dòng)，估摸是被自己剛才的話給氣到了，悄悄從柜臺(tái)里掰了塊餅干，朝她招招手，“安安過來，姨姨有好東西給你?！?/br>
    安安狐疑的看了她一眼，隨后看向張之夏，“mama？”

    “去吧，姨姨人很好的?！?/br>
    得到了許可，安安噔噔蹬的跑過去后，見她要給她餅干，眼睛頓時(shí)彎成月牙狀，朝她一笑，嘴巴也極甜，湊過去小聲道：“謝謝jiejie！”

    安安對(duì)她笑的那一瞬間，劉玲玲覺得自己的心都要融化了，不自覺的又塞給她一塊，“不客氣不客氣?！?/br>
    安安拿了餅干后，跑回去跟mama和弟弟分了一下，張之夏嘗了后覺得味道還不錯(cuò)，就也順手買了一包，打算帶回去給他們當(dāng)零嘴吃。

    跟她寒暄兩句后，又領(lǐng)著他們?nèi)テ渌衽_(tái)轉(zhuǎn)了，路過小飾品柜給安安挑了幾款好看的發(fā)卡，給康康買了一些玩具，才心滿意足的從百貨大樓出去。

    到門口時(shí)，想起劉玲玲貪吃的摸樣，折回去笑道：“今天中午你可以多找一些同事，一塊過去吃飯?！?/br>
    劉玲玲自是知道今天出新品，瞬時(shí)間懂了，“我一定多找?guī)讉€(gè)人去！”

    出了百貨大樓后，張之夏領(lǐng)著他們?nèi)チ藭?，安安康康現(xiàn)在對(duì)什么都是一知半解的好奇的很，之前買的那些數(shù)字卡片已經(jīng)全認(rèn)識(shí)了，為了緩解他們的好奇心，得買些兒童讀物給他們看。

    接連逛了這么一大圈后，兩個(gè)小家伙開心極了，回去路上一蹦一跳得嘰嘰喳喳說個(gè)不停。

    到張記小吃店后，也已經(jīng)將近十點(diǎn)了，張之夏把新買的卡片書交給張宏豐帶著他們?cè)谖堇镎J(rèn)字。

    自從曹茹云來了后，后廚也就不需要那么多人，張宏豐也就閑了下來，帶安安康康的任務(wù)就交在了他身上。

    十一點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開門，生意一如前幾天那樣熱鬧，很快就坐滿了人。

    來的人都很驚喜，本是沖著辣子雞丁來的，沒想到竟然一下多了這么多新菜，每一個(gè)看上去都很好吃的樣子，都在糾結(jié)到底吃哪個(gè)。

    幾個(gè)人成堆一塊來的可是高興壞了，都豪氣沖天的全給點(diǎn)了一遍。

    香菇燉雞，鹵味，炸雞柳這些都是提前做好的，辣子雞丁的用料也是提前炸好，只需在鍋里翻炒幾下就行，飯菜很快就上桌。

    “這張記真是個(gè)寶藏小店，每次來吃都能有新的驚喜！”

    “這辣子雞丁可真夠味，沒想到雞爪還能這么好吃，以前我是從不吃下水類的東西，現(xiàn)在已經(jīng)被張記治好了?！?/br>
    “欸，你們不講道德，我才吃了一口辣子雞丁，這怎么就沒了！”

    許多人吃完后都有些意猶未盡，問這能不能打包帶回去。

    張之夏笑道：“我后還有人排隊(duì)呢，他們要是同意了我們就打包?！?/br>
    要打包的人看著后面排的一長(zhǎng)溜人，撓頭不好意思的笑了笑。

    張之夏知道自己做飯的水準(zhǔn)，也就是一般靠上而已，只是現(xiàn)在這年代，東西少?zèng)]什么可吃的，她菜譜換的又勤快，所以才覺得這么好吃。

    也正是應(yīng)了那句話，物依稀為貴。

    關(guān)門后，張之夏就蹬著三輪車去了王芳家，去那拉雞血，本身就已經(jīng)夠麻煩人家殺雞了，哪能還讓人給送來。

    當(dāng)晚，張之夏就用雞血給大家來了盤泡椒雞血，雞血鮮嫩爽滑，泡椒醇酸微辣，咸鮮味濃口感瑩潤(rùn)。

    第二天，這泡椒雞血竟然格外受人歡迎，因?yàn)椴煌５淖儞Q花樣，生意竟比之前還要好。

    就在這時(shí)報(bào)紙，電視，收音機(jī)，都在鋪天蓋地的宣傳南方的那場(chǎng)戰(zhàn)役，來張記吃飯的人也都在議論，得知這的老板娘的男人就是在那當(dāng)兵，更加敬畏了。

    不過自從這個(gè)消息傳來后，家里的幾個(gè)人每天在張之夏和兩孩子面前都是小心翼翼的，閉口不提這件事。

    其實(shí)張之夏真沒多大擔(dān)心，因?yàn)樗肋@次李風(fēng)沒什么大事，而且這場(chǎng)戰(zhàn)役很快就能結(jié)束。

    第53章 春餅

    因?yàn)榭腿藗兊膹?qiáng)烈要求,張之夏又從王芳那預(yù)定了一百只雞。

    這可把她樂壞了，他們來回倒一次手，一只雞能賺五毛,一百只那就是五十塊,早一天收來可以早一天養(yǎng)著下蛋也能生錢，這么一算收益極其可觀！

    王芳連茶葉蛋攤子都暫時(shí)停了，每天跟著她男人下鄉(xiāng)四處收雞。

    張之夏雖是答應(yīng)了老顧客繼續(xù)做雞rou系列的菜，但她會(huì)時(shí)不時(shí)的變動(dòng)一下，偶爾做成爽滑軟糯，香辣可口的大盤雞；鮮嫩入味,不油膩的黃燜雞；集麻辣鮮香嫩爽為一體的口水雞。

    最受歡迎的泡椒雞血也換成麻辣雞血，總之她是把雞的花樣給做了個(gè)遍。

    冬日漸去,人們也都褪去厚重的棉衣,開始穿些輕薄的春衫,張記小吃店也整整開業(yè)一個(gè)月有余了。

    這天營(yíng)業(yè)完關(guān)門后，張之夏說了明后兩天歇業(yè)調(diào)整后，就一頭扎進(jìn)房間里，開始算這一個(gè)月的盈利。

    曹茹云聽到休息后,麻利的洗刷完就高高興興的走了,其余人則是一臉興奮,期待的看著張之夏的屋。

    因?yàn)樗麄兘裉彀l(fā)工資！不對(duì),合同上好像是說叫什么分紅來著！

    張之夏接連算在賬本上算了兩遍,才真的確定,他們這一個(gè)月刨去所有食材的本錢,凈賺了有6225塊！

    其中賣吃的賺了五千多,剩余的五百左右,是她把店里多余用不完的rou票,在黑市上來回倒賣賺來的。

    她又利索的在本子上，除去了開業(yè)前購(gòu)置的鍋碗瓢盆，板凳桌椅，冰箱三輪車，裝修屋子這些錢，房租水電和每個(gè)人的工資，還凈落了兩千七左右。

    關(guān)于這房子是她自己全款買的，是私有的不能算在生意里，她就按照市面上現(xiàn)在的租金來算。

    算好后，就拿著這些錢和記賬的本子出去了，一出門就見大家眼神熱切地看著她，她也不含糊舉了舉手里的錢，大家瞬時(shí)笑瞇呼呼的圍坐成一桌。

    張之夏先是給他們發(fā)了一筆工資，然后說起張記小吃店的盈利情況。

    他們一共簽了兩份合同，一份是工資，一份是分紅，因?yàn)閺堉漠?dāng)初要說開店時(shí)，每個(gè)人都塞給了她錢。

    為了避免以后發(fā)生不必要的爭(zhēng)執(zhí)，張之夏就給他們算了股份。

    按照給錢的多少來算，何葉給的少百分之五，因?yàn)閺埡曦S何永梅張愛國(guó)給的多，他們的都是百分之十。