我繼承的四合院超好吃 第72節(jié)
半塊月餅不大,幾個老頭子一人兩三口就沒了。 但顯而易見,這些人沒吃夠。 頓時,個個都雙眼明亮的看向老四。 老四哪里不知道這些老家伙們心里想什么,這會兒正死死抱著快遞箱子。 “老四啊,你那個月餅再分我兩個,我家里還有小孫孫呢,你分我兩個,這幾天下棋我一定叫你贏過那幾個!” “也給我一個,我家里最近十來箱月餅?zāi)兀腋銚Q!” 老四艱難的吞咽著口水,嘴上一點不敢松口。 正好樓上的老婆子又開始扯著嗓門喊了,老四趕緊抱著月餅就往家跑。 “嘖嘖,跑什么啊,好歹把月餅的牌子給我說下。” 回到家,老四媳婦一嘗,就恨鐵不成鋼的提著男人耳朵開始數(shù)落。 兒子寄回來的月餅統(tǒng)共也沒多少,一盒子八個,三盒也才二十多個。這人在樓底下就直接給出去六個! “你說說你!兒子大老遠(yuǎn)寄的,離中秋還有一陣子,你別再吃不到中秋就沒了!” 這倒也不是危言聳聽,家里親戚多,小輩也多,每年中秋前都會來來往往的送點節(jié)禮。 這么好吃的月餅,當(dāng)回禮送肯定是不行,但誰家來個小輩了,給小孩子們分幾個還是需要的。 結(jié)果現(xiàn)在就剩了這不到二十個! 正鬧著,這家的兒子打了電話過來。 “哎,兒子!” “月餅收到了!” “好的很好的很!你爸我們倆就沒吃過這么好吃的月餅!” “害,就是你爸剛才沒嘗,還以為是你們公司發(fā)的月餅,直接就在樓底下就分了好幾個。” “兒子,這月餅不貴吧?你可別為了充大頭買那種死貴的月餅?!?/br> 那邊兒子隔著電話笑得爽朗:“不貴!就是不好搶。你們要是喜歡吃,我最近看能不能再買幾盒,到時候給你們寄回去?!?/br> “那感情好!你在那邊也要注意休息,平時不要太累……” …… 掛了電話,當(dāng)兒子趕緊擺開手機(jī),準(zhǔn)備著卡點搶月餅。 ***** 這頭忙著月餅的事情,另一邊時染則是發(fā)現(xiàn)了院子里的桂花已經(jīng)打起了花苞,馬上就要開放了。 第53章 桂花盛開的時候預(yù)計就在中秋前后, 時染在心里已經(jīng)算起了桂花的十七八種吃法。 桂花蜜糖,拿盛開的桂花曬干,再加上幾種糖熬, 熬到糖漿粘稠, 桂花點綴在其中格外好看。這樣的桂花蜜糖不管是拿來配粥還是配點心都格外香味撲鼻。 拿桂花配上椰奶做椰奶凍, 顫顫巍巍的透明奶凍,光是顏值就讓人垂涎三尺。 還有桂花做成的桂花糯米藕, 味道別提有多好。 時染想起來就覺得口水直流。 等到中秋節(jié)前兩天, 時染的月餅季節(jié)正式宣告結(jié)束。給自家的員工各自發(fā)了幾盒月餅,再加上每人一份最先上市的大閘蟹。 時染也關(guān)了店,準(zhǔn)備過節(jié)。 玲姐心細(xì), 這么幾個月下來,發(fā)現(xiàn)時染沒提過親戚,也沒說起過父母, 心里便有了些猜測。 不過這些話放在嘴上不好說,玲姐干脆的提出邀請。 “我家里人口多,你來姐家里過節(jié)吧?!?/br> 時染心下感動,但還是拒絕。 闔家團(tuán)圓的好日子,沒道理自己插一腳。 倒是小梅,不聲不響, 但等到玲姐和穆飛都走了,她才小聲對著時染說道:“小染姐,我中秋可以過來吃飯嗎?” 玲姐這樣家里有一大家子的,時染當(dāng)然不愿意。但換成小梅, 時染就沒有什么顧慮了。 “可以啊, 到時候你帶著賈爺爺一塊來, 咱們一起過中秋?!?/br> 等到了中秋這一天, 最令時染沒想到的是,來的不光是賈大爺和小梅,王大娘和壯壯也來了。 王大娘嘴上抱怨:“他爸媽說是要趁著節(jié)日出去旅游,說是讓我也去,我才不愛去,做飛機(jī)坐的腦子嗡嗡的?!?/br> 壯壯邁著小短腿一路跑到時染腳邊,抱著時染的腿就開始告狀:“奶奶今天給我吃了特別特別難吃的魚!” 王大娘兩手一攤:“我就說我不會做,他非要吃,吃完了還要說我做的不好?!?/br> 時染忍住笑:“那你先去搬凳子好不好?等下咱們就開飯了,有好吃的大鯉魚!” 壯壯當(dāng)即就給時染表現(xiàn)了一個現(xiàn)場變臉,美滋滋的去搬凳子了。 今年的月亮格外漂亮,時染在內(nèi)院的院子中央擺了一張大圓桌,四合院的上空無遮無攔,能一下子看到高懸在空中的明月。 小梅幫著時染打下手,壯壯搬好了凳子就在一旁逗小二。手里拿著月餅把小二逗的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。小二經(jīng)過這半年好吃好喝的喂,時染還三五不時的給它燉點骨頭湯,只把一個小土狗給養(yǎng)的格外結(jié)實。 隨著體型增大,小二也似乎格外聰明,在認(rèn)人這件事上從不失手。 常來常往的客人和街坊,小二老遠(yuǎn)瞅見就會搖尾巴,換了個第一次上門的,在外院還好,但凡走進(jìn)內(nèi)院就能聽見小二汪汪的叫聲。 賈大爺含笑看著這熱鬧的院子,沒一會兒時染就準(zhǔn)備好了。 她準(zhǔn)備了一大桌子的火鍋。 清湯鍋是用雞湯豬骨頭吊的奶白色濃湯,上面飄著蔥段枸杞。 麻辣鍋則是用十來種辣椒加上糍粑辣椒牛油一塊熬煮成的鍋底,加上蔥姜香料煸炒出香味,放入花椒麻椒提鮮味,紅彤彤的半邊鍋底,看上去就讓口舌生津。 時染另外蒸了一大盤子的大閘蟹,配上一大盤子的鯉魚焙面。 人一多,火鍋無疑就是可以立刻拉近人跟人之間距離的最好選擇。 熱騰騰的鍋底,邊上放著牛羊rou片,還有炸好的小酥rou,各種素菜丸子,干碟蘸料和芝麻花生醬應(yīng)有盡有。 時染還另外做了一些油條和蝦滑,琳瑯滿目的一大桌子,看上去就讓人心里豐足。 羊rou片在清湯鍋里打個滾,再在芝麻醬里浸一下,羊rou的鮮香配上芝麻醬的濃厚,讓人在嘴里顛倒著呼氣,又慌忙把筷子伸向鍋里。 賈爺爺吃得額頭冒汗,嘴里還不忘贊嘆道:“小染手藝是真的好,這羊rou鍋子要是冬天吃,那得多舒服啊!” 最好是坐在暖呼呼的炕頭上,老式銅火鍋吃羊rou鍋,光是想想就叫人心生向往。 時染和小梅則是打一開始就沖著紅湯鍋底去,q彈的蝦滑,爽脆的毛肚,鮮嫩的牛rou片,炸好的小酥rou……在紅湯鍋里上下浮沉,撈出來搭配上蒜蓉油碟,瞬間就被熱辣征服。 小梅吃得滿臉通紅,斯哈斯哈的把冰鎮(zhèn)可樂往嘴里倒。 時染做的鍋底比起外面賣的,香味更勝,但辣味不減。這么一大鍋辣湯,光是看著就叫不吃辣的人害怕。 壯壯把小酥rou往嘴里塞,看向時染和小梅的眼里充滿了好奇。 大有蠢蠢欲動,也想自己來一口的架勢。 王大娘及時制止了他:“別看了,你吃不了?!?/br> 壯壯不服氣,怎么了?他可是中班的小朋友了!這個叫火鍋的東西,他怎么就吃不了? 關(guān)鍵時刻,王大娘趕緊把小胖子拽到鯉魚焙面的面前:“來來,吃魚。你不是說奶奶今天做的魚不好吃嗎?你看jiejie做的這個魚,多漂亮!” 時染做的魚是鯉魚焙面,橙紅色的炸魚上,蓋著如雪一般的炸好的細(xì)絲面,看上去像是給炸魚蓋了一層被子,不知道的人還以為上面的細(xì)絲面是什么裝飾品。 王大娘先是嘗了一口魚rou,正值鯉魚最肥的時節(jié),這個時候的鯉魚rou格外滑嫩,沾著糖醋汁吃,味道酸酸甜甜,外酥里嫩。 壯壯光是看就口水直流,把自己的小碗揮舞的格外起勁:“我要吃我要吃!” 王大娘:“好好好,給你盛,你自己要小心魚刺?!?/br> 正當(dāng)這時候,王大娘聽見腳下傳來一陣急切的叫聲,砦泠完全拋棄了自己的高冷范,使勁蹭著王大娘的褲腿。 王大娘:“哎呦,你也要吃啊。行,我給你也來點?!?/br> 砦泠幾乎是毫無形象的就跑去廚房叼了一只碗回來,沒辦法,今天吃的是火鍋,時染怎么也不可能讓他上桌的。貓毛飄在火鍋里,那還能吃嗎? 王大娘給砦泠分了一大塊魚rou,砦泠當(dāng)即就把腦袋埋進(jìn)去,吃得十分起勁。 王大娘自己也吃了幾口魚rou,然后夾起蓋在魚身上的龍須面,送進(jìn)嘴里,幾乎是瞬間,王大娘的眼睛就亮了起來。 龍須面的蓬松酥脆,本身的微微咸味,搭配上酸甜的醬汁居然意外的契合! 王大娘頓時把魚rou忘到了九霄云外,只盯著吃上面的龍須面。 火鍋最大的好處就在于可以吃一會兒歇一會兒,等到時染那頭過了火鍋的癮,這邊的鯉魚焙面就只剩下一小半了。 壯壯小朋友吃的肚皮滾圓,還不甘心的在往嘴里塞小酥rou。 時染趕忙叫停,拿了拆螃蟹的用具,開始招呼人吃螃蟹。 王大娘雖然是b市人,但家里這些年條件不錯,螃蟹也吃得多,自己給自己開了一個,剛打開就說道:“今年的螃蟹不算肥啊?!?/br> 時染一邊靈活的拆螃蟹,一邊接道:“沒到時候呢,這個時候才八月中,再等一個月才到螃蟹肥的時候?!?/br> 雖然螃蟹不算肥,但時染蒸螃蟹蒸的好,搭配上姜醋汁,王大娘吃的還是蠻開心的。 時染招呼著有些局促的小梅和賈爺爺吃螃蟹,吃完螃蟹,再一人發(fā)一個月餅。 王大娘是最早一批在時染這里訂月餅的人,但再次吃到,還是覺得十分驚艷。 “小染啊,你說你的手是怎么長的呢,怎么就能什么都會做呢?” 多少大酒店后廚還分個紅案白案,時染小小年紀(jì)居然各項都能來兩手,實在是讓人驚嘆。 等到把所有人都給喂得撐到走不動,時染就把桌子上的火鍋和菜都撤下去。 順便感嘆一下戰(zhàn)力驚人,連帶小孩也才五個人,不光是把鯉魚焙面和螃蟹全都吃完了,按照七人份做的火鍋也沒剩多少。 時染給每個人都上了一杯菊花茶,各自緩一緩再回家。 王大娘環(huán)顧四周,內(nèi)院本身就只修了西廂房,另外兩邊還顯得有些破敗。但這破敗跟剛開始的時候卻不太一樣,看上去并不讓人覺得害怕。